Wie kann man frische, gefrorene, gereinigte und unraffinierte Garnelen richtig kochen? Wie und wie viel Zeit, um nach dem Kochen Tiger, Royal, Argentinei- und Azov -Garnelen zu kochen?

Eine Garnelen ist ein sehr leckeres und gesundes Produkt. Es ist durchaus möglich, es zu Hause zu kochen, aber dafür lohnt es sich, mehrere einfache Kochregeln zu beobachten. Bereites Garnelenfleisch wird Sie mit Weichheit, Zärtlichkeit und Saftigkeit erfreuen.

Muss ich Garnelen kochen?

Shrimp ist ein sehr leckeres Produkt, das in unserer gewohnten Gesellschaft als Delikatesse angesehen wird. Alles, weil die Kosten für Garnelen zu hoch sind und manchmal alle zulässigen Normen überschreiten. Je höher die Qualität der Garnelen, desto teurer werden ihre Kosten.

Es ist erwähnenswert, dass es zwei Arten von Garnelen gibt:

• kaltes Wasser
• wasser erwärmen

Kälte -Wasser -Garnelen sind die Garnelen, die gewohnheitsmäßig als "Atlantik" bezeichnet werden. Sie sind nicht groß und sie sind billiger. Aufwärmes Wasser gelten als Elite -Arten von Garnelen: Tiger und Royal. Eine solche Garnelengröße ist viel größer als Atlantik, es hat mehr Fleisch und sein Fleisch ist schmackhafter.

Garnelen - Ein Produkt, das notwendigerweise Wärmebehandlung benötigt, um eine Vergiftung zu vermeiden. Darüber hinaus ist der Geschmack von gekochtem Garnelenfleisch aromatisch und zart und roh - fast geschmacklos mit einem Geschmack von Fisch.

Der beste Weg, Garnelen zu kochen, besteht darin, sie zu kochen. Dies ist jedoch nicht so einfach, dass der Koch von Garnelen eine gewisse Zeit beinhaltet.

Es sollte sehr genau beobachtet werden. Wenn Sie Garnelen für eine Minute verdauen, wird das Fleisch Gummi und nicht lecker. Und wenn Sie alles richtig machen, dann werden die Garnelen buchstäblich „in Ihrem Mund schmelzen“.

Wie koche ich nach dem Kochen frische Garnelen?

Wenn Sie nun den Typ Ihres Produkts genau bestimmt haben, sollten Sie sie kochen. Es ist wichtig zu wissen, dass Sie die Garnelen vor dem Kochen nicht reinigen müssen. Sie riskieren, zusätzliche Fleischstücke abzureißen.

Wenn Sie jedoch persönliche Überzeugungen und Ekel für die Köpfe der Garnelen haben, können Sie diese sorgfältige Arbeit erledigen und jeden Kopf mit einem Messer hacken. Aber mit dem gleichen Erfolg können Sie dies mit einem fertigen Produkt tun, ohne Fleisch zu schaden.

Vorbereitung von Garnelen:

• Bereiten Sie eine große Pfanne zum Kochen vor. Es kann sogar eine zehn -liter -Pfanne sein. Die Hauptsache ist eine ausreichende Menge Wasser und eine bequeme Möglichkeit, Garnelen mit einem geschlitzten Löffel zu fangen
• Warten Sie auf ein komplettes Kochen von Wasser und Sonnenbrüche, einen Teelöffel Salz auf einem großen Topf Wasser - genug
• Auf Wunsch können Sie dem Wasser jeden Gewürz zum Geschmack hinzufügen. Am beliebtesten sind: Lorbeerblatt, ein Haufen Dill, mehrere Nelken und sogar ein Stück Zitrone oder Limette
• Befolgen Sie abhängig von der Vielfalt Ihrer Garnelen die Normen und Regeln des Kochens. Die Atlantic Small Shrimp wird nicht länger als zwei Minuten in Wasser gekocht. Bereits nach anderthalb Minute können Sie den geschlitzten Löffel übernehmen und abwechselnd alle aus der Pfanne auf dem Gericht fangen
• Große Sorten von Garnelen (königlich und Tiger) sollten nicht länger als drei Minuten gekocht werden. Das heißt, nach zweieinhalb Minuten nehmen Sie die geschlitzte Wolle und fangen Sie die Garnelen

Gekochte Garnelen können sofort auf das Eis gelegt werden, damit sie abkühlen und ihre Zartheit behalten. Aber das ist alles andere als grundlegend. Sie können sie sofort auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Wasser oder auf ein Serviergericht zu absorbieren.

Muss ich die Garnelen vor dem Kochen tauen?

In den meisten Fällen kauft der Käufer nicht frische Spurgarnelen im Laden, sondern gefroren. Dies ist die bekannteste Methode, um eine Garnelen auf der Welt für den Konsum zu liefern. Aber solche Garnelen haben eine Nuance. In der Regel ist das Produkt, das gefroren ist, bereits halb fertig.

Wahrscheinlich haben einige bereits darauf geachtet, dass die frischen Garnelen eine unangenehme graue Farbe haben und im Laden verpackt und gefroren sind - ein köstliches Orange. Die halbmonate Garnelen sind absichtlich leicht gekocht und für die Benutzerfreundlichkeit geändert.

Eine solche zeitliche Garnelen sollte etwas weniger als frisch gekocht werden. Es ist wichtig zu wissen, dass es nicht aufgetaut werden sollte. Wenn Sie feststellen, dass auf einer Garnelen zu viel Eis vorhanden ist - dies sind die Folgen einigeriger Republik und die skrupellose Haltung der Verkäufer gegenüber Produkten.

Es ist am besten, eine solche Garnelen nicht zu kaufen. Vermeiden Sie Garnelen mit gefrorenem Gewicht und kaufen Sie die beeindruckende.

Wenn die Garnelen viel Eis enthalten, können Sie versuchen, es vor dem Kochen zu brechen. Decken Sie die Garnelen mit einem Handtuch ab und klopfen Sie sie mit einem rollenden Stift an.

Kochen gefrorene Garnelen:

• Wasser kochen, bis es kocht
• Seite das Wasser, Pfeffer und Gewürze zum Geschmack hinzufügen
• Wirf eine gefrorene Garnelen in eine Pfanne
• Ohne auf das nächste kochende Wasser zu warten, schneiden Sie genau vierzig Sekunden ab
• Nehmen Sie nach 30-40 Sekunden einen geschlitzten Löffel und mischen Sie alle Garnelen, um sie abwechselnd auf ein Gericht zu bekommen
• Stellen Sie sicher, dass Ihre Garnelen weich ist

Wie viel zu kochen gefrorenen geschälten Garnelen?

Kochen gefrorene Garnelen hängt nur davon ab, welche Größe sie haben. Eine kleine Garnelen kann dreißig Sekunden lang ausreichen, während ein Tiger eine ganze Minute benötigt.

Einige Gourmen sind sich sicher, dass kein Kochen für Garnelen, die zum Einfrieren neigen, nicht erledigt werden sollte. Im Prinzip ist eine solche Meinung wahr. Aber für hygienische Zwecke und um ein warmes Gericht für das Essen zu essen, gibt es eine nicht bewegende Möglichkeit, ein Gericht zu kochen.

Wie viel zu kochen gefrorene Garnelen:

• Öffne die Tasche und gieße die Garnelen in das Geschirr
• Wasser im Kessel zu einem kochenden Wasserzustand kochen
• Gießen Sie kochendes Wasser alle Garnelen
• Folgen Sie den Garnelen, sie sollten in heißem Wasser sein, bis das "Eiseisen" vollständig verschwindet
• Danach können Sie das Wasser abtropfen und die Garnelen auf den Tisch stellen
• Beugen Sie die Garnel

Wie kocht man in der Schale gefrorene Garnelen gefroren?

In einem modernen Geschäft finden Sie drei Arten von Garnelen zum Essen:

• frische
• unerwidert (diejenigen, die sofort oder nach dem Kochen zum Einfrieren erlag)
• gereinigt (kann auf der Sauce sein und sogar gefroren sein)

Der Unterschied zwischen gereinigtem und nicht raffinierten Tatsache, dass einige eine Hülle haben, letzteres jedoch nicht. Wenn Sie ein Garnelenfleisch zum Verkauf sehen, sollten Sie wissen, dass dies ein Produkt ist, das nur verwendet werden kann, was nur aufgetaut werden muss. Garnelen, bei denen die Schale beobachtet wird, haben eine Naturhülle und einen Kaviar (je nach Boden).

Garnelenfleisch in irgendeiner Form sind teurer als ungepeelte Garnelen, da der größte Teil der Arbeit bereits erledigt wurde. Die vorhandene Schale wirkt sich nicht auf den Geschmack des Produkts aus. Während Sie das Wasser kochen, sollte eine frische Garnelen auf die übliche Weise gekocht werden:

• kleine - Poltäre einer Minute
• groß - zweieinhalb

Es ist bequem, gekühlte gekochte Garnelen in der Schale zu essen. Sie reißen den Schwanz ab (er ist stachelig und nicht essbar) sowie den Kopf. Legen Sie die Beine der Garnelen und nehmen Sie das Fleisch heraus. Alles ist sehr einfach.

Wie viel, um königliche Garnelen zu kochen?

Vorbereitung von königlichen Garnelen:

• Öffnen Sie die Tasche mit Garnelen und geben Sie den Inhalt in ein separates Gericht
• Wasser kochen, bis sie kocht, Salz und Pfeffer zum Wasser, Zitronenhang und einen kleinen Haufen Dill hinzufügen
• Warten Sie auf das nächste Kochen und gießen Sie nach dem Aussehen auf der Oberfläche der Blasen alle Garnelen in die Pfanne
• Zwei Minuten schließen, einen geschlitzten Löffel nehmen und in der nächsten Minute allmählich eine angenehme orangefarbene Garnel in einem Serviergericht fangen
• Bereitete Garnel

Wie kocht man gefrorene Tiger -Garnelen?

• Öffnen Sie die Tasche mit Garnelen und geben Sie den Inhalt in ein separates Gericht
• Kochen Sie das Wasser bis zum Kochen, fügen Sie Salz und Pfeffer zum Wasser, ein Stück Zitrone und einen kleinen Haufen Dill und Lorbeerblätter
• Warten Sie auf das nächste Kochen und gießen Sie nach dem Aussehen auf der Oberfläche der Blasen alle Garnelen in die Pfanne
• Drei Minuten schneiden, einen geschlitzten Löffel nehmen und in der nächsten Minute allmählich eine angenehme orangefarbene Garnel in einer Serviergericht fangen

Wie kocht ich grüne Garnelen?

Manchmal finden Sie in den Regalen des Geschäfts Garnelen, deren Farbe grün ist. Dies deutet darauf hin, dass Ihnen ein frisches, aber sofort gefrorenes Produkt präsentiert wird. Solche Garnelen sollten auf etwas anderes gekocht werden:

• Sie sollten genau wissen, was vor Ihnen ist: frische Garnelen oder gefroren und erst dann mit dem Kochen beginnen
• Frische Garnelen sollten je nach Größe von zwei bis drei Minuten in kochendes Wasser geworfen und kochen (oben im Artikel wird alles ausführlich beschrieben)
• Wenn Sie frisch gefrorene grüne Garnelen haben, sollten Sie zuerst Wasser kochen. Dann müssen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Ihr Salz hinzufügen. Die gesamte Anzahl von Garnelen wird in kochendes Wasser geworfen
• Eine solche Küche sollte je nach Größe der Garnelen von acht bis zehn Minuten auftreten
• Während dieser Zeit schmilzt die „eisige Glasur“ und die Garnel

Wie kocht man argentinische Garnelen?

Die argentinischen Garnelen unterscheiden sich insofern, als sie nicht künstlich angebaut wird. Die argentinischen Garnelen ist diejenige, die in einer natürlichen Umgebung gewachsen ist und im Atlantik gefangen ist. Dies ist ein häufiges Produkt in modernen Supermärkten, das manchmal sogar weniger kostet.

Vorbereitung der argentinischen Garnelen:

• Wasser kochen, bis es kocht
• Wirf Salz, ein Stück Ingwer, Lorbeerblätter und mehrere Knoblauchzehen in kochendes Wasser in kochendem Wasser
• In kochendem Wasser sollten Sie Ihre Anzahl argentinischer Garnelen werfen
• Diese Garnelen sind ziemlich groß und sollten daher etwa fünf Minuten lang gekocht werden
• Nach viereinhalb Minuten können Sie bereits ein Geräusch aufnehmen und die Garnelen allmählich aus kochendem Wasser fangen
• Gekochte Garnelen sollten mit gehackten Grüns dekoriert und auf dem Tisch mit cremigen Shows serviert werden

Wie koche ich die Azov -Garnelen?

Die Azov -Garnelen sind sehr klein und es ist gleich praktisch wie der Atlantik. Es erfordert kein langes Kochen:

• Fügen Sie alle Gewürze zum kochenden Wasser zum Geschmack hinzu: Dill, Lorbeerblatt, Nelken, Knoblauch, Ingwer und Salz
• Nachdem das Salz aufgelöst wurde - werfen Sie die Garnelen
• Warten Sie wieder auf das Kochen des Wassers (das ist ungefähr anderthalb Minuten)
• Während dieser Zeit verliert die Garnelen seine graue Farbe und wird rosa orange
• Nach zwei Minuten Kochen gilt die Azov -Garnelen als bereit
• Fangen Sie jede Portion mit einem geschlitzten Löffel und geben Sie ein Serviergericht ein

Wie koche ich Garnelen in der Mikrowelle?

Mit der modernen Küchentechnik können Sie Garnelen nicht nur in der Pfanne, sondern auch in der Mikrowelle kochen:

• Bereiten Sie ein Kilogramm Garnelen zu, sie sollten in einer Glasschale ausgelegt werden
• Garnelen müssen mit einer speziellen Sauce gegossen werden: Dafür mischen Sie ein Glas Wasser und ein Glas Sojasauce. Gründlich umrühren und alle Garnelen ihnen ihnen gießen
• Drücken Sie einen Teil der Zitrone über die Garnelen und haben sie mit Saft verlegen
• Decken Sie Garnelen mit einer speziellen Mikrowellenabdeckung ab
• Schalten Sie die Mikrowelle im Heizmodus fünf Minuten ein
• Nehmen Sie nach der Zeit die Garnelen und kühlen Sie, servieren Sie auf dem Tisch

Wie koche ich Garnelen in einem Slow Cooker?

Sie können Garnelen im Multicooker kochen. Verwenden Sie dazu den "Dampfer" -Modus:

• Wasser in die Schüssel gießen
• Legen Sie die Garnelen für Dampf in das Netz
• Beugen Sie die Garnelen mit Zitronensaft
• Schalten Sie den Dampfermodus ein
• Warten Sie auf kochendes Wasser in der Schüssel und halten Sie die Garnel

Wie koche ich Garnelen für Bier?

• Wasser in einer Pfanne kochen
• Warten Sie auf ein komplettes Kochen von Wasser und Sonnenbraten, fügen Sie Dill und Knoblauch hinzu (Haufen Dill, eine Handvoll Knoblauch)
• Befolgen Sie abhängig von der Vielfalt Ihrer Garnelen die Normen und Regeln des Kochens. Die Atlantic Small Shrimp wird nicht länger als zwei Minuten in Wasser gekocht. Bereits nach anderthalb Minute können Sie den geschlitzten Löffel übernehmen und abwechselnd alle aus der Pfanne auf dem Gericht fangen
• Große Sorten von Garnelen (königlich und Tiger) sollten nicht länger als drei Minuten gekocht werden. Das heißt, nach zweieinhalb Minuten nehmen Sie die geschlitzte Wolle und fangen Sie die Garnelen
• Bereitete Garnelenpfeffer und mit Zitronensaft kochen. Guten Appetit!

Video: "Wie man Garnelen kocht ist lecker?"