Que puedes cocinar delicioso hígado de pollo para la cena para el segundo: 14 pasos por recetas, consejos, fotos

¿Quieres sorprender a los seres queridos con un plato rápido y sabroso para la cena? Luego ofrecemos usar nuestra selección de recetas interesantes.

Los productos de reparto se preparan muy rápido y simple. Para enfatizar correctamente el sabor y las características del hígado de pollo, debe tener en cuenta varias recomendaciones culinarias.

Cómo cocinar el hígado de pollo para que sea jugoso, delicado, suave: los secretos de la cocina

• Hígado de pollo fresco Hace un aroma dulce, la presencia de agrio habla del daño al producto.
• El hígado saldrá más tierno si antes de cocinar espolvorea con refresco y déjalo por una hora. Después de que el producto se lava con agua corriente.
• La transmisión en harina o galletas le permite preservar la jugosidad del producto. Por la misma razón, la compensación está salada al final de la cocina.
• La leche, la mayonesa y la crema agria dan hígado de pollo y sensibilidad al pollo.
• Cualquier veta y intercalada debe retirarse del hígado, de lo contrario será rígido.
• Lo más importante en el proceso de cocción es no freír el hígado de pollo. La duración máxima de freír en cada lado es de 4-5 minutos.
• Agregar verduras a la parte superior del hígado hará que el plato sea mucho más sabroso.
• El sabor del producto debe enfatizarse con aditivos fragantes - pimienta negra, hoja de laurel, hierbas provencales.
• Puedes enfatizar el sabor de la salsa usando crema, tomate, champiñones, verduras.

¿Cuánto para remojar el hígado de pollo en la leche?

• La condición principal para la preparación de cualquier plato es Frescura del producto. El color parduzco y la superficie homogénea indican una buena calidad del hígado.
• Antes de cocinar, hígado de pollo con cuidado se lava, se corta y empapado en leche. En leche fría, el hígado se encuentra no menos de una hora. El líquido ahorrará el producto del amargor y un sabor desagradable.
• El componente lácteo hará que el producto sea más suave y tierno, lo que afectará el resultado del plato terminado.
• Sujeto a los intervalos de tiempo recomendados, con la poda correcta y el remojo en la leche, el hígado de pollo frito nunca será de goma.

Todas las recetas Este artículo se proporcionará en función de la misma cantidad de hígado. Ofrecemos parar por 500 g del producto. Tampoco te olvides de la elección del aceite de calidad para freír

¿Cómo cocinar rápida y deliciosamente hígado de pollo con cebollas y harina en una sartén?

Gracias al ingrediente de harina, la base del componente es agarrada por una corteza dorada y no pierde su jugosidad.

Lista de componentes:

• 1 cabeza de cebolla
• grasa vegetal
• 50 g de harina de trigo
• condimento

Preparación por etapas:

1. Menudencias limpio, enjuague Y dar tiempo para drenar el exceso de humedad. Cortamos la grasa y la película con un cuchillo, cortamos porciones.
2. Limpiamos y cortamos la cabeza de cebolla con medio anillos.
3. Vierta la harina en una superficie plana, coloque los condimentos.
4. Corte portátil de la compensación oRO En harina y envíe a una estocada caliente con grasa. Cocamos con revuelo, esperando barriles rojizos.
5. Transferimos el hígado al plato. Sin eliminar grasa, ponte en una cacerola cebolla Y fríe a un estado transparente.
6. Ajuminamos el hígado de pollo a la cebolla frita, mezcle. Cierre el recipiente y el volumen hasta que se cocine.
7. Atender hígado de pollo con cebollas en forma tibia como una adición al guarnición.

¿Cómo cocinar el hígado de pollo con zanahorias?

La combinación de verduras y Muscat en esta receta enfatiza el sabor del hígado de pollo y lo hace más aromático.

Lista de componentes:

• 1 cebolla grande y zanahorias medianas
• una pizca de nuez moscada
• condimento
• grasa vegetal

1. Preparamos piezas de despojos por parte.
2. Preparamos verduras - Rango de zanahoria y cebolla.
3. Calentamos el estocoso con grasa, colocamos las piezas. Soldadura y condimento. Cierre el Stewpan y cocine a fuego lento durante 10 minutos, mezclando el contenido.
4. Al hígado adjuntamos las rodajas de verduras, interferimos con la espátula y lo dejamos extinguir.
5. Abra el Stewpan, sazone con un Muscat y pague el calor pesado durante varios minutos.
6. Hígado de pollo dorado con zanahorias Listo.

¿Cómo cocinar el hígado de pollo en crema agria con cebollas?

Para preparar un plato de baja calificación, se utiliza una crema agria con un pequeño porcentaje de contenido de grasa. El método de cocinar el plato depende de la cantidad de crema agria. Una gran cantidad de componente lácteo le permite extinguir el producto, si hay pocas crema agria: el hígado de pollo se fríe.

Lista de componentes:

• 1 vaso de crema agria
• 2 cebollas
• 1 zanahorias
• 100 ml de agua
• condimento

1. El corte de cebolla y las pajitas de zanahoria deben pasar por grasa vegetal durante un par de minutos.
2. Cortar la compensación por parte. La mezcla de hígado y vegetales necesita freír un par de minutos más.
3. Mezcle el producto lácteo con agua y viértalo en una guarnición. Reduzca el fuego, cierre el recipiente y congele durante otros 10-20 minutos.
4. En la última etapa, agregue condimentos. Sulfuros en el contexto Habla sobre la preparación del plato.
5. Hígado de pollo en crema agria Sirva recién preparado.

¿Cómo cocinar goulash del hígado de pollo con salsa en una sartén?

Lo más destacado del clásico Goulash es un Lavrushka y condimentos. La salsa se puede hacer más picante agregando varias salsas.

Lista de componentes:

• 2 cucharadas. l. cCrea agria
• 150 ml de agua
• 1 cabeza de cebolla
• 2-3 hojas de la bahía
• condimento
• grasa vegetal

1. El despojos se corta en porciones.
2. Preparamos rodajas de cebolla.
3. En una cacerola con grasa o free los dos ingredientes preparados el día. No más de 5 min.
4. En un recipiente profundo, mezcle el producto lácteo, el agua, las especias y la hoja de laurel. Enviamos a una cacerola y una madriguera. Estofando el hígado en la salsa hasta que esté cocido.
5. Caliente goulash del hígado de pollo Servimos a la mesa con una guarnición prepreparada.

Prepare el hígado de pollo con mayonesa

Para aquellos que aman mucho la mayonesa, ofrecemos una combinación ideal de hígado vegetable con mayonesa. Tenemos un plato muy abundante y de alta calificación.

Lista de componentes:

• 100 g de mayonesa
• 1 cebolla grande
• condimento

1. Enjuague los trozos de hígado de pollo y córtelo.
2. Los cortes de cebolla deben permitirse en una cacerola.
3. Atacemos pollo cosechaCocamos a fuego medio durante 10 minutos.
4. La mayonesa gruesa se diluye ligeramente con agua y envía al Stewpan.
5. Sazonar con pimienta, sumar, para reducir la temperatura y publicar hígado de pollo con mayonesa 7-10 min.

¿Cómo cocinar el hígado de pollo con papas en el horno?

Un plato original con un aroma rico y un sabor suave.

Lista de componentes:

• 600 g de tubérculos de papa
• 150 g de grados sólidos
• 1 vaso de crema agria
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• grasa vegetal
• condimento

Preparación por etapas:

1. Prepara un slic de papa. Mollar verduras en cualquier forma.
2. Corta la compensación limpia con piezas porciones.
3. En una cacerola con grasa, deja cebolla y cortes de zanahoria a la suavidad, Luego, agregue el hígado de pollo y prenda fuego durante un par de minutos.
4. Introduzca ingredientes de leche y condimentos, publicado en un estocoso cerrado por otros 5-7 minutos.
5. Verter las papas en el segundo stwpan Con grasa y fritura hasta la mitad.
6. Forma lubrique con grasa y primero coloque el piso de la porción con la primera capa Fried Offal con verduras.
7. La capa intermedia coloca uniformemente las papas, que cubrimos con los residuos del hígado.
8. Cubrimos la pieza de trabajo con chips de queso y la enviamos al horno durante 30-40 minutos.
9. Cortamos el plato terminado en cuadrados, y con la ayuda del omóplato nos extendimos hígado de pollo con papas para la cena.

¿Cómo cocinar el hígado de pollo en salsa de tomate?

El sabor del plato se complementa perfectamente con verduras, incluidos los tomates. La salsa de tomate mejora el sabor y retiene la jugosidad.

Lista de componentes:

• 150 g de pasta de tomate
• 2 dientes de ajo
• grasa vegetal
• albahaca seca
• sal

1. Preparamos corte de cebolla.
2. El despojos de pollo se limpia y se corta en porciones.
3. Sazonamos la pasta de tomate especias y puré de papas a ajo. Agregue 50 g de agua.
4. Corte de cebolla freírAdjuntamos el hígado.
5. Enviamos salsa de tomate al Stewpan y a fuego lento en una alianza cerrada durante un cuarto de hora.
6. Nosotros sabemos hígado de pollo en salsa de tomate Junto con la guarnición.

¿Cómo cocinar panqueques de hígado del hígado de pollo?

Los panqueques de hígado delgados sorprenderán agradablemente no solo a los adultos, sino también a los niños, tomar:

• 2 huevos de gallina
• 2 cucharadas. l. cCrea agria
• 50 g de harina
• condimento
• grasa vegetal

Preparación por etapas:

1. Pasamos el hígado de pollo procesado a través de un molinillo de carne.
2. Las grandes partes de las cebollas peladas se desplazan en puré de papas.
3. Interrumpir la masa del huevo, colocar un producto lácteo, harina y condimentos.
4. Los componentes preparados se combinan con la mezcla hepática de oncológica.
5. Coloque la pieza de trabajo líquido con una cucharada en una guarnición con grasa y chantaje durante un par de minutos a cada lado.
6. Panqueques de hígado hechos en casa del hígado de pollo Lo pusimos en papel pergamino para deshacerse del exceso de grasa.

¿Cómo cocinar el hígado de pollo con verduras en una olla de cocción lenta?

Lista de componentes:

• 1 pimiento rojo
• 1 zanahorias
• 1 cabeza de cebolla
• 100 g de crema agria
• 50 g de harina
• grasa vegetal

Cocina en fase de hígado de pollo con verduras:

1. Desechamos el despegue al tamiz y dejamos que el exceso de fluido drene.
2. Quitamos la cáscara de la proa, limpiamos las zanahorias, liberamos la pimienta de las semillas. Preparado corta las verduras en tiras.
3. Ponemos la olla de cocción lenta en el modo de hornear y freír la verdura surtida durante 10 minutos.
4. Adjuntamos el corte de hígado por parte y el freír durante otro cuarto de hora.
5. Agregar condimento, mezcla de crema agria. Tenemos una masa fragante homogénea.
6. Ponemos el estofado durante 60 minutos. El hígado suave y fragante con verduras sirve con pasta.

¿Cómo cocinar el hígado de pollo en la masa?

Un sabroso plato de halcón, que es ideal para un refrigerio o diversifica una cena familiar. Le recordamos que para todas las recetas en este material, la cantidad del hígado requerida para la preparación del plato es de 500 g para hacer que el plato sea sabroso y jugoso también es importante para cuidar la presencia de aceite vegetal de alta calidad en el cocina.

• 1 huevo
• 100 g de harina
• condimento

Preparación por etapas:

1. Con la ayuda de un tamiz, eliminamos la compensación lavada del exceso de humedad, cortamos porciones.
2. Batir el huevo de gallina con especias con un tenedor hasta que esté suave.
3. Vierta la harina para empanarse en el plato.
4. En una parodí con grasa, coloque trozos de hígado, envueltos primero en el huevo, luego en harina.
5. Freír las piezas hasta que borrosas. Nos presentamos sobre el pergamino.
6. Hígado de pollo en masa Nos movemos al plato y lo dejamos enfriar.

¿Cómo cocinar el hígado de pollo con trigo sarraceno?

La combinación de trigo sarraceno e hígado se considera una opción clásica. El sabor perfecto y el máximo beneficio.

Lista de componentes:

• 1 vaso de trigo sarraceno
• 1 cabeza de cebolla
• 1 zanahorias
• 1 tomate
• condimento

La cocción en fase del hígado de pollo con trigo sarraceno:

1. Vierta el cereal de trigo sarraceno con un vaso de agua y hierva hasta que el líquido se evapore.
2. Deje que la cebolla y la zanahoria corten en una cacerola con condimentos. Transfiera al fondo de las macetas para extinguir.
3. Sobre la grasa vegetal en una estocada, reduzca el despliegue sazonado durante 4-5 minutos, colóquela en una almohada vegetal.
4. Vierta la media trigo sarraceno en la parte superior y cubra los cubos de tomate.
5. Cubra 200 ml de agua, cierre y ponga un pequeño fuego durante un cuarto de hora.
6. Hígado de pollo listo con trigo sarraceno Revuelva y pon un plato.

¿Cómo cocinar el hígado de pollo con manzanas?

Las manzanas son una acidez picante en este plato, simple y original.

Lista de componentes:

• 2 manzanas dulces y agrias
• 100 g de leche
• 1 cabeza de cebolla
• condimento

Cocina en fase de hígado de pollo con manzanas:

1. Cubra la compensación purificada con leche durante un cuarto de hora. Escurra el componente de la leche y corte el producto en porciones.
2. Limpia las manzanas de la cáscara, cortado el núcleo se corta con rodajas gruesas.
3. Preparamos el corte de cebolla y pasamos la grasa vegetal. Adjuntamos los despojos y los condimentos. Freír uniformemente unos minutos.
4. Adjuntamos manzanas. Fríe la masa total por otros 5 minutos. Cubra la guarnición y cocine a fuego lento hasta que esté suave. Al final de la cocina, apestamos.
5. Decora el hígado de pollo terminado con manzanas con hierbas Y disfruta del plato.

¿Cómo cocinar el hígado de pollo con champiñones?

El aroma de los hongos es una adición ideal, y el componente de la leche agrega sensibilidad. Es imposible separarse de este plato.

Lista de componentes:

• 0.5 kg de hongos
• 2 bombillas
• 200 g de crema agria
• 2 dientes de ajo
• condimento

1. Enjuague y seque el despegue. Suave en una cacerola con grasa A la corteza rosada.
2. Limpie las campeones de la cáscara superior y corten con rodajas.
3. Pasamos cortes de cebolla hasta que estén suaves.
4. Adjuntamos los champiñones Y fríe hasta que se evapore el fluido. En el proceso de cocción, agregue puré de ajo.
5. Agregue la compensación a los hongos fritos, mezcle de manera uniforme.
6. Diluir crema agria con agua y verter salsa de crema El contenido del Stewpan. Sazonamos al gusto. Estofado 10 minutos en un recipiente cerrado. Retire de la estufa y dé el plato para descansar durante un cuarto de hora.
7. Extendimos el hígado de pollo con champiñones en el puré de papas y vertimos salsa de crema.

Hígado de pollo con berenjena para la cena

La combinación de berenjenas y hígado le da al plato un sabor delicado único:

• 2 berenjenas
• 1 pimienta búlgara
• 1 zanahorias
• diente de ajo
• 1 cabeza de cebolla
• 1 taza de jugo de tomate
• 50 ml de crema
• condimento

Pollo para cocinar en fase con berenjena:

1. Cortamos las berenjenas peladas en dos partes, espolvorea con sal y damos tiempo para drenar el amargor.
2. Cortamos el despliegue porciones Y fríe hasta que esté borroso en una sartén. Nos propagamos en un plato.
3. En aceite vegetal fríe el corte de cebolla Adjuntamos chips de zanahoria y cubos de pimiento dulce.
4. Después de un par de minutos, agregue berenjenas finamente picadas. Freír durante 10 minutos, al final, agregue puré de ajo.
5. Nos unimos a las verduras jugo de tomate, Estofado 4-5 minutos
6. Agregue despojos, crema y condimentos picados. Estofado un par de minutos a fuego medio.
7. Presentada hígado de pollo con berenjena Como un plato independiente.

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