25 mejores recetas para pasteles de Pascua de Pascua. ¿Cómo decorar el pastel de Pascua?

Ninguna celebración de Pascua puede imaginar sin un pastel. Preparar tal hornear es muy simple. Simboliza en la mesa festiva la presencia de Dios en nuestras vidas. Cada ama de casa tiene sus propios secretos para preparar tal hornear. En este artículo, intentaremos revelarlos.

Contenido

Cakes de Pascua: recetas con fotos

Hay muchas recetas para hornear la mesa festiva para la brillante resurrección. A continuación tratamos de recolectar lo mejor de ellos. Dichos pasteles se pueden preparar de manera tradicional o usar un multoereer y fabricantes de pan. Pero lo primero es lo primero.

Recetas de prueba

Alejandría. Batir los huevos (10 pcs.). Corte el aceite (500 g) en cubos pequeños. Levadura fresca (150 g) y leche tibia (1 L) se colocan sobre los huevos. Mezcle esta masa y colóquela en un lugar cálido durante 12 horas.

Enjuague y pasas de vapor (200 g). Póngalo a levadura y huevos. Agregue vanillina (al gusto), coñac (2 p. Cucharadas) y harina tamizada (2.5 kg). Amasamos para que se obtenga una masa suave. Dejar por una hora. Su volumen debería duplicarse.

Viena. Necesita mezclar huevos (3 pcs) con azúcar (200 g). Levadura diluida (20 g) en leche fresca (125 ml). Conectamos ambas masas, mezclamos y dejamos durante 12 horas.

Agregue aceite suave (100 g), vainilla, rest (1 cucharadita) y harina (500 g). Mezcle y deje nuevamente para acercarse.

Kulich con pasas

Receta: Diluir la levadura (50 g) en un vaso de leche tibia. Nos quedamos dormidos allí harina (150 g) y sal. Amasar. Frotamos las yemas (6 pcs) con azúcar (2 tazas). Ardillas (6 pcs). Debe vencer en espuma. Mezcle mantequilla (300 g). Mezcle todos los ingredientes. La masa debe amasarse a fondo y rociarse con harina en la parte superior. Cubrimos con una toalla y la dejamos durante la noche.

IMPORTANTE: La temperatura en la habitación donde se debe preparar dicha cocción al menos 25 grados. Además, debe protegerse de los borradores por adelantado. Pueden evitar que se ponga pasteles exuberantes y de aire.

La harina restante (800 g - 900 g) y el azúcar de vainilla y amasar con la opara para que la masa no sea muy gruesa. Estamos esperando que su volumen se duplique y agregue pasas (150 g). Mezclar y diseñar de acuerdo con las formas preparadas
Lleno por un tercio de la forma, coloque en un lugar cálido y cubra con una toalla. Cuando la masa aumenta en volumen, es necesario lubricar la parte superior con agua dulce y poner en el horno
Когда кличи выекуello х их нжно извлеч из дховки, оддить икрасить

Kulich con pasas y centros

RECETA: Masa de cocina. Dilutamos la levadura (30 g) con leche (500 ml) y mezclamos con harina (300 g - 400 g). Ponemos masa durante 3-6 horas en un lugar cálido. Después de que el dial está subiendo, agregue la harina restante (600 g - 700 g), huevos (3 pcs), azúcar (200 g), aceite (200 g), cardamomo molido, azafrán y tsukata. Amasamos bien.

IMPORTANTE: Se cree que hornear se producirá si al mezclar la masa de ella "alcanza 200 veces". Es decir, llevar a cabo este proceso durante mucho tiempo y cuidadosamente.

Pon la masa en un lugar cálido. Cuando se eleva 2-3 veces, lubrique los moldes con aceite y llénelo la mitad. Estamos esperando cuando se levante, lubrique con la yema y espolvoree con almendras y centros picados
Horneamos a una temperatura de 200 grados durante aproximadamente una hora. Extraemos, enfriamos y decoramos los pasteles

Receta doméstica para pastel de Pascua

Batir los huevos (8 pcs) con azúcar (0.5 kg). Agregue crema agria (200 ml), canela y vanillina (en la punta de un cuchillo). Agregue aceite suavizado (200 g). Disuelva la levadura fresca (50 g) en leche tibia (500 ml). Agregar a la masa. Mezcle todo y agregue harina (1.5-2 kg). Amasar la masa
Lubrique una sartén profunda desde el interior con aceite. Coloque la masa allí, cubra con una toalla y deje de 7 a 8 horas
Lubrique la mesa y las manos con aceite vegetal. Extraemos la masa y la amizamos. Dejar por 1 hora debajo de una toalla. Repetimos el procedimiento 3 veces. Antes de la última garantía, traemos cockers (100 g) y pasas (100 g) a la masa.

IMPORTANTE: debe participar en la cocción de Pascua en un jueves limpio. Antes de esto, asegúrese de nadar para el amanecer y con un cuerpo puro y pensamientos para cocinar deliciosos platos.

Lubrique los moldes para hornear con aceite y coloque la masa en ellos. Su volumen no debe exceder la mitad de la forma. Deja los pasteles durante 30 minutos
Encendemos el horno al máximo y horneamos los pasteles durante unos 10 minutos. Entonces el fuego debe ponerse como mínimo y hornear hasta que aparezca la corteza
Extraemos pasteles del horno, lo dejamos enfriar y decorar

Exuberante pastel de Pascua

Mezcle leche caliente (1 taza), crema tibia (2 tazas) y harina (2.4 tazas). Mezcle todo a fondo y espere hasta que la masa se haya enfriado a temperatura ambiente
Dilutamos la levadura en una pequeña cantidad de leche (50 g) y agregamos huevos (2 pcs). Mezcle y agregue a la masa. Amasar hasta que esté suave y colóquelo en un lugar cálido

Importante: durante la preparación de los platos de Pascua, no puedes jurar, lamer y discutir. Toda energía negativa puede traducirse en platos.

Divida el azúcar (2.4 tazas) en dos partes. En la mitad superamos las proteínas (8 pcs) y frotamos la segunda con yemas (8 pcs). Mezcle ambas masas de arriba a abajo y agregue harina. De nuevo amasamos todo. Esperando la masa.
Quitamos la masa. Divida en dos partes y cada uno ponga cada uno en forma engrasada. Deje que la masa se levante y hornee a 180 grados hasta que se cocine

Pasteles de Pascua con nueces

Para preparar tal cocción, tomamos pasas (100 g), almendras (100 g) y centros (100 g). Ordenamos pasas, la limpiamos de ramitas y otra basura. Vierta el agua caliente durante 15 minutos. Luego drene el agua
Llena las almendras con agua hirviendo durante 3-4 minutos. Luego drenamos agua caliente, vierte las nueces con agua fría y limpiamos las almendras de la cáscara. Secamos las nueces durante 2-3 minutos en el microondas, luego freír en una sartén y moler con un cuchillo. Las nueces para cortar nueces no son adecuadas

IMPORTANTE: Solo se mencionan dos tipos de nueces en la Biblia: almendras y pistachos. Por lo tanto, en la cocción de Pascua ortodoxa, solo se deben usar tales nueces.

Leche gris (500 ml) y disuelve la levadura en ella (50 g). Para esta receta, es mejor tomar levadura fresca. Agregue harina (500 g) y mezcle. La masa resultante debe colocarse en un lugar cálido y cubrir con una toalla
Frotamos las yemas (6 pcs) con azúcar (300 g) y vainilla (1 cucharadita). Batir las ardillas en espuma con sal
Opara debería venir en 30 minutos. Esto indicará su volumen. Debería aumentar en 2-3 veces. Agregue las yemas a la masa, la mantequilla derretida (200 g) y mezcle. Agregar proteínas Últimas
Tamizar la harina (1 kg) y agregar a la masa total. Esto debe hacerse en partes, cada vez que amase la masa hasta que esté suave. Esté preparado para lo que puede requerir más harina. Su número depende de muchos factores
La masa debe colocarse en una sartén y enviarse para caber en un lugar cálido. Dependiendo de la temperatura, es adecuado después de 40 minutos 1.5 horas. Rodamos pasas en harina y la llevamos a la masa. Después de lo cual necesitas agregar cachés y almendras picadas
Nuevamente, amase bien la masa y envíe a un lugar cálido. Estamos esperando que aumente 1.5 - 2 veces. Formas de cocción. Lubrique los fondos con aceite y extienda el pergamino engrasado a lo largo de las paredes
Extendimos la masa sobre la mesa y cortamos en pedazos. Enrollamos cada pieza en una pelota y la colocamos en forma. Los formularios deben colocarse en una bandeja para hornear y esperar hasta que llegue la masa. Luego enviamos los formularios al horno precalentado a 100 grados.
Después de 10 minutos de hornear kulichi, debe aumentar la temperatura a 190 grados y el horno ya está listo. Sacamos los formularios con los pasteles del horno y lo dejamos durante 10 minutos. Luego los eliminamos de las formas y los decoramos

Pastel simple

Calentamos la leche (125 ml) y diluyimos la levadura (15 g). Vierta en un tazón con harina tamizada (100 g). Mezcle y cubra con una servilleta. Salir por 30 minutos
Frotamos dos yemas y proteínas con azúcar (100 g) y vertimos esencia de vainilla (1-2 cucharadita). Vierta la mezcla en la masa y agregue mantequilla ablandada (50 g). Mezclar bien

Importante: por la calidad de los pasteles de Pascua, nuestros antepasados \u200b\u200bdeterminaron el futuro. Si resultó ser un pan festivo bueno y hermoso, entonces la familia estaba esperando el éxito. Si la cocción se ha roto y no salió, entonces vale la pena esperar la desgracia.

Nos quedamos dormidos el resto de la harina (200 g). Amasamos, cubrimos la masa con una servilleta y salimos durante 1 hora en un lugar cálido. Enjuague las pasas (100 g) y llénela con coñac (30 ml). Nos asediamos la masa ascendente y agregamos pasas. Haz la masa de nuevo y vete por 1 hora
Pensamos el formulario para el pastel del papel para hornear. Lubrique con mantequilla y llene la masa. La masa debe ocupar 1/3 - 1.5 formas. Deja la masa en forma durante 1 hora
Calentamos el horno a 100 grados. Ponemos la forma en el horno y después de 10 minutos (cuando aumenta la masa), aumentamos la temperatura a 180 grados. Horneamos durante 30-40 minutos
Después de la extracción, esperamos a que el pastel se enfríe y lo cubra con esmalte

Receta equipada sin levadura

Enjuague las pasas (100 g). Lo secamos y rociamos con harina. Tamizar la harina (300 g - 350 g) varias veces. Muela la cáscara de limón (1 pc.) En un rallador fino. Agregue refresco (1 cucharadita) al kéfir (300 ml) y deje durante dos minutos
Retener el aceite (100 g). Agregue la cúrcuma (1/4 cucharadita), ralladura y azúcar (150 g). Puedes agregar azúcar de vainilla para el olor. Vierta el kéfir con refrescos y mezcle
Agregue harina y pasas a la masa resultante. La masa no debe ser muy líquida. Verificamos la consistencia a los ojos. Agregue harina si es necesario. Llenamos los moldes preparados por ½ - 1/3 del volumen. Los colocamos en una bandeja para hornear y los colocamos en un horno precalentado a 180 grados. Horneamos hasta que se cocinamos. Extraemos y decoramos

Receta para pastel de requesón

Tamizar la harina (1.2-1.5 kg) 2-3 veces. Disuelva la levadura (50 g) en leche (70 ml), agregue azúcar (0.5 tazas) y cubra con una servilleta. Nos movemos a un lugar cálido
Separamos las proteínas de las yemas (6 pcs) y las vencimos con una pizca de sal. Frotamos las yemas con el azúcar restante (2 tazas) y la vainilla (1 g). Frota el requesón (200 g) a través de un pequeño tamiz. Enjuague las pasas (100 g), seque y vierta harina

Importante: en todos los países cristianos, se hornea un "horneado pesado" especial en las vacaciones de la resurrección del Señor. Dichos productos incluyen magia de cupcake y rayndling australiano. Pasteles muy satisfactorios y de alta calificación.

En leche tibia (500 ml), diluya la levadura que se aproxima. Mezcle y agregue los ingredientes restantes: requesón, yemas, crema agria (200 g), mantequilla (250 g), aceite vegetal (50 ml) y mezcla. Agregue proteínas batidas al final. Mezclar todo bien
Agregue la harina en porciones pequeñas, revolviendo constantemente la masa. La masa no debe volverse apretada. Pero se debe evitar la masa líquida. Lo dejamos durante 2.5 - 3 horas para acercarnos. Durante este tiempo, debe gastarse 2-3 veces
Luego debe lubricar los formularios y llenarlos con 1/3. Dejamos los formularios llenos durante 30 minutos. Después de que la masa se duplica en los formularios, debe hornear pasteles de Pascua a 180 grados durante unos 40 minutos
Decoramos de una manera tradicional

Pasteles de Pascua de chocolate

Mezcle harina (200 g), agua (100 g), levadura seca (1 1/4 cucharadita) y azúcar (35 g). Cubrimos con una toalla y salimos durante 2 horas. Derritamos el chocolate (100 g). Para este propósito, puede usar un microondas o un baño de agua. Parte del chocolate (100 g) debe ser aplastado en cubos pequeños. Frotamos la ralladura de naranja (1 pc).
Mezcle la harina (200 g), leche (55 ml), sal (mitad de las cucharas), yemas (3 pcs.), Vanillina, azúcar (70 g), aceite (70 g), levadura (3/4 cucharadita) y levadura. Al final, agregue chocolate derretido. La masa debería ser suave y homogénea. La consistencia debe ajustarse mediante la adición de harina

IMPORTANTE: El primero en agregar chocolate a la hornear fueron panaderos ingleses. Los representantes de la Fran, Runty y Kadbury todavía están discutiendo sobre quién hizo esto específicamente.

Debe agregar piezas de chocolate y ralladura de naranja a la masa terminada. Deja la masa durante 10 minutos. Luego lo dividimos en varias partes, cubrimos y lo dejamos durante otros 30 minutos. Después de eso, debe llenar los formularios y dejarlos durante 3.5 horas en un lugar cálido
Hornee pasteles de chocolate a 180 grados. Когда корка станет руijo р н нжно извлеч er

Panetón de cupcake italiano

En Italia, una mesa festiva en este día brillante está necesariamente decorado con un panetón.

Para prepararlo, debe mezclar agua con leche y agregar levadura (1 bolsa). Cuando aparezca un pequeño "sombrero" a la mezcla, agregue harina (cucharadas de 4 cucharadas) y azúcar (cuchara de 1 cucharada). Mezcle la masa, cubra con una película y envíe a un lugar cálido durante 30 minutos
Batir los huevos (3 pcs), azúcar (100 g), vainilla, ralladura cítrica. Luego agregue la mezcla de levadura y vuelva a mezclar todo hasta que esté suave
Agregue harina (540 g), aceite blando (70 g) y sal. Para amasar la masa, es mejor usar una batidora a baja velocidad con una boquilla especial. Después de que la masa haya aceptado la estructura homogénea, agregue los centros (1/4 taza) y las pasas (1 taza). Mezclar de nuevo

IMPORTANTE: Hay varias versiones del origen de esta receta. Según uno de ellos, Paneton fue inventado por una de las monjas del monasterio, ubicada cerca de Milán. Ella recolectó una pequeña cantidad de ingredientes ya escasos y agregó ralladura de limón. Que predeterminaba el sabor del futuro pastel. Y su mayor éxito.

Vierta la mesa con harina, vierta masa sobre ella e imagine. Periódicamente, vierta una masa de harina. La masa procesada de esta manera se forma en la pelota y se deja durante 3-4 horas en un tazón lubricado con aceite
Calentamos el horno a 170 - 180 grados. Coloque la masa en los moldes, engrase la superficie con la yema y hornee. 20 minutos después del inicio de la hornear, la superficie del cupcake se corta de forma transversal para obtener una "corona" tradicional "

Recetas de pasteles de Pascua

El azúcar, los huevos, la leche y otros ingredientes que determinan el sabor de los pasteles festivos son hijos. Por tradición, todos los productos conservados se agregaron a la primera comida después del puesto. Es por eso que SDBA resultó ser pesado y muy satisfactorio.

El pastel más hábil

Derritamos la mantequilla (600 g) y esperamos hasta que se enfríe. Dilutamos la levadura (100 g) en leche tibia (1 L), agregamos harina (600 g), aceite vegetal (3 cucharadas. Cucharadas), sal y azúcar (100 g). Ponemos un lugar cálido durante 1 hora
Amarillo (12 pcs.) Y proteínas (10 pcs.) Batir por separado con azúcar morena (350 g cada una). En las yemas durante el azote, agregue vanillina (2 bolsas)
Cuando los diales se elevan, debe agregar yemas batidas y aceite derretido. Mezcla los ingredientes. Preparamos pasas (400 g). Antes de agregar a la masa, debe inclinarse en harina
Agregue harina a la masa (1.5 kg). Mezcle hasta una masa homogénea. Agregue pasas y centros (400 g). Mezclar de nuevo. Salir durante 30 minutos en un lugar cálido
Cuando la masa es adecuada, debe agregar blancos azotados en una espuma fuerte. Mezcle bien y espere a que se eleve nuevamente. Horneamos los pasteles de Pascua de la manera tradicional

Cherry de Pascua con cerezas

Prepare la masa y póngala en un lugar cálido. Vierta azafrán (1 pizca) con una cuchara de agua hirviendo y déjelo preparar. Cuando la OPA se duplica, debe agregar sal, yemas (10 pcs), envuelto con azúcar (3 tazas), coñac (35 ml), mantequilla derretida (500 g) e infusión de azafrán. Todos los ingredientes están completamente mezclados
Batir las proteínas (10 pcs) en la espuma empinada y agrégalas a la masa preparada. Nos quedamos dormidos la harina restante (2 kg) y amase la masa a la consistencia óptima. Deja en un lugar cálido. Cuando sea adecuado, agregue pasas lavadas (200 g) y una cereza azucarada (200 g)
Mezcle, déjelo preparar y colocarlo en formas. Deben colocarse en un lugar cálido y dejar que la masa aumente en el volumen. Horneamos a una temperatura de 180 grados. Los últimos 10 minutos, la temperatura se puede reducir en 20 grados

Kulich es natillas

En leche (50 ml), vierta el azúcar (1 cucharada de cuchara) y mezcle. Nos desmoronamos la levadura (40 g) y nos vamos por 20 minutos. Hervir la leche (200 g) y duerme en la harina (1-3 cucharadas de cucharadas). Amasar la masa de una cuchara de madera
Calentamos la crema (200 g), las agregamos a la masa líquida y mezcle. Cuando la mezcla se haya enfriado a temperatura ambiente, vierta la levadura en ella. Pon la masa en un lugar cálido
Mezcle mantequilla (150 g). Proteínas separadas de las yemas (5 huevos). Frotamos las yemas con azúcar (1.5 tazas) y vainilla (1 cucharadita). Batir las proteínas antes de introducir una espuma densa. Vierta las yemas en la masa, aceite y agregue sal. Mezcle y aplique proteínas. Amasar la masa de arriba a abajo.
Aplicamos harina (700 g - 1 kg) en varios trucos, amasando constantemente con nuestras manos. La masa terminada está lubricada con aceite, colocada en un tazón y se cubre con una toalla. El tazón debe colocarse en un lugar cálido
Preparamos el "relleno" para las natillas. Para hacer esto, corte en pequeños cubos de malvaviscos (50 g) y mermelada (50 g). Enjuague los albaricoques secos (100 g) y córtelo en trozos pequeños. Traemos estos ingredientes a la masa que se acerca. Lo amizamos. Salir en un lugar cálido
Divide en pedazos. Los colocamos en formas y los horneamos

Pastel cremoso

Amasamos harina (3.5 tazas), leche tibia (1 taza), mantequilla (200 g) y azúcar (1 taza). Vierta la leche (0.5 tazas) en la masa con levadura diluida (12 G-16 g). Mezcla. Cubrir con una toalla y dejar que se ajuste
Tan pronto como la masa se eleva, debe aplicar huevos (3 pcs) y dejar nuevamente para acercarse. Después de 1-2 horas, debe hacer pasas (2 cucharadas). Golpear. Deja ir y divídate en pedazos. Hornee en forma 30-40 minutos a una temperatura de 180 grados

Kulich monástico

Disolver la levadura (15 g) en una pequeña cantidad de leche. En otro tazón, mezcle la leche tibia (0.5 tazas) con aceite derretido (100 g), azúcar (100 g) y sal. Mezclar y enfriar. Combinamos el contenido de dos tazones. Agregue harina (400 g), mezcle y envíe a un lugar cálido para levantar
Cuando la masa se levante, agregue una yema y un huevo entero. Amasar y agregar pasas (100 g). Mezcle la masa nuevamente y envíela para que se ajuste
Los formularios de boxeo deben lubricarse con mantequilla y llenos de masa. Estamos esperando que el volumen de la prueba aumente y hornee en el horno a 180 grados hasta que se cocine. Los pasteles de monasterio están decorados con glaseado de azúcar

Pastel de Pascua en la masa

La masa correctamente cocinada ayudará a activar completamente el potencial de la levadura. Opra es una masa madre que ayuda a hornear pasteles exuberantes y de aire de la masa de mantequilla pesada
El impuro es bastante simple. Es necesario calentar la leche a 28-30 grados. Diluta la levadura y agregue harina. Para la preparación de la masa, generalmente se toma una cantidad total de leche y levadura de cualquier receta y la mitad de la cantidad de harina.
Opra es criado en un tazón profundo. La levadura, la leche y la harina no deben exceder el 50% de la capacidad. Debe estar preparado para el hecho de que la OPA se duplica en volumen. El recipiente con el opara debe cubrirse con una servilleta y enviar a un lugar cálido
Cuando el dial está listo, el resto de los ingredientes se le agregan
Se debe permitir que la prueba mixta venga y hornee pasteles de aire dulce

Receta de Pascua en una olla de cocción lenta

El múltiple es un excelente dispositivo de cocina que ayudará a cocinar no solo varios cereales y otros platos, sino también productos de pan y rollo. En la Pascua en una olla de cocción lenta, puede cocinar un delicioso pastel de naranja.

Tamizamos la harina (450 g), agregamos sal, vanillina y levadura seca (2 horas de cucharas). Mezcla los ingredientes. En un tazón aparte, bata los huevos (4 pcs) con azúcar (1 taza). Usando un rallador fino, elimine la ralladura de omnación (1 pc.). Córtelo en dos mitades y exprima el jugo de uno
Agregue una mezcla de huevos y azúcar, jugo y ralladura de naranja a la harina. Mezcla. Luego agregue la mantequilla ablandada (100 g) y nuevamente amase la masa. Lo colocamos en un tazón engrasado. Cubrimos con una toalla y enviamos a un lugar cálido
Si bien la masa es adecuada (generalmente lleva 1.5 - 2.5 horas), debe preparar pasas. Para hacer esto, debe limpiarse, lavarse y al vapor. Luego seque y enrolle la harina. La masa que se acerca está ligeramente triturada y se mezcla con pasas.
Lubrique el tazón del mulicoker con aceite y coloque la masa en él
Encendemos la "calefacción" durante 2-3 minutos. Apague y deje la masa durante 30 minutos. La olla de cocción lenta debe estar cerrada. Después de media hora, activamos el modo de "horneado". Establecimos 150 grados y esperamos 45-50 minutos.
Tal pastel está decorado con una forma tradicional

Receta de Pascua en una máquina de pan

La panadería es otro dispositivo necesario en la cocina. Si desea hornear pan delicioso y aromático usted mismo, entonces no puede prescindir de este dispositivo. Puedes hornear en la máquina de pan y los pasteles.

RECETA: Vierimos las pasas peladas (175 g) con Cognac y la dejamos preparar durante 20 minutos. Vierimos suero (200 ml) en el fabricante de pan (200 ml) en el contenedor. Nos quedamos dormidos en orden: sal (6.5 g), huevo (1 pc.), Azúcar (75 g), aceite suavizado (100 g), pasas, canela y cardamomo. Tamizar la harina (½ kg de harina) y también agregue al recipiente. Hacemos un lugar para la levadura en medio de una pila de harina (11 g) y las vertimos allí.

Activamos el modo "Libro de Acake" y horneamos el pastel.

Pasteles en Pascua

Hornear para la mesa de Pascua no se limita solo a pasteles y cupcakes. Hay muchas recetas para pasteles que hornean Pascua.

Pastel de pascua de cuajada

Mezcle la harina (200 g), el polvo de hornear (1/2 cucharadita), el azúcar (40 g), la vanillina (5 g), los huevos (1 pc.) Y la mantequilla picada (80 g). Ardillas (6 pcs). Debe vencer en espuma. Mezcle el requesón de requesón (1 kg), yemas (6 pcs), azúcar (90 g), almidón (90 g), vanillina y ralladura rallada de una naranja. Agregue la mezcla de proteínas y mezcle
Lubrique la fuente para hornear y coloque la capa de masa. Lo pinchamos con un tenedor y lo horneamos durante 10 minutos a una temperatura de 200 grados. Luego ponemos la masa de la cuajada, la engrasaremos con la yema y horneamos a una temperatura de 180 grados. Después de 15 minutos, hacemos una incisión alrededor del perímetro del pastel. Antes de servir, el pastel de requesón debe rociarse con polvo

Pastel de Pascua con frambuesas

Diluta la levadura (30 g) en leche tibia. Agregue sal, ligeramente azúcar y harina. Dejamos la masa en un lugar cálido. Huevos (4 PC.) Frotamos con azúcar (3/4 taza). Agregue mantequilla (6-7 cucharadas. Twes) y ralladura de limón. Vierta la masa en el recipiente, mezcle y agregue harina (2 tazas) y leche (1 taza). Amasar bien la masa y dejar que se ajuste
Cuando la masa es adecuada para ello, debe amasar y colocarla nuevamente. Horneamos en un horno caliente durante 35-40 minutos. Quitamos el pastel caliente del molde, empapamos con jarabe de frambuesa (vasos 3/4). Coloque nuevamente en forma y vaya por varias horas
Calienta la mermelada de frambuesa y lubrique la superficie del pastel. Molle el pastel de almendras y espolvoree con una miga con un pastel de frambuesa. Lo decoramos con bayas

Cupcakes de Pascua

Puede diversificar la mesa de Pascua con deliciosos cupcakes. A continuación hay dos recetas para esta deliciosa confitería. Se pueden hornear en una forma grande para cupcakes o en pequeñas formas para magdalenas.

Cupcake clásico

Sacamos el aceite (250 g) del refrigerador y esperamos hasta que se calienta a temperatura ambiente. Calentamos el horno a 200 grados. Limpiamos las pasas (0.5 tazas) y las vertimos con agua hirviendo. Tamizar la harina (2 vasos). Agregue aceite y azúcar (1 taza). Frotamos los ingredientes con nuestras manos. Agregue el polvo de hornear (1 bolsa) y mezcle
Huevos (6 pcs). Debe agregar uno a la masa. Agregado, mezclado y agregue lo siguiente. Después de agregar el último huevo, vierta el coñac en un tazón (2 cucharadas. Cucharadas) y pasas inundadas con agua
Lubrique la forma del pastel con mantequilla. Cambiamos la masa en la forma y horneamos el pastelito a una temperatura de 200 grados de 25 a 30 minutos. Luego reducimos la temperatura en 40 grados y horneamos durante otros 30 minutos

Cupcake de plátano

Amasamos plátanos (4 pcs.). Tamizar la harina (1.5 tazas) y agregar azúcar (3/4 taza), refrescos (1/2 cuchara), polvo de hornear (1 cucharadita) y sal (1/4 cucharadita). En el centro de la masa, hacemos un recreo y mezclamos aceite (1/2 taza), huevos (2 pcs), puré de papas y vainilla. Mezcle la masa hasta que quede suave. Lo extendimos en moldes (es mejor usar formularios para magdalenas) y hornear

Tales magdalenas se pueden decorar con glaseado y piezas de plátanos.

Rollo de Pascua

Siempre hay muchos pasteles en la mesa de Pascua. Si desea sorprender a los invitados acostumbrados a los pasteles de Pascua, diversifique su menú con la ayuda de bollos de Pascua delicados y aromáticos.

La harina amasada (450 g), la leche (210 ml), el huevo (1 pc.), Sal (0.5 cucharaditas), azúcar (50 g), mantequilla (50 g) y levadura seca (1.5 horas. Cucharadas). Agregue canela, nuez moscada, cilantro y vanillina a la masa (si lo desea y saborea). Después de mezclar un poco, agregue las pasas al vapor (75 g) y los albaricoques secos (25 g). Molde a una masa homogénea
Divida la masa en varias partes. Formamos bollos de ellos y lo ponemos en una bandeja para hornear. En cada bollo, debe hacer que un cuchillo se incube en forma transversal. Deje la bandeja para hornear durante 40-50 minutos en un lugar cálido
Calentamos el horno a 200 grados. Amasamos harina (50 g) y margarina (cucharas de 2 cucharadas). Agregamos agua fría a la formación de masa pastada. Lo colocamos en una corneta y aplicamos líneas en forma de una cruz en un lugar prepreparado en bollos
Los bollos deben hornear durante unos 15 minutos. Cuando se les confía extraer del horno y cubrir con la ayuda del glaseado de azúcar de cepillo de silicona

Pan de jengibre de Pascua

El pan de jengibre es un confitería muy sabroso. Históricamente están asociados con la mesa festiva. Hay una versión de Pascua de Gingerbread. Están preparados para estas vacaciones en muchos países del mundo. Las galletas tradicionales de pan de jengibre de Pascua ruso se están preparando de esta manera.

El aceite está derretido (100 g) y la miel (250 g) y el azúcar (250 g) se agregan a él. Constantemente revolviendo la masa de una cuchara de madera, debe agregar una pizca de jengibre, canela y clavo. Deja que la masa se enfríe
Batir los huevos en espuma (3 huevos + 1 yema) y agréguelos a la mezcla enfriada. Allí debe agregar harina (7 vasos), cacao (2 cucharadas de cucharadas) y refrescos (1.5 cucharadita). Mezcla los ingredientes. Una masa homogénea debería resultar. Lo limpiamos en el refrigerador
Extienda la masa a un grosor de no más de 0.5 cm. Corta las galletas de pan de jengibre de cualquier forma. Los extendemos en una bandeja para hornear cubierto con papel de hornear y horneamos a una temperatura de 180 grados
Cuando las galletas de pan de jengibre, estamos esperando cuando se enfríen y nos cubren con la formación de hielo

Receta de esmalte de Pascua

El esmalte es una forma tradicional de decorar pasteles de Pascua. Para la decoración, por regla general, se usa una versión proteica del esmalte. Para prepararlo, debe separar las proteínas de las yemas y colocarlas en el refrigerador.

En proteínas refrigeradas, debe agregar una pizca de sal y latir hasta que se forme espuma gruesa. Batir a baja velocidad y aumentar gradualmente. Sin detener el proceso de batir proteínas, debe agregar azúcar a la masa. El esmalte estará listo cuando los granos de azúcar se disuelvan en él
El glaseado de proteínas se aplica a los pasteles enfriados. En la parte superior de los pasteles se puede decorar con una variedad de chispas. Para este propósito, las nueces trituradas, las chips de coco, el chocolate rallado, la canela son perfectas

Pascua de cuajada

Curd Pascua se está preparando solo una vez al año. Tradicionalmente, este plato se prepara de una manera "cruda". Es decir, sin tratamiento térmico.

Para preparar este plato, el requesón (2.5 kg) debe pasar varias veces a través de un pequeño tamiz. Luego agregue azúcar (1 taza) y aceite (200 g) a la masa. Mezcle la masa de cuajada y agregue crema agria (250 g). Amasar para que la masa resulte homogénea, y los cristales de azúcar en ella se disuelven
La consistencia de la masa resultante debe parecerse a una crema espesa. Agregue sal y mezcle nuevamente. Colocamos la masa en el molde para la Pascua, la colocamos bajo una pequeña opresión y la enviamos al refrigerador
Para que la Pascua del requesón sea delicada, en lugar de azúcar, necesita usar azúcar en polvo

Cordero de Pascua

También en Pascua, los corderos a menudo se hornean. Estos animales son un símbolo del Cordero de Dios. Están horneados de una mantequilla, masa de levadura. Agregue nueces molidas, chips de coco y otros ingredientes. A veces, tal hornear está decorado con esmalte blanco. Ella imita el cabello del animal.

Para preparar tales decoraciones comestibles para la mesa, debe disolver una cucharada de azúcar en leche tibia y agregar levadura. Cuando la levadura (7 g) comience a aumentar, debe agregarle harina (100 g) y amasar la masa. Pon la masa en un lugar cálido. Debería aumentar en aproximadamente el doble
Mezcle mantequilla (90 g). Agregue el azúcar (100 g), mezcle y agregue un huevo (1 pc.) Y vanillina. Mezclar todo de nuevo bien.
Agregue la mezcla resultante a la masa. Lo llevamos a la uniformidad y nos quedamos dormidos (500 g). La masa debe ser suave y elástica. Déjalo en un lugar cálido por un tiempo
Cuando la masa se duplica, es necesario enrollarla y usar la plantilla para cortar el cordero. Desde el resto de la masa, debe extender un rectángulo, humedecerlo con agua y espolvorear con semillas de amapola y azúcar. Recoja la masa en un rollo y córtala en pequeños círculos
Colocamos la figura del cordero en una bandeja para hornear. Nos acostamos en los círculos de "lana" en el lugar suministrado para ellos. Horneamos el cordero a una temperatura de 180 grados durante unos 30 minutos. Cuando el color de hornear se vuelva dorado, saca la bandeja para hornear del horno y deja que se enfríe

conejo de Pascua

Otro símbolo de Pascua es la liebre. En los países occidentales, para decorar la mesa de Pascua, hacen figuras de una liebre de la mazapán, hornean galletas y bollos en forma de este animal. Y deje que este símbolo de Pascua no sea tan común en nuestro país, sorprenda a la figura de chocolate de la liebre de sus hijos y los invitados de su casa en estas brillantes vacaciones.

La forma más fácil de hacer una liebre de chocolate es llenar la forma del chocolate derretido. Cuando el chocolate se haya enfriado, la figura estará lista. Hoy comprar una forma de silicona de liebre u otros animales no será difícil

Recetas de Pascua: consejos

Angela. Al hornear kulichi, es muy importante que la masa no sea líquida o, por el contrario, gruesa. Los pasteles de Pascua de la masa líquida se volverán planas, y de denso pesado y duro. Y no olvide llenar el formulario con la masa solo la mitad. Si habrá más masa en los formularios, entonces "huirá" de ellos.

Kseniya. Los huevos de fábrica modernos no siempre le dan a hornear un hermoso tono dorado. Por lo tanto, siempre agrego una pizca de cúrcuma a los pasteles. Esta especia no solo da un color persistente, sino que también mejora el sabor de la cocción.