Όλοι αγαπούν τα γλυκά. Ένα από τα πιο συνηθισμένα επιδόρπια είναι το κέικ που παρασκευάζεται με βάση τα αυγά.
Περιεχόμενο
Μπορείτε να προσθέσετε μια κρέμα στη μαρέγκα ή να σταματήσετε στην κλασική έκδοση. Αυτό το άρθρο θα σας πει ποια είναι η ενεργειακή αξία του κέικ με κρέμα και χωρίς κέικ κρέμας.
Περιεχόμενο θερμίδων μαρέγκας ανά 100 γραμμάρια
- Το κέικ περιέχει Ένας μεγάλος αριθμός πρωτεϊνών. Αλλά, δεδομένου ότι η ζάχαρη προστίθεται στο επιδόρπιο, το περιεχόμενο θερμίδων της μαρέγκας αέρα είναι περίπου 235 kcal ανά 100 g προϊόντος.
- Το επιδόρπιο μπορεί να συνδυαστεί με Φρούτα, κορυφαία και κρέμα. Σε αυτή την περίπτωση, η ενεργειακή αξία θα αυξηθεί ανάλογα με το πόσα πρόσθετα συστατικά θα χρησιμοποιήσετε.
- Συχνά, προστίθενται στη γαστρονομική γαστρονομία στην κλασική κρέμα με βάση το πετρέλαιο. Σε αυτή την περίπτωση, το περιεχόμενο θερμίδων της μαρέγκας με την κρέμα θα είναι 430 kcal ανά 100 g του προϊόντος.
- Με βάση αυτό, μπορούμε να καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι δεν χρειάζεται να αρνηθείτε τον εαυτό σας απολαμβάνοντας ένα νόστιμο επιδόρπιο. Αρκεί να χρησιμοποιήσετε την κλασική έκδοση της μαρέγκας, χωρίς τη χρήση της κρέμας.
Πώς να μαγειρέψετε το κέικ μαρέγκας στο σπίτι στο φούρνο: συνταγή βήμα προς βήμα
Εάν θέλετε να ελέγξετε τον αριθμό των θερμίδων σε ένα τελικό επιδόρπιο, προετοιμάστε το στο σπίτι. Αυτό θα απαιτήσει ορισμένα συστατικά που σίγουρα θα βρεθούν στην κουζίνα.
Χημική ένωση:
- Αυγό - 3 τεμ.
- Ζάχαρη - 300 g
- Βούτυρο και χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι της σούπας.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Οι πρωτεΐνες αυγών πρέπει να συνδυάζονται με χυμό λεμονιού. Είναι απαραίτητο να νικήσουμε τη μάζα μέχρι να γίνει ευάερο.
- Προσθέστε σταδιακά ζάχαρη και συνεχίστε να μαστίζετε. Μια παχιά μάζα πρέπει να αποδειχθεί.
- Λιπάνετε το ταψί με λάδι. Βάλτε τη μάζα σε αυτό με ένα συνηθισμένο κουτάλι ή τσάντα ζαχαροπλαστικής.
- Τοποθετήστε στο φούρνο προθερμασμένο στους +100 ° C. Ψήστε όχι περισσότερο από 2 λεπτά.
- Dellate τα κέικ μόνο μετά από 10-15 λεπτά. Μετά την αποσύνδεση του φούρνου και αφήστε τους να κρυώσουν.
Πώς να φτιάξετε σπιτική μαρέγκα στο φούρνο: Συστάσεις
Εάν αποφασίσετε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο στο σπίτι, ακολουθήστε τις ακόλουθες συστάσεις:
- Χρησιμοποιήστε τα αυγά που βρίσκονται στο ψυγείο για τουλάχιστον 30-40 λεπτά.
- Βεβαιωθείτε ότι στη μάζα πρωτεΐνης Μέρος του κρόκου δεν χτύπησε. Διαφορετικά, η μάζα δεν θα είναι πλούσια και το επιδόρπιο δεν θα είναι τόσο νόστιμο.
- Το δοχείο στο οποίο θα μαστίζετε τις πρωτεΐνες και το χτύπημα θα πρέπει να είναι ξηρό. Η παραμικρή είσοδος της υγρασίας δεν θα επιτρέψει την αύξηση της πρωτεϊνικής μάζας.
- Ψήστε επιδόρπιο σε χαμηλές θερμοκρασίες. Μην κλείσετε την πόρτα του φούρνου σφιχτά, αλλιώς, τα κέικ θα είναι πολύ πυκνά.
- Ακολουθηστε σκιά επιδόρπιο, Όταν θα ψήσει. Θα πρέπει να είναι ελαφρύ και να στεγνώσει.
Έτσι, η προετοιμασία της μαρέγκας της μαρέγκας στο σπίτι δεν είναι περίπλοκη. Κάθε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να κάνει ένα τέτοιο επιδόρπιο εάν ακολουθεί τις απλές οδηγίες. Εάν δεν θέλετε να βλάψετε το σχήμα σας, τρώτε μαρέγκες σε μικρές ποσότητες. Σύνολο 2-3 τεμ. Θα σας βοηθήσουν να σβήσετε τη δίψα για τα γλυκά και δεν θα προκαλέσει αύξηση του σωματικού βάρους.
Θα σας πούμε επίσης για το περιεχόμενο θερμίδων:
Βίντεο: Τέλεια συνταγή μαρέγκας
