Rezepte von leckerem Zitronenkuchen aus Sand, Hefe, Blätterteig. Wie backen Sie hausgemachte Hüttenkäse, Apfelzitrone, Mager, Karotten, schneller Kuchen mit Zitronenfüllung?

Ein Zitronenkuchen, dessen Geschmack wir aus der Kindheit kennen, ist eine sehr beliebte Art des Backens. Zitronen werden mehr als zehn Jahrhunderte zum Kochen verwendet. Zunächst erschienen diese gelben Zitrusfrüchte in der Republik Venedig und verbreiteten sich erst dann in ganz Europa.

In Italien ist ein Zitronenkuchen mit Mandeln beliebt. Und in Spanien wird ein solches Backen mit zarter Puddingcreme zubereitet. In unserem Land ist Zitronenkuchen auch sehr beliebt. Es gibt viele Rezepte für ein solches Backen. Wir werden über die beliebtesten in diesem Artikel sprechen.

Rezept für köstlichen Zitronenkuchen vom Sandteig mit Zitronenfüllung

Sandkuchen mit zarter Sauer-Sour-Füllung ist ein sehr leckerer Genuss. Ein solcher Kuchen ist nicht erforderlich, um für einen Urlaub zu kochen. Sie können Ihre Familie jederzeit verwöhnen. Es bereitet sich sehr einfach vor. Und vor allem schnell.

1. In einer separaten Schüssel legten wir gehacktes und weiches Öl (250 g)
2. Wir schlafen in den Zucker (1 Tasse) ein und reiben die Zutaten in eine homogene Masse
3. Eier (2 Stcs), saure Sahne (20 g) und Backpulver (2 Stunden Löffel) zu dieser Masse hinzufügen
4. Kneten Sie alles auf eine homogene Masse
5. Tragen Sie dann in kleinen Portionen Mehl auf (4 Tassen) und kochen Sie Sandteig
6. Wenn es eine homogene Masse erreicht, teilen Sie sie in zwei Teile auf
7. Wir steckten den ersten in den Gefrierschrank und stecken das zweite in die vorbereitete Auflaufform
8. Wir verteilen gleichmäßig den Teig und machen die Seiten für ihn
9. Spülen Sie Zitronen (2 Stcs) unter fließendem Wasser aus und schneiden Sie sie in mehrere Teile
10. Entfernen Sie die Samen und geben Sie mit Hilfe oder Fleischschleife Zitruszustände von Kartoffelpüree
11. Fügen Sie Zucker (1 Tasse) und Stärke (1 Teelöffel) in die Zitronenmasse hinzu und mischen Sie sie glatt
12. Gießen Sie die Füllung in die Form einer Zitronenmasse und entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank
13. Mahlen Sie den gefrorenen Teig mit einer Reibe und bestreuen Sie mit Krümel -Zitronenmasse
14. Wir backen den Kuchen im Ofen, der 45-60 Minuten auf 180 Grad vorgewärmt wurde

Ein solcher Kuchen ist noch lecker, wenn Sie nicht nur Zitronen, sondern auch Orangen als Füllung verwenden. Das beste Verhältnis in diesem Fall beträgt 4 Teile Zitronen und 1 Teil der Orangen.

Häuslicher Quark Kuchen: Rezept

Lehrplan -Zitronenkuchen ist nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch ein sehr gesundes Ernährungsprodukt. Kleine Mengen solcher Backen können sogar während sanfter Diäten konsumiert werden. Und es wird so einfach vorbereitet wie das vorherige Rezept.

1. Wir schneiden die gewaschenen Zitronenringe (1 Stc), entfernen die Samen und mahlen die oben beschriebene Methode
2. Reifen Sie das Öl (125 g) mit Zucker (1/2 Tasse) in einer kleinen Schüssel
3. Fügen Sie dieser Masse Cottage -Käse (250 g) hinzu und kneten Sie die Zutaten erneut
4. Eier (3 Stcs) zu dieser Masse, gehackten Zitrone (1 Stc) und Soda (1/2 Teelöffel) hinzufügen.
5. Mischen Sie glatt und lassen Sie 2-3 Minuten
6. Sieben Sie das Mehl (1/2 Tasse) und fügen Sie es zu einer leicht erhöhten Masse hinzu
7. Mischen und schmieren Sie die Backform mit Öl
8. Legen Sie den Teig hinein und setzen Sie die Oberfläche aus
9. Wir legen die Form in den Ofen, das auf 170 Grad vorgewärmt wurde
10. Backen Sie einen Kuchen für etwa 1 Stunde
11. К ° on
12. Zucker streuen und auf den Tisch servieren

Hüttenkäse beim Backen, obwohl er einige seiner vorteilhaften Eigenschaften verliert, bleibt nach wie vor ein äußerst nützliches Produkt. Tatsache ist, dass die Wärmebehandlung das Hauptspurenelement dieses Produkts nicht beeinflusst - Kalzium. Wenn Ihre Kinder keinen Hüttenkäse in ihrer reinen Form essen, geben Sie ihn unbedingt zu Gebäck hin. Da es unwahrscheinlich ist, dass sie einen solchen Genuss ablehnen.

Ein Rezept für köstlichen Zitronenkuchen aus Hefeteig mit Zitronenmarmelade

Kuchen auf Hefeteig helfen dabei, einen langweiligen Winterabend aufzuhellen. Und was könnte besser sein als eine Zitronenmam -Füllung? Im Winter können diese Zitrusfrüchte zu einer guten Alternative zu Sommerfrüchten werden.

1. Lösen Sie die Hefe (1 EL Löffel) in Wasser und fügen Sie ihnen Butter (200 g) und Salz (1/2 Teelöffel) hinzu (200 g).
2. Tragen Sie dann allmählich Mehl (3 Tassen) auf und mischen Sie
3. Kneten Sie den Teig, teilen Sie ihn in 3 Teile und legen Sie ihn für eine Viertelstunde in den Kühlschrank
4. Bereiten Sie die Füllung vor, während der Teig im Kühlschrank ausgestellt ist
5. Entfernen Sie die Schale aus Zitrone (1 ½ Stcs), reinigen Sie sie von Haut und Samen
6. Wir geben die Masse durch einen Fleischschleife und fügen die früher entfernte Schale hinzu
7. Wir fügen der zukünftigen Marmelade Zucker (1 ½ Eintopf) und Stärke (2 EL Löffel) hinzu.
8. In Brand setzen und mischen, dass wir in einen dichten Zustand kochen
9. Wir rollen einen der Teile des Teigs in eine Schicht von 0,7 cm dick und legen ein Backblech mit Mehl bestreut
10. Wir legen die Hälfte der Zitronenmarmelade auf diese Schicht und bedecken sie mit einer Schicht aus dem zweiten Teil des Teigs
11. Wir decken die verbleibende Füllung ab und bedecken Sie mit einer dritten Schicht darüber
12. Machen Sie mit einem Zahnstocher in einer Entfernung von 2 cm voneinander über die gesamte Oberfläche des Kuchens ein
13. Mit einem Ei schmieren und bei einer Temperatur von 180 Grad etwa eine Viertelstunde backen

Ein solcher Kuchen sollte in gekühlter Form auf Dessertplatten am Tisch serviert werden.

Wie backen Sie einen Haus für den Apfel -Zitronenkuchen?

Der Hauptvorteil dieses Kuchens, mit Ausnahme seines wundervollen Geschmacks ist natürlich die Herstellungsgeschwindigkeit. Unten ist das grundlegende Rezept für dieses Backen. Bei der Herstellung eines solchen Apple -Zitronenkuchens können Sie jedoch improvisieren.

Bevor wir mit der Herstellung des Kuchens beginnen, schalten wir den Ofen ein, damit er sich auf die gewünschte Temperatur erwärmen kann

1. Mischen Sie weiches Öl, Zucker (1 Tasse), Eier (2 Stcs), Zitronenschale (1 Zitrone) und Salz (1 Prise)
2. Mischen Sie in einer separaten Tasse den Saft der halben Zitrone und Soda (1 Teelöffel)
3. Mischen, bis der Schaum gebildet und in einen Behälter mit Ölmasse gegossen wird
4. Wir bringen Mehl (2 Tassen) dort ständig rühren und kochen den Teig
5. Wir geben den fertigen Teig in eine Form oder ein Backblech
6. Die Dicke der Schicht sollte nicht mehr als 1 cm betragen
7. Äpfel (3-4 Stcs) in Würfel (1x1 cm) oder einen Zusammenbruch schneiden
8. Wir verteilen sie gleichmäßig auf dem Teig und streuen sie mit Zucker darüber
9. Legen Sie den Kuchen in den Ofen und backen Sie etwa eine halbe Stunde lang

Sie können der Füllung frische oder gefrorene Beeren hinzufügen, um einen solchen Kuchen zu füllen.

Wie backen Sie einen hausgemachten mageren Kuchen?

Lentengebäck können nicht nur beim Fasten, sondern auch zu jeder anderen Jahreszeit relevant sein. Schließlich ist ein solches Backen nicht nur sehr lecker, sondern lädt den Körper auch nicht mit unnötigen Substanzen.

1. Zitronen (1 Stc) in kleine Stücke geschnitten (es ist nicht erforderlich, die Haut zu entfernen)
2. Wir entfernen die Samen und hacken sie mit einem Mixer
3. Mischen Sie Zucker (1 Tasse) in Tasse, Sonnenblumenöl (1/2 Tasse) und Zitrone
4. Fügen Sie Soda hinzu (1 Teelöffel) und warten Sie, bis die Masse verdoppelt wird
5. Führen Sie das Mehl ein (3 Gläser) und mischen Sie es, damit das Baby erhalten wird
6. Setzen Sie den Teil des Teigs in Form und Ebene ein
7. Der zweite Teil des Teigs ist mit Kuchen bestreut und backt den Kuchen etwa 15 Minuten bei 180 Grad

In diesem Rezept wird die Zitronenfüllung sofort mit dem Teig gemischt. Aber es kann in Form einer Marmelade verwendet werden. Es muss auf die erste Teigschicht angewendet und mit Krümel bestreut werden.

Karottenkuchenrezept mit Zitronencreme

Ein weiteres Rezept für einen Kuchen, der einen Winterabend aufhellen kann. Der Karottengeschmack mit dem Aroma von Zitrusfrüchten und Zimt macht Ihren Urlaub oder nur einen guten Abend unvergesslich.

1. Eier (3 PCs) mit Zucker (170 g) in einem starken Schaumstoff schlagen
2. Reiben Sie auf einer feinen Reibe die Schale von Orange (1 Stc.) Und Karotten (200 g)
3. Sieben Sie das Mehl (180 g) und fügen Sie gemahlenen Zimt (1/2 TL) und Muskatnuss (1/3 Teelöffel) hinzu
4. In warmem Wasser tränken Rosinen (100 g) und warten Sie, bis es schwillt
5. Lassen Sie das Wasser ab und trocknen Sie es auf einem Papiertuch
6. Wir rollen Rosinen in Mehl (1 EL Löffel)
7. Fügen Sie das Gemüseöl (90 ml) zu den Eiern und Vanillin hinzu
8. Fügen Sie dann geriebene Karotten hinzu und mischen Sie
9. Dann bringen wir Rosinen und bringen die Masse zur Gleichmäßigkeit
10. Wir löschen Soda (2/3 Teelöffel) mit Zitronensaft und stellen ihn in den Teig ein
11. Wir machen Mehl in Teilen und verhindern die Bildung von Klumpen
12. Kneten Sie den Teig und fetten Sie die Form mit Gemüseöl
13. Wir bewegen den Teig in Form und Glocken im Ofen, das auf 190 Grad 45 Minuten vorgewärmt wurde
14. Wenn der Kuchen gebacken wird, lassen
15. Drücken Sie den Saft aus der Hälfte der Zitrone und entfernen Sie die Schale
16. Sauerrahm (120 g) und Kondensmilch (170 g) beschlagen und nach 5 Minuten Saft mit einer halben Schale mit einem dünnen Strom hinzufügen
17. Mischen Sie die Creme, bis eine dicke Masse gebildet ist
18. Wir verbreiten es auf dem Kuchen und nivellieren es
19. Wir dekorieren auf der verbleibenden Zitronenschale, Zentren oder anderen Produkten

Ein Karottenkuchen mit Zitronencreme wird nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr angenehm aussehen.

Tatar Pie Limonnik Drei -Layer: Rezept

Der Tatar Limonnik ist ein sehr leckerer Kuchen, der am besten in warmer Form gegessen wird. Dann können Sie spüren, wie Teile solcher Backen in Ihrem Mund schmelzen.

1. In warmer Milch (150 ml), Zucker auflösen (1 Teelöffel), Mehl (1 Teelöffel) und Hefe (1 Beutel)
2. Wir legen eine Schüssel mit diesen Zutaten an einem warmen Ort und warten, bis der schaumige "Hut" steigt
3. Milch in geschmolzenes Öl (200 g) gießen und mischen
4. Fügen Sie dann Mehl (2 Tassen) hinzu und kochen Sie Sandteig
5. Teilen Sie den Teig in drei Teile (der erste Teil sollte größer sein als die anderen beiden).
6. Rollen Sie ein großes Stück Teig in eine Schicht von 5 mm dick aus
7. Wir reiben die Zitrone (1 PC) an einem Reifen (Knochen müssen entfernt werden) und fügen Zucker hinzu (1 Tasse).
8. Die Hälfte der resultierenden Füllung, die sich von den Rändern von 2 cm zurückgezogen hat, lag auf der ersten Schicht
9. Das zweite Stück muss 2-3 mm dick ausgerollt und darauf gelegt werden
10. Wir verteilen die Zitronenmasse oben und bedecken sie mit einer Schicht der dritten Schicht
11. Wir befestigen die Kanten des Kuchens und geben in den Ofen (70 Grad)
12. Wenn der Kuchen die Größe um das 2 -fache erhöht, erhöht sich die Temperatur auf 200 Grad

Der Kuchen wird aus dem Ofen entfernt, wenn er einen goldenen Farbton erwirbt. Lassen Sie ihn abkühlen und in kleine Stücke schneiden.

Zitronenkuchen in einem langsamen Kocher: Rezept

Jeder weiß, dass fast alles in einem Slow Cooker zubereitet werden kann. Von leckeren Müsli bis hin zu appetitlichen Desserts. Der Zitronenkuchen war keine Ausnahme. Es kann auch in einem langsamen Kocher zubereitet werden. Darüber hinaus ist der Prozess der Vorbereitung eines solchen Desserts noch einfacher als alle oben genannten.

1. Entfernen Sie mit der Reibe die Schale aus der Zitrone und schneiden Sie es in zwei Hälften
2. Von einem Teil der Zitrone müssen Sie den Saft quetschen, um den Treffer der Samen darin zu vermeiden
3. Stiftbutter (150 g) wird aus dem Kühlschrank entfernt und lassen Sie es sich erwärmen
4. Wir transportieren weiches Öl in die Schüssel und mischen mit Zucker (1/2 Tasse).
5. Eier (4 Stcs), Schale und Zitronensaft hinzufügen
6. Sieben Sie das Mehl (1 Tasse), mischen Sie mit Backpulver (1 Teelöffel) und fügen Sie der zuvor hergestellten Masse hinzu
7. Mit einem Mixer machen wir eine Mischung aus homogen
8. Schmieren Sie den Boden des langsamen Kochers und gießen Sie den Teig hinein
9. Schließen Sie den Deckel und setzen Sie den "Back" -Modus ein
10. Bereiten Sie normalerweise einen solchen Kuchen für etwa 50 Minuten in einem Slow Cooker vor

Ein solcher Kuchen sollte ein wenig warm auf dem Tisch serviert werden. Es kann mit Puderzucker bestreut, mit Marmelade gegossen und mit Minzblättern dekoriert werden.

Zitronenkuchen aus pufffreier Teig

Ein Puff -Teigkuchen wird sich mit einem köstlichen Knusprigkeit und einem süßen Geschmack mit einer pikanten Säure erfreuen. Power -Teig kann zu Hause vorbereitet werden, aber es ist besser, ihn in jedem Supermarkt zu kaufen.

1. Wir waschen die Zitronen gründlich (3 Stcs.
2. Wir geben ganze Zitronen durch eine Fleischschleife und entfernen den Samen aus der resultierenden Masse
3. Mischen Sie die Masse mit Zucker (300 g) und verteilen Sie sie in einer vorgeheizten Pfanne mit geschmolzenem Öl (50 g)
4. Wir kochen die Füllung zur Konsistenz von Honig
5. Rollen Sie den Teig (500 g) in zwei Schichten aus
6. Wir verteilen die Füllung auf einer Schicht und schließen die zweite
7. Drücken Sie die Kanten ein und fetten Sie die Oberseite des Kuchens mit einer Mischung aus Ei und Milch
8. Wir backen einen solchen Kuchen im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad für eine halbe Stunde

Blätterteig sollte im Arsenal jeder Geliebten sein. Damit können Sie schnell köstliches Gebäck für versehentlich umrandete Verwandte und Freunde vorbereiten.

Wie backe ich einen kurzen Zitronenkuchen auf Kefir?

Wenn Sie sehr schnell süßes Gebäck kochen müssen, verwenden Sie das Rezept für einen Zitronenkuchen auf Kefir. Es ist genug, nur die Zutaten zu mischen und den Kuchen in den Ofen zu legen. In wenigen Minuten wird er bereit sein.

1. Rub Cold Margarine (200 g) auf einer groben Reibe kalte Margarine (200 g)
2. Sieben Sie das Mehl (500 g) und mischen Sie es mit gehackter Margarine
3. Sie sollten kleine sandige Krümel bekommen
4. Wir übertragen es in eine Schüssel, fügen Kefir (250 g) und Backpulver hinzu
5. Mischen Sie die Zutaten und legen Sie den fertigen Teig in den Kühlschrank
6. Wir geben Zitronen (2 PCs) durch eine Fleischschleife und verbinden sich mit Zucker (300 g)
7. 10 Minuten mischen und lassen
8. Wir schalten den Ofen ein und erwärmen ihn bis zu 190 Grad
9. Schmieren Sie das Backblech und legen Sie die Hälfte des Teigs aus
10. Wir verteilen die Füllung oben und bedecken den zweiten Teil des Teigs
11. Drücken Sie die Kanten ein und gießen Sie den Kuchen mit einer Gabel an mehreren Stellen
12. Wir backen ungefähr 40 Minuten

Sie können einen solchen Kuchen in einer der oben genannten Methoden dekorieren.

Zitronenkuchen mit Baiser

Der Zitronenkuchen mit einem Luftbaiser ist eine sehr leckere und leichte Delikatesse. Ein richtig hergestelltes Dessert schmilzt im Mund, und die Zitrusspur sollte nur als Nachgeschmack auftreten.

1. Mit einem Mixer oder Mixer Mehl (120 g), Butter (60 g), Zucker (1 Teelöffel) und Salz (1 Prise) mischen
2. Sie müssen dem gebildeten Baby kaltes Wasser hinzufügen (2-3 EL.
3. Es muss auf einem Esslöffel hinzugefügt werden und mischen
4. Wir wickeln den Teig in einen Film und schicken ihn 20 Minuten an den Kühlschrank
5. Reiben Sie auf einer feinen Reibe die Zitronenschale (2 Stcs).
6. Fügen Sie Zucker (50 g), Eier (2 Stcs) und frisch gepresstes Zitronensaft hinzu
7. Wir setzen die Zutaten für das Baiser auf kleinem Feuer und mischen uns mit dem Schneebesen zur Verdickung
8. Wir fügen Butter (55 g) hinzu und machen eine Mischung aus homogen
9. Gießen Sie die Masse in einen kleinen Teller und bedecken Sie sie mit einem Film, um die Kruste zu verhindern
10. Legen Sie den Teller in den Kühlschrank
11. Senden Sie den Tisch mit Mehl und rollen Sie den gekühlten Teig darauf aus
12. Wir setzen es in Form, fasst die Seiten mit Folie an
13. Backen Sie den Kuchen bei einer Temperatur von 200 Grad bis zum Roddy
14. Mischen Sie Proteine \u200b\u200b(2 Stcs) und Zucker (160 g) und legen Sie sie in ein Wasserbad
15. Schlagen Sie das Baiser auf mittlere Peaks
16. Legen Sie auf dem fertigen Kuchen die Zitronenfüllung aus
17. Von oben einer Baiserschicht und legen Sie einen Kuchen 3 Minuten unter den Grill

Dieses Rezept scheint nur schwierig zu sein. In der Tat ist es sehr einfach, ein solches Dessert mit Baiser zu machen. Senden Sie ihn nach einem solchen Kuchen 3-4 Stunden an den Kühlschrank. Dort wird die Füllung den Kuchen einweichen und der Geschmack der Kuchen wird noch mehr gesättigt.

Zitronen-Puller-Kuchen: Rezept

Lemon-Import Pie ist der beste Weg, um Ihren Samstag oder Sonntag zu beginnen. An dem freien Tag kann ein solches Dessert, wenn Sie nicht über Arbeit nachdenken müssen, die Freizeit genießen. Ein solcher Kuchen ist ideal mit starkem Kaffee kombiniert. Und wenn Sie nicht die Freude teilen möchten, einen solchen Kuchen selbst zu verwenden, können Sie Ihre Freunde einladen.

1. Wir schneiden die Zitrone in Scheiben und lagen auf Folie
2. Trocknen Sie sie ein wenig im Ofen
3. Trennen Sie das Eigelb von Proteinen und mischen Sie das Mehl (100 g) und weiche Butter (50 g)
4. Fügen Sie dem Baby Wasser, Eigelb und Zucker hinzu (70 g)
5. Mischen und fügen Sie den Rest des Mehls hinzu
6. Wir reiben es in einen Sandzustand und legen es 15 Minuten in den Kühlschrank
7. Scheiben bestreuen Streuen Zucker auf beiden Seiten
8. Auf einer feinen Reibe reiben wir Ingwer und mischen sich mit der Zitronenschale
9. Fügen Sie Zitronensaft und Mehl zur Mischung (1 EL Löffel) hinzu.
10. Wir fügen auch ein Ei, Butter (3 EL Esslöffel) und Zucker (50 g) in die Masse hinzu
11. Wir entfernen den Teig aus dem Kühlschrank und liegen in der Form
12. Wir legen die Füllung darauf und backen den Kuchen 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad
13. Beschlagen Sie gekühlte Creme (50 g) und Zucker (50 g)
14. Wir dekorieren die Creme mit der resultierenden Creme

Auch als Dekoration für einen solchen Kuchen sind Lingonberries oder Blaubeeren geeignet. Gleichzeitig wird der Geschmack eines Ingwer-Zitronenkuchens nur gewinnen.

Zitronenkuchen lieben ihren erfrischenden, leicht scharfen und einzigartigen Geschmack. Der Hauptbestandteil solcher Kuchen ist Zitrone, Sie können leicht Kalk, Orangen und sogar Grapefruit ersetzen. Natürlich werden diese nicht mehr Zitronenkuchen mehr sein. Trotzdem werden sie sehr lecker sein.

Video. Zitronenkuchen aus Julia Vysotskaya