Čerstvá zelí zelí: Nejlepší recepty. Jak vařit lahodnou polévku zelí z čerstvého zelí s kuřecím masem, vepřovým masem, hovězím masem, jehněmi, houbami, masovými kuličkami, fazolemi, rajčaty, opírání: Nejlepší recepty

Recepty na vaření z čerstvého zelí.

Nyní nyní tato zeleninová polévka prošla mnoha změnami, které byly vyprovokovány sadou produktů. Dříve chudí lidé často připravovali „prázdné“, to znamená, štíhlá zelí a bohatá na maso a dokonce i ryby. Pro tuto tekutou polévku bylo nejběžnějším masem hovězí maso. Vepřové a drůbež byly nejčastěji představeny na Ukrajině, odtud šla příprava polévky na prase nebo kuřecím vývaru.

Jak vyrobit zelí polévku s vepřovým masem a rajčaty: Step -pomocí receptu v pomalém sporáku

Seznam složek:

• 300 g vepřového masa (kost)
• 4 rajčata strouhaná bez slupky
• 300 g čerstvě nasekaného zelí
• 250 g brambor nasekaných na kostky
• 1 mrkev strouhaná na jemném řezatelství
• 1 paprika nakrájená jemnými proužky
• 1 jemně nasekaná cibule
• 1/4 část jemně nasekaného malého hřebíčku česneku
• Zelení 100g
• Sůl podle chuti
• Koření podle chuti
• Bay list 2 ks.
• Smažte pro smažení 30 gramů

Recept:

• Nalijte 4 litry vody do šálku a vstupte tam maso na kostech.
• Vařte masa ingredience po dobu asi 120 minut, poté vstupte brambory a 1/2 části strouhané mrkve, 1/2 částí nasekané cibule a 1/4 část malého hřebíčku česneku.
• Zapněte program „polévka“ a odejděte na třetinu hodiny (20 minut).
• Vyjměte maso z kosti, kůry a tuku, nakrájejte na kousky a znovu vložte do polévky zelí.
• Poté smažte zbývající zeleninu pro smažení v tomto pořadí v pánvi - nejprve smažte, dokud není zlatý cibulePak tam přidejte a smažte mrkev A po smažení mrkve přidejte papriku rajčatová buničinaRošt a smažte znovu po dobu 7-10 minut.
• Přidejte do šálku multicookeru s masem a zeleninou Čerstvé nasekané zelí a pečení, sůl, nalijte pepř podle chuti, bobkový list a v případě potřeby nakrájené zelené.
• Vařte 5 minut, dokud se nevaří a nechte to vařit asi hodinu.

Jak vyrobit zelí z mladého čerstvého zelí s kuřecím masem na kuřecím vývaru?

Toto je druh verze Green Borsch. Nejzajímavější je, že v Rusku byly do polévky zavedeny často místo zelí, tuřín, šťovíky a dalších zelených. Polévka s mladým zelím je tedy podobná tomuto starému receptu. Pokud jde o kuře, pak to obyvatelé Ukrajiny také původně zavedli do takových jídel. Později v Rusku se drůbež a vepřové maso začalo používat k přípravě zeleninové polévky. Toto jídlo je druhem fiJin ruské a ukrajinské kuchyně.

Seznam složek:

• 1 zadní kuře
• 200 g brambor nasekaných na kostky
• 1 hlava jemně nasekané cibule
• 400 g mladých nasekaných zelí
• 1 mrkev strouhaná na jemném řezatelství
• Smažte pro smažení 30 gramů
• Rajčatový koncentrát (těstoviny) 50 g
• Zelení 100 g
• 1/4 část malého hřebíčku česneku, jemně nasekaná
• Sůl
• Koření
• Bay Leaf 2 PCS

Recept:

• Smažte mírně na pánvi o 1/2 části cibule, poté přidejte do této pánve a smažte 1/2 mrkve, vstupte do koncentrátu rajče tam a znovu smažte pečeně 5 minut.
• Připravte vývar na kuře. Je třeba ji omývat a vařit ve 4 litrech vody po dobu 1 hodiny.
• Házejte nakrájené brambory a zbývající mrkev a cibuli do hotového vývaru a vařte 10 minut.
• Vytáhněte maso z pánve, oddělujte jej od kostí, tuku a kůže. Nakrájejte na kousky a vložte znovu do pánve do polévky zelí.
• Vstupte na nasekané zelí a zvýšení dalších 5 minut.
• Nalijte vařené smažené z pánve, přidejte se, hodí bobkový list a pod víčkem několik minut mizí.
• Nechte je vařit a jsou připraveni. Podávejte s greeny.

Jak vařit polévku zelí s jehněčím a čerstvým zelím?

Určitá symbióza gruzínské a ruské kuchyně. Jídlo je velmi tlusté a bohaté. V Rusku nebyla tato polévka připravena s jehněčím.

Seznam složek:

• 400 g jehněčího
• 1 jemně nasekaná cibule
• 400 g čerstvého nasekaného zelí
• 2 mrkev
• 30 g koncentrátu rajčat (těstoviny)
• 300 g brambor
• Zelenina
• Bay list
• 1/4 malý hřebíček česneku

Recept:

• Jehněčí jehněčí za kus po dobu 2,5 hodiny spolu s celou cibuli a mrkví nasekanou kostkami a 1/4 část hřebíčku česneku ve 4 litrech vody.
• Vstupte do brambor nasekaných kostkami a to všechno vařte po dobu 15 minut.
• Přidejte zelí, sůl, bobkový list a rajčatový koncentrát a vařte dalších 10 minut.
• Vytáhněte maso, vyčistěte ho z kostí, tuku a filmů, nakrájejte a pošlete ho na hotovou polévku zelí.
• Zakryjte pánev víkem a nechte hodinu stát.
• Podávejte s nasekanými zeleními a zakysanou smetanou

Jak vařit polévku zelí s houbami a čerstvým zelím?

Dříve se takové jídlo nazývalo chudé nebo prázdné. Během příspěvku to však bylo často připraveno. Champignons jsou samozřejmě považováni za nejoblíbenější houby. Taková složka dává lehkou vůni houby. Tradičně byly v zimě v zimě používány předem namočené huby suchého lesa. Dali polévku neobvyklé chuti a vůně.

Seznam složek:

• 300 g Champignons
• 400 g nasekaného zelí
• 2 průměrné brambory
• Zeleninový tuk pro smažení 30 g
• Rajčatový koncentrát (těstoviny) 30 g
• 1 strouhaná mrkev
• 1 jemně nasekaná cibule
• Greens 50 Gr
• Sůl podle chuti
• Koření podle chuti
• Bay Leaf 2 PCS

Recept:

• Odřízněte loupané hlízy kostkami a vařte ve 3 litrech vody s polovinou nastrouhanou mrkví a půl nasekanou cibuli a 1/4 hřebíčku česneku.
• Pro tankování: Vystřihněte houby tenkými deskami a smažte je zbývající mrkví a paprskem, poté vstupte do koncentrátu rajčat do čerpací stanice a to vše smažte po dobu dalších 5 minut.
• Přidejte zelí na pánev se zeleninou, nalijte čerpací stanici z pánve, sůl, přidejte bobkový list, koření podle chuti a vařte dalších 5 minut.
• Na konci vaření v polévce zelí, představte greeny a nechte hodinu vařit.

Jak vařit polévku zelí s masovými kuličkami a čerstvým zelím?

Expresní verze vaření prvního jídla. Dobrá volba pro dětskou výživu. Lehká zeleninová polévka. Není nutné vařit vývar masa, protože mleté \u200b\u200bmaso je dostatečně tučné a polévka je nasycená.

Seznam složek:

• 300 g Turecka mletého
• 3 průměrné brambory nasekané na kostky
• 400 g nasekaného zelí
• 1 jemně nasekaná cibule
• 1 mrkev strouhaná na jemném řezatelství
• Rajčatová pasta 30 g
• Zelenina
• Sůl
• Koření

Recept:

• Položte 4 litry na talíř na pánev a přiveďte k varu.
• Vstupte do mletého masa, mírně nastrouhané na paprsku a mrkev, valte kuličky a spusťte ho do vroucí vody po dobu 7 minut.
• Vstupte do brambor proříznuté kostek tam a vařte po dobu 10 minut.
• Vážený nasekané zelí s nastrouhanou mrkví a nasekaným paprskem na pánvi, přidejte rajčatovou pastu a vařte dalších 5 minut.
• Sůl, vstupte do zelených.
• Scho je připraveno.

Jak vařit polévku zelí s konzervovanými fazolemi a čerstvým zelím?

Zimní možnost. Můžete použít vlastní konzervované fazole své vlastní přípravy. Možnost je také půjčena od Ukrajinců. Jsou docela populární u Borsch, který se nejčastěji připravuje s přidáním fazolí.

Seznam složek:

• 1 sada kuřecí polévky
• 400 g nasekaného čerstvého zelí
• 2 průměrné brambory
• 1 jemně nasekaná cibule
• 1 mrkev strouhaná na jemném řezatelství
• Bean Jar in Tomato
• Zelenina
• Sůl
• Koření
• Bay Leaf 2 PCS

Recept:

• Vařte kuřecí vývar po dobu 45 minut.
• Na pánvi s vařeným vroucím vývarem hodte brambor nasekané kostkami, mrkev s cibulkou a vařte 20 minut.
• Vytáhněte maso z pánve, oddělte z něj kosti, kůže a tuk, nakrájejte na kousky a znovu jej pošlete na pánev.
• Zadejte zelí, fazole, koření, bobkový list, sůl a vařte dalších 5 minut.
• Podávejte s greeny.

Video: Tradiční polévka zelí