Cómo preparar rápido y sabroso un delicioso tomate de tomate casero: la receta más fácil y rápida

Contenido

Tomate tomate para el invierno: la receta más fácil y rápida

La temporada cuando el número máximo de verduras y frutas cae en julio de agosto. Este período está muy cargado de diversas conservaciones, por lo tanto, para ahorrar su fuerza y \u200b\u200btiempo, sugerimos usar la receta más simple.

Nosotros necesitamos:

tomates - 5 kg
sal - 5 cucharadas. l.
pimienta molida - 2 cucharadas. con una colina

Lave y ordene los tomates de las formaciones de podredumbre y negro. Corte a piezas arbitrarias. Hacemos esto solo por conveniencia en un trabajo adicional con ellos.
Ahora los tomates necesitan ser aplastados. Es decir, conviértalos en jugo. Para hacer esto, ámate con una licuadora o molinillo de carne, y también puedes usar un exprimidor.
Tome una sartén grande y drene los tomates picados en ella. Ponga el fuego, agregue especias y languidice a fuego lento durante 30-40 minutos. No olvides tomar el ruido formado.
Definitivamente esterilizará latas y tapas de cualquier manera habitual, la opción más rápida es un horno. Durante 15 min. Coloque los frascos lavados a una temperatura de 100 ° C.
Luego, vierta el tomate en las orillas y enrolle de inmediato. Dé la vuelta y envuelve para enfriar por completo. Después de 2-3 días, puede ingresar al lugar preparado para el almacenamiento.

Cómo cocinar un tomate casero clásico para el invierno: receta

Por supuesto, un producto de la tienda no está parado cerca de los espacios en blanco. Y el punto no es que tenga aditivos dañinos, pero tampoco alcanza el sabor. Hay muchas versiones no solo de la preparación de jugo de tomate, sino también del resto de los platos y espacios en blanco. Pero no puedes pasar cerca del método tradicional.

Requerido:

tomates: cuánto hay en stock
sal al gusto
azúcar al gusto

Se utilizará cualquier tomates: arrugado o ligeramente malcriado. Lo principal es recortar bien el exceso. Ordena, lave y divide en piezas arbitrarias.
Haga el jugo de los tomates con una molinillo o una licuadora de carne. Ponga fuego y cocine por 20 minutos. Por cierto, tome los platos de acero esmaltado o de acero inoxidable.
Déjalo a un lado para un enfriamiento hueco, cubriéndolo con una tela o una gasa ligera. Ahora hay dos opciones para acciones que dependen de la densidad deseada de la pasta.
Si desea un producto líquido, muele el producto enfriado a través de un tamiz, desconectando los granos y la piel del jugo.
Si desea una pasta de tomate espesa, colóquela en el refrigerador por la noche. Durante este tiempo, el agua rosada se desconectará de ella. Drontarlo suavemente con un tubo. Y solo entonces muele a través de un tamiz.
Ahora necesita hervir la pasta al menos 20 minutos. Recuerde, cuanto más tiempo sea cocinarlo, más espeso será el producto de acabado. Al final, se agregan sal y azúcar. Apague y vaya por 2-3 minutos. Antes de disolver los cristales de los ingredientes a granel.
Vierta en frascos esterilizados y enrolle. Dé la vuelta, aísla y deja enfriar.