Vynikající recepty chobotnice v troubě se sýrem, plněné, zeleninou, jablkami, těstovinami. Jak vařit chobotnici a chobotnici s majonézou?

V našem článku jsou chobotnice zastoupeny v celé své slávě. Po jeho přečtení se naučíte vařit lahodná a aromatická jídla z tohoto mořského měkkýši. Přinášíme vám recepty na pozornost polévek, salátů a druhých horkých jídel, která vás dobývají s vynikajícím vkusem.

Obsah

Oliheň - Jedná se o lahodnou mořskou pochoutku, která obsahuje obrovské množství užitečných stopových prvků a lehkého proteinu. Poprvé začali starověcí Řekové používat tento produkt k vaření. Milovali tento mořský měkkýše pro jeho krásnou chuť a výživné vlastnosti, takže se pokusili připravit různé polévky a kastrol z něj tak často, jak je to možné

V moderním světě zaujímá Kalmar také zvláštní místo. Oba ženy v domácnosti i kuchaři módních restaurací připravují z tohoto produktu lahodná a voňavá slavnostní jídla. Vzhledem k tomu, že je zbaven výrazné chuti a vůně ryb připravené na grilu, dušeném, pečeném a dokonce plněném různými náplními. Při přípravě tohoto molluska byste měli jen vědět, že ho nemusíte vařit celé hodiny

Aby se dostal k připravenosti, bude mít asi pět minut. Ale pokud jste trochu nevypadali a chobotnice se stala gumou, vložte ji do vařící solené vody a vařte 30-35 minut. Během této doby se opět stane měkký a může být přidán do salátu nebo smažení v těsta. Jediná věc, po takovém dlouhém vaření už nebudete moci péct v troubě

Kalmara zazvoní, recept s fotografií krok za krokem

Chobotnice, smažená v ostrém těstu, je ideální občerstvení pro pivo nebo chutné a výživné občerstvení ve spěchu. Je to těsto, které vám pomůže diverzifikovat chuť tohoto jídla. Lze ji vařit na vejcích, kefíru, minerální vodě, zakysané smetaně a dokonce i pivu. Kromě toho do něj můžete vložit nejen sůl a černý pepř, ale také jakékoli jiné kořeněné koření. Pokud chcete, aby toto občerstvení bylo jemnější, přidejte do směsi vajec trochu strouhaného sýra

Pokud podáváte chobotnice, ne na pivo, ale stejně jako slavnostní občerstvení, ujistěte se, že na stole jsou různé omáčky. Svým hostům můžete nabídnout majonézovou omáčku s zeleninou nebo pikantní zakysanou smetanou s ostrým pepřem a sušeným provencelským bylinkami. Pokud nemáte dočasné vaření omáčky, nasaďte na stůl hotovou sójovou omáčku a nakládaný zázvor.

Recept Callara Rings:

Rozmrazte chobotnici, opláchněte je pod tekoucí vodou a osušte je na papírový hadřík. Zatímco vyschnou z citronové šťávy, bílý pepř a česnek připravují ostrou směs. Ořízněte chobotnici na malé prsteny a položte je do marinády po dobu 20-30 minut

V další fázi vajec, mouky a minerální vody je připraveno tekuté těsto. Dále vytáhneme prsteny chobotnice z marinády, dobře je dobře vysuší a pak je položíme do těsta

Položte na sporák pánev a nalijte na něm veškeré rostlinné oleje. Когда оно нагрется до д т температуры, опустите н н д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д

Dietní recepty chobotnice s fotografií

Okolíky jsou ideálním produktem pro dietní menu. Vzhledem k tomu, že jejich složení obsahuje užitečné proteiny, lze je bezpečně použít k přípravě chutných a výživných jídel, která pomáhají zhubnout
A pokud je kombinujete s jinou zeleninou, pak vám to pomůže vytvořit práci gastrointestinálního traktu a nasytit vaše tělo vitamíny a minerály, které jsou pro něj nezbytné

Recept na dietní salát s chobotnicí:

Vyčistěte chobotnici filmů, umyjte ji pod tekoucí vodou a nakrájejte na malé proužky
Položte vodu na sporák, lehce ji opalovejte a když se vaří, spusťte do ní kousky chobotnice po dobu 3 minut
Vyjměte je z vroucí vody a spusťte je do vody ledem
Vyřízněte stonek celeru a velké olivy pruhy a vše přeneste do salátové mísy
Mote Chlazené kousky chobotnice zde
Důkladně promíchejte, sůl, posypte citronovou šťávou a malém množství olivového malého
Jíst takový salát je nejlepší bez pekařských produktů

Recept na dušené chobotnice:

Připravte chobotnici na vaření a spusťte ji z vroucí solené vody
Po 2 minutách vyjměte a nakrájejte na malé kousky
Dále se začneme zapojit do vaření rajčat
Musí být opařeny vroucí vodou, odstranit kůru a rozdrtit se na kousky, protože z nich dříve odstranila všechna semena
Vložte rajčata do pánve s malým množstvím olivového oleje a mírně
Dvě minuty po zahájení vaření přidejte do rajčat nasekaný česnek a petržel
SMUCK omáčkou další dvě minuty a přidejte do ní chobotnici
Jakmile uvidíte, že kapalina v pánvi začala vidět, okamžitě vypněte oheň a rozložte na talíř

Klidný recept se sýrem v troubě

Pokud chcete zachovat nejen přirozenou vůni chobotnice, ale také jejich šťavnatost, pak je pečte v troubě. A pro nádhernější chuť je rozsvítí kořeněným zeleným.

Tak:

Vyčistěte chobotnici a pošlete ji na pánev ledovou vodou
Pokud mají ocasy, pak je nemusíte zahodit, stačí je rozdrtit na plnění
Dále se začneme zapojit do přípravy sýra
Pokud používáte solidní odrůdy, otřete je řezatelem
V případě použití měkkých odrůd se můžete omezit na broušení na malé kousky
Smíchejte sýr se zelenými a nasekanými ocasy a v případě potřeby sůl a pepř náplň
Vložte sýrovou hmotu pevně do chobotnice a položte ji na plech
Pošlete jatečně upravená těla chobotnice do trouby doslova 7-10 minut
Po této době je položte na misku, ozdobte plátky citronu a podávejte ke stolu

Recept na salát s chobotnicí a houbami

Pravděpodobně jste si již uvědomili, že chobotnice není jen lahodný, ale také zdravý produkt. Proto, pokud chcete, aby vás využili výhradně, zkombinujte je se správnými produkty. Nyní vám nabídneme recept na lehké občerstvení, které bude mít rád ten vybíravější host.

Recept na výrobu salátu chobotnice a houby:

Vařte chobotnici ve solené vodě, ochlaďte je a nakrájejte na malé brčka
Nakrájejte na poloviční prsteny cibule a tenkými deskami houbami
Smažte je malým množstvím rostlinného oleje
Vyjměte houby cibulkou z pánve a nechte je vychladnout
Táhneme sýr na hrubé struhadlo a grind vlašské ořechy
Spojujeme všechny komponenty v salátové misce, osolme s majonézou, solí, pepřem a důkladně promíchejte
Před podáváním zdobíme salát jemně nasekanými zeleninami

Chobotnice se zeleninou, recept na fotografie

Okolíky jsou velmi dobře kombinovány s téměř veškerou zeleninou. Proto k nim můžete bezpečně přidat papriky, rajčata, lilek a tsukkini. Hlavní věcí je pamatovat si, že musíte začít vařit takové jídlo se zeleninou a pouze tehdy, když jsou připraveni k nim přidat chobotnici.

Tak:

Umyjte a vyčistěte cibuli a mrkev a nasekejte je jemnými brčkami
Řídit stejné manipulace s paprikou a lilkem
Položte pánev na sporák a přeneste do ní připravenou zeleninu
Sůl, pepř je a postavte se téměř, dokud nebudou připraveni
Zatímco zelenina dosáhne, umyje a rozdrtí jatečně upravená těla chobotnice
Dále smíchejte zakysanou smetanu, mouku, zelení, sůl a pepř v samostatné misce
Pošlete omáčku do zeleniny a dejte misku vařit po dobu 5 minut
Poté přidejte chobotnici na pánev, čekáme dalších 3-5 minut a okamžitě odstraníme oheň
Podávejte toto aromatické jídlo s divokou rýží a čerstvými bylinkami

Makaroniální recept na chobotnici

Okolnice mohou být nejen slavnostní jídlo. V případě potřeby můžete rychle připravit lahodný a vydatný oběd.

Recept na pikantní mořské měkkýši s těstovinami:

Čisté, důl a řezané prsteny jatečně upravených těl chobotnice
Nakládáme je v marinádě soli, chilli pepře, česneku a zázvoru
Zatímco chobotnice absorbuje koření, položte hrnec na sporák a vařte těstoviny vyrobené z pevné mouky v ní
Přenášeme připravené -vyrobené těstoviny do cedníku a necháme přebytečnou kapalinu odtoku
V tuto chvíli se začneme zapojit do chobotnice
Vytáhneme je z marinády a přeneseme je na předehřívanou pánev v předehřáté pánvi
Smažte je v rostlinném oleji doslova 3 minuty a přidejte připravené těstoviny
Důkladně promíchejte, držte misku na oheň dalších 3 minuty a vypněte desku
Podávejte takové těstoviny s čerstvou zeleninou a omáčkou z česneku

Uklidnit se s jablky, recept

Pokud prakticky nemáte čas na vaření, ale stále se snažíte potěšit své domácnosti lahodnými a zdravými pokrmy, pak se na ně připravte lehký kořeněný salát chobotnice a sladkých jablek

Pokud si přejete, můžete je vařit od večera a poté další den budete muset přidat zbytek ingrediencí k nim a jemný bytový předkrm bude připraven.

Tak:

Vařte chobotnici, nakrájejte je v malých prstenech a přilepte je do citronové šťávy a česneku
V marinádě by měli stát nejméně půl hodiny
Zatímco měkkýši jsou nakládáni, vychladnou, chladí, čistíme několik vejců od skořápky
Moje, čistě a nakrájejte na proužky poměrně velké sladké jablko
Přeneseme všechny ingredience do salátové mísy a přidáme k nim zelený hrášek
Sůl, pepř a osolte se salátem majonézy
Pokud chcete, aby vaše jídlo bylo snazší, nahraďte jej zakysanou smetanou omáčkou
Můžete to vařit z nízké zakysané smetany, soli, pepře a jakékoli zeleně, která se vám líbí

Klidný recept v troubě, fotografii

Okolíky připravené v troubě se mohou stát vynikající alternativou k těžkým masným pokrmům přetížením žaludku. Takové jídlo je ideální jako na oběd a večeři. Jediné, co byste měli zvážit, je, že večerní jídlo by mělo být co nejjednodušší
Proto bude lepší, pokud v tomto případě budete kombinovat tyto jemné mořské plody výhradně se zeleninou. Ve všech ostatních případech můžete použít různé sýry, houby, obiloviny, krevety a dokonce i brambory

Recept na chobotnici pečený v troubě:

Oloupejte brambory, rozdělte je na čtyři části a dejte vařit do slané vody
Zatímco se brambory vaří, zapněte troubu a zahřejte
Dále začněte čistit a rozdrtit jatečně upravená těla chobotnice
Připravené veverky jsou marinovány ve směsi paprik, anýzu a chuti citronu
Vytáhneme brambory z vody, stříkáme rostlinným olejem, solí, pepřem a jedem pečením v troubě
Když jsou brambory pokryty zlatou kůrou, přidejte do ní manželskou chobotnici a nechte misku v troubě dalších 7 minut
Vyjměte hotovou misku z trouby do velké mísy, ozdobte ji rukolou a plátky citronu

Klidné recepty s majonézou

Pokud máte rádi saláty, kořeněné domácí majonézou, nabízíme vám recepty na lehké a chutné občerstvení, které se mohou stát jejich oblíbenými pokrmy vašich blízkých.

Slavnostní recept na salát:

Připravte chobotnici a nakrájejte je úhlednou slámou
Zahřejte pánev, nalijte do ní pár lžiček rostlinného oleje a vložte do ní česnek a čerstvý tymián
Когда специ ароматизируют масло, достаньте х
Smažte je na vysoké teplotě doslova 2-3 minuty
Na samostatné pánvi přineste malé krevety k připravenosti
Vařte, vychlaďte a nakrájejte kuřecí vejce na proužky
Na hrubém struhadlo nastrouhejte tvrdý sýr a nasekejte kopru petrželkou
Vložte všechny ingredience do salátové mísy a přidejte jim sladkou kukuřici
Salát utěsněte majonézou, pepř, sůl a vše důkladně promíchejte
Pokud je to žádoucí, můžete salát zdobit tenkými plátky čerstvých, loupaných z loupeže rajčat

Recept na avokádový salát:

Vařte chobotnici ve solené vodě, ochlaďte je, nakrájejte je prsteny a propíchněte majonézou a bílým pepřem
Uložíme avokádo z kůry a nakrájíme ho úhledným proužkem
Vyřízněte Champignons tenkými plátky a smažte je do rostlinného oleje
Položíme chobotnici s majonézou do středu salátové mísy a kolem nich umístíme houby a avokádo
Vyrábíme krásnou síť majonézy na zelenině a ozdobujeme salát nasekanou petrželkou

Plněné chobotnice, jednoduché recepty

Recept na chobotnici plněný rýží a vejci:

Vyčistěte film, opláchněte a osušte jatečně upravená těla chobotnice
V samostatné pánvi vařte rýži, dokud se nevaří a nechte ji vychladnout
Vařte několik kuřecích vajec, vyčistěte je od louky, vystřihněte je malou kostkou
Důkladně přejděte a nasekejte velkou spoustu zelených
Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji až do průhledných
Smíchejte rýži, vejce, byliny a zeleninu, sůl a pepř
Vložte výslednou hmotu do jatečně upravených těl chobotnice a šijte okraje kulinářským nití
Přeneste plněnou chobotnici na plech a nalijte je solenou mastnou zakysanou smetanou
Pečte chobotnici v troubě do pokladny

Recept na chobotnici plněný mletým masem pod rajčatovou omáčkou:

Řídit standardní přípravu chobotnice a chvíli je vložte do studené vody
Připravte mleté \u200b\u200bmaso z kuřecího nebo krůtího masa
Sůl, pepř, přidejte trochu česneku, citronovou kůru a dobře ho porazte
Pokud je to žádoucí, můžete do mletého masa přidat několik lihovin nebo suchého vína
Dále začněte vařit rajčatovou omáčku
Chcete -li to provést, opakujte rajčata s vroucí vodou, odstraňte z nich kůru a nasekejte na malé kousky
Předstírejte rajčata v rostlinném oleji po dobu deseti minut a poté k nim přidejte česnek, chilli a bílé víno
Vlajková jatečně upravená těla mletého masa, přeneste je na plech na pečení, přidejte do nich pikantní rajčatovou omáčku
Pošlete mořské měkkýše do trouby a pečte je asi 20 minut

Polévka s chobotnicí, recepty

Recept na rychlou polévku s chobotnicí:

Rozmrazujeme chobotnice, čistíme je z filmů a důkladně opláchněte
Nasaďte vodu na sporák, zasaďte ji a vařte v ní chobotnici
Mějte na paměti, že jsou vařeny ne více než 3 minuty
Когда они поблелеют, достаем их из воды, немного остужает
Vyčistěte a nasekejte brambory malými šálky a vložte je do chobotnice
Zatímco se vaří, smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji
Přidejte do polévky pár lžiček rýže, sůl, pepř a nechte ji vařit po dobu 15-20 minut
Poté přidejte mrkev s cibulkou a rozdrcenou chobotnicí, přiveďte vše k varu a vypněte desku

Recept na Lean Borsch s chobotnicí: