Wie kann man nach dem Kauf Brot zu Hause aufbewahren, damit es länger frisch war?

In diesem Artikel werden wir lernen, das Brot frisch und weich länger zu halten.

Inhalt

Nach dem Kauf bleibt das Brot nicht lange frisch und dann abgestanden und kann formen. Wie lagert man Brot, so dass es länger frisch bleibt? Wir finden es in diesem Artikel heraus.

Wie viele Stunden nach dem Backen des Brotes bleibt frisch?

Nicht alle Arten von Brot und Brötchen bleiben gleichzeitig frisch. Hier die ungefähre Zeit der Frische Brot nach dem Backen:

Roggenhefebrot bleibt frisch 36 Stunden
Weizenhefe - 24 Stunden
Kleine Brötchen auf Hefe - 16 Stunden
Frische Bohrung auf dem Sauerteig wird doppelt so lang wie Hefe aufbewahrt

Aufmerksamkeit. Damit das Brot länger frisch bleibt, wird empfohlen, es bei 18-25 Grad Celsius und eine relative Luftfeuchtigkeit von 75%aufzubewahren.

Wo und wie ist das Beste, um Brot zu lagern?

Das Brot wird am besten in einem Holzbrot gelagert, aber Sie können auch Plastik, Glas und Metall plastieren. Aber Brot kann Brot im Brot formen. Was muss getan werden, damit dies nicht passiert?

Hinter dem Brot, insbesondere Holz, müssen Sie in der Lage sein, sich richtig zu kümmern:

Mit warmem Wasser waschen und trocken - mindestens 2 Mal pro Woche
Wischen Sie mit stark verdünntem Essig ab - 1 Mal pro Woche
Lüften Sie oft das Brot

Außer Brotkästen brot kann auf andere Weise aufbewahrt werden:

In einer Tasche - Papier oder Leinen
Große Pfanne mit einem Deckel
Plastiktüte

Geheimnisse darüber, wie lange man das Brot frisch sparen kann?

Um das Brot länger frisch und lecker zu halten, kannten unsere Vorfahren einige Geheimnisse:

Ein angenehmes Aroma aus Brot erhält eine Zitronenschale im Brot.
Damit das Brot nicht schnell abgestanden ist, muss ein Stück Apfel oder rohe Kartoffel in das Brot gesteckt werden.
Damit das Brot nicht formuliert, müssen Sie eine Handvoll Salz in die Materie einwickeln und das Brot einfügen.
Brot wird nicht in einer Brotbirke oder Wacholder geformt - diese Holztypen sind gute Antiseptika.
Geben Sie nur vollständig gekühltes Brot in das Brot.
Damit das Brot nicht länger abgestanden ist, tut es unsere Vorfahren: Wir schneiden Brot in zwei Hälften, schneiden ein Stück Brot aus der Mitte und drücken die restlichen 2 Brotstücke mit zusammen, und so behalten wir.
Brot kann in einer Drei -Layer -Beutel gelagert werden (die obere und innere Schicht von Materie, eine Schicht in der Mitte des Kunststoffs). In einer solchen Tasche ist Brot 3-4 Tage lang nicht abgestanden.
Das Brot wird weniger abgestanden, wenn der Stoffbeutel in Salzlösung, trocken und brot spült.

Brot bleibt für eine lange Zeit frisch, wenn Sie es in einem Leinenbeutel aufbewahren

Wie lagere ich Brot im Kühlschrank?

Laut vielen Hausfrauen bleibt Brot im Kühlschrank 6-7 Tage lang frisch.

Wie lagere ich Brot im Kühlschrank?

Damit das Brot nicht den Geruch anderer Produkte im Kühlschrank absorbiert, muss es in eine Plastiktüte gelegt und dann in den Kühlschrank gelegt werden.
Sie können kein heißes Brot in den Kühlschrank legen, Sie müssen es abkühlen lassen und es dann an einen kalten Ort legen.
So dass Brot in Cellophan nicht formuliert, müssen mehrere Löcher in der Tasche hergestellt werden, um überschüssige Feuchtigkeit aus Brot zu verlassen. Wenn das Brot begonnen hat zu formen, hilft ihm der Kühlschrank nicht mehr, es muss weggeworfen werden.

Wie lagere ich Brot im Gefrierschrank?

Noch länger als im Kühlschrank bleibt das Brot im Gefrierschrank auf 3-4 Monate.

Wie bereite ich Brot für Gefriergeräte zu?

Schneiden Sie das Brot in Stücke.
In eine hermetische Plastiktüte legen und binden und Luft aus der Katze fahren.
Legen Sie eine Tüte Brot in das Regal des Gefrierschranks.

Wie kann man Brot aus dem Gefrierschrank auftessen, damit es seine Qualitäten nicht verliert?

Wir bekommen Brot aus dem Gefrierschrank in 2 Stunden nach der vorgeschlagenen Verwendung. Wir nehmen nicht das ganze Brot heraus, sondern ein paar Stücke (wie viel auf einmal essen).
Während dieser Zeit wird das Brot unter natürlichen Bedingungen aufgetauscht, und es wird weich wie nach dem Backen, aber nicht lange - aufgetautes Brot schnell abgestanden.

Wie lagere ich Brot in Crackern?

Wenn Sie sehen, dass Sie viel Brot gekauft haben und nicht essen oder das gekaufte Brot die Schuld haben, kann es im Ofen getrocknet werden und Cracker erhalten. Dann können Cracker anstelle von Brot in den ersten Gerichten hinzugefügt werden oder Brotkvass daraus machen.

Zu den zweiten Crackern können auf folgende Weise gedämpft werden:

Wir legen Cracker in einen Colander, bedecken Sie sie mit einem Deckel und halten 3 Minuten lang den Dampf der kochenden Pfanne.
Wir verteilen die Cracker auf einem Metallblech, sprühen mit Wasser und stecken einige Minuten lang in einen schlecht erhitzten Ofen.

Wie macht man Cracker?

Schneiden Sie das Brot in Streifen oder Quadrate.
Wir legen das gehackte Brot mit einer dünnen Schicht auf dem Metallblech aus.
Schalten Sie den Ofen bei niedrigem Feuer ein und legen Sie ein Blatt mit Brotstücken.
Nach 10 Minuten überprüfen wir, ob die Cracker von unten gebräunt sind - wir drehen sie auf der anderen Seite, wenn nicht, trocknen wir weiter.
Komplette Cracker sind nach etwa einer halben Stunde fertig.
Ready -hergestellte Cracker werden am besten in einem Leinenbeutel an einem trockenen Ort gelagert.

Aufmerksamkeit. Sukhairi ist nützlich für Magen- und Darmkrankheiten und verlieren Menschen mit Gewicht.

Ist es möglich, weißes und braunes Brot zusammen zu lagern?

Wenn Sie Schwarz- und Weißbrot zusammen aufbewahren, verschlechtern sich beide Arten von Brot schneller. Es gibt verschiedene Gründe:

Weißbrot enthält 60% Wasser und schwarz alle 80%
Weißbrot absorbiert den Geruch von schwarzem Brot und verliert seine Eigenschaften

Aufmerksamkeit. Wenn Sie Schwarz- und Weißbrot zusammen aufbewahren, wickeln Sie sie separat in verschiedene Plastiktüten.

Wie kann man abgestandenes Brot erkennt?

Wenn Sie Brot im Laden mit den folgenden Schildern sehen, ist es abgestanden:

Brot mit Dellen
Wenn die Delle auf eine Brotkruste gedrückt wird, kehrt sie nicht in die vorherige Form zurück
Brot mit einem dunklen Überfall

Wir haben also untersucht, wie man Brot im Brot im Brot, im Kühlschrank, im Gefrierschrank, im großen Topf, in der Plastiktüte, in Papier- oder Leinenbeuteln länger hält.