Recetas sabrosas y saludables hechas de pescado para niños: souffle, sopa, cacerola

Si no sabe qué cocinar al bebé en la mesa, lea el artículo. Contiene recetas de pescado para niños: platos saludables y deliciosos.

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Los niños son flores de la vida. Y, como cualquier flor, también requieren nutrición especial. A los niños generalmente no les gusta comer pescado, pero este es un producto muy útil que debe incluirse en el menú del niño, comenzando con 10-11 meses. ¿Pero qué cocinar del pescado? Después de todo, freír no es adecuado para el bebé. Simplemente cocine o se extingue: puede no ser sabroso para las migajas. En este artículo, se desmantelará un menú infantil aproximado, de los cuales se pueden usar platos a diario. Leer más.

Qué pescado para cocinar platos para niños: consejos, características

Pescado del que puedes cocinar platos para niños

Cualquier pez es útil: mar y río. ¿Cuál es el pescado útil para el cuerpo del niño? En primer lugar, Fish es la principal fuente de proteínas. Ella está bien y rápidamente absorbida. También contiene hierro y magnesio. Y en ambos peces hay muchos otros elementos traza importantes para el cuerpo y diferentes sustancias que están ausentes en otros alimentos.

Pero, además del beneficio, los peces también pueden ser peligrosos. Por ejemplo, ella siempre está con huesos. Aquí están los consejos con los que el pescado para cocinar platos para niños, así como las características del pescado de río y mar:

En el mar hay muchos útiles Omega 3 y Omega-6 Gordo.
La asimilación en ambos tipos es ligera y rápida.
Si su bebé es propenso a las alergias, entonces vale la pena comenzar a introducir la alimentación de peces con cuidado y gradualmente. Durante el período de exacerbación, es mejor abstenerse de esto.
El pez fluvial a menudo está contaminado con sustancias del depósito en el que se encontró. Producto más seguro del mar.
Es difícil limpiar los peces fluviales y muchas especies no son adecuadas para los alimentos para bebés, debido a la presencia de huesos pequeños. Es más fácil limpiar el mar y contiene principalmente huesos grandes.

Recuerda: Los platos de pescado se estropean rápidamente, por lo que debe cocinarlos 1 vez y comer de inmediato, enfriar un poco. Variedades grasas de peces ( paltus, salmón, diente, anguila) se permiten a los bebés solo con 3 años de edad.

Recetas de pescado útiles para niños: Suffle

Suffle fue inventado por los franceses como plato horneado, cuya base era proteínas y yemas de huevo. Inicialmente, Suffle implicaba un postre, pero hoy también puede servir como una cena completa. Para cocinar 2-3 porciones para niños El souffle de pescado necesitará los siguientes productos:

Filete de pescado (mejor mar) - 200 gramos
Huevo de gallina - 1 pieza
Sunflower Oil --2 cucharadas
Crema agria 15-150 gramos
Mantequilla (es útil para lubricar la forma)
Sal al gusto

El filete de pescado debe seleccionarse con mucho cuidado, evitando meterse en un plato de huesos. Suffle será una adición ideal a la dieta de los niños de 1 año. Cocinar así:

En primer lugar, convertimos la parte de la archivo del pescado en carne picada con un molinillo de carne, una licuadora también es adecuada. Es mejor usar pescado con un ligero contenido de grasa, por ejemplo, piksu o hack.
En la carne picada resultante, agregue toda la crema agria, la yema de huevo y un poco de aceite de girasol. Sal y mezcle bien hasta obtener una masa homogénea. Puedes prescindir de la sal.
La proteína permanece del huevo. Necesita ser golpeado antes de convertir en espuma. Luego agregue la carne picada cocida y mezcle nuevamente.
Lubrique las formas de souffli y coloque la mezcla preparada sobre ellas. Envíalos al horno 25-30 minutos a 180 grados.

Suffle puede actuar como guarnición y por separado. Los niños necesitan cocinar un plato de este tipo una o dos veces por semana. Puede agregar verduras a la carne picada, a discreción de la madre o cocinar.

Consejo: DE 2-3 años comience a acostumbrar a su bebé a la etiqueta de la mesa. Por lo tanto, será más fácil para él recordar todas las cosas necesarias para un buen comportamiento.

Sopas de fictor de Fisel: deliciosa receta para platos saludables

La sopa como plato se cocinó por primera vez recientemente, hace unos 400 años. La patria es Oriente, según científicos, la antigua China. Tal plato líquido debe estar presente en la dieta de cada persona, sin mencionar a los niños. Con la ayuda de la sopa incluso puedes perder peso Y sanar.

El niño debe estar acostumbrado sopas de la primera infancia. Después de todo, contienen útiles y nutrientes. La razón de esto es la variedad de verduras que componen los platos. El primer plato se prepara con mayor frecuencia en el caldo de carne. Sin embargo, las sopas de pescado se han generalizado recientemente. Aquí hay una deliciosa receta para un plato saludable: una sopa con albóndigas de pescado:

Ingredientes necesarios:

Filete de pescado blanco - 200 gramos
Un huevo de gallina
Crackers - 50 gramos
Leche - 150 ml
Vegetales: papas (1 pc), zanahorias (1 pc), cebollas (1 pc)
La sal es para el sabor.

Cocinar así:

El primer paso debe lavarse a fondo el filete de pescado y dejarlo secar.
Mientras el pescado se seca, debe remojar las galletas con leche.
Luego giramos el filete en la carne picada y le agregamos un huevo, sal y galletas. Mezcle bien.
Además, de la masa resultante, debe cegar varias albóndigas: bolas pequeñas.
Cortamos las papas en cubos pequeños, molimos las zanahorias en un rallador, cebolla crumble.
Cocine las verduras en la sartén hasta que estén cocidas.
Luego debe agregar albóndigas a las verduras y cocinar hasta que hirviera y 7-10 minutos después de eso. Agregue sal al gusto.
Pon en la sopa terminada un poco de hierbas frescas picadas (perejil o eneldo), pero puedes prescindir de ella.

Tal plato será fácilmente absorbido por el cuerpo del bebé. El bebé no se negará a comerlo. Después de todo, la sopa con albóndigas de pescado tiene un delicioso olor y apariencia. La ventaja de esta sopa es la simplicidad de cocinar. Además, la inclusión de sopa en la dieta ayudará a evitar la gastritis y otras enfermedades asociadas con el tracto digestivo.

Albóndigas para niños de pescado en salsa de leche: receta

Los segundos platos también son muy importantes para el funcionamiento correcto del cuerpo del bebé. Las ficciones se pueden agregar a la sopa, pero también se convertirán en un excelente plato independiente. Dichas bolas (antes de que estuvieran hechas solo de carne) fueron inventadas en Alemania. Se les agregaron especias y verduras, y se agregó pan para fortalecerse. A continuación encontrará una receta para tal plato de pescado para niños. Para la preparación de albóndigas de pescado para niños en salsa de leche, necesitará:

Filete de pescado - 200 gramos
Huevo de gallina - 1 PC
Galletas de trigo - 50 gramos
Queso-40-50 gramos
Salsa de leche, que incluye harina, leche, sal, mantequilla - 100 gramos
Leche - 150 ml

Para la preparación de filetes de filtro, debe verificar la presencia de huesos. La mejor opción para tal plato es la especie de pescado blanco (Pollock o Hack). Hay pocos huesos en este pescado y tiene un sabor agradable. Cocinar así:

El filete de pescado se tritura en carne picada con un molinillo de carne.
Luego, en un molinillo de carne, debes desplazar las galletas, después de haberlas empapadas en leche.
Esta mezcla debe mezclarse con un huevo hasta obtener una consistencia homogénea. Agregue sal.
Junto a la masa resultante, agregue el relleno de pescado y mezcle nuevamente.
Esculgamos albóndigas y las bajamos en agua hirviendo 15 minutos (o cocine hasta que salgan las bolas).
Las albóndigas listas deben doblarse en una fuente para hornear especial y cubiertas con salsa de leche.
Es mejor preparar el relleno con anticipación. Sobre el 1 vaso de leche, 20 gramos de aceite y 1 cucharada de harina. Agregue sal, mezcle todo y cocine hasta que esté hirviendo con agitación constante.
Rallar el queso y espolvoree encima de las albóndigas con salsa.
Luego enviamos el plato al horno en calentamiento 20 minutos Y estamos esperando hasta que aparezca un rubor en ellos.

Consejo: Desde la primera infancia enseñe a su hijo a la precisión y la limpieza. Gracias a esto, no tiene que sonrojarse después de que su hijo visite o en otros lugares públicos.

Solo queda una guarnición para tal plato. Para los niños puede ser papa, puré de zanahoria o arroz hervido.

Cazuela de pescado para niños de 2 años: deliciosa receta

A los niños generalmente no les gusta la cacerola. Pero esta receta hará que toda su familia admire el plato preparado. El niño estará feliz de roer una pieza presentada para él para ambas mejillas. Para preparar una cazuela de pescado para niños de 2 años necesitará:

Zanahorias - 2 pcs
PATAES-3-5 PCS
Baguette francés - 1 PC
Crema con contenido de grasa pequeña - 1 taza
Filete de pescado - 600 gramos
Cebollas - 1 PC
Verdes (perejil, eneldo) - un poco

Sabrosa receta de cocción:

Las papas y las zanahorias deben hervirse en un uniforme, luego limpiar y replicar finamente.
Liberamos la mitad de la baguette de la corteza y sumergimos la miga en el vaso crema.
Giramos el filete de pescado en un molinillo de carne.
Mezcle la carne picada con migajas empapadas.
La cebolla debe estar finamente picada, y luego dejarla en aceite vegetal durante 5 minutos.
Corte los verdes y mezcle con cebollas.
En la forma para la preparación de la cacerola, debe poner parte de las verduras: una capa de papas, luego zanahorias y cebollas con hierbas. Pero puede mezclar todas las verduras y, por lo tanto, colocar en una capa.
Coloque el pescado de peluche en su totalidad y cierre con la mezcla restante de verduras.
Cubra la pieza de trabajo con papel de aluminio y envíe al horno al 180 grados durante 30-40 minutos.
Por unos pocos ( 5-7) Minutos hasta que el plato esté completamente preparado, debe eliminar la lámina y la grasa con un huevo batido. Este movimiento directo le dará una hermosa cacerola de rubor.

Arriba, le ofrecimos varios platos que se pueden usar en la dieta infantil. Pero debe recordarse que todo es individual, y algunos niños no tienen todos los platos. Por lo tanto, antes de cocinar, considere los gustos del niño y ofrézcale solo lo que ama. ¡Disfrute de su comida!