Salát "Objork" -Klasický recept na krok -krok s vrstvami s fotografií. Nejlepší recepty na glutton salát s játry, kuře, klobásou, masami, houbami a fazolemi

Z tohoto článku se naučíte vařit lepení salátů z různých typů masa a zeleniny.

Salát „Glutton“ je uspokojivý a chutný. Klasický salát se připravuje ve vrstvách s různou zeleninou, masem a houbami.

Hlavním rysem obžerství je skutečnost, že cibule, mrkev a čerstvé houby jsou nejprve smažené a poté se přidávají do salátu, takže je tak výživná.

Tajemství vaření „gluttonů“:

• Plně připravený salát získá maximální chuť a vůni 1 hodinu po vaření.
• V klasické verzi si kuchaři vzali hovězí maso na salát a nyní se ženy v domácnosti připravují z různých typů masa, srdce a jater.
• Majonéza je lepší vzít si domácí vaření.
• Pokud do majonézy přidáte zakysanou smetanu a hořčici - zlepší to pouze chuť hotového salátu.
• Při smažení mrkve a cibule mohou být posypány čajovou lžičkou cukru, pak zelenina získá příjemnější chuť a bude lepší smažit.
• Pokud maso opálíte, pak salát nemůže být sůl.
• Pokud se vám nelíbí smažená cibule, může být označena a přidána do salátu.

Ovládání OBZHORKA -Klasický recept na krok -krok s vrstvami s sušenkami, s fotografií

Na 2-3 porcích sklo se šunkou, rajčaty a sušenky potřeba:

• 300 g šunky
• 3-4 Rajčata střední velikosti
• 100 g sušenek (pšenice)
• 3 vařená vejce
• 50-70 g majonézy
• Několik peří zelené cibule

Začneme vařit:

1. První vrstva. Střízli jsme šunku a položili ji na dno hluboké salátové mísy, naneseme síť majonézy.
2. Druhá vrstva. Rajčata jsme nakrájeli na kousky, 1 nechte ozdobit salát. Rozložíme se na vrstvu šunky, aplikujeme majonézu se sítí.
3. Třetí vrstva. Třeli jsme vařená chladná vejce na hrubé struhadlo na rajčata, zakryjte síť majonézy.
4. Čtvrtá vrstva. Naléváme sušenky na salát, zdobíme rajčatové ubikace, majonézu a jemně řezané zelené cibuli.

Jak vařit glutton s hovězí a houbami: recept ve vrstvách

Pro 2-3 porce glacorca salát s hovězí a houbami potřeba:

• 300 g hovězího filé a houby
• 100 g švestků
• 2 čerstvé okurky a syrové mrkev
• 1 cibule
• 1 lžíce. lžíce slunečnicového oleje
• 3 lžíce. lžíce zakysané smetany
• Sůl a mletá pepř (černá a voňavá) podle chuti

Začneme vařit:

1. Kyselá smetanová omáčka. Smíchejte zakysanou smetanu s paprikou a solí.
2. První vrstva. Nalijte maso horkou vodou tak, že 1-2 cm zakrývá maso, sůl a pepř podle chuti, vařte, dokud se nevaří, vychladne, odpojte na vlákna, položte ho na širokou misku, na které se budeme vařit salát. Namažte omáčku.
3. Druhá vrstva. Čistíme cibuli, jemně řezané a smažit ve slunečnicovém oleji po dobu 2-3 minut. Přidáváme surové šampignony nebo jiné plátky plátky houby, ale nejprve budou vařeny a pak smažte, zakryjte je víkem a vařte po dobu 10 minut. Rozložíme vrstvu masa, namažte omáčku.
4. Třetí vrstva. Umyla mrkev a čerstvé okurky nakrájené na malé brčka, smíchejte je, rozložte na houby, namažte omáčku.
5. Čtvrtá vrstva. Nalijte švestky horkou vodou, nechte je otočit po dobu 20 minut, vytáhněte je z vody a vysušeni, nakrájejte na malé kousky, jak se ukáže, rozložte je do zeleniny, namažte omáčkou, ozdobte čerstvé okurky.
6. Nechali jsme salát vařit na chladném místě po dobu 1 hodiny a podávat se na stole.

Jak vařit lepkavý salát s jatery a solenými okurky?

Pro salátový objork s kuřecími játry a solenými okurky Pro 2-3 porce potřebujete:

• 300 g jaterního kuře
• 3 okurky nakládané
• 2 mrkev
• 1 cibule
• 1 svazek zelené cibule
• 4 Gear of Garlic
• 2 lžíce. polévkové lžíce rostlinného oleje
• 3-4 lžíce. lžíce majonézy
• Sůl s mletým černým pepřem - podle vašich představ
• Pár větviček, můžete petržel

Začneme vařit:

1. Umyjeme kuřecí játra, vaříme v horké solené vodě na stav připravenosti. Vytáhneme to z vroucí vody, ochladíme a nakrájíme na kostky.
2. Vaření Česnekový olej. Na pánvi s máslem hodíme nasekané 3 česnekové zuby a smažte, necháme stát 20 minut.
3. Vyčištěná mrkev tří na Stříveři, cibule je nakrájena na poloviční kroužky. Smažíme mrkev s cibulkou v česnekovém oleji, dokud není zlatý. Dostaneme to z pánve a necháme ji odtékat.
4. Umytý zelený paprsek je jemně nasekaný.
5. 1 zub česneku je rozdrcen pod tiskem a přidejte do zelených cibule.
6. Smíchejte všechny dohromady, dochutíme s majonézou, a pokud salát není rozdrcen - pak sůl, pepř, nechte ji vařit v chladu po půl hodiny, zdobit bylinky a - můžete zkusit.

Salátový obratl s uzenou klobásou a fazolemi: recept

Pro salátový objork s fazolemi a uzenou klobásou Pro 2-3 porce potřebujete:

• 1 banka (500 g) Konzervované fazole
• 2 rajčata
• 50 g uzeného a polokvarového sýra
• 2-3 lžíce. polévkové lžíce mírně tukové majonézy
• Pár větví petrželky
• Sůl a pepř podle jejich představ

Začneme vařit:

1. Vypouštíme kapalinu z konzervovaných fazolí.
2. Moje hustá rajčata jsou nakrájena na kostky.
3. Nakrájejte uzenou nebo napůl ukrytou klobásu na malé brčka.
4. Tři sýr na jemném struhadlo.
5. Smíchejte všechny dohromady, přidejte majonézu, pokud je jen málo soli - přidejte, pepř, posypte vrchol sýrem, dekorace je zelená, jemně řezaná.

Nákup salátu s kuřecími a houbami: recept

Pro salátový objork s kuřecím masem a nakládanými houbami Pro 2-3 porce potřebujete:

• 290 g kuřecího filetu
• 220 g nakládaných hub
• 1 mrkev a fialová cibule
• 2-3 lžíce. polévkové lžíce mírně tukové majonézy
• 2 lžíce. polévkové lžíce rostlinného oleje
• Několik malých větví zelené petrželky nebo kopru
• Sůl a černý pepř smrt s ochutnávkou

Začneme vařit:

1. Umývám maso kuře, spustím ho do pánve s vroucí vodou a vařím na nízkém ohni na stav připravenosti. Ochlaďte a nakrájejte na malou kostku.
2. Cibuli čistíme mrkví, mou cibuli, nakrájíme cibuli na poloviční prsteny a mrkev - proužky. V pánvi s máslem smažte zeleninu do růžového stínu. Dáváme hodiny.
3. Vypustíme solanku a nakrájíme na malé kousky z nakládaných houby.
4. Smíchejte všechny dohromady, dokoňte s majonézou, pokud salát není rozdrcen, přidejte sůl a pepř, položte větve zelených na vrchol a podávejte na stole.

Vepřové a nakládané cibulové salát

Pro salát Glutton s vepřovým masem a nakládanou cibuli Pro 2-3 porce potřebujete:

• 400 g vepřového masa bez tuku
• 1 cibule
• 2 mrkev
• 200 g konzervovaných Champignons
• 3-4 lžíce. polévkové lžíce mírně tukové majonézy
• Sůl a černý pepř, mši s vaší vkusem

K přípravě marinády potřebujete:

• 0,5 šálků vody (chlad)
• 3 lžíce. lžíce octa (9%)
• 1 lžíce. Cukrová lžíce
• 1 čaj. lžíce soli
• Zelení jsou čerstvé

Začneme vařit:

1. Moje nízkofat vepřové maso. Na pánvi zahřejte vodu, sůl a spusťte maso, vařte ho na mírném ohni, dokud maso není připraveno. Vytáhneme to z vroucí vody, ochladíme, prořízneme vlákna na slámě.
2. Moje mrkev, čistá, tři na speciální řezbu pro přípravu korejské mrkve.
3. Vyčistíme cibuli, moje, nakrájejte na poloviční kroužky, nalijíme marinádu a necháme půl hodiny na chladném místě. Děláme marinádu takto: Ve studené vodě rozpustíme sůl a cukr, nalijte octa. Po moření vypusťte tekutinu.
4. Vypouštíme solanku z nakládaných houby a nařízneme ji na záznamech.
5. Mícháme vše, přidáme majonézu a v případě potřeby, pak sůl s čerstvým pepřem, posypte koprsenku se nakrájenými zeleními, můžete petrželku a podávat na stole.

Salát OBjork: Recept s jazykem

Pro salátový objork s lýtkovým jazykem Pro 2-3 porce potřebujete:

• 300-400 g tele
• 3 okurky nakládané a syrové mrkev
• 1 cibule
• 3-4 lžíce. polévkové lžíce mírně tukové majonézy
• 2 lžíce. polévkové lžíce rostlinného oleje
• 3-4 zelená cibule
• Sůl a pepř čerstvě černá podle chuti

Začneme vařit:

1. Umyjeme jazyk, nalijeme vodu několik centimetrů nad maso, slanou vodu a vaříme, dokud mě měkká. Ochlaďte, vyjměte film a nakrájejte na malé proužky.
2. Vyčistíme cibuli, moje, nakrájená na poloviční prsteny, smažte v oleji, dokud se zlaté, rozložte na síto, nechte ji odtékat.
3. Moje mrkev, čistá, tři na řezaném štěkání, lze nakrájet na malé brčka, smažit v oleji, dokud není měkká. Dáváme hodiny.
4. Nakládané okurky jsou nakrájeny na proužky.
5. Jemně nasekejte zelený paprsek.
6. Jazyk, smažená zelenina a okurky jsou smíšené, kořeněné majonézou a v případě potřeby, pak sůl s pepřem, znovu promíchejte, posypte zeleným paprskem a podávejte ke stolu.

Salát OBjork: Recept s korejskou mrkví a švestky

Pro salát objork s mrkví v korejštině a švestkách Pro 2-3 porce potřebujete:

• 300 g uzeného kuře nebo klobás a čerstvé houby
• 100 g korejské mrkve a švestků
• 1 čerstvá velká okurka
• 3-4 lžíce. lžíce majonézy
• 1 lžíce. lžíce rostlinného oleje
• Sůl a pepř čerstvý podle chuti

Začneme vařit:

1. První vrstva. Vyříznuté kuře jsme nakrájeli na kousky a odpojili jsme s vlákny, položili ho na širokou misku, namažte majonézou.
2. Druhá vrstva. Opláchněte švestky, nalijte horkou vodu po dobu 20 minut, vypusťte vodu, osušte švestky a pomocí nože se snažíme dát tvar kostek. Položíme na vrstvu kuře a také majonézy.
3. Třetí vrstva. Vyčistíme houby (můžete vzít cokoli), moje, nakrájené na malé kousky, vařit po dobu 10 minut, odstraněno z odvar, smažte olej po dobu 10-15 minut. Nemusíte vařit Champignons, ale okamžitě smažte. Dáváme olej k odtoku a položíme na vrstvu švestků a majonézu nahoře.
4. Vrstva je čtvrtá. Umyju okurku, nakrájejte na kostky a položím ji na vrstvu houby, namažte majonézou.
5. Vrstva je páté. Vezmeme hotovou mrkev v korejštině, vypustíme z ní přebytečnou kapalinu, vytlačí ji a rozložíme ji na vrstvu okurek, namažte hojně majonézou.
6. Salát necháváme půl hodiny, abychom vařili v lednici, a pak posypeme bylinkami a lze jej podávat.

Vaření mrkev je v korejštině:

• 0,5 kg mrkve
• 3 zuby česneku
• 0,5 lžíce. lžíce cukru
• 2 lžíce. lžíce octa
• Čtvrtina sklenice slunečnicového oleje
• Polovina mořských. lžíce čerstvě mletého koření (každé): Pepř červené, černé, bobkové listy, koriandr a hřebíček

Začneme vařit:

1. Moje mrkev je vyčištěna, tři na Strouha, na které se získá dlouhá sláma.
2. Přidáváme česnek, nasekaný nebo pod tiskem, rostlinný olej, octa 9 procent, cukr se solí a mletým kořením a mícháte.
3. Pokryjeme talíř nahoře a na ní zatížení vložíte do ledničky po dobu 2-3 dnů.
4. Vložili jsme si nádobu, RAM, kryt, kryt a v lednici, kterou můžete ukládat asi týden.

Nákup salátu s kuřecím a sýrem: recept ve vrstvách

Pro salátový objork s kuřecím masem a sýrem Pro 8-10 porcí potřebujete:

• 300 g kuřecích filé
• 120 g semi -hard sýru
• 2 průměrné, vařené „jednotné“ brambory
• 1 velká vařená mrkev
• 1 žárovka je průměrná
• 1 banka nakládaných Champignons
• 1-2 vejce vařená
• 2 lžíce. polévkové lžíce rostlinného oleje
• 200 g majonézy
• 1-2 větve petrželky
• Polovina 1 okurka pro dekoraci

Začneme vařit:

1. První vrstva. Brambory vařte spolu s kůží, chladnou, čistě, otřete hrubé struhadlo. Ve spodní části velké salátové mísy jsme dal strouhané brambory, šířené majonézou.
2. Druhá vrstva. Přidáme vyčištěnou a jemně nasekanou cibuli přidáním oleje. Vytáhneme houby z kapaliny, nakrájíme je na talíře a smažíme spolu s cibulí. Dáváme hodiny a položíme na vrstvu brambor. Bez majonézy.
3. Třetí vrstva. Zbraňové mrkev a vyčištěné, otřete hrubé štěkání a rozložte na houby a pak majonéza.
4. Vrstva je čtvrtá. Vařte kuře ve solené vodě, ochlazujte, nakrájejte na kousky a poté demontujte na vlákna, rozložte na vrstvu mrkve, namažte majonézou.
5. Vrstva je páté. Rošt sýr, položíme na vrstvu masa, namažte majonézou.
6. Vrstva šesté. Zbraňové po dobu 10 minut (zašroubované) čistíme vejce ze skořápky, tře na štěkání a rozložíme se na vrstvu sýra.
7. Na vrcholu salátu jsme vložili dlouhé plátky okurky do podoby paprsků, posypeme nakrájenými bylinkami, vložili na studené místo na 1 hodinu, aby se naplnili, a lze je podávat ke stolu.

Jak ozdobit salát Glutton: Fotografie

Dekorace salátu je důležitá. Salát může být chutný, ale pokud se obvykle podává na talíři, nemusí způsobit chuť k jídlu. Pokud však kulinářské specialisté na něm pracovali, udělali skutečné mistrovské dílo, pak je to úplně jiná záležitost - někdy je dokonce škoda zničit takovou dovednost.

Soudit pro sebe:

Nyní jsme se naučili vařit chutné a výživné saláty gluttonu z různých druhů masa a zeleniny.

Video: Salát objorka, vydatný a chutný. Irina Belaja