Leckerer Pilzkaviar für den Winter gekochter, getrockneter, gefrorener, salziger Pilze und Beine Öl, weiße Pilze, Boletus, Boletus, Champignons, Rahs, Lader, Moose: Beste Rezepte

Rezepte für die Herstellung von Pilzkaviar.

Inhalt

Wenn Sie ein fruchtbares Jahr auf Pilzen haben, verwenden Sie den Moment. Sie können eingelegt, kochen, einfrieren und sogar Kaviar kochen. Dies ist eine ungewöhnliche, aber sehr leckere Art des Winterwerkstücks. Gleichzeitig kann der Kaviar zur Zubereitung von Kuchen, Füllungen oder einfach auf Brot verwendet werden.

Pilzkaviar aus gekochten Pilzen für den Winter: Rezept mit Knoblauch

Dies ist eine einfache Option, die Ihnen einen ausgezeichneten Snack genießt.

Produktliste:

1,5 kg Pilzpilze Pilze
Gewürze
Salz
3 Knoblauchzähne
150 ml Pflanzenöl
3 große Glühbirnen

Rezept:

Pilze in gesalzenem Wasser für 40 Minuten kochen. Vor dem Kochen muss das Produkt von Filmen und Dreck gereinigt werden
Entfernen Sie das semi -fundierte Produkt auf dem Sieb und lassen Sie die Brühe abfließen. Wenn die Pilze ein wenig trocknen, setzen Sie ihren Mixer
Sie können mit einem Fleischschleifer in Kartoffelpüree verwandeln. Nachdem er Pilzbrei erhalten hat, ist es notwendig, das Öl in einer Pfanne zu erhitzen und gehackte Zwiebeln auszulegen
Nach dem Erwerb einer goldenen Zwiebel ist es notwendig, einen Brei von Pilzen in sie einzuführen und 10 Minuten zu braten
Als nächstes betreten Sie Knoblauch, Salz und Pfeffer. Mischen und köcheln Sie unter dem Deckel für eine Viertelstunde
Danach gießen Sie das fertige Werkstück in Gläser und rollen Sie mit Deckel auf

Pilzkaviar von gefrorenem Öl für den Winter: Rezept

Die Kochmethode unterscheidet sich nicht viel von der Klassiker. Pilze müssen vor dem Kochen nur tauen.

Produktliste:

1,5 kg Pilze Öl
50 g Sauerrahm
Gewürze
Salz
120 ml Öl

Rezept:

Legen Sie die Pilze in eine Schüssel und tauen Sie sie bei Raumtemperatur auf
Lieber in gesalzenem Wasser und 40 Minuten kochen
Trocknen Sie danach die halbfinishigen Produkte auf einem Sieb und gehen Sie durch eine Fleischmühle
7 Minuten lang mit einem Strahl in Öl braten. Geben Sie Gewürze und saure Sahne ein
Eintopf für weitere 3 Minuten

Kaviar aus Öl für den Winter durch eine Fleischschleife: ein einfaches Rezept

Wenn Sie nicht viel Zeit haben, können Sie Kaviar aus rohen Pilzen kochen. Dies wird die Zeit erheblich sparen.

Zutaten:

1 kg Pilze
4 Lampen
Salz
Gewürze
100 ml Öl
50 ml Sauerrahm

Rezept:

Waschen Sie die Rohstoffe, entfernen Sie Müll und Grasklingen. Mahlen
Verwenden Sie einen Mixer oder Fleischschleife zum Brauen
Legen Sie alles mit Butter in eine Pfanne, aber bedecken Sie den Deckel nicht
Holen Sie sich bei hoher Hitze die Verdunstung der Flüssigkeit
Nachdem die Masse beginnt, sich am Boden zu halten, fügen Sie Gewürze und saure Sahne hinzu
Decken Sie mit einem Deckel ab und köcheln Sie für 7 Minuten
Legen Sie in einem Lagerbehälter und bedecken Sie sie mit Deckel. Ein solcher Kaviar kann gerollt werden.

Pilzkaviar weißer Pilze: Rezept für den Winter

Ein sehr leckerer Snack, der für den festlichen Tisch geeignet ist.

Zutaten:

1,5 kg des Hauptprodukts
2 Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
110 ml Öl
3 Lampen
Petersilie

Rezept:

Waschen Sie das Hauptprodukt und reinigen Sie alle schmutzigen Orte und Wurmlöcher
In dünne Stücke schneiden. Gießen Sie das Öl in die Pfanne und braten Sie weiße Pilze mit einem Strahl
Nachdem sie rosig geworden sind, schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie es abkühlen
Mahlen Sie die gebratenen Produkte in einem Mixer, bis eine homogene Substanz erhalten wird
Legen Sie in eine Pfanne, legen Sie Gewürze, addieren und köcheln Sie 7 Minuten unter den Deckel
Das fertige Gericht kann in Gläser gerollt werden

Kaviar aus den Beinen der weißen Pilze: Rezept für den Winter

Viele betrachten Pilzbeine als hart und unhöflich. Aber genau eine solche Textur, die es Ihnen ermöglicht, Kaviar sehr lecker zu machen.

Produkte:

1 kg Pilzbeine
150 ml Öl
Salz
Gewürze
5 Glühbirnen

Rezept:

Sortieren Sie die Pilze und trennen Sie die Beine von den Hüten
Waschen Sie jetzt Ihre Beine und schneiden Sie sie in Stücke
In der Hälfte des Öls zusammen mit Zwiebeln braten
Schalten Sie die Heizung aus und mahlen Sie die gebratenen Rohstoffe in einem Fleischschleife
Gießen Sie nun das restliche Öl ein und braten Sie die Pilzmasse, indem Sie Salz und Gewürze hinzufügen
Kann in Gläser gerollt werden

Pilzkaviar von Simulatoren für den Winter: Rezept

Leckerer Snack.

Zutaten:

1,5 kg Pilze
10 schwarze Pfeffererbsen
Salz
Gewürze
100 ml Öl
2 Karotten
2 Glühbirnen

Rezept:

Reinigen Sie das Hauptprodukt von Gras und Schmutz, waschen Sie
Boletus für eine dritte Stunde in Wasser kochen und die Flüssigkeit abtropfen lassen
Spülen Sie erneut aus und lassen Sie das Wasser abtropfen
Drehen Sie sich in einem Fleischmühle und geben Sie eine Pfanne mit einem Oliv
Braten Sie Karotten mit Zwiebeln in einem separaten Schiff
Mit Pilzmasse mischen und Gewürze betreten, hinzufügen
Legen Sie in einem Lagerbehälter und bedecken Sie sie mit Deckel. In der Kälte speichern

Pilzkaviar aus den Beinen des Boletus

Das Rezept lautet wie das vorherige, nur Hüte werden nicht verwendet. Es werden nur Beine verwendet.

Snack - Pilzkaviar von Champignons: Rezept

Pilzkaviar aus Boletus: Rezept mit Knoblauch für den Winter in Banken

Podberezovik - ein Pilz mit ungewöhnlichem Geschmack.

Produktliste:

1,5 kg Pilze
2 Esslöffel Tomatenpaste
Gewürze
Salz
2 Glühbirnen
110 ml Pflanzenöl

Rezept:

Die Rohstoffe waschen und eine Viertelstunde in Salzwasser kochen. Gießen Sie die Flüssigkeit und lassen Sie das halbfindende Produkt trocknen
Mit einem Mähdrescher mahlen und die gebratene Zwiebel betreten, wieder hacken
Übertragen Sie mit Butter in die Pfanne und braten Sie die Salz und Tomatenpaste
Gewürze hinzufügen und 8 Minuten köcheln lassen

Frischer Pilzkaviar Kaviar: Rezept

Wie man Kaviar von Champignons kocht, können Sie sich im Video ansehen.

Kaviar aus Dosen -Champignons

Eine ungewöhnliche Option für Kaviar. Rezept, wie von frischen Champignons. Nur Dosen müssen nicht kochen. Es reicht aus, um mit Zwiebeln und Gewürzen zu mahlen und zu braten.

Pilzkaviar von gefrorenen Champignons

Um ein solches Gericht zuzubereiten, ist es notwendig, die Pilze bei Raumtemperatur aufzuheben und 20 Minuten lang in gesalzenem Wasser zu kochen. Danach wird das Produkt mit Salz und Gewürzen in Öl zerkleinert und gebraten. Auf Wunsch können Sie saure Sahne hinzufügen.

Pilzkaviar von RAHs: Rezept für den Winter

Rohser sind köstliche Pilze, die einen ungewöhnlichen Geschmack haben.

Zutaten:

500 g Pilze
1 Karotten
3 Lampen
75 ml Öl
Salz
Gewürze

Rezept:

Rohser werden in Salzwasser gewaschen und 30 Minuten lang in der Salzlake gekocht
Danach wird die Flüssigkeit exprimiert und das halbfinierte Produkt ist leicht getrocknet
Dann sind die Pilze durchbohrt und in eine heiße Pfanne mit Butter zusammen mit Karotten und Zwiebeln eingeführt
Nachdem die Mischung gebraten ist, werden Salz und Gewürze eingeführt
Die Vorspeise kann in Kühlschränken gelagert oder in Gläser gerollt werden

Kaviar aus Ladungen mit Knoblauch für den Winter

Weitere Informationen zum Kochen dieses Gerichts finden Sie im Video.

Hai -Kaviar

Kaviar kann aus trockenen Pilzen zubereitet werden. Es ist genug, um sie in kochendem Wasser vorzubeugen und sie schwellen zu lassen.

Produktliste:

100 g Trockenpilze
100 ml Öl
Salz
Gewürze
2 Glühbirnen
2 Karotten

Rezept:

Einweichen Sie die Pilze in kochendem Wasser und lassen Sie für ein Drittel der Stunde
Lassen Sie die Infusion ab und kochen Sie das Produkt in Salzlösung
Lassen Sie die Abkochung ab und hacken Sie die Produkte in einem Fleischschleife
Mahlen Sie auch Karotten und Balken
Falten Sie alles in der Pfanne und braten Sie, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet
Geben Sie Gewürze und Salz ein, geben Sie etwas mehr heraus

Salzig

Ungewöhnlicher Kaviar gesalzener Pilze.

Zutaten:

500 g Pilze
2 Zwiebeln
1 Karotten
Salz
Gewürze
100 g Öl
3 Knoblauchzähne
20 g Zucker

Rezept:

Waschen Sie die Pilze in kaltem Wasser und hacken Sie sie in einem Mixer
Zwiebeln und Karotten mahlen. Braten Sie Gemüse in Öl und betreten Sie eine Pilzsubstanz
Fügen Sie Salz, Zucker und Gewürze hinzu. Fügen Sie zerkleinerten Knoblauch hinzu
7 Minuten lang bei schwacher Hitze auftragen

Kaviar aus Moose für den Winter

Mokhoviki - Pilze mit dichtem Zellstoff. Sie eignen sich hervorragend zum Kochen von Kaviar.

Zutaten:

1 kg Moos
2 Glühbirnen
2 Karotten
Gewürze
Salz
120 ml Sauerrahm

Rezept:

Sortieren Sie das Produkt aus und spülen Sie sie aus. Entfernen Sie den gesamten Müll und verrotten
Salzwasser kochen und trocknen lassen
In einem Mixer mahlen, bis ein homogener Schurke erhalten wird
Betreten Sie das Öl in den Stewpan und braten Sie die Pilze
Geben Sie Karotten und Zwiebeln ein und hacken Sie sie zuerst ab
Mit Gewürzen, Salz und saurer Sahne 15 Minuten lang bei schwacher Hitze schmachten

Video: Pilzkaviar mit Karotten und Zwiebeln für den Winter

Wie man Kaviar mit Karotten und Zwiebeln für den Winter kocht, können Sie sich im Video ansehen.

Pilzkaviar mit Tomaten und Zwiebeln

Dieser Schluckauf bereitet sich auf eine Tomate vor. Dies gibt einen Snack mit angenehmem Geschmack und Farbe.

Zutaten:

1 kg des Hauptprodukts
3 große Tomaten
20 g Zucker
Salz
100 ml Pflanzenöl
Gewürze

Rezept:

Müll und Wurmlöcher aus den Pilzen ausspülen und entfernen
Kochen Sie Pilze für eine dritte Stunde in der Salzlösung
Werfen Sie einen Colander an und lassen Sie ihn trocknen
In einem Mixer mahlen und in einer Pfanne braten
Fügen Sie gehackte Tomaten hinzu und erhöhen Sie sich, bis die Feuchtigkeit verdunstet
Salz und Gewürze hinzufügen

Pilzkaviar mit Gemüse

Diese Hikoka ist mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Karotten zubereitet.

Zutaten:

800 g aller Pilze
2 Tomaten
1 Zwiebel
2 Bulgarische Paprika
1 Karotten
Salz
Gewürze
Zucker

Rezept:

Kochen Sie Pilze in Salzlösung
Mahlen Sie sie in eine Fleischschleife und fügen Sie gebratene Zwiebeln mit Karotten hinzu
Legen Sie alles in die Pfanne und braten Sie in Öl mit Pfeffer und Tomaten
Betreten Sie nach 7 Minuten Salz, Zucker und Gewürze
Ziehen Sie weitere 7 Minuten heraus