Was ist der Unterschied zwischen griechischem Joghurt von gewöhnlich, einfach: Was ist das, was ist der Kalorieninhalt? Wie unterscheidet sich griechischer Joghurt von Sauerrahm, Kefir?

Was ist der Unterschied zwischen griechischem Joghurt aus dem einfachen, zu welchen Konservierungsstoffen hinzugefügt werden? Dies ist ein natürliches und gesundes Produkt.

Inhalt

Wenn Sie ein köstliches Dessert oder einen leichten Salat genießen möchten, wählen Sie gerne ein Gericht mit griechischem Joghurt. Es wird gastronomisches Vergnügen bereitgestellt.

Lesen Sie auf unserer Website einen weiteren interessanten Artikel zum Thema: "Was ist besser, nützlich: Hüttenkäse oder Joghurt oder Kefir?". Sie werden herausfinden, wo mehr Kalzium in Hüttenkäse, Kefir oder Joghurt.

Aus diesem Artikel erfahren Sie, wie sich griechischer Joghurt von der üblichen unterscheidet, und wie der Kalorieninhalt er hat und ob es einen Unterschied zu Kefir und Sauerrahm gibt. Lesen Sie weiter.

Griechischer Joghurt: Was ist das, was ist der Kalorieninhalt?

Obwohl dieses Produkt Joghurt genannt wird, gibt es mit dieser Art von Sauermilch wenig Ähnlichkeit. Woraus besteht es?

Dieses Produkt wird aus Milch und qualitativ hochwertiger Sauerteig hergestellt.
Nach dem Biegen führt es den Filterprozess durch und entfernen das Serum.
Halten Sie den leichten sauren Joghurt und erwerben eine Konsistenz aus saurer Sahne oder dichtem Sahne.
Zusammen mit dem Serum verliert das Produkt einen Überschuss an Kohlenhydraten und entsprechend Kalorien.

Die Indikatoren variieren leicht je nach Hersteller, aber im Durchschnitt 100 g griechischer Joghurt besteht aus:

4,5 g Kohlenhydrate
Ungefähr 3,5 g Proteine
Ungefähr 3,3 g Fett
11 Mineralien - "Most Calcium 121 mg"
20 Vitamine
Lipide und Aminosäuren

Kalorieninhalt - 66 kcal

Griechischer Joghurt enthält 2,5 g Laktose pro 100 g und zum Laktosemangel eine sichere Norm von 12 g. Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus - Arten von Bakterien, die im Produkt enthalten sind. Sie helfen, Milchzucker abzubauen und Milchsäure zu produzieren. Griechischer Joghurt ist in unserem Land wenig bekannt, aber in europäischen Ländern und im Osten hat er lange Zeit einen starken Ehrenplatz in kulinarischen Rezepten gewonnen.

Was sind die Vorteile des griechischen Joghurt?

Wenn ich ein neues Gericht ausprobiere, möchte ich wissen, wie nützlich es ist. Was ist das im griechischen Joghurt, wenn es so beliebt wird?

Das erste, worauf Sie achten müssen, ist der kalorienarme Inhalt. Insgesamt 66 kcal pro 100 g. Es ist ein solches Produkt, das dazu beiträgt, die Figur in perfektem Zustand zu halten.
Ein hoher Kalziumgehalt verbessert den Zustand der Nägel und verhindert die Entwicklung von Osteoporose.
Probiotika normalisieren die Arbeit des Magen -Darm -Trakts, stellen die Mikroflora wieder her und reinigen Sie die Haut. Dies wirkt sich auf das Immunsystem aus, verringert die Anfälligkeit für Erkältungen.
Diejenigen, die Laktosunverträglichkeiten haben, können griechischen Joghurt essen. Es enthält minimales Niveau, Laktose.

Die regelmäßige Nutzung des Produkts stellt sicher, dass es wirklich profitiert. Ernährungswissenschaftler empfehlen, dieses Produkt und Männer zu essen, so wie es ist:

Reduziert das Risiko der Entwicklung von Herz -Kreislauf -Erkrankungen
Unterstützt Muskeltonus und körperliche Aktivität
Reduziert die Ansammlung von viszeralem Fett
In der Lage, den Proteincocktail zu ersetzen, erhöht die Energie und hilft beim Aufbau von Muskeln

Es ist nützlich für Frauen während der Schwangerschaft, da der Konsum von Mineralien im Körper zu diesem Zeitpunkt zunimmt und Kalzium, das im griechischen Joghurt enthalten ist, hilft, es nicht aus Knochen auszuwischen, die Zähne und Nägel vor Schäden an Zähnen und Nägeln sparen. Es wird sich nach der Entbindung vorteilhaft auswirken, die Wiederherstellung des Körpers unterstützen, die Entwicklung von Anämie verhindern.

Dieses Produkt kann Kindern gegeben werden. Kinderärzte beachten einen positiven Effekt auf viele physische Indikatoren des Körpers des Kindes.

Was ist der Unterschied zwischen natürlichen griechischen Joghurt von gewöhnlich, einfach?

Klassischer griechischer Joghurt besteht aus konzentrierter Kuh, Ziege und Schafmilch. Es hat eine Konsistenz von dichter Creme. Es hat praktisch keine Flüssigkeit. Dies ist ein natürliches und köstliches Produkt.

Es ist wissenswert:

Der gewöhnliche Joghurt ist gut von Magermilch. Dies reduziert die Indikatoren für den Inhalt nützlicher Mineralien.
Einfacher Joghurt kann mit Milchpulver und natürlichen Verdickungsmitteln hergestellt werden.
Joghurt, die in den Verkauf eintreten, haben ein anderes Ablaufdatum. Je länger es ist, desto mehr Vertrauen können wir über den Inhalt von Konservierungsstoffen sagen. Es ist schwierig, sich der Nützlichkeit eines solchen Produkts sicher zu machen.

In einem natürlichen sauren Milchprodukt bleiben lebende Milchbakterien für das gesamte Ablaufdatum erhalten. Es gibt keine Geschmacksstabilisatoren, Verdickungsmittel und natürlich Milchpulver im Rezept. Die Ergänzung zum Geschmack werden frische Früchte, Beeren, Marmeladen sein. Ein Qualitätsprodukt ist teurer. Wenn der griechische Joghurt zum Preis von gewöhnlich verkauft wird, ist dies nur eine Fälschung für das Original.

Wie unterscheidet sich griechischer Joghurt von Sauerrahm?

Der Unterschied liegt in der Produktionstechnologie. Sauerrahm ist Sahne und Sauerteig, griechischer Joghurt - Milch und Sauerteig. Tatsächlich haben diese Produkte viele weitere Unterschiede.

Sauerrahm ist ein fetteren Produkt von 15 bis 20%, hausgemacht 60%und in Joghurt-3-10%.
Es gibt einen Unterschied im Geschmack. In saurer Sahne ist es sauerer. Joghurt kann in einigen Gerichten durch saure Sahne ersetzt werden, damit sie sich als weniger hochkarätig herausstellen. Zum Beispiel werden Pfannkuchen mit griechischem Joghurt und Obststücken im Geschmack nicht schlechter sein. Und für Borsch ist es besser, saure Sahne zu verwenden. Es wird häufiger als Gewürz für die Hauptgerichte oder für die Zubereitung von Saucen verwendet.
Joghurt kann zur Zubereitung von Saucen verwendet werden, bleiben aber auch wie die Grundlage des Gerichts.
Sauerrahm wird häufig beim Backen verwendet. Es stellt sich als üppiger Butter und leckerer Sandteig heraus.

Der Unterschied besteht am Ablaufdatum. In diesen Produkten ist es nicht sehr groß, und eine unangemessene Speicherung trägt zum Wachstum von Bakterien bei, die sie verderben. Sauerrahm kann bis zu drei Wochen im Kühlschrank und im griechischen Joghurt aufbewahrt werden - nicht mehr als zwei.

Wie unterscheidet sich griechischer Joghurt von Kefir?

Griechischer Joghurt unterscheidet sich von Kefir

Wenn wir die Methode zur Vorbereitung griechischer Joghurt und Kefir betrachten, gibt es keinen Unterschied. Beide werden durch fermentierende Milch mit fermentierten Milchbakterien erhalten. Aber in ihnen ist der Unterschied.

Kefir enthält einen größeren Bereich von Bakterien und griechischem Joghurt - nur 2 Arten.
Darüber hinaus gibt es Hefe in Kefir, die ihren Geschmack beeinflussen. Er hat sauerer.
Am Ende des Ablaufdatums wird Kefir leicht kohlensäurehaltig.
Und in Kefir gibt es einen kleinen Anteil an Alkohol. In einem frischen Produkt sind es 0,2 % pro 1 Liter. Sie sollten keine Angst davor haben, da diese Menge innerhalb von 20 Minuten nach dem Verbrauch aus dem Körper entfernt wird. Angesichts dessen können wir sagen, dass Kefir von Menschen mit Magen -Darm -Störungen sorgfältig konsumiert werden sollte.

Kefir ist ein Getränk und griechischer Joghurt wird mit einem Löffel gegessen. Je mehr Serum aus dem vorbereitenden Produkt zusammengeführt werden, desto dicker wird es. Der verteidigte und zusammengeführte Kefir in Konsistenz ähnelt dem Weichkäse, und Joghurt ähnelt nach außen einer dicken sauren Sahne.

Jeder hat seine eigene Präferenz bei der Auswahl von sauren Milchprodukten. Verweigern Sie sich nicht, probieren Sie etwas Neues aus. Vielleicht erscheinen griechischer Joghurt unter Ihren Lieblingsprodukten.