Sushi, Sasha y los rollos: ¿cuál es la diferencia? Es igualmente útil: beneficios y daños, contenido de calorías, índice glucémico, vitaminas, elementos traza

La cultura japonesa es significativamente diferente de la europea. A pesar de esto, la cocina de un país lejano es muy común en todo el mundo.

A muchas personas les gusta usar sushi en la empresa. Pero ahora surge la pregunta de si este plato es útil. Este artículo considerará las diferencias entre tierra, rollos y sashimi. Los beneficios y el daño de los productos para el cuerpo humano también se describirán en detalle.

Diferencias de sushi y rollos

• El primer plato que comenzó a cocinarse en Japón es el sushi. Se utilizan los ingredientes principales mariscos y arroz presionado. Ahora hay muchas recetas diferentes para cocinar sushi. Una persona tiene derecho a elegir lo que le gusta. Algunos piden un plato terminado, que anteriormente estudia la composición. El arroz en Japón se llama "secadores". Fue de esta palabra que llegó el nombre del plato. El aspecto más común es rollos clásicosque se preparan en la forma rollo de arroz. Envuelva el ingrediente principal en las algas rojas, que se llaman nori.
• El principal La diferencia entre tierra y rollos está en el relleno. Solo los peces y otros mariscos son aceptados en sushi. Para el relleno de rollos, puede usar diferentes productos, incluidos frutas, verduras, carne y queso.
• Hay uno más la diferencia entre tierra y rollos - En el método de uso. El sushi se come con palos especiales, pero los rollos se pueden comer con palos, un tenedor o manos. Para comprender cómo usar rollos correctamente, al ordenar, lea cuidadosamente la información adicional que se registra en el menú.

Diferencias de sashi y sushi

• Si prefiere experimentar con productos y le gusta probar nuevos platos, pruebe Sasha. Este plato revelará sus receptores.
• Sasha es piezas de pescado fresco. El plato se sirve con salsa de soja y jengibre en escabeche. Los productos adicionales le dan al plato principal un sabor inusual.

Valor de perforación y contenido de calorías de tierra, sashimi y rollos

• La mayoría cree que rollos, sushi y sashimi - Este es alimento que contiene un número mínimo de calorías. La porción promedio de rollos y sushi no contiene más de 350 kcal. Contiene mucho útil: arroz hervido, pescado marino, verduras y algas.
• En los países eslavos, sushi y rollos pertenecen a productos dietéticos. Los japoneses, sin embargo, consideran que esta no es una decisión muy correcta. Si no desea mejorar después del uso regular de dicho plato, debe haber una sensación de proporción.

El índice de sushi y rollo glucémico - 55. y el índice glucémico de sashimi es 77. Para una imagen completa, debe considerar el valor nutricional de cada producto.

Sushi y rollos, 100 g del producto, contienen:

• grasas - 0.11 g;
• proteínas - 1.12 g;
• carbohidratos - 7.77 g.

El valor nutricional de Sasim:

• grasas - 1.68 g;
• carbohidratos - 0 g;
• ardillas - 6.13 g.

La composición de sushi, sashimi y rollos

Teniendo en cuenta que la tierra, los rollos y el sashim no se procesan térmicamente, todas las vitaminas y minerales se conservan en el plato.

La composición de los platos contiene:

1. Yodonecesario para el funcionamiento adecuado del sistema endocrino.
2. Hierro, afectando positivamente la condición de la piel y el sistema cardiovascular.
3. Calcionecesario para fortalecer los huesos.
4. Antioxidantes, ralentización de procesos de envejecimiento celular.
5. Ácidos grasos omega-3 y omega-6, afectando positivamente la condición de la piel, el cabello y las uñas.
6. Vitaminas A, C, S, D.

La composición de la tierra y los rollos contiene mucha fibra, lo que afecta positivamente la condición del sistema digestivo. Pero es mejor usar la cocina japonesa no más a menudo 1 vez en 1-2 semanas. T. a. Contiene mucho carbohidratos rápidos, que, sujeto al uso frecuente, puede provocar un aumento en el peso corporal.

Los beneficios de sushi, sashimi y rollos

El sushi, el sasim y los rollos a menudo se preparan a partir de pescado marino. Es rico en micro y macroelementos.

El uso de la cocina japonesa afecta positivamente todas las funciones del cuerpo:

1. El trabajo del corazón y los vasos sanguíneos mejora.
2. La descomposición de las fibras se ralentiza colágenoque están contenidos en el cartílago. Por lo tanto, esto ayuda a fortalecer las articulaciones.
3. Normalizar presion arterial.
4. La memoria y la actividad cerebral mejoran.
5. Normalizar Nivel de colesterol en el cuerpo.
6. El trabajo del sistema nervioso mejora. Como resultado, una persona deja de ser irritable.
7. El nivel de hormonas en el cuerpo se normaliza.
8. El sistema inmune se fortalece.

El uso de tierra, rollos y sashimi en la noche ayuda a aliviar la fatiga emocional y física. Esta es una opción ideal para la relajación después de una difícil semana laboral. La cocina japonesa ayuda a prevenir el desarrollo de tumores benignos y malignos. El uso regular ayuda a frenar el proceso de envejecimiento y mejorar la elasticidad de la piel.

• El sushi, los rollos y el sashim deben ser consumidos por las mujeres después de 30 años, cuando disminuye el nivel de colágeno e hialuron.
• A menudo se sirven sushi, rollos y sashim con basabi. Esta planta herbácea contiene mucho isotiocianatos. Tienen una propiedad antiinflamatoria y antibacteriana, evitando el desarrollo de enfermedades del sistema digestivo.
• Los rollos y el sushi están envueltos en algas rojas nori. Contienen mucho yodo, retinol, ácido ascórbico y vitamina E.

El daño de sushi, sashim y rollos para el cuerpo humano

• Los beneficios del uso de tierras, rollos y sashim se observan solo si se usa adecuadamente. Si abusa de tales platos, puede causar un daño significativo a su cuerpo. Intentar observar la norma Y comprar platos solo en instituciones de confianza.
• A menudo puedes encontrar noticias de que una persona fue envenenada por tierra. Esto sucede si se usó en el proceso de preparación pescado pobre. Puede contener cinta y gusanos redondos, que, que penetran en el sistema digestivo de una persona, provocan el desarrollo de la helmintiasis.

• El daño trae y salsa de sojaque se sirve con platos. Para su fabricación, se usa una gran cantidad de sal. Una persona debe consumir no más de 8 g de sal por día. En 1 cucharadita. Su salsa de soja contiene un poco más de 1 g. Si mucha sal entran en el cuerpo, entonces comenzará Retención de fluidos, que provocará un aumento en el peso corporal.
• El exceso de la tasa de sal de la sal puede conducir a problemas con las articulaciones y aumento de la presión arterial. Por lo tanto, es mejor abstenerse del consumo a la hipertensión salsa de soja.
• Daño particular a una persona traer platos, que incluye atún de mar. Muchos metales pesados \u200b\u200bse acumulan en la pulpa de peces, incluido mercurio. Esto puede conducir a envenenamiento. Por lo tanto, es mejor consumir platos preparados desde pescado en escabeche, salado o ahumado.
• Si abusas de los rollos y la tierra, entonces la acumulación de yodocontenido en las algas del nori. Esto lleva a problemas con la glándula tiroides.
• El sushi tiene prohibido consumir personas que padecen diabetes. Esto se debe al hecho de que el arroz contiene mucho almidónque se puede aumentar Glucemia.
• Ahora en los estantes de las tiendas puedes encontrar salsa basabi y soja de baja calidad. Incluyen mucho emulsionantes, colorantes y conservantes. Tales ingredientes en la composición definitivamente no traerán beneficios a una persona.

Entonces, la cocina japonesa ha ganado popularidad mucho más allá de las fronteras del país. Sushi, Rolls y Sashim son conocidos en todo el mundo. Si pertenece a la categoría de personas a las que les gusta usar tales platos, estudie cuidadosamente la composición y haga un pedido solo para vendedores de confianza. Para una mayor seguridad, puede cocinarlos usted mismo. Por lo tanto, estará seguro de que se utilizaron productos de calidad que no dañarán el cuerpo.

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Video: Sushi útil