Recepty z kyčle kuře bez kosti. Stehenní filé bez kosti: recepty v troubě, v pánvi. Co vařit z kuřecích stehen? Kuřecí boky

Nejlepší recepty z kyčle kuře bez kosti.

Obsah

Kuřecí boky jsou velmi užitečný produkt, který zahrnuje vitamíny, stopové prvky a minerály. Současně je obsah stopových prvků mnohem menší než u kuřecího prsu, ale více vitamínů. Tento produkt obsahuje vitamíny B, PP, jakož i draslík, vápník, hořčík.

Co vařit z kuřecích stehen?

Z kuřecích boků můžete vařit spoustu chutných a zdravých produktů. Pokud odstraníte kost, dostanete část souboru, která může být rozložena na mleté \u200b\u200bmaso, připravit role a kotlety. Toto maso, na rozdíl od prsu, není suché, ale šťavnatější. Liší se maximálním množstvím šťávy a tuku. Proto se v salátech necítí suché, ale bohaté a chutné. Proto se takové maso používá hlavně při přípravě různých salátů a koutů. Koneckonců, obsah tuku ve složení kuřecích boků bude stačit k tomu, aby se dostali chutné a šťavnaté kotlety.

Co vařit z kuřecích stehen:

Z kuřecího filetu stehna připravují pilaf, gulášské brambory, připravují horké a různé role.
Takové maso lze vařit na pánvi, pečené v troubě nebo vařit.
Vařené kuřecí maso ze stehna se vyznačuje neutrálním zápachem a šťavnatým nasycenou chutí.

Je třeba si uvědomit, že toto maso není dlouho skladováno. V chladničce při teplotě +4 stupňů lze tento produkt skladovat ne déle než 4 dny. Maso, které leží v chladničce déle než jeden den a 3 hodiny v teplu, nelze zamrznout. Chcete -li dát produktu zvláštní šťavnatost, příjemnou chuť, můžete namočit kuřecí boky po dobu 15 minut solené vody.

Fillet kyčle bez kostních receptů v troubě

Zvažuje se jedna z nejjednodušších a nejoblíbenějších kuřecích boků v troubě. Tato metoda tepelného zpracování je velmi jednoduchá, vyžaduje minimálně čas. Kromě toho nemusíte trávit čas smažením a pozorováním produktu, který se připravuje. Nejjednodušší způsob, jak připravit pečené kuřecí boky v medových skóre.

Složení:

8 kuřecích boků bez kosti
Lžíce pozemní papriky
Malý černý pepř
2 hřebíček česneku
3 polévkové lžíce sojové omáčky
3 polévkové lžíce medu
Mouka

Fillet kyčle bez kostních receptů v troubě:

Rozmrazte kuřecí boky a umyjte je. Suché pomocí papírového ručníku. Poté je hodte do mouky a poté přidejte papriku a pepř. Všechny suché ingredience můžete smíchat mezi sebou.
Dále musíte smíchat sójovou omáčku s medem. Je nutné získat viskózní mši. V mazané olejové formě vložte boky do moučné směsi s kořením. Poté nalijte směs sójové omáčky s medem do masa.
Přidejte drcený česnek. Zakryjte fólií a pečte 35 minut při teplotě 210 stupňů. Odstraňte fólii a pečte dalších 15 minut, aby byla horní stehna zhnědlá.

Recept ze stehna kuře bez kosti v pomerančové šťávě

Jemné maso boků jde dobře se nasycenou pomerančovou šťávou. Během marinování kuřecího masa se velmi často používají pomeranče, citrony a citrusové plody.

Složení:

3 oranžová
8 kusů boků bez kosti
2 hřebíček česneku
2 polévkové lžíce medu
Sůl
Koření

Recept ze stehna kuře bez kosti v pomerančové šťávě:

Pro přípravu je nutné odstranit chuť z oranžové s jemným struhadlem. Je nutné vytlačit šťávu ze 2 pomerančů do nádoby. K tomu je třeba přidat strouhaný česnek a med. Boky jsou položeny v hluboké nádobě a malé plátky oranžové jsou umístěny na vrcholu kuřecího stehna.
Jedna oranžová stačí na pokrytí všech kousků boků s citrusovými plátky. Nádoba je pokryta fólií, pečená po dobu 30 minut. Odstraňte fólii a pečete, dokud povrch nezhnědne. Můžete sloužit s česnekovou omáčkou, hranolky.
Maso díky marinádě je docela šťavnaté. V ideálním případě je před vařením vhodné nechat kuře v marinádě po dobu 2-7 hodin. Můžete to udělat večer, abyste ráno pečeli kuřecí boky na snídani.

Stehenní filé bez kosti se zeleninou

Lahodný recept, který muži ocení. Jídlo nemá sladkou chuť, ale obsahuje velké množství koření, česneku a cibule.

Složení:

2 velké žárovky
8 kusů kuřecích boků bez kosti
3 velká rajčata
Zelenina
100 ml majonézy
Pepř
Sůl
Paprika
100 g sýra

Stehenní filé bez kosti se zeleninou:

Nejprve musíte umýt boky, osušit je pomocí papírového ručníku. Potom je povrch posypán solí a pepřem. Poté jsou kuřecí boky položeny ve tvaru. Nejlepší je to předvídat fólií. Poté, co jsou boky ve tvaru, je nutné snížit cibuli a posypat kuře. Plátky rajčat jsou položeny nahoře.
Potom je povrch uzavřen fólií a pečený při teplotě 200 stupňů po dobu 35 minut. Po čase bude v nádobě velké množství šťávy. Je vhodné odstranit fólii tak, aby byl povrch masa v kontaktu s horkým vzduchem.
Kousky sýra jsou položeny na maso nahoře a ponechány dalších 10 minut. Je vhodné přidat oheň tak, aby veškerá tekutina, která se uvolňuje z boků, se vypařuje. Sýr se tak roztaví za 10 minut a zcela zakrývá povrch masa zeleninou. Aby maso nespálilo dno tvaru, můžete ho posypat kousky cibule.

Plněné boky kuře bez kosti

Stehna jsou skvělý způsob, jak vařit lahodné role s náplní. Hlavním rysem je, že toto maso je velmi chutné, je mnohem snazší tvořit než kuřecí filé. Kromě toho je tato oblast kuřecího těla mastnější, takže role jsou mnohem chutnější než z kuřecího filé.

Složení:

Jeden velký bulharský Červený pepř
4 boky
100 g sýra
Sůl
Koření
Jedno vejce
Strouhanka
Lžíce mouky

Plněné boky kuře bez kosti:

Nejprve musíte položit kousky kuřecího kyčle bez kostí na prkna. Uprostřed každého kusu je nutné rozložit několik plátků červeného papriky a sýrového baru.
Posypeme kousky solí a pepřem. Je nutné bodnout okraje plátků tak, aby celá náplň byla uvnitř.
Připravená role je zhroucena v mouce, navlhčena vejcem a zabalena v sušenkách. Smažte v rostlinném oleji.

Plnění za kyčelní filé bez kosti

Tento recept lze transformovat výměnou náplně. Z chuti náplně se organoleptické vlastnosti produktu výrazně změní. Proto můžete bezpečně použít velké množství dalších produktů.

Náplň pro kyčelní filé bez kosti:

Houby s cibulkou
Houby a sýrové brambory
Cibule s mrkví smažená v rostlinném oleji
Parmezánový sýr s tvarohem a bylinkami
Kuřecí vejce se zakysanou smetanou a strouhaným sýrem

Jak plnit boky kuře bez kosti?

Rohlíky vyrobené z kuřecích boků se mohou nejen péct, ale také vařit. To je skvělá volba pro lidi, kteří jsou na dietě, ale chtějí se hýčkat lahodnými výrobky.

Rolls z kuřecích boků se zeleninou

Za tímto účelem budou potřeba následující složky:

1 kg masa z kuřecích boků s kůží
3 velká mrkev
4 hřebíček česneku
Sůl
Koření
Velký bulharský pepř

Rolls z kuřecích boků se zeleninou:

Pro vaření je nutné rozložit kousky masa z kuřecích boků, aby byla kůže na prkna. Ve středu je položeno několik plátků mrkve a dříve ji vyčistilo. Přidejte také kousky česneku.
Posypané oblíbenými bylinkami, solí a pepřem. Proměnili se v rolku a zabalili ji fólií a pak s přilnavými filmy. Je nutné získat velmi husté klobásy.
Jsou položeny ve vroucí vodě a vařeny po dobu 30-40 minut. Klobásy jsou extrahovány z vroucí vody štěrbinovou lžičkou, nechá se vychladnout a teprve poté, co odstraní film a fólii.

Kuřecí boky s kořeněnou náplní

Takové jídlo můžete vařit pomocí pikantní náplně.

Pro vaření budou potřebné výrobky:

8 kuřecích boků
Sůl
Oblíbené bylinky
Pepř
8 kusů velkých švestků bez kosti
Několik vlašských ořechů
Lžíce zakysané smetany

R slouchy z kuřecích boků s pikantní náplní:

Je nutné položit kuřecí boky na povrch stolu s kůží dolů. Ve středu jsou rozloženy plátky švestků dříve namočených ve vroucí vodě. Je nutné, aby se švestky staly měkkými a pružnými.
Zkuste narovnat kus švestků, vložit do něj ořech. Pokud se vám podaří představit polovinu jádra ořechu do švestků, jídlo se ukáže jako obzvláště chutné.
Zabalí maso do podoby rolí, ztuhnuté párátky. Položte kousky švem dolů. Povrch je namazán zakysanou smetanou pomocí silikonového kartáče. Pečte 40 minut. Díky zakysané smetaně je povrch zhnědlý a zhnědne.

Rolling Ruts s rýží

Nejlevnější, cenově dostupná náplně je obr. Tato možnost je ideální, pokud neexistuje velké množství finančních prostředků, ale chci připravit něco neobvyklého a zajímavého.

Produkty:

2 PCS mrkve
Žárovka
Velký bulharský pepř
Malé množství jeho omáčky
Sůl
Kořen celeru
Rýže
Olej
Koření

Rolling Rolls s rýží:

Je nutné posypat kuřecím masem solí a kořením. Přidejte malé množství sójové omáčky. Na pánvi musíte zahřát rostlinný olej a smažit strouhanou mrkev nasekanou celer.
Když se hmota měkká, přidejte rýži, trochu vody, přikryjte víkem. Zelenina spolu s rýží musí vařit 5 minut. Je nutné, aby se rýže bojovala s chutí zeleniny. Ve středu masa je stanoveno malé množství náplně, ztuhnuté párátky.
Rolls jsou položeny na dno formy a nalije se malé množství vody. Pečte v troubě, po dobu 30-40 minut při nízkém ohni. Na konci vaření lze zvýšit zahřívání.

Přečtěte si takové recepty na našem portálu zde v článcích:

Pravidelným použitím tohoto produktu můžete zlepšit stav kardiovaskulárního systému a naplnit tělo hlavními potřebnými vitamíny. Předpokládá se, že malé množství tuku v kuřecích bokech je dobrou volbou při léčbě nedostatku tělesné hmotnosti. Kromě toho je to dobrý produkt pro sportovce, kteří se snaží získat svalovou hmotu, protože maso kuřecího stehna obsahuje 21% bílkovin a 10% tuku.