Die besten Rezepte, um zu Hause alkoholischen Glühwein zu machen. Wie kocht man einen köstlichen heißen neuen Jahr und Weihnachten Glühwein aus weißem, rotem, semi -schwierigem und heimischem Wein?

In diesem Artikel möchten wir über ein beliebtes Wintergetränk sprechen. Außerdem werden wir Ihnen beibringen, wie Sie einen wunderbaren, erwärmenden alkoholischen Glühwein mit Wein selbst zubereiten.

Seit über hundert Jahren sind die Bewohner Deutschlands, Großbritanniens, Österreichs und der skandinavischen Länder an den kalten Tagen des Handschuhs - heißer Wein - betrunken. Wir lieben ihn auch, besonders in Winterferien. Mal sehen, wie man selbst ein so leckeres und wärmendes Getränk kocht.

Wein für Glühwein - was ist besser?

Die beste Option wird als sein roter trockener preiswerter Wein, was gleichzeitig es unterscheidet sich in guter Qualität. Jedoch, weiß ist auch erlaubt. Sich genauer ansehen sorten junge Weine, die keine scharfen Noten haben Im Geschmack oder Aroma. Treal ist willkommen.

Tatsache ist, dass es ist junge Weine habendas natürlich kaum spürbare Süße, Das ist so gut für Glühwein. Wenn sie gleichzeitig trocken sind, ist es leicht zu trinken.

Halbiger Wein ist ebenfalls akzeptabel.

Aber hier semi -Sweet -Weine sollten eindeutig verworfen werden - Sie haben nichts mit den Prozessen der natürlichen Fermentation zu tun und enthalten nichts Nützliches. Dessert ist ziemlich teuer und übermäßig starkund wenn er erhitzt Sie werden zuckerhaltig.

Wichtig: Es ist ein Fehler zu glauben, dass der teurere Wein - desto besser für Glühwein. Elite -Weine haben bereits einen ausgeprägten Aroma und Geschmack an sich, sodass zusätzliche Verstärker eindeutig überflüssig sind. Gleichzeitig ist auch das günstigste Getränk aus Kartonpaketen inakzeptabel.

Auf welchen Hersteller sollte achten? Solche Gesetzgeber der Weinmode als Frankreich, Spanien, Italien, es ist besser, es für später zu verschieben - Ihre Produkte sind ziemlich teuer.

Wir empfehlen, aufmerksam zu achten Für Getränke Aus Russland, Georgien, Australien, Chile, Argentinien, Südafrika, USA, Neuseeland.

Welche Gewürze, Gewürze und Gewürze werden für die Vorbereitung des wärmenden alkoholischen Glühweins benötigt?

Zimt - Ein unverzichtbarer Bestandteil des Getränks. Stöcke kaufendie ähnlich von Papyruspapier rollen. Sie brechen leicht und auch Duftendereher als ein Pulveranalogon.

Wichtig: Es wird nicht empfohlen, Zimt in Form von Glühweinpulver zu kaufen. Es kann chemische Zusatzstoffe enthalten. Darüber hinaus verleiht das Pulver das Getränk ein Getränk, es ist schwierig, es zu filtern.

Nelke - Ein weiterer klassischer Zutat. Sie besitzt antiseptische, antimikrobielle Eigenschaften und herstellung von Verdauung. Aber seit Nelken hat einen ausgeprägten Geruch und GeschmackSie müssen es in kleinen Mengen verwenden.

Erdungszehen werden nicht funktionieren, sondern hier getrocknete Knospen - genau richtig! Im mittleren pro 100 ml. Fügen Sie 1 nicht bekannt gegebene Knospe hinzu.

Art des Pfeffers Es sollte basierend auf der Art des Glühweins ausgewählt werden:

• Rot Vervollständigt erfolgreich die Geschmackskomposition weißwein
• Das Schwarze Es ist notwendig, wenn Sie die kalten Qualen
• Duftend (Yamaisky) Es wird selten verwendet und hauptsächlich mit Erfahrung mit Erfahrung - es unterscheidet sich helle Schwere des Aroms

Anis - macht ein ausgezeichnetes Geschmackssemble aus mit Kardamom und Zimt. Besessen ein angenehmer Geruch und teer süßer Geschmack.

Wichtig: Achten Sie darauf, Anis hinzuzufügen, wenn Sie die Temperatur senken, Schmerzen lindern oder Ihren Appetit erhöhen müssen.

Badyan - Es hat süßmontaingeschmack und scharfe NotenDas verdampft nicht, selbst wenn sie erhitzt werden. Er ist fähig durch die Verbesserung der Verdauung, das Erweihung des Hustens können Sie mit Erkältungen leichter atmen.

Barberry - Es bringt keinen Nutzen, sondern bietet Glühwein säure.

Ingwer - Gut für Liebhaber würziger akuter Geschmack. Es ist bemerkenswert, dass er verschwindet nicht Wenn er durch Wein erhitzt wird und nicht von anderen Zusatzstoffen unterbrochen wird.

Wichtig: Wenn Sie keinen ausgeprägten akuten Geschmack mögen, wird empfohlen, gemahlene Ingwerwurzel zu bevorzugen. Vielleicht ist dies das einzige Gewürz, das für Glühwein in Puderform geeignet ist.

Muskatnuss - Ein Drink damit geht heraus tart, brennenoder würzigDas passt gut zu Alkohol. Außerdem dieses Gewürz es wird dazu beitragen, den Druck zu verringern und die Immunität im Allgemeinen zu stärken. Menschen neigen zu Depression, Es wird auch empfohlen, Muskelduss in das Rezept aufzunehmen.

Kardamom - zählt akute Gewürzeaber gleichzeitig trinken ein angenehmer Geruch und Zitronenschatten werden gegeben. Wenn du es brauchst das Gehirn stimulieren, in Ordnung bringen nervöses System und immunität stärken Im Allgemeinen - zögern Sie nicht, diese Gewürze zum Glühwein hinzuzufügen.

Koriander - Es wird empfohlen, es dem Glühwein hinzuzufügen von Weißwein. Obwohl es im Rezept einiger rotes Arten von Rot gefunden wird. Ausgezeichnete Auswirkungen das Verdauungssystem erweckt den Appetit. Enthält eine Reihe nützlicher Substanzen - Magnesium, Kalium, Kalzium, Vitamine, Jod, Eisen.

Safran - Es wird selten verwendet, aber wenn Sie zum Getränk bringen möchten ein kaum wahrnehmbares angenehmes AromaSie können versuchen, es dem Rezept hinzuzufügen. Vielleicht werden Sie für seine Fähigkeiten nützlich sein schmerzen beseitigen, Ton.

Wichtig: Denken Sie daran, dass Safran gut zu anderen Zusatzstoffen passt. Deshalb muss man viel experimentieren.

Melissa, Minze - Auch seltene Komponenten von Glühwein. Es gibt jedoch Liebhaber, die diese Gewürze zum Rezept hinzufügen mit weißen Weinen. Es ist bewiesen, dass minze jubelt sich, a melissa lindert Entzündungen.

Wie viel zu kochen, um alkoholischen Glühwein rechtzeitig zu kochen?

Glühwein es ist nicht üblich zum Kochen. Andernfalls wird Ethylalkohol aktiv verdampft, und nützliche Substanzen verschwinden ebenfalls. Vergessen Sie im Kochprozess nicht rühren Sie den Wein Mit Gewürzen!

Zu welcher Temperatur, um alkoholischen Glühwein und wann zu servieren?

Es wird angenommen, dass Glühwein benötigt wird wärme auf 70 Grad. Zu diesem Zweck verwenden stahltuch oder Topf.

Wichtig: Wenn Sie jedoch vorhaben, Honig zum Getränk hinzuzufügen, sollten Sie dies tun, wenn Sie das Getränk bis zu 40 Grad abkühlen. Andernfalls kann Honig seinen Geschmack aufrechterhalten, aber es wird ihre heilenden Eigenschaften verlieren.

Vor dem Servieren sollte Glühwein sollte 15 Minuten fahrenaber nicht mehr. Vergessen Sie nicht sieben Bereites Getränk und gießen Sie es in eine Keramikbecher oder ein schönes Glas.

Do -it -yourself alkoholischer Glühwein: Komposition

Trotz der Tatsache, dass Glühwein ein Mehrkomponentengetränk ist, ist sie können nicht alles dazu hinzufügen - Sie können einfach den Geschmack und das Aroma ruinieren. ABER wenn Sie nicht genügend Gewürze setzenDer Geschmack wird minderwertig sein. Wir präsentieren Ihnen mehrere Grundlagen gewürzsätze:

• Für die klassische Option Kombinieren Sie Nelken, Zimt, Badiyan und Muskatnuss. Koriander mit Kardamon passen auch gut
• Sie werden den Geschmack von Wein beschatten Zimt, Zitronenbalsam, Safran, Muskatnuss
• Aber fans von Piquant Tastes werden das Set zu schätzen wissen aus Zimt, Nelken, Ingwer und duftendem Pfeffer

Mubliin: Wie viele Alkoholgrade sollte sein?

Die Festung innerhalb der Grenzen wird als optimal angesehen 7% -14% des Alkohols.

Wie kocht man roten Glühwein aus Rotwein mit welchen Gewürzen?

Unter red Dry Georgian Wine "Saporavi" Die folgenden Zutaten werden benötigt:

• Wasser - 200 ml. Sie wird helfen, das Getränk weicher zu machen

Wichtig: Diese Wassermenge ist für 750 ml ausgelegt. Schuld. Denken Sie im Allgemeinen daran, dass 1 Liter. Wein sollte etwa 200-250 ml ausmachen. Wasser, aber nicht mehr.

• Ingwer - 1 kleine Wurzel
• Zimt - 1 Stick
• Nelke - 5 Knospen
• Schatz - 3 Esslöffel
• Orange
• Apfel

Also gehen wir fort:

• Zunächst wird Wasser in das Geschirr gegossen. Sie werden darin platziert Früchte und Gewürze - Sie kochen während 5 Minuten
• Um das Aussehen von Bitterkeit zu vermeiden entfernen Sie die Orange
• Hitze wasser bis zu 60-70 Grad, Gusswein hineingießt
• Sobald Sie sehen, dass der weiße Film verschwindet schalten Sie das Feuer aus
• Nach dem Getränk infundiert 10 Minuten, Honig hinzufügen
• Mischen, abseihen

WICHTIG: Ein solcher Glühwein passt gut zu salzigem Käse.

Wie kocht man weißem Glühwein aus Weißwein mit welchen Gewürzen?

Für dieses Rezept nehmen Sie 750 ml. Krasnodar Trockener Weißwein "Likuriya". Und auch:

• Wasser - 100 ml.
• Cranberry - 100 g.
• Ingwer - 1 kleines Stück
• Piment - 4 Erbsen
• Schatz

Wir fahren fort:

• Alle Komponenten des Rezepts, außer Honig, in den Behälter legen
• Die Mischung zu erhitzen zu 60 Grad
• Jetzt Entfernen Sie es vom Feuer, belasten Sie es.
• Honig hinzufügen

Wichtig: Ein solches Rezept ist für den Zeitraum des Vitaminenmangels großartig.

Wie kocht man Glühwein aus zu Hause mit welchen Gewürzen?

Für 1 Liter. Hausgemachter Rotwein Sie können die folgenden Zutaten nehmen:

• Zimt -1-3 Stöcke
• Ingwer - Ein kleines Stück
• Badyan -2-3 Sterne
• Nelken -3-4 Knospen
• Zitrone
• Zucker Geschmack

Wichtig: Wein ist nicht erforderlich, um mit Wasser verdünnt zu werden, wenn Sie am Ende den gesättigten Geschmack erhalten möchten. Dies gilt insbesondere für Heimwein.

Jetzt können Sie kochen:

• Zitrone und Ingwer Gegrillt
• Wein Es gießt in das Geschirr
• Der Wein wird hinzugefügt zutaten und Zucker. Aufsehen
• Sobald der Glühwein nahe an einem Siedungszustand kommt, sollte es sein entfernen Sie es aus dem Feuer und lassen Sie es brauen

Klassischer alkoholischer Glühwein mit Orange: Rezept

Für dieses Rezept werden wir nehmen hälfte der Orange. Die folgenden Zutaten bilden damit einen wunderbaren Geschmacksstrauß:

• Ingwer - Ein kleines Stück
• Zimt - 2 Stöcke
• Nelke - 3 Knospen
• Kardamom - 3 PCs.
• Muskatnuss - 1 PC.
• Zucker - 2 EL. l.

Wichtig: Diese Menge an Zutaten wird von 380 ml benötigt. roter halbe Weine. Wasser benötigt 60 ml. Korrigieren Sie die Anzahl der Gewürze je nach Weinmenge.

Wir fahren fort:

• Sie müssen das Wasser hinzufügen Gewürze
• Orange sollte geschnitten werden zu kleinen Stücken und schicken Sie es ins Wasser
• Nachdem wasser Kochen, du musst ihr geben 2 Minuten kochen
• Dekokt filter
• Hinzugefügt und gemischt zucker
• Nur jetzt wein wird hinzugefügt und aufgewärmt

Das einfachste Rezept für die Zubereitung alkoholischer Glühwein zu Hause

Auf der 750 ml. Rotwein du wirst brauchen:

• Zitrone
• Zucker - 100 g.
• Nelken - 2 PCs.
• Zimt - 2 Stöcke
• Muskatnuss

Sie müssen so kochen:

• Hitze ein wenig wein
• Fügen Sie dort hinzu zitronensaft oder fein schneiden Sie die Zitrone
• Hinzufügen zucker
• Nun die Wende gewürze
• Fahrt zum Kochen

Alkoholischer Glühwein: Ist es für schwangere Frauen möglich?

Streitigkeiten über dieses Problem sind ständig im Gange. Einige sagen, dass der Glühwein therapeutisch ist, und in der Tat ist es unwahrscheinlich, dass eine Frau etwas Gefährliches für die Gesundheit des Babys will. Andere bestehen darauf, dass Alkohol, wenn auch in Form von Glühwein, schaden kann.

Wichtig: Die Wahrheit ist, dass alkoholischer Glühwein für die werdende Mutter und das erwartete Kind äußerst unerwünscht ist. Nachteile eines solchen Getränks können in diesem Fall alle Vorteile überwiegen.

Vielleicht sollte eine schwangere Frau auf nicht -alkoholische Optionen für Neujahrsferien oder für die Gesundheitsversorgung achten, über die wir in den folgenden Artikeln sprechen werden.

Wie Sie sehen können, können Sie zu Hause köstlichen Wein mit köstlichem Wein genießen. Es ist nur wichtig, sich an die Regeln für die Auswahl der Zutaten sowie mehrere einfache Regeln für die Zubereitung dieses wunderbaren Getränks zu erinnern. Lesen Sie auch in unserem nächsten Artikel darüber, wie man Glühwein basierend auf Saft, Obst oder anderen alkoholischen Getränken neben Wein erstellt.