¿Cómo almacenar el pan en casa después de comprar, para que estuviera fresco por más tiempo?

En este artículo, aprenderemos a mantener el pan fresco y suave más largo.

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Después de la compra, el pan permanece fresco no largo, y luego es obsoleto, y puede moldear. ¿Cómo almacenar pan para que permanezca fresco por más tiempo? Descubrimos en este artículo.

¿Cuántas horas después de hornear el pan permanece fresco?

No todos los tipos de pan y bollos permanecen frescos al mismo tiempo. Aquí el tiempo aproximado de frescura del pan después de hornear:

El pan de levadura de centeno permanece fresco 36 horas
Levadura de trigo - 24 horas
Puntos pequeños en levadura - 16 horas
El orificio fresco en la masa madre se almacena el doble que la levadura

Atención. Para que el pan permanezca fresco por más tiempo, se recomienda almacenarlo a 18-25 grados centígrados y una humedad relativa del 75%.

¿Dónde y cómo es lo mejor para almacenar pan?

El pan se almacena mejor en un pan de madera, pero también puede plástico, vidrio, metal. Pero el pan puede moldear el pan en el pan. ¿Qué hay que hacer para que esto no suceda?

Detrás del pan, especialmente de madera, debe poder cuidar adecuadamente:

Lavar con agua tibia y secar: al menos 2 veces por semana
Limpie con vinagre altamente diluido - 1 vez por semana
A menudo ventilan el pan

Excepto por los paneles de pan el pan se puede almacenar de otras maneras:

En una bolsa - papel o lino
Big Pan con tapa
Bolsa de plastico

¿Secretos sobre cuánto tiempo para salvar el pan fresco?

Para mantener el pan fresco y sabroso por más tiempo, nuestros antepasados \u200b\u200bconocían algunos secretos:

Un agradable aroma de pan recibirá una cáscara de limón colocada en el pan.
Para que el pan no observe rápidamente, se debe colocar un trozo de manzana o papa cruda en el pan.
Para que el pan no se moldee, debe envolver un puñado de sal en el asunto y poner en el pan.
El pan no se moldeará en una corteza o enebro de pan de pan: estos tipos de madera son buenos antisépticos.
Pon solo pan completamente enfriado en el pan.
Para que el pan no observe por más tiempo, haga lo que hicieron nuestros antepasados: cortamos el pan por la mitad, cortamos un trozo de pan del medio y presionamos los 2 piezas de pan restantes con secciones juntas, y así nos mantenemos.
El pan se puede almacenar en una bolsa de tres capas (la capa superior e interna de la materia, una capa en el medio del plástico). En una bolsa de este tipo, el pan no obsesionado durante 3-4 días.
El pan costará menos si la bolsa de tela está enjuagada en solución salina, se seca y almacene pan.

El pan permanece fresco durante mucho tiempo si lo guarda en una bolsa de lino

¿Cómo almacenar pan en el refrigerador?

Según muchas amas de casa, en el refrigerador, el pan permanece fresco durante 6-7 días.

¿Cómo almacenar pan en el refrigerador?

De modo que el pan no absorbe el olor de otros productos que están en el refrigerador, debe colocarse en una bolsa de plástico y luego colocar el refrigerador.
No puede poner pan caliente en el refrigerador, debe dejarlo enfriar y luego ponerlo en un lugar frío.
De modo que el pan en celofán no se moldea, se deben hacer varios agujeros en la bolsa para salir del exceso de humedad del pan. Si el pan ha comenzado a moldearse, el refrigerador ya no lo ayudará, debe ser tirar.

¿Cómo almacenar pan en el congelador?

Incluso más tiempo que en el refrigerador, el pan en el congelador permanece hasta 3-4 meses.

¿Cómo preparar el pan para los congeladores?

Corta el pan en pedazos.
Coloque en una bolsa de plástico hermética y ata, conduciendo aire fuera del gato.
Pon una bolsa de pan en el estante del congelador.

¿Cómo descongelar el pan del congelador para que no pierda sus cualidades?

Obtenemos pan del congelador en 2 horas desde el uso propuesto. No sacamos todo el pan, sino algunas piezas (cuánto come a la vez).
Durante este tiempo, el pan se descongelará en condiciones naturales, y será suave como después de hornear, pero no mucho, el pan descongelado es rápidamente rancio.

¿Cómo almacenar pan en galletas?

Si ve que compró mucho pan, no come, o el pan comprado logró culpar, se puede secar en el horno y obtener galletas. Luego se pueden agregar galletas en lugar de pan en los primeros platos o hacer pan kvass.

A las segundas galletas se pueden cocinar al vapor de las siguientes maneras:

Ponemos galletas en un colador, cubrimos con una tapa y sostenemos sobre el vapor de la bandeja hirviendo durante 3 minutos.
Extendimos las galletas en una lámina de metal, rociamos con agua, ponemos un horno mal calentado durante varios minutos.

¿Cómo hacer galletas?

Corta el pan en tiras o cuadrados.
Presentamos el pan picado con una capa delgada en la hoja de metal.
Encienda el horno con fuego bajo y coloque una hoja con trozos de pan.
Después de 10 minutos, verificamos, si las galletas se doran desde abajo; las volvemos al otro lado, si no, continuamos secando.
Las galletas completas estarán listas después de aproximadamente media hora.
Las galletas preparadas se almacenan mejor en una bolsa de lino, en un lugar seco.

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¿Es posible almacenar pan blanco y marrón?

Si almacena pan blanco y negro juntos, ambos tipos de pan se deteriorarán más rápido. Hay varias razones:

El pan blanco contiene el 60% de agua y el negro del 80%
El pan blanco absorbe el olor a pan negro y pierde sus propiedades

Atención. Si almacena pan blanco y negro juntos, envuélvalos por separado en diferentes bolsas de plástico.

¿Cómo reconocer el pan rancio?

Si ve pan en la tienda con las siguientes señales, está obsoleto:

Pan con abolladuras
Cuando se presiona sobre una corteza de pan, la abolladura no vuelve al formulario anterior
Pan con una incursión oscura

Entonces, examinamos cómo mantener el pan más largo en el pan en el pan, el refrigerador, el congelador, la olla grande, la bolsa de plástico, las bolsas de papel o lino.