Gibt es und Cholesterin im Schweineverkauf? Ist es möglich, mit einem erhöhten Cholesterinspiegel im Blut Schweinefleisch -Salz -Schmalz zu essen?

Salo ist ein Lieblingsprodukt vieler Völker und Teil verschiedener Nationalgerichte. Trotz dieser Vorlieben gibt es eine gemeinsame Meinung, dass Fett ein schädliches Produkt ist, es enthält eine große Menge Fett mit hohem Kaloriengehalt und eine Quelle für Cholesterinspiegel.

Diese Aussagen haben Gründe. Salo ist wirklich ein Fettbestand, das unter der Haut von Tieren abgelagert wird und hauptsächlich aus Triglyceriden besteht - Substanzen, die sich in Fettzellen ansammeln. Salzfett hat einen Kaloriengehalt von 816 kcal, frisch-797, fried-753 kcal, gekocht-460-500 kcal pro 100 g des Produkts, sodass die Verwendung in großen Dosen die Figur und die Verdauung sicherlich nicht beeinflusst. Aber in Bezug auf die Frage, welche Menge Cholesterin in Schweinefleisch Sala enthält, ist nicht alles so einfach.

Gibt es Cholesterin in Schweinefett: Es erhöht oder senkt den Cholesterinspiegel?

Jüngste Studien auf dem Gebiet der Ernährung haben schließlich den Mythos der Fettgefahren und das im Schwein des Fetts enthaltene Cholesterinspiegels beeinflussen den Blutcholesterin signifikant.

• Es gibt natürlich Cholesterin in Schweinefleischsegel, aber der Inhalt variiert dort von 70 bis 100 mg pro 100 g Produkt. Und dies ist viel weniger als beispielsweise in Butter (200 mg pro 100 g), in einem Ei (373 mg pro 100 g) oder in Rindfleischnieren (1126 mg pro 100 g). Aus irgendeinem Grund war es jedoch fett, dass wir immer die gefährlichste Cholesterinquelle betrachteten.
• Darüber hinaus wurden andere wichtige Entdeckungen gemacht. Zum Beispiel die Tatsache, dass das Fett eine sehr wichtige Substanz enthält - Arachidonsäure, Teilnahme am Lipidstoffwechsel, der Teil des lebenswichtigen Vitamin F ist und ein Bestandteil der Herzmuskelenzyme ist.
  • Aber was ist das Erstaunlichste - Salo ist am Cholesterinaustausch beteiligt! Mit anderen Worten, die Verwendung von Fett führt nicht zu einem Anstieg des Blutcholesterinspiegels, wie bereits angenommen, aber im Gegenteil, aufgrund der darin enthaltenen Wirkung von Arachidonsäure, hilft, Blutgefäße des Cholesterins zu reinigen.
  • Dank dieser Substanz In der Leber werden „gutes“ Cholesterinspiegel und die Aufteilung von „schlecht“ entwickelt. Arachidonsäure ist nicht in der Lage, mit pflanzlichen Lebensmitteln in den Körper zu gelangen, da sie nur in tierischen Produkten vorkommt. Hier ist eine so komplexe Beziehung, die uns eine völlig andere Rolle von Fett in unserer Ernährung zeigt.

• Wir können nicht vorbeigehen und seine Ernährungsfähigkeiten, um beliebte Mythen zu zerstreuen. Trotz des hohen Kaloriengehalts von Fett Es kann nicht viel gegessen werden. Außerdem, Die Schmelztemperatur des Schweinefleischprodukts entspricht ungefähr der unseres Körpers - 37 ° C. Und das bedeutet, dass es schnell in unserem Magen verdaut wird.
  • Und noch ein Plus - Salo fördert eine schnelle Sättigung. Deshalb werden Sie nicht zu viel essen. Vergleichen wir es mit dem Haferflocken - es ist äußerst nützlich, aber nach einer halben Stunde eines solchen Frühstücks gibt es Ihnen ein Wolf -Appetit. Wir besuchen solche Probleme nicht mit Fett, auch wenn wir es in kleinen Mengen essen.
• Auch im fett mono gesättigten Ölsäure, Was den Schutz der Leber und der Nieren vor Oxidationsprodukten bildet und eine gute Prävention der Atherosklerose ist.
• Außerdem ist Schweinfett Quelle für Vitamine A, B, D und E, die in diesem Produkt sehr gut erhalten bleiben. Es hat auch einen hohen Prozentsatz darin Selen in leicht verdaulicher Form und Carotin.
• Im Gegensatz zu Fleisch, Fett sammelt sich keine Radionuklide an sich an sich Und hilft sogar, giftige Substanzen aus dem Körper zu entfernen.
• Salo hilft auch aus:
  • ekzem
  • mastitis
  • fußsporen
  • gelenkschmerzen
  • zahnschmerzen
  • kopfschmerzen
  • gicht
  • stört die Alkoholvergiftung und verbessert sich am Morgen gut -
  • lindert die Vergiftung
  • fördert die Wundheilung während Erfrierungen oder Verbrennungen
  • normalisiert das hormonelle Niveau
  • schützt das Herz und die Nieren
• Darüber hinaus ist ein solches Wunderwerkzeug wahnsinnig einfach und verwendet! Es ist nur notwendig, ein Stück für eine Weile an den schmerzenden Punkt zu befestigen oder ein paar dünne Scheiben in Ihrer Ernährung einzuschalten.

Cholesterin in Schweinefleisch Sala: Können wir Fett mit hohem Cholesterinspiegel im Blut verwenden?

Wie wir bereits zum Schluss gekommen sind - ist Cholesterin in Schweinefett nicht so gefährlich. Trotzdem sollten sie es nicht missbrauchen!

• Im Allgemeinen sind tierische Fette für die normale Funktion des Körpers notwendig, sie enthalten jene Substanzen, die nicht mit fetten Fetten in den Körper gelangen. Basierend auf dem Vorstehenden schließen wir das ab Der mäßige Fettkonsum für Nahrung ist nicht nur für den Körper nicht schädlich, sondern auch äußerst nützlich!
  • Die einzige Einschränkung ist, dass Sie immer noch vorsichtig für diejenigen sein sollten, die Krankheiten des Backens, Magens und überschüssiges Gewicht haben. Es lohnt sich auch, Menschen über 60 Jahre zu verwenden und dieses Produkt auf Kinder unter 3 Jahren zu beschränken!
• Insbesondere die Vorteile von Fett gehören zu diesen Fällen Wenn der Cholesteringehalt im Blut übermäßig hoch ist. Forscher der Universität von München haben bewiesen, dass Cholesterin in insgesamt 20%mit Nahrung in die Leiche eintritt, und der Rest des Prozentsatzes beginnt aktiv vom Körper selbst produziert. Daher ein kleiner Teil dieses Produkts - bis zu 30 g pro Tag - fördert eine Abnahme des Blutcholesterinspiegels.
  • Zum Beispiel, so dass ein Cholesterinspuppung im Blut vorhanden ist, ist es notwendig, jeweils etwa ein halbes Kilogramm eines solchen fetten Produkts zu essen. Und das ist bereits gefährlich für die Verdauung, und im Allgemeinen kann ein solcher Anteil nicht einmal mit begeisterten Fans zu tun!

Wichtig: Schweinefett hat auch Auswirkungen auf Onkologische Erkrankungen, Unterdrückung von Krebszellen und als Prävention ihrer Entwicklung. Daher ist dieses Produkt äußerst nützlich, um weiterhin für Menschen in der Nähe radioaktiver Bereiche zu verwenden.

Aber es ist immer noch besser, nicht mit einer fetten Haut vom Fett wegzutreten. Besonders wenn es Borsten enthält! Immerhin kann es zu Erkrankungen und Entzündungen des Magen -Darm -Trakts führen. Auch in der Haut gibt es viele Produktvitamine, aber auch Chitin, was äußerst schwer zu verdauen ist. Und wenn das Schwein auch von schädlichen oder chemischen Lebensmitteln gefüttert wurde, wird diese Mischung hauptsächlich in der Haut konzentriert!

Cholesterin in Schwein Sal: Welches Schmalz kann gegessen werden, ohne den Cholesterinspiegel zu erhöhen?

• Es gibt Cholesterin in jedem Schweinefett! Wir sind bereits zu dem Schluss gekommen, dass es nicht so gefährlich ist wie gezeichnet und nicht in einer so großen Menge. Aber hier lohnt es sich, einige Reservierungen vorzunehmen. Erstens, Nur frisches Fett ist nützlich.
  • In den alten, vergilbten gesalzenen, schädlichen krebserregenden Substanzen können sich ansammeln. Darüber hinaus enthält es einen Sprung im Cholesterinspiegel. Das alte Fett wird durch gelbe und unangenehme Geruch bestimmt, wir nehmen maximal sechs Monate für das Zeitsegment - es ist unmöglich, Schmalz zu lagern, sogar salzig! Es hat diese Eigenschaften nicht mehr, ist viel schlechter absorbiert und kann sogar nicht nur Vergiftungen, sondern auch Neoplasien verursachen.
• Zweitens von allen Arten dieses Produkts Salziges Fett sollte bevorzugt werden - Zuallererst gehört ihm zu allen den oben genannten nützlichen Eigenschaften. Nehmen wir auch an, auch gekochtes Fett zu essen.
  • Aber es gibt eine Angst - das ist Salz! Dies ist ein natürliches Konservierungsmittel, das die Haltbarkeit von Fett verlängert. Aber es kann die Flüssigkeit im Körper verzögern und zu Ödemen führen, insbesondere wenn es Stoffwechselstörungen gibt. Als Ausweg - Kontrollsalzkonsum in anderen Produkten. Wenn Sie ein salziges Schmalz auf Ihrem Tisch haben, sollten Sie sie beispielsweise nicht übermäßig ausfüllen, Gemüse.
• Aber Der Raucher sollte kategorisch ablehnen. Das geräucherte Produkt ist eine Quelle für Karzinogene. Es wird auch angenommen, dass es die Bildung von Krebszellen verursachen kann. Obwohl dies nur in dem Fall ist, wenn der Körper eine beträchtliche Ansammlung schädlicher Substanzen hatte.

• Fett braten Substanzen wie schädlich für die Leber werden als Triglyceride gebildet. Und es ist nichts Gutes, ein solches Fett zu verwenden. Darüber hinaus können schädliche krebserregende Substanzen bei längerer Wärmebehandlung auch darin freigesetzt werden! Ein ähnliches Bild wird auch beim Erhitzen von Pflanzenöl beobachtet. Dies ist jedoch im Allgemeinen bereits ein umfangreiches Problem Alle gebratenen Lebensmittel - es sollte so wenig wie möglich konsumiert werden.
  • Obwohl es immer noch besser ist, Fett von salzigem oder frischem Fett zu braten. Aber hier sprechen wir über den Vergleich mit demselben Gemüse oder der gleichen Butter, deren Schmelztemperatur viel höher ist. Und das bedeutet, dass die nützlichen Substanzen darin viel weniger sind.
• Von großer Bedeutung ist, was dieses Produkt mit Lebensmitteln zu essen ist. Die akzeptierte Kombination von Fett mit Kartoffeln sollte sofort ausgeschlossen werden - Stärke verlangsamt die Verdauung von Fetten. Die Fettkombinationen mit Weißbrot sind ebenfalls kontraindiziert - in diesem Fall bietet hoher Kaloriengehalt eine große Ladung der Leber.
  • Aber ein kleines Stück Fett mit Gemüse, Roggenbrot oder Brot ist eine sehr nützliche Ergänzung zur Ernährung. Im Idealfall bevorzugen Produkte mit rauen Fasern. Sie reduzieren zusätzlich das Cholesterinspiegel.

Wie Sie sehen können, ist Cholesterin in Schweinefleisch Sala stark verziert. Erstens gibt es nicht so viele davon, und zweitens wurden wir bereits davon überzeugt, dass dieses Produkt mit moderatem und ordnungsgemäßem Gebrauch einen großen Vorteil gibt! Dieser Artikel gilt jedoch für jedes Produkt - schließlich kann übermäßiger Verbrauch von allem schaden.

Video: Cholesterin in Schwein sal