La deliciosa y saludable adjika es perfecta como aditivo para los platos principales. A continuación, considere cómo cocinar adjika crudo con rábano picante y otros productos.
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La adjika cruda se usa como bocadillo agudo. Se agrega a salsas o se consume con carne, pasta, pan. Se prepara un producto rico a partir de tomates, con aditivos agudos, manzanas, condimentos, especias, ajo se agrega a Adjika y seguro de rábano picante. Gracias al último ingrediente ajika Raw con rábano picante Adquiere un sabor especial, aroma.
Anteriormente, el producto solo se cocinaba en el Cáucaso. Fue a esta gente la que se le ocurrió una receta de condimentos. Para que Adzhika se almacene todo el invierno, se agrega mucho picante y sal, por lo que conservó su gusto durante mucho tiempo.
Ajika crudo con rábano picante para el invierno: receta para cocinar
Hoy en día, muchas amas de casa hacen adjika cruda según sus recetas. Usa sus secretos. Se agregan pimienta dulce, tomates, ajo, eneldo, otras verduras, manzanas e incluso bayas.
La cruda de adjika preparada con rábano picante para el invierno con una versión clásica se llama: rábano picante o chispa. A continuación, considere cómo hacerlo en casa.
Receta clásica:
Ingredientes:
- Tomates rojos - 1.8 kg
- Joder (raíz de la planta) - 0.2 kg
- Ajo - 0.2 kg
- Sal - 60 g
Preparación:
- Para obtener el producto, primero tendrá que preparar la raíz de rábano picante, ajo, tomates. Lavarlos, limpiarlos. Los tomates deben tomarse carnoso, azúcar, luego el condimento resultará más sabroso.
- Lave la raíz de rábano picante de la tierra, luego limpia. Muela el cultivo de la raíz, y es mejor molerlo junto con los tomates y otros ingredientes para no obstruir el molinillo de carne.
- Después de lavar los tomates, córtelo en cubos o moler en un molinillo de carne.
- Rallar el ajo pelado en el rallador.
- Mezcle los alimentos picados, agregue sal. Mezcle bien hasta que la sal se disuelva.
- Deje la masa durante una hora y media mientras Adjika está infundido. Cuando pase el tiempo, pruebe el producto. Si la masa es demasiado aguda, agregue algunos tomates más.
- Vierta la salsa en frascos esterilizados. Cierre bien con tapas de plástico. Necesitas almacenar adjika en el frío. En la calidez, el rábano picante se deteriorará rápidamente.
- La adjika aguda va bien con platos de carne, papas, espagueti, pan de borodino.
¡Importante! Puede ahorrar basura cruda para el invierno solo en un estante en el refrigerador. A temperaturas ambientales, solo se almacenan los adjika crudos en exceso.
Cómo cocinar adjika cruda casera, para el invierno con rábano picante y tomates, manzanas, ajo, pimienta, tomates verdes para el invierno: receta
Considere cómo cocinar adjika cruda casera de diferentes componentes. Vea más ejemplos de varias recetas que les gustará los conocedores de productos más exigentes.
Ajika crudo con rábano picante - rábano picante
A todos los que aman uno agudo le gustarán Adjika Hrenoder. Esta deliciosa salsa es adecuada para sus platos favoritos y afectará favorablemente su salud.
Compuesto:
- Tomates - 3.5 kg
- Joder (raíz) - 0.8 kg
- Ajo - 150 g
- Vinagre 9 %-55 ml
- Sal, Verdes.
Proceso:
- Cuando mezclas todos los ingredientes, resulta nueve latas de adjika medio litro.
- Lave los tomates, córtelos en pedazos, deshacerse de los tallos.
- Pele el ajo, enjuague la tierra de la raíz del rábano picante. Límpialo. Muela en un molinillo de carne o en productos de licuadora.
- Queda por agregar el resto de los componentes. Mezclar todo bien y adyacente está húmedo con rábano picante está listo. Coloque en platos de vidrio, cierre con tapas, transfiera al frío.
Los fanáticos de los platos afilados atraerán a la salsa. Si Adzhika se mantiene un poco cálido, comenzará la fermentación. Después de eso, adquiere un sabor ligeramente agrio y agradable. Para el proceso, hay suficientes 4-5 días en un lugar cálido.
Ajika Raw con rábano picante y tomates, manzanas
Adjika crudo casero con rábano picante, tomates, manzanas, un producto bastante delicioso. Si está preparando solo una porción para el invierno, entonces no quedará nada hasta el primer mes de invierno. Mejor cocine de inmediato algunas porciones.
Compuesto:
- Tomates - 2.6 kg
- Manzanas de invierno - 0.975 kg
- Zanahorias - 0.975 kg
- Pimienta - 1.4 kg
- Cábano picante, condimentos afilados, ajo - en 190 g
- Azúcar - 55 g
- Sal - 25 g
- Vinagre - 25 ml.
Proceso:
- Lave las verduras, frutas. Párate a través de una licuadora o una molinillo de carne.
- Después de cortar el ajo pelado, rábano picante, pimienta afilada.
- Agrégalos al volumen. Mezcle bien, sal, agregue azúcar, vinagre.
La adjika terminada se vierte en frascos de vidrio y se cubre con tapas de plástico, se envía al frío para su almacenamiento.
Ajika crudo con rábano picante, ajo, pimienta para el invierno
La preparación de esta salsa no llevará mucho tiempo, ya que no es necesario cocinarla. Gracias a la carnosa pimienta búlgara, Adjika Raw con rábano picante sale muy sabroso, e incluso los vecinos escucharán el aroma del producto. Los beneficios de la salsa serán geniales. Contiene muchas vitaminas saludables, elementos traza, etc. Además, no es necesario cocinar adjika, porque las sustancias útiles que componen este producto durante mucho tiempo conservan sus propiedades. Para que Adjika, se almacene el mayor tiempo posible, debe cerrarse bien con una tapa y almacenarse en el frío.
Compuesto:
- Tomates - 1.6 kg
- Pimienta fragante búlgara - 150 g
- Gorky Pepper - 1 PC.
- Rábano picante - 125 g
- Ajo - 45 g
- Sal - 25 g
- Azúcar - 65 g
- Vinagre - 55 ml.
Metodo de cocinar
- Prepare inmediatamente frascos de vidrio con tapas apretadas, donde después de verter adjika después, después de verter.
- Lave los tomates y otras verduras, limpie la pimienta de las semillas, limpie la raíz de rábano picante.
- Pele el ajo también, pase a través de un ajo -código.
- Los ingredientes restantes también se cortan de manera conveniente para usted.
- Agregue vinagre, sal, arena de azúcar, especias a la masa terminada. Mezcle la salsa.
- Vierta la adjika cruda terminada en frascos, cierre bien, coloque en el estante inferior del refrigerador.
Nota: Ajika Raw con rábano picante a menudo se prepara sin pimienta dulce. Luego, se recomienda agregar un poco de pimiento rojo amargado y aproximadamente 124 ml de aceite vegetal aromático. Revuelva la mezcla terminada y envíela a frascos de vidrio, cierre bien con las tapas y luego coloque inmediatamente el producto en el frío.
Ajika Raw con rábano picante, con tomates verdes para el invierno
La próxima clase magistral sobre la preparación de adjika varía de las recetas anteriores que no los tomates rojos, pero el verde se agregan a la salsa. Si no tiene adjika se almacena durante mucho tiempo, cocínelo sin hervir y guárdelo en el frío. Agregue componentes afilados y ajo, especias, sal a su gusto. Puede cambiar el número de estos ingredientes en la receta.
Ingredientes:
- Tomates verdes - 2.4 kg
- Pimiento dulce - 0.45 g
- Pimienta afilada - 2 pcs.
- Ajo - 35 g
- Sal - 25 g
- Joder - 45 g
- Aceite - 35 ml
- Vinagre - 45 ml
- Especias, verdes.
Preparación
- Tomates, pimiento dulce (limpiado, lavado), desplácese a través de un molinillo de carne.
- Limpie, lave el infierno, el ajo, corta el método disponible para usted. Agregue a la masa total, vierta el resto de los componentes allí.
- Adjika casera fresca con rábano picante, los tomates verdes están listos, puedes probar con los platos principales.
La cruda adjika terminada con rábano picante y tomates es útil, ya que solo los ingredientes naturales se incluyen en la salsa. Y la presencia de rábano picante en Ajik, la pimienta mejora el flujo sanguíneo, promueve buenos vasos, destruye los coágulos de sangre.
Como ya se mencionó, la salsa con rábano picante, ajo y tomates se puede consumir con fines preventivos de resfriados. El producto destruye microbios, virus, bacterias dañinas.
Una variedad de hierbas, especias, bayas se agregan a Ajika como aditivos aromáticos. Así que gracias a las grosellas rojas, recibirás una adjika en la salida con un olor agradable y un pequeño nuevo y agridulce.
Video: Ajika Raw con rábano picante para el invierno: Receta para cocinar
