Ajika roh mit Meerrettich für den Winter: Ein Rezept zur Zubereitung von hausgemachtem rohem Adjika mit roten und grünen Tomaten, Äpfeln, Knoblauch, Pfeffer

Leckeres und gesundes Adjika ist perfekt als Additiv für die Hauptgerichte. Überlegen Sie als nächstes, wie Sie Rohadjika mit Meerrettich und anderen Produkten kochen.

Raw Adjika wird als akuter Snack verwendet. Es wird Saucen hinzugefügt oder mit Fleisch, Pasta, Brot konsumiert. Ein reichhaltiges Produkt wird aus Tomaten zubereitet, mit scharfen Zusatzstoffen, Äpfeln, Gewürzen, Gewürzen und Knoblauch werden Adjika und sicher Meerrettich zugesetzt. Vielen Dank an die letzte Zutat ajika roh mit Meerrettich Es erwirbt einen besonderen Geschmack, Aroma.

Zuvor wurde das Produkt nur im Kaukasus gekocht. Es waren diese Leute, die ein Gewürzrezept entwickelten. Damit Adzhika den ganzen Winter aufbewahrt wird, wird dort viel würzig und Salz hinzugefügt, so dass sie ihren Geschmack für lange Zeit behält.

Ajika roh mit Meerrettich für den Winter: Rezept zum Kochen

Heutzutage machen viele Hausfrauen nach ihren Rezepten rohe Adjika. Benutze ihre Geheimnisse. Paprika, Tomaten, Knoblauch, Dill, andere Grüns, Äpfel und sogar Beeren werden hinzugefügt.

Der vorbereitete Adjika Raw mit Meerrettich für den Winter mit einer klassischen Version heißt: Meerrettich oder Spark. Überlegen Sie als nächstes, wie man es zu Hause macht.

Klassisches Rezept:

Zutaten:

• Rote Tomaten - 1,8 kg
• Fuck (Pflanzenwurzel) - 0,2 kg
• Knoblauch - 0,2 kg
• Salz - 60 g

Vorbereitung:

1. Um das Produkt zu erhalten, müssen Sie zunächst die Wurzel von Meerrettich, Knoblauch und Tomaten vorbereiten. Waschen, reinigen. Tomaten müssen fleischig, Zucker genommen werden, dann wird das Gewürz schmackhafter.
2. Waschen Sie die Meerrettichwurzel aus dem Schmutz und reinigen Sie sie dann. Mahlen Sie die Wurzelernte, und es ist besser, sie zusammen mit Tomaten und anderen Zutaten zu mahlen, um die Fleischmühle nicht zu verstopfen.
3. Nach dem Waschen der Tomaten in Würfel schneiden oder in einem Fleischmühle mahlen.
4. Rauen Sie den geschälten Knoblauch an der Reibe ein.
5. Gehackte Lebensmittel mischen, Salz hinzufügen. Gut mischen, bis sich das Salz auflöst.
6. Lassen Sie die Masse anderthalb Stunden, während Adjika infundiert ist. Wenn die Zeit vergeht, probieren Sie das Produkt. Wenn die Masse zu scharf ist, fügen Sie noch ein paar Tomaten hinzu.
7. Gießen Sie die Sauce in sterilisierte Gläser. Mit Plastikdeckel dicht schließen. Sie müssen Adjika in der Kälte aufbewahren. In der Wärme verschlechtert sich der Meerrettich schnell.
8. Akute Adjika passt gut zu Fleischgerichten, Kartoffeln, Spaghetti, Borodino -Brot.

Wichtig! Sie können rohen Mist für den Winter nur in einem Regal im Kühlschrank sparen. Bei Raumtemperaturen werden nur die überlagten und nicht die rohen Adjika gelagert.

Wie kocht man hausgemachter rohes Adjika für den Winter mit Meerrettich und Tomaten, Äpfeln, Knoblauch, Pfeffer, grünen Tomaten für den Winter: Rezept

Überlegen Sie, wie Sie hausgemachtes rohes Adjika aus verschiedenen Komponenten kochen. Weitere Beispiele für verschiedene Rezepte finden Sie den anspruchsvollsten Produktkennern.

Ajika roh mit Meerrettich - Meerrettich

Jeder, der einen scharfen liebt, wird Adjika Hrenoder mögen. Diese köstliche Sauce ist für Ihre Lieblingsgerichte geeignet und wirkt sich positiv auf Ihre Gesundheit aus.

Verbindung:

• Tomaten - 3,5 kg
• Fuck (Wurzel) - 0,8 kg
• Knoblauch - 150 g
• Essig 9 %-55 ml
• Salz, Grün.

Verfahren:

1. Wenn Sie alle Zutaten mischen, stellt sich heraus, dass neun Dosen Adjika einen halben Liter.
2. Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie in Stücke, beseitigen Sie die Stiele.
3. Schälen Sie den Knoblauch, spülen Sie den Schmutz von der Wurzel des Meerrettichs aus. Putze es. In einer Fleischschleife oder in einem Mixerprodukte.
4. Es bleibt bleibt, den Rest der Komponenten hinzuzufügen. Alles gut mischen und nebenher ist feucht, mit Meerrettich ist bereit. In Glasschalen legen, mit Deckel schließen und zur Kälte übertragen.

Fans von scharfen Gerichten werden die Sauce ansprechen. Wenn Adzhika ein wenig warm steht, beginnt die Fermentation. Danach erwirbt sie einen leicht sauren und angenehmen Geschmack. Für den Prozess gibt es genügend 4-5 Tage an einem warmen Ort.

Ajika roh mit Meerrettich und Tomaten, Äpfeln

Hausgemachter Adjika Raw mit Meerrettich, Tomaten, Äpfeln-ein ziemlich köstliches Produkt. Wenn Sie nur einen Teil für den Winter vorbereiten, bleibt bis zum ersten Wintermonat nichts. Besser ein paar Portionen sofort kochen.

Verbindung:

• Tomaten - 2,6 kg
• Winteräpfel - 0,975 kg
• Karotten - 0,975 kg
• Pfeffer - 1,4 kg
• Meerrettich, scharfe Gewürze, Knoblauch - 190 g
• Zucker - 55 g
• Salz - 25 g
• Essig - 25 ml.

Verfahren:

1. Waschen Sie das Gemüse, Obst. Überspringen Sie sie durch einen Mixer oder einen Fleischmühle.
2. Nach dem geschälten Knoblauch, Meerrettich, scharfen Pfeffer.
3. Fügen Sie sie zur Masse hinzu. Gut mischen, Salz mischen, Zucker, Essig hinzufügen.

Das fertige Adjika wird in Glasgläser gegossen und mit Plastikdeckel bedeckt, die zur Lagerung an die Kälte gesendet werden.

Ajika roh mit Meerrettich, Knoblauch, Pfeffer für den Winter

Die Zubereitung dieser Sauce wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, da es nicht erforderlich ist, sie zu kochen. Dank des fleischigen süßen bulgarischen Pfeffers kommt Adjika Raw mit Meerrettich sehr lecker heraus, und selbst Nachbarn hören das Aroma des Produkts. Die Vorteile der Sauce werden großartig sein. Es enthält viele gesunde Vitamine, Spurenelemente usw. Darüber hinaus ist es nicht erforderlich, Adjika zu kochen, da die nützlichen Substanzen, aus denen dieses Produkt lange Zeit besteht, seine Eigenschaften behalten. Damit Adjika so lange wie möglich aufbewahrt wird, muss es mit einem Deckel fest geschlossen und in der Kälte gelagert werden.

Verbindung:

• Tomaten - 1,6 kg
• Bulgarischer duftender Pfeffer - 150 g
• Gorky Pfeffer - 1 PC.
• Meerrettich - 125 g
• Knoblauch - 45 g
• Salz - 25 g
• Zucker - 65 g
• Essig - 55 ml.

Kochmethode

1. Bereiten Sie sofort Glasgläser mit dicht verschraubenden Deckeln vor, wo nach dem Gießen nach dem Gießen nach dem Gießen nach dem Gießen nach dem Gießen ein Gießen nach dem Gießen gegossen wurde.
2. Tomaten und anderes Gemüse waschen, den Pfeffer von Samen reinigen, die Meerrettichwurzel reinigen.
3. Schälen Sie auch den Knoblauch, gehen Sie durch ein Knoblauch -Codium.
4. Die verbleibenden Zutaten werden auch für Sie bequem gehackt.
5. Fügen Sie Essig, Salz, Zucker-Sand, Gewürze zur fertigen Masse hinzu. Mischen Sie die Sauce.
6. Gießen Sie das fertige rohe Adjika in Gläser, schließen Sie fest und legen Sie das untere Regal des Kühlschranks.

Hinweis: Ajika roh mit Meerrettich wird oft ohne Paprika zubereitet. Dann wird empfohlen, ein wenig bitterer rotes Pfeffer und etwa 124 ml aromatischem Pflanzenöl hinzuzufügen. Rühren Sie die fertige Mischung und schicken Sie sie an Glasgläser, schließen Sie sie fest mit Deckel und legen Sie das Produkt sofort in die Kälte.

Ajika roh mit Meerrettich, mit grünen Tomaten für den Winter

Die nächste Meisterklasse bei der Zubereitung von Adjika unterscheidet sich von den oben genannten Rezepten, die nicht rote Tomaten, aber grün zur Sauce hinzugefügt werden. Wenn Sie für lange Zeit nicht Adzhik haben, bereiten Sie es ohne Kochen vor und behalten Sie es in der Kälte. Fügen Sie Ihrem Geschmack scharfe Komponenten und Knoblauch, Gewürze, Salz hinzu. Sie können die Anzahl dieser Zutaten im Rezept ändern.

Zutaten:

• Grüne Tomaten - 2,4 kg
• Paprika - 0,45 g
• Scharfer Pfeffer - 2 PCs.
• Knoblauch - 35 g
• Salz - 25 g
• Fuck - 45 g
• Öl - 35 ml
• Essig - 45 ml
• Gewürze, Grün.

Vorbereitung

1. Tomaten, Paprika (gereinigt, gewaschen), scrollen Sie durch eine Fleischmühle.
2. Reinigen, Hölle waschen, Knoblauch, die für Sie zur Verfügung stehende Methode hacken. Fügen Sie der Gesamtmasse hinzu, gießen Sie den Rest der Komponenten dort.
3. Frische hausgemachte Adjika mit Meerrettich, grüne Tomaten sind fertig, Sie können mit den Hauptgerichten probieren.

Der fertige Adjika -Raw mit Meerrettich und Tomaten ist nützlich, da nur natürliche Zutaten in der Sauce enthalten sind. Und das Vorhandensein von Meerrettich in Ajik verbessert den Blutfluss, fördert gute Gefäße, zerstört Blutgerinnsel.

Wie bereits erwähnt, können die Sauce mit Meerrettich, Knoblauch, Tomaten für vorbeugende Zwecke aus Erkältungen konsumiert werden. Das Produkt zerstört Mikroben, Viren, schädliche Bakterien.

Ajika als aromatische Zusatzstoffe werden eine Vielzahl von Kräutern, Gewürzen und Beeren hinzugefügt. Dank roter Johannisbeeren erhalten Sie also eine Adjika am Ausgang mit einem angenehmen Geruch und einem kleinen süßen und sauren Nachhold.

Video: Ajika Raw mit Meerrettich für den Winter: Rezept zum Kochen