Satsivi de Kuritsa en Georgian: recetas paso a paso, fotos

La cocina georgiana es una gran opción para aquellos que aman los experimentos culinarios. Tales platos son adecuados no solo para cada día, sino que también decorarán la mesa festiva.

Contenido

Este artículo hablará sobre cómo cocinar Satsivi de Kurita en Georgian.

Satsivi de Kurita en Georgian: receta clásica paso a paso

Satsivi es una de las tarjetas de visita de Georgia. Este plato está preparado no solo en casa. Se puede encontrar en muchos restaurantes famosos.
Si desea sorprender a los invitados con sus capacidades culinarias o, por favor, asegúrese de preparar a Satsivi de Chicken.
El proceso de cocción es bastante simple y no llevará mucho tiempo.

Proceso:

Corte el pollo en piezas arbitrarias que deberán colocarse en una cacerola.
Debe cubrir la carne por completo, es mejor incluso un par de cm.
Cocine la carne durante 1-1.5 horas. Si el pollo es casero, entonces la duración de la cocción se puede aumentar a 2 horas.
Pele la cebolla de la cáscara y píjate en trozos pequeños. Freír en aceite. La cebolla debe comprar un tono dorado.
Necesidad de núcleos de nogal libra A la consistencia polvo. Viertalos al arco. Agregue a una mezcla de especias y mezcle bien.
Vierta una pequeña cantidad de caldo de pollo en la sartén y mezcle. Estofando la salsa durante 10-15 minutos.
Combine la carne sin huesos con salsa y hierbas.
Ideal para usar cuando el plato se enfría.

¿Cómo cocinar delicioso satsivi de pollo con nueces en Georgian?

A pesar del hecho de que las nueces son un componente obligatorio en la preparación de Satsivi, hay diferentes formas de prepararlo. Ahora se considerará una receta que debe cocinar en casa.

Proceso:

La carcasa de pollo debe colocarse en una sartén grande y cocinar durante 40-50 minutos.
Cuando se cocina la carne, debe sacarse y ponerse un plato. Tan pronto como se haya enfriado, colóquelo en una bandeja para hornear cubierta de papel de aluminio.
Lubrique el pollo con mantequilla. Para facilitar el proceso, se puede fundir en un microondas y usar un pincel para la lubricación.
Espolvorear el pollo pimienta y salEnvuelva en papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado. Hornee a una temperatura de +200 ° C durante 15 minutos.
Mientras se prepara el pollo, puede comenzar a preparar una salsa fragante y deliciosa. Pica finamente las cebollas peladas y fríe en el aceite.
Agregue la harina a la cebolla y continúe freír, revolviendo constantemente.
Después de 2-3 minutos, agregue un poco de caldo a la sartén. Espere para hervir la mezcla.
Después de agregar especias y nueces trituradas en el estado de polvo.
Vierta vinagre de vino. Estofando la mezcla durante 5 minutos a fuego lento. La salsa no debe hervir.
Separe la carne de los huesos del pollo y agréguela a la salsa. Después de eso, puede aumentar el fuego y esperar a que la mezcla hervir.
Agregue finamente picado a la mezcla verdes y ajoque debe pasar a través de la prensa. Mezcle bien.
Cuando la masa se haya enfriado, coloque el refrigerador durante 20-30 minutos.
Antes de servir sobre la mesa, decore el plato con granadas.

Satsivi Chicken en Georgian en una olla de cocción lenta

Si te gusta combinar platos antiguos y tecnología moderna, nunca renuncies a planes. Usando una olla de cocción lenta, puede cocinar pollo Sazivi no menos sabroso y fragante, que se convertirá en una decoración de la mesa. La principal ventaja del uso de mulicooker es la velocidad de la cocina. Ahorras tu tiempo significativamente.

Proceso:

Pollo lavado, coloque un tazón de un dispositivo lleno de agua. Vierta sus especias favoritas, hojas de laurel y zanahorias ralladas e instale "Extinguiendo". Necesitas cocinar la carne durante 90 minutos.
Vierta el caldo en otro recipiente, será necesario hacer salsa.
Corta las cebollas peladas y fríalas con cubos. Puede hacer esto de la manera habitual en una sartén, o usar una olla de cocción lenta. Para hacer esto, coloque la cebolla en el matorral y encienda el modo de "horneado".
Al arconecesitas agregar carne sin un solo hueso.
Las nueces deben ser sofisticadas para el estado del polvo. Mezclarlo con ajo y especias perdidas a través de la prensa.
Vierta vinagre y caldo de pollo en una mezcla de nueces. Mezcla. La masa debe parecerse a la consistencia de la crema agria.
Remoje la mezcla de rayos de pollo con salsa. Establezca el modo "un vapor".
Tan pronto como la mezcla hierva, apague el equipo y deje que las mezclas se enfríen.
Ahora puede esperar hasta que la temperatura del plato se sienta cómoda para el consumo y servir, decorando con hierbas aromáticas.

Uso correcto de pollo sazivi

Si cocinas satsivi de pollo, entonces debe ser servido en un plato profundo en forma fría. Los invitados y los hogares deben poner un plato georgiano en un plato ellos mismos.
No debes comer con Satsivi con cubiertos. Es mejor agitar piezas de pan fresco en salsa de nueces, pero es costumbre comer el pollo con las manos.
Satsivi va perfectamente con caliente Georgian Lavash. También puede cocinar pan ordinario en casa y ponerlo en la mesa al lado del plato de carne. Dado que Satsivi se sirve frío, el pan caliente creará un contraste de temperatura. Entonces el sabor del plato se abrirá mucho mejor.

Como puede ver, no hay nada complicado en la preparación de Satsivi de Kuritsa en Georgian. Recuerde que este plato puede resultar de diferentes maneras, incluso si no lo está preparando por primera vez. La cuestión es que la densidad depende de la cantidad de especias y tuercas utilizadas. Pero, el sabor y el aroma de Satsivi no afecta esto de ninguna manera. El plato siempre es sabroso.

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