Tilapia Fish: Welche Art von Fisch, Vorteilen und Schaden, Rezepte zum Kochen

Vorteile, Schaden, Rezepte für die Herstellung von Fischen tilapia

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Tilapia ist ein Süßwasserfisch, der sowohl in Asien als auch in den Tropen lebt. Der Hauptvorteil dieses Fisches ist alles fressend, gute Anpassungsfähigkeit. Deshalb wird es für kommerzielle Zwecke zum Verkauf angebaut. In diesem Artikel werden wir über die Vorteile von Tilapia sprechen und mehrere Rezepte für die Vorbereitung geben.

Tilapia: Was für ein Fisch, wo ist das?

In modernen Regalen tauchte ein Fisch namens Sea Chicken oder Flusshuhn auf. Dies ist auf dichter Fleisch zurückzuführen, das in der Struktur einem Vogel ein wenig ähnelt.

Tilapia, welche Art von Fisch, wo es gefunden wird:

Derzeit ist es in asiatischen Ländern, in kleinen Stauseen und Teichen, weit verbreitet.
Tilapia wird oft als königlicher Barsch- oder Müllfisch bezeichnet, da sie alles in einer Reihe isst. Es wird aufgrund von Zugänglichkeit und niedrigem Preis bewertet. Darüber hinaus verfügt es über hervorragende organoleptische Eigenschaften.
Es wird angenommen, dass ihr Fleisch Schwermetalle ansammelt, was zu einer Verschlechterung des Gesundheitszustands führen kann. Unter industriellen Bedingungen wird es in China, den USA und Lateinamerika angebaut.

Tilapia: Was für ein Fisch, was frisst es?

Der Hauptvorteil ist, dass Fische sowohl Abfallabfälle als auch Lebensmittel mit Abfallindustrie gefüttert werden können. In der Natur ernährt es Algen.

Tilapia, welche Art von Fisch, was isst:

Bedeckt teilweise die tägliche Versorgung mit Lebensmitteln mit dem Boden des Bodens. Somit wird Fisch als Reiniger von Stauseen angesehen. Genau aufgrund der Allfresser der Fische haben viele Bewohner Angst, ihn zu essen.
In einigen Produktionsanlagen in Asien wird Fisch von Gülle gefüttert. Daran ist nichts auszusetzen, da Exkremente verdaut wird. Die Schwierigkeit besteht jedoch darin, dass Kot Helminthen enthalten können, die in Fischen bleiben.
Dies ist die Hauptgefahr, diesen Fisch zu verwenden. Schließlich ist es unmöglich, unter den Bedingungen zuverlässig zu überprüfen, welche Bedingungen es angebaut wurde. Die ordnungsgemäße Vorbereitung minimiert jedoch das Risiko einer Infektion oder Vergiftung.

Tilapia Fish - Zusammensetzung

In den Regalen der Supermärkte in fast allen Ländern des Post -Sowjet -Raums finden Sie diese Delikatesse. Meistens wird es speziell zum Verkauf angebaut, da es während des Anbaus keine erhebliche Kostenbetrag benötigt.

Tilapia Fish, Komposition:

Enthält Vitamin B, E und K.
Die Zusammensetzung umfasst eine signifikante Menge an Phosphorsäure, die Knochengewebe, Zähne und Haare stärkt.
Enthält Fettsäuren, die die Immunität perfekt stärken. Diese Substanzen werden nicht im Körper hergestellt, sondern zusammen mit Nahrung eingeführt. In ihrer Abwesenheit ist die Fertigstellung einer Reihe chemischer Reaktionen im Körper jedoch unmöglich. Dementsprechend wird es lange nicht funktionieren, Jugendliche zu bewahren, ohne Fettsäuren zu essen.
Es gibt viele Mineralien und Spurenelemente. Wenn Sie 100 bis 150 g dieser Delikatesse pro Tag verwenden, können Sie den täglichen Bedarf an Spurenelementen und Fettsäuren abdecken.
Dies ist die Hauptquelle für Protein, die leicht absorbiert werden kann. Dies ist eine großartige Quelle von Protein und Fett für diejenigen, die ihrem Körper folgen und sich mit Muskelmasse neigen.

Tilapia Fish: Nutzen und Schaden

Der Fisch heilt das Herz, hilft, den Cholesterinspiegel zu reduzieren, reduziert die Anzahl der Blutplättchen und reduziert das Risiko einer Atherosklerose. Es ist nützlich, Delikatesse für Menschen zu essen, die an Bluthochdruck leiden. Der Fisch selbst ist nicht schädlich. Es wird im Fall einer Nichteinhaltung der Wachstumsbedingungen, wenn die Verdünnung auf Farmen, in künstlichen Stauseen oder im schmutzigen Abwasser, das Fisch frisst, durchgeführt wurde. Schädliche und giftige Substanzen werden im Fleisch dieses Fisches abgelagert. Schmutziges Wasser sowie Abfall, der gefüttert wird, ist der Hauptgrund für die Gesundheit der Gesundheit.

Tilapia -Fische, Vorteile und Schaden:

Um das Wachstum zu beschleunigen, werden Hormone und Antibiotika in die Ernährung eingeführt. Dies verbessert das Aussehen des Fisches und erweitert auch die Haltbarkeit. Wenn Sie also einen Kadaver wählen, lohnt es sich, kleinen Personen Präferenz zu geben, dessen Gewicht 1 kg nicht überschreitet. Wenn alle Personen als Auswahl mit einem eineinhalb Kilogramm wiegen, sollte die Akquisition aufgegeben werden. Dies deutet darauf hin, dass der Fisch Hormone gefüttert wurde, um das Wachstum zu stimulieren.
Das Fleisch kann Salmonellen enthalten, da Kot, Hühnchen oder Gülle in das Essen eingeführt werden. Um die Ausbreitung von Infektionen zu verhindern, werden Pestizide in die Stauseen eingeführt, die sich auch in Fischen ansammeln. Einige der Individuen können krebserzeugende und mutagene Substanzen enthalten. Dies gilt insbesondere für Fische, die in China angebaut werden.
Um sich zu schützen, um eine Vergiftung zu verhindern, ist es notwendig, ein Qualitätszertifikat zu fordern, den Verkäufer. Wenn dies ein sauberer Fisch ist, ist dies eine großartige Proteinquelle, die mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen gesättigt ist. Die Hauptgefahr ist genau mit der Nichteinhaltung der Normen unter den Bedingungen der Kindergärten, einer Verletzung der Anbauregeln sowie der Verwendung von Pestiziden, Hormonen und Schwermetallen verbunden.

Tilapia: Welche Art von Fisch, Bewertungen von Ärzten

Es gibt viele Mythen um diesen Fisch, daher ist es für einen gewöhnlichen Käufer sehr schwierig, zu entscheiden, ob eine solche Delikatesse gekauft werden soll. Um es herauszufinden, führten Experten eine Reihe von Schecks durch und testeten Tilapia -Filet, das im Einzelhandelsnetz erhältlich ist. Es wurde bewiesen, dass fast alle Sorten die Sicherheitsanforderungen entsprechen. Antibiotika und Radionuklide wurden in den Kadaver nicht gefunden.

Tilapia, welche Art von Fisch, Bewertungen von Ärzten:

Zu Hause gibt es keine Möglichkeit, im Labor zu testen. Es ist notwendig, den Kadaver sorgfältig zu untersuchen. Es sollte einen rosa Farbton haben, der die Frische von Fischen anzeigt und dass er in Einklang mit allen Normen und Regeln angebaut wurde. Nach den Studien wurde festgestellt, dass keines der Proben Stickstoff enthielt, einige gefährliche Substanzen.
Nach der Laborprüfung wurde es nicht als Teil von Quecksilber, Blei und Arsen identifiziert. Radonuklide werden nicht aufgezeichnet. Der Schaden der Tilapia -Fische ist ein weiterer Mythos, den die Konkurrenten zum Verkauf von Fischen anderer Arten entwickelt haben. Antibiotika und Parasiten im Fisch wurden nicht gefunden.
Sportler bekommen Fische, da angenommen wird, dass es ein wenig Fett hat, aber viel Protein. Es hängt jedoch alles von einem separaten Kadaver ab. Einige von ihnen enthalten wirklich maximales Protein und ein Minimum an Fett. Aber in einigen Fällen ganz im Gegenteil. Die größte Menge an Fett war in den Kadaver der Firma „Bay of a Fance“, die in den Regalen in russischen Supermärkten zu finden ist. Infolge der Prüfung von Proben, die überprüft wurden, wurde festgestellt, dass die darin enthaltene Menge an Fett 2 g pro 100 g des Produkts nicht überschreitet.

Tilapia Fish: Ein Rezept in einer Pfanne

Der einfachste Weg, dieses Produkt in einer Pfanne zu kochen. Dazu benötigen Sie Tilapia, Mehl, Salz, Gewürze und Pflanzenöl. Im Allgemeinen unterscheidet sich das Rezept für das Kochen nicht von der Zubereitung von Fluss oder einem Meeresfisch. Wenn ein im Allgemeinen erworbener Fisch den Bauch zunächst öffnen, die Flossen, den Schwanz und den Kopf schneiden. Danach werden die Wirbelsäule und die großen Knochen mit einer glatten Bewegung entfernt. Infolgedessen sollten zwei Teile erhalten werden, die unter kaltem Wasser gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet werden müssen.

Der Fisch sollte in kleine Stücke geschnitten werden, in Mehl, Salz, Pfeffer und in Pflanzenöl braten. Um die organoleptischen Eigenschaften zu verbessern, wird jedoch empfohlen, Gewürze, Sojasauce und Gras zu verwenden. Dies verbessert die Geschmacksmerkmale des Gerichts. Eine Schale aus Mehl oder Crackern ermöglicht es Ihnen, sich beim Vorbereitungsvorgang nicht gegen das Produkt auszuteilen, das häufig mit dem Filet stattfindet, das mehrmals aufgetaut und eingefroren wurde. Wenn Sie Gäste erwarten, können Sie eine echte Delikatesse aus einem so einfachen Produkt vorbereiten. Dazu können Sie eine spezielle Panik vorbereiten.

Zutaten:

4 Dinge. Fischfilet
60 g zerkleinerte Mandeln
2 Esslöffel Cracker Cracker
20 g Senf
30 g Sonnenblumenöl
Fischgewürz

Tilapia Fish, Rezept in einer Pfanne:

Es ist notwendig, das Filet zu behandeln, die Feuchtigkeit sorgfältig von der Oberfläche zu benetzen. Danach ist es notwendig, die Mandeln zu braten und nach dem Abkühlen einen Mixer zu schleifen.
Es ist notwendig, gehackte Nüsse mit Semmelbröseln zu mischen. Es ist es wert, jedes Stück mit Senf zu schmieren, mit Gewürz zu bestreuen, in der resultierenden Mischung zu planen.
Braten, bis eine appetitliche rosige Kruste auf der Oberfläche erscheint.

Tilapia Fish: Rezept zum Kochen in True

Eine der erfolgreichsten Kochoptionen gilt als Braten im Teig.

Zutaten:

8 Stücke Filet
100 g Mehl
2 Eier
Salz
Gewürze
Pflanzenfett
Sojasauce

Tilapia Fish, Rezept zum Kochen im Teig:

Es ist am besten, das Produkt in portionierte Stücke zu schneiden, mit Pfeffer, Salz zu bestreuen, mit Sojasauce zu bestreuen. Es ist ratsam, 30 Minuten lang in dieser Marinade zu gehen.
Danach ist es notwendig, Eier mit Weizenmehl zu mischen, bis der Teig gebildet ist, was in seiner Textur einer dicken sauren Sahne ähnelt.
Gemüseöl in einem Bratbehälter zum Braten erhitzen, Produktstücke auslegen, nachdem sie zuvor in den Teig getaucht sind.
Es ist notwendig, bei hoher Hitze zu kochen, um eine Kruste zu machen. Somit bleibt der gesamte Saft im Inneren, was den empfindlichen Geschmack des fertigen Gerichts liefert.

Tilapia Fish: Rezept im Ofen

Jeder, der ihre Zahl überwacht, wird empfohlen, gebackene Tilapia vorzubereiten. Auf diese Weise können Sie den Fettverbrauch reduzieren und seine Menge minimieren. Es ist am besten, mit Folien- oder Backärmel zu kochen. Diese zusätzlichen Geräte erhöhen die Temperatur im Inneren und beschleunigen dadurch den Kochprozess und erhalten das Maximum der nützlichen Spurenelemente und Mineralien innerhalb des Produkts.

Zutaten:

800 g Tilapical -Filets
2 Tomaten
100 g Käse
2 große Glühbirnen
Salz
Gewürze
100 ml Creme
Zitronensaft

Tilapia Fish, Rezept zum Kochen im Ofen:

Zuerst müssen Sie Tilapia mit Zitronensaft, Geschmack mit Gewürzen, Salz bestreuen und 30 Minuten lang lassen, damit das Produkt mit Marinade gesättigt ist. Ziehen Sie als nächstes die Folie auf die dünn gehackten Zwiebeln an und fischen Sie sich auf sie.
Tomaten werden auf die vorbereiteten Produktsteile des Produkts gelegt. Sie werden empfohlen, in dünne Scheiben zu schneiden. Das halbfinierte Produkt ist mit einer Folie bedeckt, die etwa 10 Minuten lang im Ofen liegt, bei einer Temperatur von 200 Grad.
Danach wird der Fisch mit Sahne gegossen, mit geriebenem Käse bestreut, aber nicht mit Folie bedeckt. Es ist notwendig, dass der obere Teil des Gerichts geöffnet ist. In den Ofen für weitere 10 Minuten einlegen. Während dieser Zeit schmilzt der Käse und der Fisch wird mit einer Cremesauce imprägniert.

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Es wird angenommen, dass es viele Mythen um diesen Fisch gibt, was in keiner Weise bestätigt wurde. Es gibt jedoch Unternehmen, die Produkte für den Export anbauen und das Produkt sorgfältig auf Antibiotika, Hormone und Schwermetalle überprüfen. Viele glauben, dass alle Tilapia ausschließlich in China angebaut werden, aber tatsächlich nicht. Wenn Sie die Muster überprüfen, die im Einzelhandel in Russland verfügbar sind, wird nur der dritte Teil der Ware aus China gebracht.