Sved Green Tomaten in einem Fass und einer Bank: 2 Bestes klassisches Rezept mit detaillierten Zutaten

Köstliche Sauer -grüne Tomaten sind sehr einfach zu kochen. Führen Sie einfach all diese Aktionen aus.

Grüne Tomaten können nach einem klassischen Rezept fermentiert werden und erhalten einen hervorragenden Snack für einen Familientisch.

Klassisches Rezept für Sauer -grüne Tomate in einem Fass

Zutaten:

• grüne Tomaten - 10 kg
• petersilie - 50 g
• dill (mit Regenschirmen) - 300 g
• estronon - 50 g
• blätter von Johannisbeeren und Kirschen - 100 g
• knoblauch - 1 großer Kopf
• pfeffer-1-2 Pods
• salz - 70 g pro 1 Liter Wasser

Vorbereitung:

1. Ich wasche mein Fass vorsichtig.
2. Legen Sie die Grüns und die Hälfte der Blätter auf den Boden des Laufs.
3. Den Pfeffer in kleinen Teilen schneiden und den Knoblauch reinigen.
4. Meine Tomaten und lagen oben.
5. Die Knoblauchzähne und Pfefferstücke sind sorgfältig zwischen Tomaten verteilt und fügen Johannisbeere und Kirschen hinzu.
6. Wir legen die restlichen Blätter auf die obere Schicht von Tomaten.
7. In kaltem gekochtem Wasser Salz gut lösen.
8. Tomaten mit Salzlake gießen.
9. Drücken Sie die Unterdrückung.
10. Wir setzen das Fass an einem kalten Ort.

Nach anderthalb Monaten sind Tomaten fertig.

Klassisches Rezept für Sauer -grüne Tomate in einem Glas

Zutaten für 1 kg Tomaten:

• Dill - ein kleiner Haufen
• Blätter von Johannisbeeren und Kirschen-2-3-PCs.
• Sitz - 70 g großer, nicht jodiertes Salz pro 1 Liter Wasser

Vorbereitung:

1. Wir wählen ganze intakte Tomaten von ungefähr gleich groß.
2. Spülen und durchstichen Sie gut im Stiel oder schneiden Sie sie in Scheiben.
3. Waschen und sterilisieren Sie die Banken.
4. Wir legen ein Drittel der vorbereiteten Grüns und Gewürze auf den Boden.
5. Wir legen die Hälfte der Tomaten.
6. Wir haben das zweite Drittel des Grüns und der Gewürze auf Tomaten gestellt.
7. Weiter - wieder eine Schicht Tomaten.
8. Decken Sie die restlichen Kräuter ab.
9. Gießen Sie eine heiße oder kalte Sole nach oben.
10. Wir bedecken mit Gaze, trockenem Senf oben mit einer Rallye.
11. Wir gehen 2-3 Tage im Raum und wechseln dann an einen kalten Ort.

Bereitschaft - in einem Monat.

Video: Köstliche grüne Sauer Tomaten