Las sandías saladas son apresuradamente. Deliciosas sandías enlatadas dulces, con ácido cítrico, aspirina, sin esterilización, con tomates: recetas

Lea las recetas de azafatas experimentadas, ¿cómo puede dejarlo, sandías para el invierno?

En invierno frío, especialmente quiero comer un producto vitamínico. Por lo tanto, en el verano debes cuidar esto, más precisamente, hacer espacios en blanco en la temporada de frío del año. Y muy feliz si el patio es diciembre y tienes sandías.

Es cierto que en el verano es un postre, y en invierno un refrigerio salado, pero el aroma de frescura y parte de los componentes útiles de este producto permanecerán incluso en salado. A continuación, descubramos qué golosinas se pueden preparar para el invierno de una baya tan útil como la sandía.

Receta de sandías saladas a toda prisa

El nombre en sí es una sandía salada, que ya no es familiar. Sin embargo, muchos han comido un plato así más de una vez. Y a quien le gustaba, ofrecemos la receta más simple para sandías saladas.

Receta de sandías saladas de solución salina rápida

Ingredientes:

• Sandías: dos piezas
• Salt - Una cuchara grande
• Azúcar: una cuchara grande
• Agua - Un litro

Preparación:

1. Corta las sandías en las mismas rodajas
2. Pele de las semillas, retire la cáscara
3. Agregue sal, azúcar al agua hirviendo
4. Deja enfriar la salmuera
5. Vérdelo con rodajas de sandía
6. Deje un recipiente cerrado con sandías durante dos días en la habitación
7. Luego ponte el frío

IMPORTANTE: Para sales, elija sandías ligeramente no completadas. Incluso las frutas rosadas que no tuvieron tiempo para ponerse rojos.

¿Cómo saludar, fermentar sandías en un barril?

Las amplias bañeras de madera son los más adecuados para sales de sales grandes como sandías. Todavía en ellos puedes colocar una gran cantidad de frutas que son suficientes para todo el invierno. Nuestros antepasados \u200b\u200bhan conocido a nuestros antepasados \u200b\u200bdurante mucho tiempo con el método de saltar la sandía. Aprendamos todas las sutilezas de este proceso.

Receta para salar sandías en una bañera

Ingredientes:

• Sandías: cuánto entrará en el barril
• Agua - 10 litros
• Sal - 225 gramos, en ningún caso yodado
• Azúcar - 525 gramos

Preparación:

1. Elija frutas para sales. Deben estar sin ningún tipo de daño, ligeramente no completado, tamaños medianos
2. Lave bien las bayas gigantes
3. Perforarlos con voz simétricamente no más de diez lugares
4. Ponlos en un barril
5. Viertalos con una salmuera terminada, si desea obtener sandías dulces, luego haga una salmuera de acuerdo con la composición escrita arriba
6. Si le gustan las sandías saladas, cocine la salmuera solo del agua, sal (10 litros de agua, 600 gramos de sal)
7. El líquido debe cubrir completamente las frutas
8. Cubrir las bayas saladas
9. Cubra con una tapa en la parte superior y ponga la carga para que las sandías no naden en la superficie
10. Durante doce o veinticuatro horas, la bañera se deja en la habitación
11. Luego enviado a la bodega para su almacenamiento
12. Las sandías saladas estarán listas para su uso solo después de 21 días

IMPORTANTE: En lugares donde se cultivan sandías, se brindan con piezas sin cáscara, para ahorrar contenedores. Se colocan en capas en barriles, cada capa se separa entre sí con costras de sandías. La sal se agrega del cálculo: el 3% de la masa de sandías en la bañera.

¿Cómo poner una sandía en los bancos: una receta?

No todas las ama de casa tienen la oportunidad de salar sandías para el invierno en tinas. No te desesperes, porque puedes marinar dicho producto en los bancos.

Receta de encolcado fragante de sandía

Ingredientes:

• Sandías: dos kilogramos
• Agua - 1.6 litros
• Pimienta negra - 7 guisantes
• Hoja de laurel - 4 hojas por frasco
• Celery - Dos ramas
• Azúcar: dos cucharas grandes con un tobogán
• Salt: una cuchara con un tobogán
• Ácido cítrico: media cuchara (té)

Preparación:

1. Preparar frascos limpios
2. Esterilizar frascos, tapas
3. Lavar la sandía
4. Divídalo en partes pequeñas
5. Si quieres cerrar una sandía sin una corteza
6. Luego ponga apio, pimienta, "Lavrushka" en la parte inferior del contenedor
7. Poner rodajas en frascos
8. Vierta la sandía en un recipiente con agua hirviendo
9. Inmediatamente coloque una olla de agua en el fuego para la preparación de la marinada.
10. Cuando el agua hierva, agregue azúcar, sal
11. Vierta el primer agua hirviendo de la lata
12. Vierta las rodajas de sandía con salmuera y agregue un limón allí
13. Rodar las bancos
14. Póngalos al revés en el piso, cubra con una manta cálida, déjalos volar
15. Dos en dos días, llévelo al sótano

Sandías enlatadas dulces: receta

Porque el goloso es adecuado receta de sandías dulces en escabeche con miel.

Receta

Ingredientes:

• Sandías: ocho kilogramos
• Agua - Nueve litros
• Miel - Diez cucharas grandes
• Azúcar: cinco cucharas grandes
• Salt - Cinco cucharas grandes
• Vinagre-trescientos gramos (9%)

Preparación:

1. Lave completamente todas las sandías en agua fría
2. Prepare los bancos, también lávelos, esterilice
3. Si las sandías son de piel delgada, entonces puede cerrarlos con rodajas con la cáscara. Si no, es mejor deshacerse de la corteza
4. Vierta las piezas con agua hirviendo caliente. Dame una correa los nueve minutos
5. La segunda vez vierta rodajas con salmuera con miel, azúcar, sal, vinagre
6. Enrolle las sandías terminadas en los bancos
7. Póngalos al revés
8. Envolver algo cálido
9. Después de dos días, coloque sandías en escabeche en la despensa

Sandías en su propio jugo

Es bueno hacer tales sales en los barriles. Las sandías se pueden sal en el jugo y en la masa de sandía de frutas maduras.

Ingredientes:

• Sandías: diez kilogramos
• Sal - 300 gramos
• Misa de sandía - Siete litros

Preparación:

1. Lave bien las sandías
2. Preparar la bañera
3. Corte las sandías opuestas, separadas de la corteza, problema.
4. Mezcle siete litros de esta masa con sal hasta que se disuelva por completo
5. Coloque pequeñas sandías en la bañera con capas y vierta cada una de esta lechada de sal.
6. Cierre una tapa, presione la capa superior con una opresiva
7. Poner en un lugar frío

Sandías enlatadas con ácido cítrico

Receta de sandía condenada para la limilla para sandías

Ingredientes basados \u200b\u200ben tres bancos:

• Sal: tres cucharadas no yodadas
• Azúcar - cinco cucharas
• Ácido cítrico - 1 cucharadita para cada cilindro

Preparación:

1. Coloque piezas de sandía en frascos estériles preparados
2. Viertalos dos veces con agua hirviendo
3. Vierta la tercera vez con una salmuera
4. Enrollar los cilindros

Sandías enlatadas con aspirina

Ingredientes:

• Sandía - una grande
• Agua - 700 mililitros
• Azúcar: dos cucharas grandes
• Salt - Una cuchara
• Ácido acetilsalicílico: dos tabletas

Preparación:

1. Llene frascos estériles con piezas de sandía
2. Viertalos dos veces con agua hirviendo
3. Por tercera vez, vierta una salmuera con aspirina, sal, azúcar
4. Luego enrolla los bancos

Sandías enlatadas sin esterilización

Si vierte agua hirviendo dos veces antes de la conservación de la sandía, y la tercera vez con una salmuera, entonces ya no se requiere esterilización. Es suficiente para cubrir las bayas en escabeche con una manta cálida. Aproximadamente un día o dos, se enfriarán, después de lo cual pueden ser transferidos a la despensa.

Sandías enlatadas con tomates

Los amantes de los bocadillos dulces y salados son adecuados para la siguiente receta

Receta de sandías en escabeche con tomates

Ingredientes:

• Sandía: tres kilogramos
• Tomates - Tres kilos
• Ajo: tres dientes (para tres bancos)
• Mostaza en polvo - 3 cucharaditas (para tres cilindros)
• Sal: una cucharas y media (por litro de agua)
• Azúcar: dos cucharas (por litro de agua)
• Vinagre - 65 mililitros (un cilindro)

Preparación:

1. Coloque tomates, trozos de sandía, lavrushka, ajo en cilindros estériles
2. Vierta agua hirviendo dos veces
3. Luego vierta la salmuera y enrolle los cilindros
4. Gire la parte superior de su parte superior, cubra con algo cálido
5. Cuando esté bien, coloque frascos en la despensa

Video: ¿Cómo saludar una sandía?