Υπάρχει βιταμίνη C στο κιτρικό οξύ; Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κιτρικού οξέος και ασκορβικού οξέος;

Αν νομίζετε ότι τα κιτρικά και ασκορβικά οξέα δεν είναι διαφορετικά, διαβάστε το άρθρο. Όλα διευκρινίζονται σε αυτό.

Περιεχόμενο

Για πολλούς, οι όροι ασκορβικό οξύ και κιτρικό είναι πανομοιότυποι, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι. Μετά από όλα, αυτά είναι εντελώς διαφορετικά πράγματα, αν και βρίσκονται κυρίως στα εσπεριδοειδή και έχουν διατροφικές ιδιότητες.

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο ενδιαφέρον άρθρο σχετικά με το θέμα: "Θεραπεία με λεμόνι διάφορες ασθένειες". Θα μάθετε για τα οφέλη του λεμονιού για απώλεια βάρους.

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε ποια είναι τα ασκορβικά και κιτρικά οξέα, πώς διαφέρουν. Διαβάστε περαιτέρω.

Τι είναι το ασκορβικό οξύ;

Στο ιστότοπος iherb Προσφέρονται πολλά Φρέντα με ασκορβικό οξύ. Αυτά είναι πραγματικά αυτά τα μέσα που θα ωφελήσουν το σώμα.

Η τιμή του ασκορβικού οξέος, το πιο γνωστό ως βιταμίνη CΓια πολύ καιρό, κανείς δεν έχει αμφιβολίες για πολύ καιρό. Είναι απαραίτητο σε πολλές διαδικασίες που συμβαίνουν στο ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, το ασκορβικό οξύ δεν παράγεται από το σώμα ανεξάρτητα και δεν συσσωρεύεται στους ιστούς, οπότε είναι πολύ σημαντικό να το λάβετε μαζί με τα τρόφιμα. Τι είναι το ασκορβικό οξύ;

Βιταμίνη C Συμμετέχει στη σύνθεση του κολλαγόνου, που αποτελεί το θεμέλιο της δομής του δέρματος, των συνδέσμων, του χόνδρου και των τένοντων και περιέχεται επίσης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, των δοντιών, των νυχιών και του μυϊκού συστήματος. Αυτή η σύνθεση βοηθά στην προστασία του σώματος από την πρόωρη γήρανση. Αλλά αυτό δεν είναι η μόνη χρήσιμη ιδιότητα βιταμίνη C..

Συμβάλλει στον αγώνα του σώματος με διάφορες μολυσματικές και φλεγμονώδεις ασθένειες και επίσης επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των τραυμάτων.
Η πρόσληψη ασκορβικού οξέος μειώνει την αρτηριακή πίεση και ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που βοηθά στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων.
έλλειψη από βιταμίνη C. Οδηγεί σε αιμορραγικά ούλα, αναιμία και επιδείνωση της κατάστασης του δέρματος και των νυχιών.

Οι πλούσιες πηγές ασκορβικού οξέος είναι:

Φρούτα σκυλιών
Μαύρη και κόκκινη σταφίδα
Φράουλες
Βουλγαρικό πιπέρι
λευκό λάχανο
Οξαλίδα
Μαϊντανός
Ανηθο
Πατάτα
Μήλα
Ντομάτες
Εσπεριδοειδές

Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι η θερμική επεξεργασία και η παρατεταμένη κατάψυξη αυτών των προϊόντων μειώνει το επίπεδο περιεχομένου σε αυτά βιταμίνη C.. Ο ημερήσιος ρυθμός κατανάλωσης του ασκορβικού οξέος είναι Για μια γυναίκα - 75 g, και για έναν άνδρα - 90 g.

Τι είναι το κιτρικό οξύ;

Το κιτρικό οξύ χρησιμοποιείται ως συστατικό του συστατικού σε πολλά συμπληρώματα διατροφής. Στο ιστότοπος iherb Διαφορετικά πρόσθετα προσφέρονται - βιταμίνες και θεραπευτικά σύμπλοκα. Εδώ Σύνδεσμος με ενότητα με τέτοια συμπληρώματα διατροφής.

Ένα τέτοιο προϊόν υπάρχει στο ράφι της κουζίνας σε οποιαδήποτε νοικοκυρά. Χωρίς αυτό, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς την προετοιμασία κάποιων πιάτων. Τι είναι το κιτρικό οξύ;

Πρόκειται για μια χημική ουσία που σχετίζεται με την κατηγορία άνθρακα οξέος.
Εξωτερικά, μοιάζει με ένα μείγμα λευκών μικρών κρυστάλλων με ξινή γεύση.
Μέχρι τον 19ο αιώνα Από την αγνοή των λεμονιών συμπιέστηκε το χυμό και στη συνέχεια ξηράνθηκε, λαμβάνοντας αυτό το προϊόν.
Τώρα παίρνουν μια βιο-σύνθεση καλαμποκιού, μάχες και maniis με βιο-συνθήκη.

Το Lemon K-Te είναι τρόφιμα και τεχνικά:

Το πρώτο περάσει πιο εντατική επεξεργασία και συσκευάζεται σε μικρά πακέτα
Το δεύτερο είναι πιο αδύναμο και πακέτα σε μεγάλο

Οι φυσικές πηγές κιτρικού οξέος είναι:

Μαύρη σταφίδα
Βατόμουρο
Φραγκοστάφυλλο
Μήλα
Ανανά
Λεμόνια, ιδιαίτερα άγρια

Το κιτρικό οξύ, όπως το ασκορβικό, έχει καλή επίδραση στα συστήματα του σώματος μας. Συμμετέχει στη διαδικασία του ενεργειακού μεταβολισμού, ο οποίος εμφανίζεται σε κυτταρικό επίπεδο. Αυτό εκφράζεται από τη βελτίωση της πέψης, την ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων, την καλή ανοσοαπόκριση, τη βελτίωση στην κατάσταση του κρεμμυδιού και του δέρματος, τη δύναμη των αρθρώσεων, την παρατεταμένη οπτική οξύτητα. Αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες και έχει επίσης ένα διουρητικό αποτέλεσμα.

Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται στα προϊόντα διατροφής ως πρόσθετο για γεύση και συντηρητικό, και στην ιατρική ως μέσο που συμβάλλει στη βελτίωση του ενεργειακού μεταβολισμού.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κιτρικού οξέος και ασκορβικού: ποια είναι η διαφορά;

Το κιτρικό οξύ διαφέρει από το ασκορβικό

Τα Dymon και τα ασκορβικά οξέα είναι δύο πανομοιότυπες σκόνες. Στη φύση, τέτοιες ουσίες περιέχονται κυρίως σε μούρα και φρούτα, σε μεγαλύτερο βαθμό στα εσπεριδοειδή. Αυτά τα οξέα έχουν μια σειρά από ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, και τα δύο χρησιμοποιούνται ως συντηρητικό. Αλλά ταυτόχρονα, τα κιτρικά και ασκορβικά οξέα είναι απολύτως δύο διαφορετικές χημικές ενώσεις. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κιτρικού οξέος και ασκορβικού. Αυτή είναι η διαφορά:

Το Ascorbic είναι μια βιταμίνη που είναι πολύ σημαντική και χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα, αλλά το λεμόνι δεν είναι βιταμίνη.
Το Ascorbic είναι μια φυσική ουσία και το λεμόνι εξορύσσεται με τα χέρια ενός ατόμου και χρησιμοποιείται ως πρόσθετο γεύσης στα τρόφιμα.
Το πρώτο χρησιμοποιείται συχνότερα στην ιατρική, αυτή είναι η πιο φθηνή φυσική ιατρική για την ενίσχυση της ασυλίας, που απελευθερώνεται χωρίς ιατρική συνταγή.
Αλλά το δεύτερο χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της γεύσης στην παραγωγή ανθρακούχων ποτών και γλυκών. Χρησιμοποιείται επίσης ως πράκτορας καθαρισμού στην καθημερινή ζωή, για παράδειγμα, για να αφαιρέσετε την κλίμακα ή να μαλακώσετε το νερό.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές διαφορές και δεν χρειάζεται να συγχέετε αυτά τα δύο οξέα. Παρακάτω είναι ακόμα ενδιαφέρουσες πληροφορίες. Διαβάστε περαιτέρω.