Rezepte der Erdbeermarmelade: Ohne Kochen, fünf minute, dicht, mit ganzen Beeren, mit Gelatine, von Alla Kovalchuk für den Winter. Kalorieninhalt von Erdbeeren

Erdbeeren sind nicht nur eine köstliche Beere, Sie können auch das empfindlichste Dessert und den aromatischen Marmelade daraus vorbereiten. Marmelade ist immer gefragt, denn es gibt nichts Besseres als einen gebratenen Toast oder Kuchen, gewürzt mit einer dünnen Schicht süßer und frischer Erdbeermarmelade. Es ist nicht schwierig, es und selbst die jüngste und unerfahrenste Hausfrau zu kochen.

Wie man Erdbeermarmelade mit fünf -minut kocht: Schritt -By -Step -Rezept

Erdbeeren und Marmelade, die daraus hergestellt werden können, ist immer ein Genuss für den Tisch. Es kann zu verschiedenen Kuchen, Kuchen, Desserts, in Eiscreme hinzugefügt werden und ist nur ein Löffel. Beeren haben einen unglaublichen Geschmack, besondere Frische und Saftigkeit. Man kann mit Sicherheit sagen, dass Marmelade aus Erdbeeren immer erhalten wird - immer!

Es gibt einige Rezepte, die schnell in fünf Minuten schnell kochen. Infolgedessen erhalten Sie unglaublich reichhaltige und köstliche Marmelade, die jeden Keller und jedes Regal in Panels dekorieren.

Erdbeermarmelade, die im Volksmund "fünf Minuten" bezeichnet wird unbeschreibliches Aroma und gesättigter Geschmack.

Um zwei halbe Liter -Jam -Gläser vorzubereiten, werden Sie benötigen:

• erdbeeren - nicht mehr als ein Kilogramm
• zucker ist nicht mehr als ein Kilogramm absolut irgendein Zucker (jemand bevorzugt üblich und jemand Kanal)
• zitrone - oder besser gesagt ein großer Löffel frisch gepresster Zitronensaft

Wie ist die Vorbereitung:

• Erdbeeren sollten gewaschen werden wie mit Wasser und entfernen alles zu einem Stiel
• Wählen Sie die gleiche Größe für Marmelade für Marmelade. Wenn Sie sie groß haben - ist es besser, sie in zwei Hälften zu schneiden, damit es in fünf Minuten kochen kann
• Die gereinigten Erdbeeren müssen mit Zucker gefüllt sein und in diesem Zustand ein paar Stunden halten und das Geschirr mit Erdbeeren mit einem Handtuch bedecken
• Nach dem Start des Wassers sollte es zum Kochen ins Feuer gestellt werden
• Während die Erdbeere es kocht, müssen Sie es entweder ordentlich umrühren oder schütteln, damit die untere Schicht der Beeren nicht brennt
• Wenn es an der Marmelade kocht, bildet sich ein Schaum, der mit einem Holz- oder Plastiklöffel entfernt werden muss (Eisen kann nicht - es wird zur Oxidation beitragen)
• Gekochte Erdbeeren sind leicht abgekühlt und rollen erst dann hoch

Video: "Fünf -Minute -Jam"

Erdbeermarmelade ohne Kochen, einfaches Rezept zum Kochen

Ein solches Rezept bietet jeder Hausfrau die Möglichkeit, den nützlichsten Marmelade vorzubereiten, der alle seine Vitamine und Ernährungswerte bewahrt.

Sie benötigen eine Stange aus kleinen Gläser, um sich vorzubereiten:

• erdbeeren - zwei Kilogramm nicht groß, süße und reife Erdbeeren
• zucker-A-Kilogramm des gewöhnlichsten Zucker-Sands
• wasser - ein halbes reguläres Glas

Vorbereitung:

• Die Beeren werden von den Stielen gereinigt und gründlich aus Schmutz unter fließendem Wasser gewaschen. Lassen Sie die Zeit die Beeren abtropfen lassen
• Während die Beeren abfließen, bereiten Sie Zuckersirup vor: Schmelzen Sie nur Zucker mit einem halben Glas Wasser. Sirup in einen Viskositätszustand kochen, fast Karamell
• Gießen Sie frische Erdbeeren mit heißem Sirup, halten Sie die Erdbeeren für einige Zeit im Sirup
• К ода клубника даст со ццедитeck
• Dieses Verfahren sollte dreimal durchgeführt werden, und erst dann wird der Marmelade in den Banken konsumiert und rollt in Banken

Video: "Erdbeermarmelade ohne Beeren zu kochen"

Wie man dicke Erdbeermarmelade kocht: Rezept

Es ist durchaus möglich, eine fabelhafte dicke Marmelade zu kochen, in der jede Erdbeere sein wird, wie sie sagen, „Beeren zur Beere“. Dazu sollten Sie es innerhalb von drei Tagen kochen, aber das Ergebnis wird Ihnen auf jeden Fall gefallen und einen unglaublichen Geschmack geben.

Für das Kochen sind nur Erdbeeren und Zucker erforderlich, die im strengen Verhältnis: Kilogramm auf ein Kilogramm trinken sollten.

Kochmarmelade:

1. Reinigen Sie die Beeren von den Beinen, spülen Sie mit fließendem Wasser aus. Wählen Sie keine sehr großen Beeren, damit sie einander „ähnlich“ sind
2. Die gereinigten und gewaschenen Beeren sind mit Zucker in einer großen emaillierten Schüssel bedeckt: eine Schüssel, eine Pfanne, ein Becken. In diesem Zustand sollten sie mehrere Stunden bleiben
3. Nachdem die Beere eine ausreichende Menge Saft auslöst, verschmelzen alle Sirup und kocht nicht länger als fünf Minuten in Brand
4. Der resultierende Sirup sollte mit der Beere gefüllt sein und ihn "ausruhen" überlassen.
5. Dieses Verfahren erfolgt täglich dreimal
6. Zum letzten Mal sollten Sie den Sirup nicht mehr abtropfen lassen. Alle Inhalte in den Geschirr werden auf das Feuer gelegt und kocht
7. Marmelade verschüttete in sterilisierte Gläser und rollt auf
8. Eine solche Marmelade ist sehr gesättigt, dick, die Beeren bleiben intakt und die Marmelade erhält eine dunkelrote schöne Farbe

Video: "Dicke Erdbeermarmelade"

Wie koche ich Erdbeermarmelade für den Winter? Rezept

Ein solches Dessert ist der beste „Gast“ auf dem Wintertisch. Mit seinem Geschmack ähnelt es allen warmen Sommertagen, gibt Vitaminen, die einer Person fehlen, und ergänzt eine Vielzahl von Dessertgerichten.

Die Vorbereitung der Marmelade für den Winter sollte korrekt sein:

• Wie jede Konservierung schon sagt, werden die Beeren zuerst von den verbleibenden Stielen gereinigt und dann gründlich aus Schmutz und Trümmern unter fließendem Wasser gewaschen
• Die gewaschene Beere muss gezogen werden und dann mindestens 3 Stunden mit Zucker einschlafen
• Wenn Sie im Winter Erdbeeren schließen, ist es besser, es für einen ganzen Tag in gewöhnlicher Raumtemperatur in Zucker zu halten
• Erdbeeren, die für einen Tag mit Zucker standen
• Nachdem Sie die Marmelade einmal gekocht haben, sollten Sie dies zweimal, jeweils drei bis drei Tage lang tun
• Koch Erdbeeren sollten erst nach dem Abkühlen
• Nach dem letzten Kochen sollte Erdbeersirup dick genug werden und nicht fließen
• Eine solche Marmelade sollte in sterilisierte Gläser gerollt und bis Winter in der Speisekammer gereinigt werden

Video: „Jam für den Winter. Erdbeerrezepte "

Wie koche ich Erdbeermarmelade von Alla Kovalchuk?

Alla Kovalchuk ist ein bekannter internationaler Koch, der die Welt mit einem unglaublich leckeren Rezept für die Erhaltung von Erdbeer eröffnet hat. Die Erdbeermarmelade ist besonders geschmackvoll, kocht und Schönheit.

Sie müssen diese Marmelade mit nicht komplizierten Zutaten vorbereiten:

• erdbeeren - ein Kilogramm aus Blättchen und Beerenschnitte unter fließendem Wasser gewaschen
• zucker - ein Kilogramm des gewöhnlichsten Zucker
• wasser - ein halbes Liter gereinigtes oder mineralisches Wasser
• essig - Es ist am besten, Apple in Höhe von 30 ml zu verwenden
• zitronensaft - Frisch gepresster Saft in der Menge eines Esslöffels

Vorbereitung von Marmelade:

• Beeren werden nicht in einfachem Wasser gewaschen, sondern bei der Zugabe von Essig
• Ein halbes Liter Wasser kocht und alle Zucker löst sich darin auf
• Gießen Sie die Beeren mit dem fertigen Sirup und lassen Sie sie zwei Stunden lang in diesem Zustand
• Danach lohnt es sich zu kochen, die Marmelade dreimal zu kochen und ihn jedes Mal zwei Stunden lang abkühlen zu lassen
• Jedes Mal, wenn Schaum auf der Marmelade erscheint - muss er sorgfältig entfernt werden
• Zwei Minuten vor dem Ende der letzten Küche fügen Sie Zitronensaft zur Marmelade hinzu
• Marmelade wurde in sterilisierte Banken verschüttet und wird zur Aufbewahrung an einem dunklen kühlen Ort gereinigt

Video: "Strawberry Jam von Alla Kovalchuk"

Wie koche ich Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren?

• Um Erdbeermarmelade zuzubereiten, in der es schöne ganze Beeren geben wird, können Sie jedes oben vorgeschlagene Rezept verwenden
• Das Geheimnis, Marmelade mit ganzen Beeren zu kochen, ist, dass eine solche Marmelade nicht viele Male kochen sollte
• Anstelle von Beeren kochen Sie den Sirup nur dreimal, der nach dem Einschlafen mit Zucker und dem Füllen mit kochendem Wasser erhalten wird
• Gießen Sie jedes Mal Beeren mit Sirup und mischen Sie sie in keinem Fall nicht mit einem Löffel
• Es ist am besten, das Geschirr so zu schütteln, damit der Sirup jede Beere abdeckt

Wie koche ich Erdbeermarmelade mit Gelatine?

Die Marmelade, die mit der Zugabe von Gelatine zubereitet wird, ist nicht nur lecker, sondern auch schön. Darüber hinaus wäscht es aufgrund dieser Komponente sehr lange. Gelatine behält alle nützlichen Elemente der Beeren und bietet uns die Möglichkeit, sie das ganze Jahr über zu essen.

Für solche Marmelade sind erforderlich:

• erdbeeren - frische Beeren in der Menge von einem Kilogramm
• zucker - nicht mehr als ein Kilogramm
• gelatine - eine Packung mit einem Gewicht von 40 Gramm

Vorbereitung von Marmelade:

• Zucker wird gründlich mit Gelatine gemischt (dies kann in einer separaten Schüssel erfolgen, da diese beiden Zutaten der Masse sind)
• Die Beeren werden gereinigt und gewaschen, wenn sie groß sind - sie können in Hälften und sogar ein Viertel geschnitten werden
• Die Beeren sind mit Zucker mit Gelatine gefüllt, mit Stoff bedeckt und acht bis zehn Stunden lang einen trockenen kühlen und dunklen Ort, damit die Erdbeeren den Saft lassen dürfen
• Danach werden die Beeren in derselben Schüssel auf das Feuer gelegt. Sie müssen gekocht werden, bis die Masse kocht, die Beeren gründlich gemischt werden, damit die untere Schicht nicht brennt
• Der gebildete Schaum wird ordentlich mit einem Löffel oder einem geschlitzten Löffel entfernt
• Nach dem Kochen werden die Beeren nicht länger als sieben Minuten gekocht
• Ohne auf das Abkühlen in Banken zu warten

Nachdem die Marmelade in den Banken abkühlt, erwirbt sie eine schöne dunkelrote Farbe und wird dank der Gelatine dick.

Video: "Strawberry Jam mit Gelatine"

Wie koche ich Erdbeermarmelade mit Zitrone?

Fürsorge Hausfrauen und Köche bereiten zunehmend Erdbeermarmelade (insbesondere für den Winter) mit Zitronensaft vor. Infolgedessen werden sie lecker, nicht zuckerhaltig, aber exquisit, um Marmelade zu schmecken, die jede Teeparty und nicht nur eine Teeparty aufhellen können.

Oft wird Zitronensaft in der letzten Kochen in letzter Minute auf die Jaming hinzugefügt. Dadurch kann Jam einen süßen und sauren Farbton kaufen und originell sein. Es gibt auch ein ungewöhnliches Rezept für Erdbeer -Zitronenmarmelade. Für eine solche Marmelade ist erforderlich:

• erdbeeren - ein Kilogramm saftiger und reifen Beeren, gereinigt und gewaschen
• zucker - ein Kilogramm Zucker pro Kilogramm Beeren
• zitrone - Zwei Stücke reifer Zitrone
• wasser - ein halbes Glas

Vorbereitung:

• Ein halbes Glas Wasser kochen und Zucker darin auflösen
• Schälen Sie die Zitronen und schneiden Sie in dünne Scheiben, entfernen Sie alle Samen (Knochen in Marmelade ergeben Bitterkeit)
• Erdbeeren und Zitronen werden mit Zuckersirup gegossen und bleiben in diesem Zustand etwa zehn Stunden
• In dieser Zeit geben Beeren und Zitrone Saft, die sich mit Sirup auflösen
• Danach sollten Sie den Sirup abtropfen und kochen, dann wieder die Beeren der Beere
• Eine solche Operation erfolgt dreimal und zum letzten Mal wird nicht nur Sirup gekocht, sondern alle Inhalte
• Marmelade verschüttete in vorbereitete Gläser und rollt auf

Video: "Erdbeermarmelade auf Französisch"

Wie koche ich leckere Erdbeere - Kirschmarmelade?

Erdbeeren passen gut zu Kirschen und daher ist eine solche Marmelade das beste Dessert in Ihrer Speisekammer. Es ist nicht schwierig, es vorzubereiten und kann sogar die nicht erfahrene Geliebte sein.

Für Marmelade erforderlich:

• zucker - ca. 2 Kilogramm (nicht weniger, Sie können plus weitere 500 Gramm für Süße)
• erdbeeren - ein Kilogramm reifen Beeren geschälten Beeren
• kirsche - Ein Kilogramm reifen Beeren geschälten Beeren

Wie man Marmelade kocht:

• Die Beeren sollten gereinigt werden (es ist ziemlich schwierig mit Kirschen, aber real, aber wenn Sie sich nicht mit der Beere anlegen wollen, lassen Sie den Knochen)
• Beeren sind mit Zucker bedeckt und sieben Stunden lang in diesem Zustand gelassen
• Nachdem sie den Saft dreimal bei schwacher Hitze gekocht werden sollten, entfernen Sie den Schaum
• Zwischen dem Kochen der Beeren sollte mindestens drei bis vier Stunden vergehen
• Vor dem Ende des Kochens (buchstäblich in zwei Minuten) können Sie einen Löffel frisch gepresster Zitronensaft hinzufügen, der Marmelade nicht so süß macht
• Danach verschüttet die Marmelade in Gläser und rollt auf

Video: "Kirsche und Erdbeeren Marmelade"

Wie koche ich Erdbeermarmelade mit Orange?

Vorbereitung von Marmelade:

• Reinigen Sie ein Kilogramm Beeren und waschen Sie sie mit Wasser, lassen Sie sie abtropfen
• Reinigen Sie zwei Orangen von der Schale (wenn Sie eine Schale oder Knochen in Marmelade legen, können sie eine Bitterkeit geben)
• Schneiden Sie die Orange in Scheiben oder Kreise
• Beeren und Orangen gießen ein Kilogramm Zucker und gehen sechs Stunden lang in diesem Zustand
• Nachdem die Beeren den Saft lassen, den Sirup abtropfen lassen und kochen und kochen können
• Gießen Sie die Beeren wieder mit heißem Sirup. Eine solche Manipulation sollte dreimal durchgeführt werden
• Beim letzten Mal legte das Geschirr auf das Feuer, warte auf das Kochen von Marmelade und mischt es sanft, damit die untere Schicht nicht brennt
• In Gläser gießen und hochrollen

Köstliche Erdbeermarmelade mit Minzrezept zum Kochen

Dieses Rezept wird mit seiner Originalität und einem unglaublich frischen Geschmack überraschen, der sowohl einen festlichen als auch einen alltäglichen Teebisch dekoriert. Eine solche Marmelade schämt sich nicht, die Gäste zu rühmen und das sehr zu genießen.

Du wirst brauchen:

• erdbeeren - nicht mehr als ein Kilogramm süßer Beeren, gereinigt und gewaschen
• zucker - Ein halbes Kilogramm, Sie können mehr (Kilogramm) hinzufügen, damit die Marmelade süß wird
• minze - ein durchschnittlicher Strahl frischer Minze

Vorbereitung:

• Beeren sind mit Zucker für Saft bedeckt, in diesem Zustand müssen sie ungefähr sechs Stunden stehen
• Wir lassen den resultierenden Sirup ab und legen das Feuer an, fügen fein gehackte Minze hinzu und kochen flach
• Zuckersirup gießen die Beeren ein und halten also weitere sechs Stunden lang fest
• Danach kochen wir den gesamten Inhalt der Geschirr am Feuer, nach dem Kochen noch fünf Minuten lang kochen
• Vor dem Ende des Kochens können Sie einen Esslöffel Zitronensaft hinzufügen, der den Geschmack von Beeren und Minze betont
• Gießen Sie vorbereitete Gläser ein, rollen Sie

Wie koche ich köstliche Erdbeermarmelade?

JAM ist eine Lieblingszusatz für Morgentoast, Joghurt, Brei, Füllung für Kuchen und Kuchen. Bereiten Sie die Marmelade richtig und lecker vor, Sie müssen in der Lage sein. Dies erfordert keine besonderen Zutaten, nur Ihre Geduld und Zeit.

Vorbereitung:

• erdbeeren - ein Kilogramm frisch gereinigter und gewaschener Beeren
• zucker - ein Kilogramm Zucker pro Kilogramm Beeren
• zitrone - Frisch gepresster Saft, ein Esslöffel

Vorbereitung:

• Erdbeeren sollten gehackt und in Püree verwandelt werden
• Dazu können Sie einen Fleischschleifer oder einen modernen Mixer verwenden
• Mangel an allem, hacken Sie einfach die Erdbeeren mit einem Messer
• Gießen Sie Erdbeeren mit Zucker und fügen Sie Zitronensaft hinzu
• Solche Erdbeeren sollten bei nicht hoher Hitze gekocht werden und nach dem Kochen weitere fünf Minuten halten
• Während des Kochmarsch
• Jedes Mal, wenn es notwendig ist, den resultierenden Schaum zu entfernen
• Die fertige Marmelade sollte für die Kühlung weitere 20 Minuten gelassen werden
• Danach verschüttet die Marmelade in vorbereitete Gläser, rollt auf

Wie viel, um Erdbeermarmelade zu kochen?

Jedes Rezept zur Herstellung von Erdbeermarmelade erfordert sein eigenes spezielles temporäres Segment, in dem es gekocht werden sollte. Mit Zuversicht können wir sagen, dass die Mindestzeit für das Kochen fünf Minuten nach dem Kochen beträgt.

Marmelade sollte nicht zu lange gekocht werden, nur weil sein Hauptbestandteil Zucker ist, der die Fähigkeit hat, durch Überhitzung zu verbrennen und zu verdunkeln. Daher wird die Marmelade während des Kochens buchstäblich jede Minute gründlich gemischt. Die meisten Rezepte beinhalten das Kochen von Beeren für nicht mehr als zehn Minuten.

Wie mache ich Erdbeermarmelade dick?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Jam zu verdicken und es nicht nur appetitlich, sondern auch schön zu machen:

• eine große Menge Zucker - die Beer -Saft in Sirup verwandelt und buchstäblich alle Beeren bestraft, was viel dick macht
• gelatine - Wenn es in Jam vorhanden ist, stellen Sie sicher, dass es eine angenehme Textur erlangt und dicht ist
• agar-Agar ist eine Gelatine aus pflanzlicher Herkunft, die anstelle von gewöhnlicher Gelatine verwendet werden kann. Er macht buchstäblich vor seinen Augen Marmelade dick

Wie rollen Sie Erdbeermarmelade in Banken?

Es gibt mehrere Regeln für Rolling Dosen mit Erdbeeren:

• Marmelade muss mehrmals kochen, damit sie nicht die Möglichkeit gibt, "zu explodieren"
• Banken zum Rollen müssen gründlich mit Waschmitteln, Spülen und Sterilisieren mit heißem Dampf gewaschen werden
• Das Rollen erfolgt mit einer speziellen manuellen Sitzmaschine und neuen Dosenabdeckungen

Was ist der Kalorieninhalt von Strawberry Jam?

Während des Kochens verlieren die Beeren natürlich einen Teil ihrer nützlichen Spurenelemente, aber dennoch bleibt die meisten von ihnen mottenballer. Egal wie lecker und gesunder Erdbeermarmelade ein ziemlich hohes Kalororie -Produkt ist, da es viel Zucker enthält. Insbesondere, 100 Gramm fertige Erdbeermarmelade enthält etwa 285 kcal.

Köstliche Marmelade aus gefrorenen Erdbeeren

Erstaunliche Rezepte für Marmelade von gefrorenen Beeren.

Je weniger Marmelade gekocht ist, desto leichter ist es.
Je länger der Kochprozess, desto dichter wird die Masse.

Das Prinzip der Vorbereitung aus gefrorenen Erdbeeren gekocht Produkt:

• Für zwei Teile eines gefrorenen Produkts nehmen wir einen Teil Zucker, ein wenig Zitronensäure
• Gefrorene Erdbeeren sind mit Zucker gefüllt
• Abends abreisen, um Saft abzuziehen
• Am Morgen zogen wir einen Herd in einen vorbereiteten Behälter auf
• Zitronensäure hinzufügen
• Ich
• 10 Minuten mit häufigem Rühren nein kochen
• Wenn Schaum erscheint, nehmen Sie aus dem Herd entfernt
• Wir sammeln Schaum
• Lass uns abkühlen
• Wiederholen Sie den Vorgang erneut
• Marmelade ist bereit für den Gebrauch
• Für langfristige Lagerung in sauberen Gerichten auflegen
• Mit einem Deckel fest abdecken

Ein wichtiger Faktor bei dieser Kochenmethode ist die Zugabe von Zitronensäure. Dank ihr bleiben Erdbeeren gleichmäßig, dicht und schön.

Erstaunlich im Geschmack und einfacher Rezept:

• Gefrorene Erdbeeren gießen Zucker in den vorgeschlagenen Verhältnis vor, der vorgeschlagen wurde
• Nach dem Auftauen den Bitter reiben
• Lassen Sie den Tag aufrechterhalten werden, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nicht zu vergessen, regelmäßig zu rühren
• Sich in kleinen Gläser hinlegen
• In den Gefrierschrank einsetzen

Der Ort der Gläser belegt viel. Aber es lohnt sich, es zu versuchen. Schmackhafter als eine solche Marmelade, es gibt kaum ein Rezept. Das Aroma und der Geschmack frischer Erdbeeren sind in diesem Rezept wie in jedem anderen erhalten.

Video: gefrorener Erdbeermarmelade

Video: "Wie kann man Erdbeermarmelade schließen?"