Was kann aus gekochtem Fleischrückstände zubereitet werden?

In diesem Artikel lernen Sie, wie Sie verschiedene Originalgerichte aus den Überresten von gekochtem Fleisch zubereiten, von denen Ihre Verwandten und Gäste erfreut werden. Darüber hinaus können Sie nicht nur Suppe kochen oder mit Fleisch eine Beilage dekorieren, sondern auch Gebäck aus dem Produkt und Salat mit einem einzigartigen Geschmack herstellen.

Es gibt viele Rezepte zum Herstellen von zweitem Gerichten, nämlich Gerichte aus gekochten Fleischrückständen, vielleicht am häufigsten. Sie selbst können je nach Einstellungen das Recht auswählen. Es gibt erste Gerichte, aber es gibt zweite und kalte Snacks, es wird auch leckeres Gebäck mit Fleisch sein, zum Beispiel Pizza. Betrachten Sie als nächstes Beispiele für Kochsalate, Suppen und Backen aus gekochtem Fleisch mit einer Vielzahl von Zutaten.

Gekochte Fleischgerichte - Salate

Gerichte mit gekochten Fleischrückständen können eine Dekoration eines beliebigen festlichen Tisches sein. Sie sind sowohl heiß als auch kalt. In ihrer Komposition sind unter anderem verschiedene Zutaten enthalten, von Gemüse über Käse, Obst, Gewürze, Kräuter. Hier werden ursprüngliche Rezepte von köstlichen Salaten aus verschiedenen Arten von gekochtem Fleisch bereitgestellt.

Wie kocht man Gissar -Salat?

Sie müssen einen Salat machen:

• Ei - 1 PC.
• Gekochte Kartoffeln - 1 PC.
• Gekochtes Fleisch - 95 g
• Gekochte Karotten - 1 PC.
• Gurke - 1 PC.
• Tomate - 1 PC.
• Zwiebeln - 45 g
• Fett Kefir - 45 g
• Dill - 25 g
• Salz Pfeffer.

Verfahren:

1. Das gekochte Gemüse sollte gereinigt werden und dann in die gleichen Würfel schneiden.
2. Reinigen Sie dann die Zwiebel, das Ei und hacken Sie sie in die gleichen Teile und gießen Sie die fertigen Produkte mit Kefir.
3. Fügen Sie am Ende Grün, Salz, Gewürze hinzu.

Kohlsalat, gekochtes Fleisch

• Gekochtes Schweinefleisch - 275 g
• Weißer Kohl - 475 g
• Gekochtes Reis - 220 g
• Gekochte Karotten - 3 PCs.
• Lampen - 3 PCs.
• Pfeffer, Salz, Mayonnaise - 215 ml.

Verfahren:

1. Gekochtes Fleisch + Karotten + gereinigte Zwiebeln in die gleichen Stücke in einer Schüssel geschnitten.
2. Und riss den Kohl in einen anderen Behälter. Fügen Sie dann dort Salz hinzu und lassen Sie es den Saft absondern.
3. Dann die erhaltenen Zutaten mischen, gekochten Reis, Mayonnaise hinzufügen. Um dem Salat einen besonderen Geschmack zu verleihen, pfeffern Sie ihn und Salz mit Salz mit Gewürzen.

WICHTIG: Frischer Kohl kann ersetzt und Sauer ersetzt werden. Nur wenn Sie es dem Salat hinzufügen, drücken Sie den Saft daraus. Andernfalls kommt eine flüssige Konsistenz am Gericht heraus.

Salat aus gekochtem Fleisch und Gemüse:

• Gekochtes Fleisch 195
• Tomaten - 375 g
• Zwiebeln - 125 g
• Reis - 195
• Frische Gurken - 195
• Grün, Adyghe -Salz, Pfeffer
• Fettsaure Sahne - 135 g

Verfahren:Waschen Sie das Gemüse vor dem Kochen, Tomaten, Zwiebeln und frischen Gurken können in dünne runde Stücke geschnitten werden, Zwiebeln werden in Halbkreisen geschnitten. Gekochtes Fleisch wird mit großen langen Streifen geschnitten.

1. In einem separaten Behälter werden Gemüse und Fleisch mit Sauerrahmsauce gemischt. Genauer gesagt werden Pfeffer, Gewürze, Grün, Salz zu saurer Sahne hinzugefügt, und nach dieser Masse ist ein Salat gewürzt.

Wie mache ich einen Salat mit Fleisch, Gemüse, Mayonnaise?

Komponenten:

• Gekochtes Fleisch - 275 g
• Gekochte Kartoffeln - 275 g
• Tomaten - 3 PCs.
• Ei - 1 PC.
• Mayonnaise - 225 ml.
• Schwarzer Pfeffer - 1,5 g
• Salz.

Verfahren:

1. Schneiden Sie das Fleisch mit langen Streifen, Kartoffeln mit Würfel, Tomaten mit Scheiben. Mischen Sie die Zutaten nicht.
2. Alles muss in einer Salatschale in Schichten gelegt werden.
3. Ganz unten werden Tomaten platziert, sie werden gesaugt und leicht mit Pfeffer bestreut.
4. Die zweite Schicht ist gekochtes Fleisch, die nächste Kartoffelschicht, die ebenfalls gesalzen und geaunt ist.
5. Darüber ist der Salat mit Mayonnaise geschmiert, und ein Ei wird immer noch darüber gerieben, Sie können mit Kräutern dekorieren.

Salat aus den Überresten von gekochtem Fleisch und Erbsen

Komponenten:

• Gekocht gekocht - 195
• Gekochte Kartoffeln - 55 g
• Gurken - 2 PCs. (salzig)
• Erbsen - 125 g
• Eier-3-4-PCs.
• Mayonnaise - 125 ml.
• Sauerrahm - 125 ml.
• Dill, Petersilie, Salz, Senf.

Verfahren:

1. Bereiten Sie eine Sauce aus fett sauer Sahne, Mayonnaise, Salz, Paprika und einer kleinen Menge Senf vor.
2. Reinigen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie mit Würfel. Schneiden Sie das Fleisch in Streifen, hacken Sie die Gurken fein.
3. Fügen Sie dann Erbsen, Gewürze, Kräuter, Eier hinzu.

Gemüsesalat mit gekochtem Fleisch

Komponenten:

• Gekocht gekocht - 195
• Kartoffeln - 495 g
• Grüner Salat - 115 g
• Frische Gurken - 195
• Essig - 25 ml. (3% Lösung)
• Mayonnaise - 125 ml.
• Salz.

Rezept:

1. Die gekochten Kartoffeln sollten abgekühlt und gereinigt werden. Schneiden Sie das Fleisch in die gleichen Stücke. Mahlen Sie die Kartoffeln auf den gleichen Würfeln.
2. Schneiden Sie die Gurken. Legen Sie die Salatblätter auf das Gericht. Legen Sie einen Salat aus Gemüse und Fleisch darauf, gewürzt mit Mayonnaise, Essig.
3. Salz, mit Kräutern dekorieren.

Gekochtes Rindfleischsalat

• Boisten -Rindfleisch - 125 g
• Zwiebeln - 145 g
• Eier - 5 Stcs.
• Sonnenblumenöl
• Mayonnaise
• Pfeffer, Salz, Grün.

Verfahren:

1. Schlagen Sie ein Ei mit einem Mixer und machen Sie einen Pfannkuchen aus diesem Ei in einer Pfanne. Und fünfmal auch.
2. Schneiden Sie das gekochte Fleisch auch mit langen Stücken und den resultierenden Pfannkuchen. Schneiden Sie die Zwiebel in halben Ringen.
3. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl braten.
4. Mischen Sie dann alle Zutaten in einem Behälter, fügen Sie Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzu. Die Oberseite des Salats garnieren.

Schnitzeles und Fleischbällchen aus gekochten Fleischrückständen

Nach den festlichen Veranstaltungen gibt es im Kühlschrank viele Produkte. Und unter ihnen kochte Fleisch. Und in dieser Form will es schon nicht wirklich. Die Hausfrauen beginnen, Gerichte aus den Rückständen von gekochtem Fleisch zu erfinden, die den Haushalt nicht nur mit ihrem Geschmack begeistern, sondern auch ihre Ernährung verleihen. Aus Fleisch können Sie sehr leckere Fleischbällchen und Koteletts herstellen, die mit einer Beilage auf dem Esstisch perfekt kombiniert werden. Schauen wir uns an, wie man Koteletts aus gekochtem Fleisch aus Hühnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch usw. kocht.

Rezept:

Komponenten:

• Gekochtes Rindfleisch - 495 g
• Ei - 1 PC.
• Weißbrot - 195
• Pasteurisierte Milch - 110 ml.
• Grün, Salz, Gewürze
• Reis - 65 g
• Solides Käse - 25 g
• Gekochte Karotten - 1PC.
• Mehl - 125 g
• Paning Crackers - 125 g.

Verfahren:

1. Das Brot in Milch in einem separaten Behälter einweichen. Das Fleisch in einem Fleischmühle mahlen.
2. Drücken Sie dann das Brot so weit wie möglich, damit die Flüssigkeit herauskommt. Und das Brot hacken, dem gehackten Fleisch hinzufügen.
3. Die Karotten schälen und hacken und zur Gesamtmasse hinzufügen. Rennen Sie den Käse dort, fahren Sie das Eigelb, fügen Sie aromatische Gewürze, Grüns, Reis hinzu.
4. Dann Mehl hinzufügen. Mischen Sie die Masse, lassen Sie sie ein wenig stehen.
5. Machen Sie die Kugeln aus gehacktem Fleisch, befeuchten Sie sie in einem Eichhörnchen und tauchen Sie dann die Kugeln in Cracker und schicken Sie sie in die Pfanne.
6. Außerdem können Fleischbällchen im Ofen zubereitet werden.

WICHTIG: Um solche Fleischbällchen im Ofen zu backen, brauchen Sie nicht viel Zeit. Immerhin sind alle Zutaten so gekocht, dass es ausreicht, sie dort fünfzehn bis zwanzig Minuten zu backen.

Sehr leckere Schnitzer werden aus gekochtem Fleisch zubereitet. Das Hackfleisch ist so zart, dass die Schnitzel sehr schnell enden. Sie können sowohl Rindfleisch als auch Hühnchen in Form einer Brust, Filet, verwenden.

Komponenten:

• Gekochtes Fleisch - 695 g
• Zwiebeln - 85 g
• Bulgarischer Pfeffer - 1 PC.
• Ei - 2 PCs.
• Mehl - 55 g
• Dill - 35 g
• Schwarzer Pfeffer-1.2-2 g
• Salz, Gewürze.
• Pflanzenöl.

Wie man kocht?

1. Gekochtes Fleisch, wenn Sie sich von den Samen trennen müssen, schleifen Sie eine Fleischschleife mit Zwiebeln. Dann Pfeffer hinzufügen.
2. Fügen Sie dann Gewürze, Grün und Eier, Mehl hinzu.
3. Senden Sie Schnitzel in die Pfanne und lassen Sie sie auf beiden Seiten braten. Warm servieren.

Was kann aus den Überresten von gekochtem Fleisch zubereitet werden - Rezepte der ersten Gerichte

Wenn gekochtes Fleisch nach lauten Partys bleibt, ist die beste Lösung am nächsten Morgen, ein heißes Erstgericht zuzubereiten. Schließlich werden Gerichte aus gekochten Fleischrückständen schnell gekocht. Und warme Suppe ist nützlich nach alkoholischen Versammlungen für die Organe des Magen -Darm -Trakts.

Komponenten:

• Wasser - 3 l
• Gekochtes Fleisch - 350 g
• Vermichel - 175 g
• Grün, Salz, Gewürze
• Um den Geschmack von saurer Sahne zu verbessern.

Gerichte mit gekochtem Fleisch bleiben so vielfältig, dass Sie sich einfach über die Fähigkeit der Hostessen in ihrer Zubereitung überraschen können. In jedem Fall mögen Sie eine Wurst, die sich selbst aus natürlichen Zutaten und appetitlichem Geschmack enthält. Es ist überhaupt nicht schwierig, es zu kochen, aber das Ergebnis kann mit seinem Geschmack und Aussehen überraschen. Wenn Sie Wurst für Kinder kochen, wählen Sie zarte Sorten von Hühnerfleisch, Kalbfleisch.

Komponenten:

• Gekochtes Hühnerfleisch - 695 g
• Creme - 275 g
• Eier-2-3-PCs.
• Salz, Gewürze.

Verfahren:

1. Reinigen Sie gekochtes Fleisch von der Haut, dann in einen Mixer zu einem Brei -Zustand.
2. Trennen Sie das Eigelb von Eierproteinen in getrennte Behälter.
3. Fügen Sie dem gehackten Fleisch Proteine \u200b\u200bhinzu, dann Pfeffer, Salz, Gewürze hinzufügen und gut mit Sahne in einem Mixer mischen.
4. Legen Sie den Lebensmittelfilm aus, platzieren Sie das gehackte Fleisch dort. Befestigen Sie die Kanten des transparenten Films gut und kochen Sie die Wurst im Doppelkessel etwa 30 Minuten lang.
5. Entfernen Sie dann den alten Film, ersetzen Sie ihn durch eine neue und legen Sie die Wurst an einem kalten Ort. Nach 10-12 Stunden ist das Produkt bereit.

Türkisches Gericht aus gekochtem Fleisch mit Nudeln

• Wenn Sie im Kühlschrank gekochtes Fleisch gekocht haben, kann es als zweites Gericht in Form eines Streatbarmaks aufgetragen werden. Es ist leicht zu kochen, Gerichte aus gekochten Fleischrückständen zu kochen, und der Beshbarmak ist ebenfalls nicht so schwierig zubereitet. Es ist eine Mischung aus gekochtem Fleisch mit Heimnudeln und einer kleinen Menge Brühe.
• Lapsha besteht notwendigerweise aus frischem, salzigem Teig und gekocht auf der Brühe, in der das Fleisch gekocht wurde. Der Teig darin ist je nach Region, in dem er vorbereitet wird, unterschiedlich geschnitten. Es ist genauso wie die Technologie des Kochens und Fütterns selbst unterschiedlich. Mit eingelegten Zwiebeln eingereicht, leicht geschweißt. Darüber hinaus werden Gewürze verwendet, um das Gericht aromatisch zu machen.
• Das Gericht wird auf unterschiedliche Weise in verschiedenen Ländern zubereitet. Es gibt keine Pferdestiere von Pferden, Lamm, Kalbfleisch. In unserem Fall wird dieses Gericht aus der Vielfalt an Fleisch zubereitet, die im Kühlschrank verbleibt. Sie können selbst wählen, weil jemand fetthaltige Gerichte liebt und jemand, der mager ist, individuell.

Komponenten:

• Gekochtes Fleisch - 975 g
• Bodenmehl - 325 g
• Wasser - 175 ml.
• Salz, Grün, Gewürze
• Lampen - 2 PCs.
• Zucker - 25 g
• Essig - 25 ml.
• Gemüseöl - 45 ml.

Verfahren:

1. Nehmen Sie einen tiefen Behälter und senden Sie dort gekochtes Fleisch. Es ist ratsam, Kalbs oder Lamm für ein Gericht zu verwenden.
2. Gießen Sie das Fleisch mit Wasser, lassen Sie es kochen, sonnen Sie aromatische Gewürze.
3. Kneten Sie in der Zwischenzeit den frischen Teig in einem anderen Behälter. Mehl und Wasser mischen, damit sich ein ziemlich enger Teig herausstellt. Seite es ein bisschen mehr oder besser gesagt das Wasser, auf dem das Kneten hergestellt wird.
4. Dann lassen Sie den Teig auf einem Tisch liegen, der mit einem sauberen Handtuch bedeckt ist. Wischen Sie es dann in drei identische Teile ab.
5. Rollen Sie all diese Teigstücke in dünne Schichten und teilen Sie sie dann in gleiche Nudelnstreifen auf.
6. Das Fleisch sollte auch in gleiche schöne Stücke geschnitten werden. Lassen Sie das Fleisch noch stehen, Sie müssen Nudeln kochen, es wird in derselben Brühe gekocht, als das Fleisch zubereitet wurde.
7. Wenn Sie die Nudeln kochen, stellen Sie sicher, dass die Streifen nicht zusammenhalten, denn dies benötigen einen geschlitzten Löffel.
8. Es reicht aus, um die Nudeln für ungefähr fünf Minuten in der Brühe zu kochen.
9. Reinigen Sie die Zwiebel, spülen Sie ein wenig aus und schneiden Sie sie in halbe Ringe. Holen Sie es mit Essig, Zucker und Salz in Wasser. Senden Sie es eine halbe Stunde an einen kalten Ort.
10. Schalten Sie den Herd ein, legen Sie eine Pfanne auf das Feuer, gießen Sie mageres Öl dorthin, lassen Sie es sich erwärmen. Braten Sie das Fleisch ein wenig auf dem Herd. Das Produkt wird sich schnell vorbereiten.
11. Bereiten Sie einen großen Teller im Voraus vor, legen Sie das gebratene Fleisch dorthin, dann ist die gesamte Ebene des Tellers ein wenig in Öl gegossen. Legen Sie die eingelegte Zwiebel in das Fleisch.
12. Legen Sie die Nudeln wunderbar auf den ganzen Teller, und dann können Sie das Gericht auf Ihren Geschmack dekorieren. Dazu sind Grüns, Gewürze und Gemüse aus den Betten geeignet.

Was zu kochen aus den Rückständen von gekochtem Fleisch mit Teig?

Köstliche Pfannkuchen können aus dem gestrigen gekochten Fleisch von gestern zubereitet werden. Solche Gerichte aus den Überresten von gekochtem Fleisch werden wahrscheinlich alle mögen. Sie sehen nicht nur appetitlich aus, sondern riechen auch aromatisch und füllen sich den ganzen Tag mit Energie. Sie können zum Frühstück gegessen werden oder Sie können sie für langfristige Lagerung in den Gefrierschrank stellen.

Lesen Sie als nächstes das Pfannkuchenrezept mit Fleisch im Detail. Sie können Ihre Änderungen vornehmen, da der Geschmack unterschiedlich ist. Solche bereitgestellten Pfannkuchen können im Ofen zubereitet werden, damit sich der Geschmack in Brotkrumen erhitzt oder braten, und das Gericht sammelt einen neuen Look.

Komponenten:

• Für den Test: Eier - 2 Stcs.
• salz - 4 g
• mehl - 395 g
• milch - 395 ml.
• senssionswasser - 195 ml.
• senföl - 100 ml.
• Für Fleischfüllung: Fleisch - 295 g
• gekochte Karotten - 1 PC.
• semmelbrösel
• eier - 2 Stcs.
• Brühe oder Wasser - 65 ml.
• Gewürze, schwarzer duftender Pfeffer, Salz
• Muskatnuss - 0,25 g
• Leichtöl.

Verfahren:

1. Nehmen Sie einen separaten Behälter zur Vorbereitung des Teigs. Eier und Salz mischen, dann das Mehl gießen, die Masse mischen, bis sie homogen wird.
2. Gießen Sie das Soda und die Milch allmählich in den Teig in den Teig, so dass die Masse homogen bleibt.
3. Fügen Sie ganz am Ende Gheeöl hinzu, fügen Sie das Produkt nicht heiß hinzu, warten Sie, bis es abkühlt. Lassen Sie die Massen etwa 30 Minuten lang stehen.
4. Pfannkuchen in einer Pfanne breiten, einfach nicht stark braten.
5. Etwa 15 Pfannkuchen werden aus dem Test kommen.
6. Die Füllung sollte in einem Mixer vorbereitet werden. Das gereinigte Gemüse und Fleisch werden gemischt und gehackt und dann in Pfannkuchen eingewickelt.
7. Wenn Sie Pfannkuchen bilden, können Sie sie in Semmelbröseln braten oder sie mit Käse und Mayonnaise im Ofen backen.

Kartoffelauflauf mit gekochtem Fleischrasten

Gerichte von gestern bleibt ein Vergnügen. Zum Beispiel können Sie einen sehr leckeren Auflauf mit Kartoffeln und Fleisch zubereiten, die festlich aussehen und alle Familienmitglieder genießen.

Komponenten:

• Kartoffeln - 6 PCs.
• Gekochtes Fleisch - 225 g
• Zwiebel - 1 PC.
• Eier - 2 Stcs.
• Knoblauch - 2 PCs.
• Mayonnaise - 75 ml.
• Käse - 125 g
• Dill - 25 g
• Salz, Gewürze, Grün.

Verfahren:

1. Für den Kochvorgang müssen Sie ungefähr vierzig Minuten lang ausgeben. Geben Sie den Käse zuerst auf der flachen Seite des Reifens.
2. Tun Sie dasselbe mit gereinigtem Knoblauch. Den Käse in zwei Teile teilen. Mischen Sie einen Teil mit einem Ei, Kräutern und dem zweiten Teil sollte mit Mayonnaise, einem zweiten Ei, Knoblauch gemischt werden. Dieser Teil wird in die Gesamtmasse des Auflaufs gehen, und der erste, der das Gebäck selbst verschmiert, wird eine sehr leckere Kruste herauskommen.
3. Jetzt sollten Sie die Füllung vorbereiten. Wir kochen es aus gehacktem Fleisch und Zwiebeln, Gewürzen. Die Zwiebel in der Pfanne braten, dem Fleisch hinzufügen.
4. Schließlich sollten die geschälten und unter einem Strom kalten Wasser gewaschenen Kartoffeln auf einer groben Reibe gerieben werden. Fügen Sie Salz, Gewürze, Pfeffer, Auflauf (Knoblauch, Ei, Mayonnaise, Grüns zur Kartoffelmasse hinzu.
5. Mischen Sie alle diese Produkte gut. Legen Sie nun die erste Schicht auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier aus Kartoffeln und anderen Produkten bedeckt ist. Verwenden Sie die Hälfte der Masse.
6. Die zweite Schichtfüllung von gekochtem Fleisch mit Zwiebeln ist die dritte Schicht wieder Kartoffelmasse.
7. Decken Sie die Spitze mit der Masse ab, die wir früher auf ein Knusprigkeit vorbereitet haben.

Es bleibt, das Produkt im Ofen zu backen, auf eine Temperatur von 200 Grad vorgewärmt. Die Backzeit sollte ungefähr 40 Minuten betragen.

WICHTIG:Es ist nicht notwendig, diesem Rezept zum Kochen strikt zu folgen. Sie können einige Zutaten hinzufügen, aber einige nicht. Die Füllung kann aus Gemüse und enden mit Fleisch, Pilz, Fisch durchgeführt werden. Die Hauptsache ist, dass es Ihnen gefällt. Guten Appetit!

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