Royal Champignons: Wie sie sich von gewöhnlichen unterscheiden, wo sie wachsen, Fotos. Frische königliche Champignons, weiße Pilze

Champignon gilt als die beliebteste unter Pilzen. Es kann sowohl im Wald als auch im Markt gekauft werden. Vielleicht ist dies der einzige Pilz, der in Einzelhandelsgeschäften in solchen Mengen verkauft wird. Es gibt jedoch mehrere Arten von Champignons. Daher können Menschen verwirrt werden, wenn sie den Unterschied zwischen gewöhnlichen und königlichen Pilzen nicht kennen, und dies ist wichtig, um bestimmte Gerichte zuzubereiten.

Lesen Sie auf unserer Website einen weiteren Artikel zum Thema: "Muss ich vor dem Kochen frische, königliche, braune Champignons reinigen?". Sie lernen alles über die Verarbeitung und Kochen von frischen und gefrorenen Champignons für Salate und Suppen.

Aus diesem Artikel erfahren Sie, wie sich die königlichen Champignons von einfachen und weißen Pilzen unterscheiden. Auch unten finden Sie Rezepte für die Herstellung eines Gerichts mit diesem Produkt. Lesen Sie weiter.

Inhalt

Allgemeine Beschreibung des Royal Champignon

Die Form des königlichen Champignons ist die gleiche wie die der üblichen. Solche Pilze werden weniger oft gekauft, aber sie nehmen ihren ehrenwerten Platz in den Regalen in Einzelhandelsgeschäften ein. Dieses Produkt enthält mehr als 20 Aminosäuren. Sie haben viel Protein, daher sind Vegetarier, die die Merkmale ihrer Ernährung benötigen, perfekt darin. Hier ist eine weitere allgemeine Beschreibung:

Die Ränder des Pilzhutes sind leicht nach innen gewickelt.
Der Durchmesser des Fötus beträgt 10 bis 15 cm. In der Natur kann der Pilz bis zu 30 cm wachsen.
Die Oberfläche kann faserig sein, manchmal sind kleine Schuppen vorhanden.

Es ist wissenswert: Wenn der Durchmesser des Pilzes mehr als 15 cm beträgt, wird nicht empfohlen, ihn für Lebensmittel zu verwenden. Vielleicht wuchs er in der Nähe der Straße auf und nahm Abgase ab. Es wird auch empfohlen, Pilze nur an bewährten Orten zu kaufen, da nicht bekannt ist, wo sie gesammelt oder angebaut wurden.

Hier sind noch ein paar Fakten:

Klassische Exemplare haben eine braune Haut. Aber Sie können Früchte mit einem weißen oder beigenen Hut finden. Dies zeigt ein künstlich gezüchtetes Produkt an.
Der Hut hat die Form einer Hälfte des Balls.
Die Beine haben eine sehr dichte Struktur. Seine Höhe beträgt ungefähr 8 cm und die Breite etwa 3 cm. Der untere Teil ist zylindrisch. Die Oberfläche ist glatt.
Das fleischige Fruchtfleisch ist weiß. Wenn Sie beim Schneiden für einige Zeit einen rosa Farbton erwerben.
Himenofor (der sogenannte untere Teil der Beine, in denen Streitigkeiten der jungen Früchte bezeichnet werden) ist mit einem weißen dichten Film bedeckt. Mit der Entwicklung des Fötus öffnet es und erzeugt einen Ring am Boden der Beine.

Beachten Sie: Champignons haben immer einen Tellerhäfenopher. Es ist immer noch glatt, gefaltet, besetzt, labyrinth und röhrenförmig.

Wo wachsen Champignons?

Alle Champignons, einschließlich brauner, finden sich in den Wiesen im Wald und in anderen Gebieten:

Wiese
Garten
Garten
Parks
In der Nähe der Straße

Diejenigen, die im Geschäft verkaufen, werden künstlich unter Gewächshausbedingungen angebaut. Das Bestimmen von Gewächshaus und natürlichen Früchten ist sehr einfach - fast gleich in Größe und Form künstlich gewachsen. Diejenigen, die im Wald wachsen, unterscheiden sich in diesen Parametern am häufigsten. Royal Champignons müssen in Gebieten gesucht werden, in denen viele Gras wachsen. Sie tragen Früchte vom Ende des Frühlings bis zum Beginn des Herbstes.

Was ist der Unterschied zwischen einfachen weißen Champignons vom Royal: Foto: Foto

Viele Menschen wissen, dass es verschiedene Arten solcher Pilze gibt und außerdem nichts über königliche Champignons gehört haben. Sie kaufen nur das, was Verkäufer ihnen in Geschäften oder in den Märkten anbieten. Es gibt jedoch immer noch einen Unterschied. Was ist der Unterschied zwischen einfachen Champignons und Royal? Hier sind die Zeichen:

Sie sind größer.
Im Gegensatz zu Weißen ist die Farbe ihres Hutes bräunlich.
Die königlichen Vertreter haben ein gesättigteres Pilzaroma. Sie werden oft mit weißen Pilzen gleichgesetzt.
Solche Früchte wachsen länger (ca. 3 Monate), im Gegensatz zu gewöhnlichen, die etwa 1 Monat benötigen.
Royal Champignons sind viel teurer als gewöhnliches Weiß.

Um den Unterschied zwischen den Pilzen zu verstehen, betrachten Sie mehrere Fotos:

Königliche Champignons

Gewöhnliche Champignons

Hüte brauner Champignons

Rechts sind gewöhnliche (weiße) Champignons und braun (königlich) links

Normalerweise geben in den Läden auf Aufklebern immer an, wo gewöhnlich und der Royal Champignons, so dass Sie sie wahrscheinlich nicht verwirren werden.

Wie bereite ich Champignons zum Kochen vor?

Bevor Sie anfangen zu kochen oder zu braten, müssen Sie Champignons vorbereiten:

Fließendes Wasser waschen. Ein Colander wird dies helfen.
Entfernen Sie den Schmutz vom Pilz und wischen Sie ihn mit einem weichen nassen Lappentuch ab.
Schneiden Sie den unteren Teil des Stiels.
Ziehen Sie ein Handtuch auf, damit es übermäßiges Wasser absorbiert.

Rezepte zur Herstellung von Brown -Champignons sind eine große Anzahl. Sie können im Ofen oder am Grill gebacken werden, basierend auf ihnen Suppen und Saucen basieren.

Beachten Sie: Taschen Sie keine Pilze in Wasser ein. Wenn sie Wasser absorbieren, ändert sich ihr Geschmack.

Cream Supa Rezept mit Kartoffeln und königlichen Champignons

Cream-sup mit Kartoffeln und königlichen Champignons

Es gibt 2 Methoden zur Zubereitung einer Suppe mit Pilzen: Creme-Gruppen und Klassiker. Betrachten Sie unter beiden Optionen. Erstens das Rezept für Creme-Gruppen mit Kartoffeln und königlichen Champignons. Hier brauchen wir keinen Mixer. Dieses Gericht gilt als französisch. Es ist in fast jedem Restaurant vorhanden.

Was wird benötigt:

Vorbereitungsalgorithmus:

Wir bereiten die Zutaten vor. Wir reinigen und meine Produkte.
Schneiden Sie die Kartoffeln mit Würfel. Kochen, bis sie gekocht sind. Vergessen Sie nicht zu salzen.
Die Zwiebel fein hacken.
Braten Sie es im Abfluss. Öl bis verschwommen.
Wir legen gekochte Kartoffeln und gebratene Zwiebeln in einem Behälter aus.
In einer Flüssigkeit, in der die Kartoffeln gekocht wurden, kochen wir Pilze (ca. 7 Minuten).
Wir verteilen die Pilze auf Zwiebeln und Kartoffeln. Unterbrechen Sie sie in einem Mixer.
Fügen Sie saure Sahne hinzu. Wir unterbrechen erneut und fügen allmählich eine Abkochung hinzu, bei der Kartoffeln mit Pilzen gekocht wurden. Es ist notwendig, dass die Suppe wie Kartoffelpüree ist, aber Sie können mit ihrer Konsistenz experimentieren.
Salz, zum Kochen erhitzen. Ein paar Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Wir dekorieren mit Kräutern.

Diese leichte Suppe wird ein toller Snack sein. Es passt gut zu Croutons.

Frische königliche Champignons, weiße Pilze - wie man kocht: Ein klassisches Rezept für eine Suppe mit Kartoffeln

Suppe mit Kartoffeln und königlichen Champignons

Der Zubereitungsalgorithmus für dieses Gericht unterscheidet sich nicht von gewöhnlichen Suppen. Royal Champignons oder Pilze mit weißen Hüten sollten frisch sein. Wie kocht man also? Hier ist ein klassisches Rezept mit Kartoffeln:

Was wird benötigt:

Royal Champignons 5 PCs.
Kartoffeln 2 PCs.
Karotten 1 PC.
Zwiebeln 1 PC.
Wasser 1,5 l.
Gemüseöl 2 EL. l.
Grüns
Salz und Gewürze

Wir bereiten uns wie folgt vor:

Schneiden Sie die Karotten in Streifen.
Die Zwiebel fein hacken.
Gemüse in Gemüseöl braten.
Wir schneiden die Pilze grob.
Braten Sie sie für etwa 3 Minuten mit Gemüse.
Schneiden Sie die Kartoffeln mit Würfel.
Kochen Sie es im Wasser, bis sie gekocht sind.
Fügen Sie Gemüse hinzu. Tomi bei schwacher Hitze für ca. 10 Minuten.
Salz.
Mit frischen Kräutern servieren.

Ein solches Rezept gilt als zu Hause. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie in einem Restaurant ein ähnliches Gericht finden. Aber es ist diese Suppe, die perfekt zu Hause Komfort vermittelt.

Royal Champignons haben ein reichhaltiges Pilzaroma. Sie werden von denen gekauft, die wichtig sind, um einen starken Pilzgeschmack zu spüren. Sie machen ausgezeichnete Suppen und köstliche andere Gerichte.