Kuchen mit grünen Zwiebeln und Ei im Ofen: 7 Rezepte mit der saftigsten und leckersten Füllung

Rezepte zum Kochen von Kuchen mit Zwiebeln und einem Ei im Ofen.

Inhalt

Nach einem langen Winter, der lange nicht endet, möchte ich Leichtigkeit, Stärke und Frische. In diesem Fall kann sich die Ernährung erheblich zur Verwendung vitaminisierter Produkte ändern. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man Kuchen mit Ei und Zwiebeln kocht.

Kuchen mit grünen Zwiebeln und Ei im Ofen: Einfaches Rezept

Im Frühjahr wirklich unsere Tischefüllung Frische Kräuter, die reich an Vitaminen sind, sowie Mineralkomponenten. Viele Hausfrauen, die sich im Frühjahrsgrüne freuen, versuchen, es in die Speisekarte aufzunehmen. Daher bereiten sie häufig Kuchen und Kuchen mit Rucola, Sauerampfer, Spinat, Petersilie, Dill und grünen Zwiebeln vor. Junge Federn von Zwiebeln sind sehr reich an Vitamin C, dessen Mangel nach dem Winter beobachtet wird.

Daher pirokes mit grünen Zwiebeln und einem Ei im Ofen, sie werden eine großartige Option für einen Snack sein oder die Hauptmahlzeiten ergänzen. Das Hauptproblem dieses Gerichts ist, dass die Füllung sehr trocken sein kann. Dies liegt an der Tatsache, dass die Eier selbst trocken sind, und in frischen Federn der Zwiebel ist Saft nicht immer in ausreichenden Mengen enthalten. Deshalb greifen sie häufig auf einige Tricks zurück, und zusätzliche Komponenten werden in den Füllstoff eingeführt.

Tipps:

Die Hauptaufgabe besteht darin, die Kuchen mit großartigen, flauschigen und füllung saftig zu machen. Um den Teig weich zu machen, wenn Sie nicht austrocknen, versuchen Sie, eine Art Fett hinzuzufügen. Es kann entweder Tier oder Pflanzen sein.
Wenn Sie keine Butter haben, können Sie ein Innenfett oder Ghee hinzufügen. Diese Fette sind in Gebäck praktisch nicht zu spüren, sondern verleihen ihr Pracht und Weichheit. Sie können keine trockene Hefe nehmen, sondern gepresst. Natürlich sind sie am besten im Teig gekaut. Einige der aktivierten Hefe werden sofort zum Mehl hinzugefügt, und nur dann fließt eine warme Flüssigkeit.
Lesen Sie die Anweisungen zu dem Paket, das von der Art der Hefe abhängt. Wenn Sie eine kleine Füllung mögen, können Sie keine Eier hacken, sondern eine grobe Reibe einreiben. Die optimale Zeit für das Kochen von Eier beträgt 10 Minuten. Versuchen Sie, sie nicht zu verdauen, damit das Eigelb blau wird, starrer.
In diesem Fall werden das Protein und das Eigelb nach dem Backen fest und verschüttet aus den Kuchen. Sie können die Zwiebeln mit dem Grün von Petersilie und Dill ergänzen. Sie gehen gut zusammen. Darüber hinaus wird dies ein echter Cocktail von Vitaminen. Wenn Sie kein Eigelb haben, um die Oberfläche der Produkte zu schmieren, können Sie süßen Tee oder Öl mit Wasser verwenden. Es trägt auch zur Belastung bei. Einige Hausfrauen benutzen sogar Mayonnaise.

Hier ist das einfachste Rezept zum Kochen von Kuchen mitgrüne Zwiebeln und ein Ei im Ofen.

Für den Test benötigen Sie die folgenden Zutaten:

0,5 kg Mehl
700 ml warmer Sauermilch
20 g trockener Hefe
25 g Zucker
50 ml Sonnenblumenöl
Salz zum Geschmack

Für die Füllung:

300 g Zwiebel
6 Eier
Salz Pfeffer
50 Gramm Mayonnaise mit hohem Fettgehalt

Kuchen Rezept:

Für eine Menge Teig ist es notwendig, den Teig zunächst vorzubereiten. In den meisten Fällen ist es am besten, den SO -genannten Teig zunächst zu einem echten Behälter für die Ausbreitung von Hefe zu machen.
Hefe und Zucker werden in warme Milch gegossen. Es ist notwendig, diese Mischung 20-30 Minuten zu verlassen. Ein dichter Schaum erscheint oben, der gerührt werden muss.
Als nächstes wird Salz gegossen, Sonnenblumenöl zugegeben und die Flüssigkeit mit einem dünnen Strom mit konstantem Mischen in das Mehl gegossen. Es ist notwendig, einen elastischen Klumpen zu machen.
Als nächstes werden die Eier gekocht, die Zwiebel ist mit Ringen zusammengebrochen, Mayonnaise wird dem Füllstoff hinzugefügt. Auf Wunsch können Sie salzen und Pfeffer hinzufügen.
Die Mayonnaise in diesem Fall ist eine feuchtigkeitsspendende Komponente, die eine trockene Füllung verhindert. Als nächstes müssen Sie den Teig etwa anderthalb Stunden verlassen.
Es ist am besten, wenn es ein warmer Ort ist. Sie können nach einem anderen Rezept kochen und den Teig für die ganze Nacht im unteren Regal des Kühlschranks lassen.
Nachdem Sie den Teig aus dem Kühlschrank extrahiert haben, können Sie sofort auf das Kochen zurückgreifen. Danach werden Kreise hergestellt, die mit gehacktem Fleisch gefüllt und auf einem gefetteten Blatt ausgelegt sind.
Es ist notwendig, die Produkte etwa 40 oder 60 Minuten steigen zu lassen. Die Oberfläche ist mit einem Ei geschmiert und etwa 30-40 Minuten lang in einem Schrank bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. Solche Kuchen passen gut zu Suppen und werden eine hervorragende Ergänzung zu Fleischgerichten.

Puffpies mit grünen Zwiebeln und Ei im Ofen

Viele Hausfrauen möchten Zeit sparen, daher versuchen sie, eine schnelle Vorbereitung der Zutaten durchzuführen. Damit fertige Produkte jedoch lecker sind. Semi -fundierte Produkte helfen dies oder eher Puffhefe oderoperationsteig. Wir empfehlen, Hefe zu verwenden.

Ranger -Produkte:

4 Eier
Große Häufigkeit von Zwiebeln (ca. 300 g)
Salz Pfeffer
50 ml fett sauer Sahne
450-500 g Blätterteig

Rezept zum Kochen von Kuchen mit grünen Zwiebeln und Eiern:

Kochen Sie die Eier, hacken Sie sie zusammen mit dem Strahl fein. Mischen Sie, Salz, Pfeffer sowie saure Sahne hinzufügen, mischen.
Legen Sie mit Mehlteig auf einen Tisch und rollen Sie ihn auf etwa 0,5 cm dick aus
Schließen Sie mit einem Pizza -Messer in die Größe von 7 cm in der Größe jedes Quadrats in Quadrate geschnitten. Schließen Sie die Ecken miteinander diagonal mit einem Esslöffel gehacktes Fleisch an, um ein Dreieck zuzubereiten.
Kleben Sie die Nähte auf, legen Sie das Blatt auf. Es ist nicht erforderlich, es mit Öl zu schmieren, da der Blätterteig eine große Menge Fett enthält, die beim Kochen folgt. Dementsprechend halten sie sich nicht an das Blatt.
Jetzt müssen Sie ein rohes Eigelb nehmen, es mit einem Silikonbürste fetten und auf die Produkte auftragen. Lassen Sie sie etwa 30 Minuten lang Proofing.
Wenn die fertigen Produkte leicht „wachsen“, können sie in den Ofen platziert werden. Die Backtemperatur sollte auf einem Niveau von 180 Grad liegen.
Backen zum Browning. Dies ist ungefähr 20-30 Minuten. Dank der Verwendung des fertigen Teigs ist es sehr schnell heraus, das Gericht zu kochen. Dies ist eine großartige Option, wenn Sie Gäste erwarten, aber nichts am Tisch ist.

Grüne Zwiebeln mit Eiern: Füllen Sie Kuchen im Ofen

Viele Menschen fragen sich, wie man die Füllung feuchter macht, nicht so trocken. Es gibt ein bestimmtes Geheimnis, das das gehackte Fleisch wirklich saftig und reich macht.

Montagezutaten:

4 Eier
Große Häufigkeit von Zwiebeln mit einem Gewicht von 300 g
Salz Pfeffer
60 ml Sonnenblumenöl, vorzugsweise nicht raffiniert

Rezept zum Kochen von Kuchen mit grünen Zwiebeln und Eiern:

Hühnereier werden gekocht, bis sie gekocht und fein in Würfel geschnitten werden.
Die Featers bröckeln mit einem scharfen Messer in kleinen Ringen. Es ist notwendig, das gesamte Öl in einen sehr heißen Zustand in einer Pfanne zu erwärmen. Es ist notwendig, dass es beginntrauch.
Gießen Sie die gesamte Zwiebel in das vorbereitete Öl und mischen Sie schnell mit einem Holzspatel. Es ist notwendig, dass das Gemüse vollständig mit heißem Öl bedeckt ist, aber seine Farbe nicht ändert.
Schalten Sie das Feuer sofort aus und entfernen Sie es aus dem Herd. Fügen Sie nun die Eier hinzu, fügen Sie Pfeffer und zubereitete Zwiebeln hinzu. Unter dem Einfluss von heißem Öl verleiht die Zwiebel dem Füllstoff alle Saft und Aroma.
Gleichzeitig wird seine Bitterkeit beseitigt, und es bleibt ein pikanter Geschmack. Dank dieser Technik ist Hackfleisch nass und saftig.

Kuchen mit Reis, Eier und grünen Zwiebeln im Ofen

Einige Hausfrauen beim Backen mit Zwiebeln und Eier fügen Reis hinzu. Dies hilft, den Füllstoff nass, saftiger zu machen.

Um den Test zu kneten, benötigen Sie die folgenden Komponenten:

220 ml Kefir
15 g trockener Hefe
50 ml Sonnenblumenöl
20 g Zucker
Salz zum Geschmack

Für die Füllung:

4 Eier
100 g Reismüsli
Haufen eines Strahls
60 g Butter
Salz Pfeffer

Rezept zum Kochen von Kuchen mit grünen Zwiebeln und Eiern:

Bereiten Sie den Teig vor. Es ist notwendig, Hefe, Zucker zum warmen Kefir hinzuzufügen, bis zum üppigen Schaum im Behälter stehen zu lassen.
Als nächstes wird Salz gegossen, Ghee sowie Mehl verabreicht. Es ist notwendig, dass der Teig sehr weich ist und sich an die Hände hält. Schütteln Sie es, lassen Sie es ungefähr eineinhalb Stunden aufsteigen.
Mischen Sie den Teig als nächstes erneut, um alle während der Ausbreitung der Hefe erhaltenen Blasen zu entfernen. Teilen Sie den Klumpen in zwei Teile. Rollen Sie jede von ihnen in eine Schicht von 5 mm dick.
Schneiden Sie die Becher mit einem Durchmesser von etwa 8 cm für Hackfleisch mit einem Durchmesser von etwa 8 cm.
Setzen Sie den Füllstoff in die Mitte jedes Kreises undprise die Kanten. Legen Sie die Produkte auf ein mit Öl geschmiertes Blech und tragen Sie das Eigelb mit einem Silikonbürste auf. Auflassenvorgehensweise Für ca. 30-40 Minuten. Backen Sie bei einer Temperatur von 220 Grad, bis sie gekocht sind.

Kuchen mit Hüttenkäse, grünen Zwiebeln und einem Ei im Ofen

Viele Hausfrauen werden verwendet, um eine süße Füllung aus Hüttenkäse zu kochen. Trotzdem Cottage -Käse- Das Tolles Produkt für salzige Kuchen. Es passt gut zu harten Käse, Kräutern und Eiern. Zum Backen ist es besser, das fertige Blätterteig zu verwenden, P.rinobreetit eines halben Kilogramms des fertigen, halbfinanzierten Produkts.

Für Hackfleisch benötigen Sie die folgenden Komponenten:

300 g weicher Hüttenkäse, vorzugsweise sauer und ölig
300 g Zwiebeln
4 Eier
50 g Butter
Salz, Pfeffer zu schmecken

Rezept:

Es ist notwendig, Cottage -Käse mit einem Löffel zu mahlen, bis eine homogene Masse erreicht ist. Wenn sich herausstellt, dass es brennbar ist, können Sie saure Sahne oder geschmolzene Butter hinzufügen. Es ist notwendig, dass Cottage -Käse pastös der Konsistenz ist.
Als nächstes kochen Sie die harten Eier, hacken Sie sie in kleine Würfel und fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu. Salzpfeffer betreten. Den fertigen Teig abtauen, ihn mit einer Dicke von 0,5 cm in eine Schicht rollen.
In Tassen oder Quadrate geschnitten. Setzen Sie den Füllstoff, schließen Sie die Kanten zusammen und legen Sie sie auf das Blatt. Es kann nicht mit Öl geschmiert werden, es reicht aus, um mit Mehl zu streuen.
Schmieren Sie die Oberteile der Kuchen mit Eigelb und backen Sie im Ofen bei einer Temperatur von 180 bis 200 Grad, bis das Braun braun ist.

Faule Kuchen mit grünen Zwiebeln und einem Ei im Ofen

Es gibt eine andere ungewöhnliche, interessante Möglichkeit, mit Ei und Zwiebeln zu backen. Der Hauptvorteil ist, dass Sie nicht brauchenvorbereiten Teig.

Zutaten:

200 g Lavash Dünner Armenier
6 Eier
Große Häufigkeit von Zwiebeln mit einem Gewicht von 300 g
Salz Pfeffer
50 ml Sauerrahm
30 ml Butter, Ghee

Rezept für faule Kuchen mit grünen Zwiebeln und einem Ei im Ofen:

Für die Zubereitung muss ein scharfes Messer oder eine scharfe Eisbahn für Pizza verwendet werden. Schneiden Sie die Lavash in Quadrate, Größe 10 x 115 cm. Schmieren Sie die Mitte jeder Lavash mit saurer Sahne.
Die Eier kochen, sie hacken, mit Zwiebeln mischen, Salzpfeffer hinzufügen. Legen Sie das Hackfleisch in der Mitte jeder Lavash und kombinieren Sie die Kanten. Die Oberfläche mit Butter sowie dem Eigelb des Eies schmieren.
Solche großen Umschläge sind erforderlich, um die Kuchen korrekt zu wickeln. Sie müssen die Füllung sofort auf eine Seite auf die andere Seite legen und in Form eines Konverters einwickeln.
Nach dem Schema können Sie nachstehend sehen, wie es geht. Die Produkte werden 10-15 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. Versuchen Sie, die Lavash nicht zu trocknen, damit das gehackte Fleisch saftig und die Kuchen lecker sind.
Dies ist eine der faustesten Optionen, die in wenigen Minuten Kuchen machen.

Frische Kuchen mit grünen Zwiebeln und einem Ei im Ofen

Eine der einfachsten Optionen für die Herstellung eines solchen Lebensmittels ist die Verwendung von frischem Teig. Tatsache ist, dass es vorbereitet ist, ohne Hefe hinzuzufügen, sodass es nicht nötig ist, sie zu erhöhen. Das heißt, das Essen kann sofort nach der Teigcharge gekocht werden.

Für die Füllung:

6 Eier
200 g Zwiebel
50 g Sonnenblumenöl
Salz Pfeffer

Für den Test:

400 g Mehl
Ein Glas Kefire
1 Ei
Backpulver
Salz
Pfeffer
Ein bisschen Zucker
20 ml Sonnenblumenöl

Rezept:

Für frische Kuchen mit grünen Zwiebeln und einem Ei im Ofen ist es notwendig, den Teig zu kneten. Kombinieren Sie alle Komponenten, bis die elastische Masse erhalten wird. Als Backpulver können Sie Nahrungsnatronen verwenden, Sie müssen es aufgrund der Verwendung von Kefir nicht löschen. Rollen Sie danach einen Klumpen in eine Schicht mit einer Dicke von etwa 4 mm aus.
Bereiten Sie die Füllung vor. Die Eier kochen, die Grüns hacken. In einer heißen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel betreten. Eine Minute unter dem Deckel wischen und die Eier, Salz und Pfeffer betreten.
Legen Sie die Füllung in der Mitte jedes Teigs, drücken Sie die Kanten ein und legen Sie sie auf das Blatt. Mit Öl oder Ei schmieren. Backen Sie bei einer Temperatur von 220 Grad 25 Minuten. Sie sind weniger großartig als Hefe, aber ziemlich lecker und schnell. Die Hauptsache ist nicht, es mit Soda und Backpulver zu übertreiben, um keinen unangenehmen Geschmack zu bekommen.