Tan pronto como llegan las vacaciones de Pascua, la gente comienza a cocinar pasteles de Pascua. Si no están decorados con esmalte, no serán tan apetitosos, por lo que el esmalte es uno de los componentes principales de la cocción festiva.
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Necesita saber cómo preparar el glaseado correctamente. En este artículo, las recetas se pintarán sin el uso de azúcar en polvo.
Receta clásica de vidrio sin azúcar en polvo para pastel
Dado que esta receta incluye gelatina, el esmalte sin azúcar de glaseado no se propagará ni se agrietará después del secado. Incluso si cortas el pastel, no se derrumbará. Gracias a esto, el pastel en la mesa tendrá un aspecto delicioso.
Compuesto:
- Azúcar - 0.1 kg
- Agua - 50 ml
- Gelatina - ½ cucharadita.
Proceso:
- Vierta gelatina 1 cucharada. l. agua fría. Deje durante 10-15 minutos para hinchar la masa.
- En una cacerola, mezcle 2 cucharadas. l. agua y azúcar. Ponga el fuego y mezcle bien.
- Espere a que la masa hierva.
- Vierta la gelatina hinchada en la masa y mezcle. Retírelo del calor.
- Deje que la masa se enfríe un poco y bata con una batidora.
- Decorar con pastel de hielo.
¿Cómo hacer un delicioso glaseado sin azúcar en polvo con harina?
La harina de trigo está en cualquier casa. Para preparar el esmalte sin azúcar glas, tomará bastante este ingrediente, pero el resultado le sorprenderá agradablemente.
Compuesto:
- Harina de trigo - 70 g
- Leche - 0.23 litros
- Mantequilla - 80 g
- Vanilin - 7 g
- Azúcar - 200 g
Proceso:
- Pon la leche en la estufa y hierva.
- Vierta el azúcar en la masa y mezcle. Espere la disolución completa del azúcar.
- Vierta la harina, la vanillina y la mantequilla en la masa. Mezcla.
- Cocine la mezcla durante otros 3-4 minutos.
- Cuando la masa se haya enfriado, bata con una batidora a altas velocidades.
- Empiece a decorar pastel de Pascua.
¿Cómo hacer un glaseado sin azúcar en polvo para un pastel de merengue?
Uno de los postres más comunes es el merengue. Pero, pocas personas saben que puedes hacer una glaseada deliciosa y hermosa para el pastel de Pascua.
Compuesto:
- Azúcar - 300 g
- Proteína - 6 PC.
- Sal - ¼ cucharadita.
Proceso:
- Separe las proteínas de las yemas.
- Batir las proteínas con sal hasta que se forme espuma estable. Esto ayudará a un mezclador, que debe activarse a alta potencia.
- Agregue azúcar a la masa y vuelva a vencer. El procedimiento debe durar unos 4-5 minutos.
- Decora los pasteles con la mezcla cocida.
Entonces, como puede ver, el esmalte de un pastel sin azúcar en polvo puede ser preparado por sus materiales improvisados. El proceso de cocción lleva unos minutos, y la mezcla es muy sabrosa. Asegúrese de probar una de las recetas anteriores. Nadie permanecerá indiferente a los pasteles de Pascua que cocinas con tus propias manos.
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