Sin embargo, los productos más sabrosos para comer productos frescos, a veces resulta que el producto no se debe comer por completo, y su fecha de vencimiento ya está llegando a su fin, en este caso casi cualquier producto puede guardarlo congelado.
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Hoy le contaremos más sobre la tecnología que ayudará a comer requesón en alimentos en el futuro.
¿Es posible congelar el requesón para el almacenamiento?
Sin embargo, cualquier producto semi -con queso artesanal, así como productos semi -finales de requesón, se puede congelar en el congelador, para que los productos permanezcan tan sabrosos y saludables, debe hacerlo correctamente.
- Congele el requesón en casa solo fresco. El producto que se encuentra en su refrigerador durante 2-3 días no es deseable para congelarse. Es el requesón fresco después del congelamiento que permanecerá delicioso y se puede usar después de descongelar en alimentos sin ningún procesamiento.
- Fragmentar el requesón en recipientes de plástico desechables, bolsas de plástico especiales, en papel de aluminio - es muy cómodo. Es aconsejable congelar el requesón en un recipiente pequeño para que después de descongelar, pueda comer todo el producto a la vez.
Productos semi -finales de queso y requesón de requesón repetidamente congelados.
- El requesón es friable, consistencia granular o más homogénea, derribado en una sola pieza. Antes de congelar, necesitas aplastar piezas de cuajada con las manos, Para que se dispersen en los granos, ya que grandes trozos de requesón cuando se congelan se queman muy fuertemente con humedad y debido a esto, después de descongelar, pierden su sabor y consistencia.
- Tenga en cuenta que no se recomienda estrictamente congelar el requesón y los productos semi -finales de requesón en paquetes "T -Sishs". Después de descongelar, tales productos no tienen un olor muy agradable, color gris.
- Si necesita congelar el requesón y los productos semi -finales de requesón muy rápidamente, la temperatura en el congelador debe ser -30 ° C durante las primeras 5 horas. Después de que se pueda cambiar a -18 ° C.
- Los productos inferiores se congelarán a temperaturas mucho más largas -6 ° C, -10 ° C.
- También vale la pena considerar que a esta temperatura, los productos pueden perder sus propiedades y después de la descongelación no será tan sabrosa y saludable.
- Es mejor congelar el requesón en forma de pasto a una temperatura mínima -18 ° C, De lo contrario, después de descongelar, fluirá y puede ser amargado.
¿Es posible congelar el requesón en el congelador: 5 maneras?
Freeze de requesón en recipientes de plástico
- Por lo tanto, tome un recipiente de plástico (es deseable congelar no más de 300-500 g del producto en cada uno, teniendo en cuenta el hecho de que lo come a la vez después de descongelar).
- Poner en un contenedor papel pergamino o toalla de papel, Pon el requesón triturado en recipientes. Coloque el requesón en la parte superior, de lo contrario, después de congelarlo, comenzará a empujar la tapa
- El contenedor debe cerrarse sin falta para que el producto no esté desgastado. Pegarse en un contenedor con un producto con una fecha y enviar por congelamiento
¿En una bolsa de plástico con un soldado de castillo?
- Pon el producto en un paquete, suave. Conduzca lo más suave posible. Tenga en cuenta que cuanto más delgada sea la capa de requesón en la bolsa, cuanto más rápido se congele y, en consecuencia, menos sufrirá su sabor.
- Cierre el paquete, anteriormente dejando que todo el aire fuera. Intente liberar todo el aire, porque su presencia en el paquete afectará el producto probado.
- Ahora marcamos nuestro producto en la bolsa y envía a congelar
- Ventaja Este método es que el producto está congelado y descongelado rápidamente, siempre puede romper una pequeña pieza de la pieza general.
- Defectos - El requesón puede volverse pegajoso y es donado por el olor de un paquete.
Congelar el requesón en papel de aluminio, tela
- Si no hay un recipiente de plástico, un paquete de plástico con un sujetador, y debe congelar el requesón con urgencia, usar papel de aluminio o tela limpia.
- Envuelva la cantidad correcta del producto en tela o lámina Y colocar en el congelador, pero tenga en cuenta que, de esta forma, el requesón se almacena peor, y después de descongelar no lo deleitará con un aspecto hermoso (puede convertirse en grisáceo y más líquido).
Congelar el requesón en recipientes de vidrio
- Llena el recipiente con requesón, pero no en la parte superior. Deje al menos 1.5 cm de espacio libre.
- Cierre la capacidad con una tapa es obligatoria, porque así es como el producto no se resistirá.
- Marque el recipiente con requesón y envíelo al congelador.
- Ventajas Este método es que el producto conserva el sabor y la consistencia.
- Defectos - Tara ocupa mucho espacio, debes descongelar todo el contenido del contenedor a la vez, el requesón se congelará durante mucho tiempo
Congelar la masa de la cuajada
- La masa congelada del requesón es muy conveniente, porque de hecho en el congelador tiene un plato terminado, que solo necesita ser descongelado y comido, o descongelar y enviar a hornear.
Puede hacer la masa de cuajada más diferente: mata el requesón con azúcar, huevos, agregar albaricoques secos, ciruelas por las ciruelas pasas o pasas, migas de chocolate a la masa. Incluso puede amasar de inmediato la masa y simplemente congelar los pasteles de queso.
- Haga requesón con el gusto y luego colóquelo paquete de polietileno con un sujetador (como se describió anteriormente), recipientes de vidrio o plástico, O en el contenedor de aluminio, en un contenedor de este tipo puede hornear el postre de inmediato.
Si ha elegido un paquete, cierre, si los contenedores, cierre con una tapa, si es un contenedor de aluminio, envuélvelo bien con una película adhesiva.
- Marque el contenedor con la masa y envíe a congelar.
¿Cuánto tiempo puede almacenar el requesón congelado en el congelador?
- La congelación de los productos semi -finales de requesón y queso artesanal es una excelente salida de la situación, si un producto fresco no se come a tiempo o si tiene la oportunidad de hacer una reserva de un producto útil para el futuro. Sin embargo, es muy importante saber ¿Cuánto puedes almacenar el requesón en el congelador?
- Está permitido dejar el requesón en el congelador hasta 1-2 meses, Pero solo si lo congela fresco y tiene en cuenta todas las reglas y recomendaciones.
- Los productos semi -finales de requesón también se pueden almacenar en el congelador de 2 semanas a 1 mes.
¿Cómo descongelar el requesón del congelador?
El proceso de descongelar el requesón no es menos importante que el proceso de congelar el requesón. Solo el requesón correctamente descongelado retendrá su consistencia y sabor.
- Si desea comer un requesón descongelado sin tratamiento térmico, asegúrese de desvíquelo en el refrigerador. El proceso tomará al menos 5-10 horas, dependiendo de qué peso tenga el producto descongelado.
- Si desea usar una masa para cocinar platos con tratamiento térmico, puede descongelarla en la habitación. Tomará al menos 3 horas.
- Después El requesón se descongelará Drene el agua manchada y el suero.
- Después de descongelar, no se recomienda comer un producto de dos semanas sin tratamiento térmico.
Ahora sabe cómo congelarse de manera rápida y correcta, y descongela los productos semi -finales de requesón y requesón. Tome el consejo recibido para usted y luego en su casa siempre habrá un producto delicioso y saludable.
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