V tomto článku najdete lahodné recepty kecy - hořící jídla. Jde o jídlo nebo spíše o voňavé omáčce. Mnoho manželek v domácnosti připravuje křen na podzim, aby se zásobil lahodné, kořeněné a zdravé jídlo, které je schopno zmírnit nachlazení. Hrenovin nebo sorloder se používá jako omáčka k různým pokrmům. Říká se také křen. Koneckonců, složení misky má křen.
Obsah
Mnoho hostesek miluje vyrábět lahodné mezery na zimu. Zejména ty ženy, které mají své venkovské oblasti. Nejen, že máte lahodný oběd, snídani a večeři po celou zimu díky obrobkům. Takže také zelenina, která není schopna jíst pro podzimní sezónu, nezmizí. Pak nebudeme mluvit o veškeré ochraně, kterou lze připravit z různých zeleniny. Zjistíme, jaký druh receptů na zimu je, aby nezemřel a skladoval po dlouhou dobu.
Musím přidat olej do křenu?
Ti, kteří milují ostrá jídla, přesně vědí, co je křen. Je pravda, že taková omáčka vám nemusí být známá, je to v pořádku - je to opravitelné. Khrenovinské recepty na zimu budou uvedeny níže a nyní si promluvme o tom, z čeho se produkt skládá a zda je pro omáčku potřebný rostlinný olej.
Hrenoder je připisován omáčkám, které také připravili naši předci, Craps znal recept na několik století v řadě. S touto omáčkou můžete jíst ryby, maso různých odrůd, zeleninu. Burning Gorloder - Efektivní lék pro všechny typy nachlazení. Existuje mnoho receptů na omáčku, některé přidávají libový olej, ale některé ne. Chuť každého. Říkají, že díky hodinám můžete lehce zlepšit chuť křenu.
Je zajímavé, zda by to mělo být přidáno vůbec. Zkušené ženy v domácnosti věří, že díky rostlinnému oleji se zvyšuje životnost produktu a chuť je změkčena. Koneckonců, olejové pokrývky s křenem nahoře, protože je chráněno před formami. Koneckonců, nejsou vždy vařeny. Někteří však tvrdí, že je nežádoucí přidat ji do omáčky. Pokud máte rádi měkkou chuť, je lepší přidat olej bezprostředně před podáváním.
DŮLEŽITÉ: Olejová vrstva je vždy tvořena nahoře, v důsledku toho se vytvoří film. To zase neumožňuje, aby byl vzduch v kontaktu. Všechny druhy bakterií, včetně mikroorganismů botulismu, se mohou pod olejovou vrstvou žít a intenzivně vyvíjet. A to je fatální jed. Proto se některé přidávají na konci vaření.
Mimo jiné může být ve složení svinstva cukr nebo med. Konzervativ cukru, který se také používá k ukládání polotovarů. Ačkoli mnoho lidí má rád přirozený vkus. Proto se přidávají pouze rajčata, křen, česnek, sůl.
Shitty předkrm, jak vařit, aby se ne okyselila - tipy
Než budete pokračovat s recepty na vaření hovno na zimu, měli byste zjistit tajemství jeho vaření, aby nezemřela rychle. Dále popsané recepty na svinstvo jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Pokud se například pro dlouhodobé skladování, do křenového předkrmu přidává do křenového předkrmu přidáno cukr, sůl, octa, octa, rajčata, pak rostlinný olej, cukr, sůl, acetylsalicylová kyselina atd.
Takže, aby se svinstvo neokyselilo, sledoval technologické procesy, které jsou popsány v receptech, a sledujte počet zeleniny a jiných produktů.
- Díky rostlinnému oleji (vařené) nebude křen po dlouhou dobu pokryt formami.
- Banky a víčka před přípravou omáčky a naplnění nádoby s nimi by měly být důkladně promyty sodou a poté sterilizovány.
Hrenovin lze také uložit zmrazený. Rozmrazená omáčka v tomto případě neztratí ani chuť ani vitamíny. Pro skladování se do ledové formy nalije občerstvení s křenem, poté umístěn do mrazničky nebo se naplní sklenice. Jediná věc, kterou by nádoby neměly být přidány k okraji dvou centimetrů. A když chcete omáčku, vypadněte z mrazničky a počkejte, až bude křen rozmrazen.
Nejchutnější recepty kecy na zimu, aby se ne akycily
Existují lahodné recepty kecy, ale pak budeme studovat, jak vařit omáčku tak, aby se okyselila. Aby mohl být skladován po dlouhou dobu a nevytváří se. Toho lze dosáhnout díky některým jemnosti při přípravě kecy. Obvykle omáčka zahrnuje křen, rajčata, česnek. Jedná se o druh hlavních komponent, ale stále můžete přidat tam a druhy, švestky, mrkev, jen ne více než padesát procent počtu křeně. Pokud uděláte procento vyšší, pak vyjde slabý křen, bude tu sladká chuť. Akuty nezbytného nebude dosaženo. I když můžete upravit hořčičná zrna.
Recepty klasických krypů nejsou složité a omáčka je prostě perfektní. A není nutné tam přidat nějaké speciální produkty. Dále zvažujeme branding kecy s aspirinem. Možná bude k tomu někdo skeptický, tam se přidávají tablety kyseliny acetylsalicylové, nechtěl bych se hádat o jejich vlastnostech. Základem otázky nyní není. Ve skutečnosti je pro křen, jedna pilulka na jeden litr.
Hrenovin, který se okyselí přidáním aspirinu:
Komponenty pro přípravu čtyř polovičních nádob:
- Fuck Root - 225 g
- Česnek - 5 ks. Řídit
- Rajčata - 975 g
- Sůl - 14 g
- Acetyl kyseliny salicylové - 1 ks.+ 0,5 tablety.
Proces vaření Saus:
- Fuck by měl být vyčištěn, omyl tak, aby byl bílý. Vložte ji do nádoby s studenou vodou a potom ji dejte na chladném místě po dobu dvanácti hodin. Nastrouhejte to na jemném struhadlo.
- Tomáš by měl být omyl, poté je nakrájet na kousky, nakrájet místa, kde jsou připevněny ovocné nohy.
- Vyčistěte plátky česneku z kůže. Nyní rozdrťte rajčata a česnek v mixéru.
- Přidejte kyselinu acetylsalicylovou do hluboké nádoby, nasekejte, přidejte veškerou zeleninu (drcená).
- Zbývá jen přidat do této hmoty sůl s tabletami a poté vše dobře promíchejte.
- Nyní připravte sklenice, umyjte je sodou, lépe bez mytí, takže neexistují žádné další vůně. Poté, co sterilizují, omyjte a sterilizují víčka.
- Nalijte kecy do sklenic, utáhněte. Vložte na studené místo, můžete v chladničce.
Vaření kecy, které budou dlouho skladovány s tepelným zpracováním
Taková ostrá omáčka nebo gorloder, stejně jako křen, je dokonale skladován na chladných místech, téměř celou zimu. Skvělý lék při prvních známkách nachlazení. Kromě křenového a akutního česneku se zde přidávají rajčata, octa, rostlinný olej. Díky rajčatům má špatně načervenalý odstín.
Komponenty:
- Rajčata - 1,950 kg
- Křen - 195
- Česnek - 195
- Sůl - 0,25 g
- Cukr - 0,25 g
- Octa 9 procent-75 ml
- Rostlinkový olej - 115 g.
Díky tepelnému ošetření, octu, zeleninovým svinstkám se křen nenechá okyselit, může být skladován po dlouhou dobu.
Proces vaření:
- Vezměte zeleninu a opláchněte je pod studenou vodou. Efektivně umyjte zeleninu. Jinak může nečistota vést k problémům. Díky ní se křen může stát kyselým a nepoužitelným.
- Dále nasekejte česnek a křen mixérem. Z rajčat budete muset odstranit kůru. K tomu se nalijí vroucí vodou nebo blanšírování půl hodiny, protože tato půl sekundy stačí. Vyřízněte hotovou buničinu rajčat nebo jen držte hubu.
- Nalijte rajčata do hluboké nádoby. A položte nádobu na střední plyn. Nalijte sůl, cukr do hmoty. Poté smíchejte ingredience. Nechte je vařit asi 20 minut. Poté, přesněji po vaření, nalijte hmotu octa, libového oleje. Znovu promíchejte.
- Odstraňte nádobu ze sporáku, nalijte česnek, křen tam, promíchejte křen, aby se stal homogenní. Připravte si sklenice. Dobře je opláchněte přidáním sody, obalů. A pak sterilizovat. Zbývá nechat omáčku vychladnout. Pro kontrolu těsnosti jsou skleněné nádoby s křenem obráceny vzhůru nohama.
Hotový obrobku se čistí v chladném sklepě, kde bude křen uložen celou zimu.
Chutné kecy se sladkou a kožrovou pepřem a petrželkou
U zelených křenu se to stává ještě chutnějším a sladký pepř dává pikvanci misky. Čerstvé greeny mohou vždy zlepšit chuť jakéhokoli jídla. A bulharský pepř dá vašemu pikciu na sezónu.
Komponenty produktů:
- Rajčata - 2,995 kg
- Sweet Pepper - 4 ks.
- Křenový kořen - 395 g
- Česnek - 395 g
- Sůl - 65 g
- Petržel koňka
- Rostlinkový olej - 112 ml.
Jak vařit křen?
- Začněte rajčaty, dobře je umyjte, pak se zbavte stonků a kůží, nasekejte je mixérem.
- Poté si vezměte pepř, umyjte ji, odstraňte semena, nasekejte, přidejte do rajčat. Grind the Greens. Pošlete to také na rajčata.
- Vyčistěte zuby česneku, křen. Po rozdrcení zeleniny mlýnkem na maso tak, aby vaše oči nebyly vodnaté, oblékněte si pytel masa. Zelenina po zpracování tedy bude v bahňácích.
- V kontejneru dobře promíchejte všechny rozdrcené produkty, přidejte tam sůl. Nechte khrenovin stát takto asi 15-25 minut.
- Připravte plechovky s víky, sterilizujte je. Nalijte křen do sklenic, přidejte na vrchol rostlinného oleje tak, aby křen okyselil. Díky hodinám nebude žádná forma.
Koneckonců, utáhněte sklenice víky, vložte na chladné místo, nejlépe v lednici.
DŮLEŽITÉ: Díky své akutní chuti - kořeny křenu jsou vynikající konzervační látky, protože omáčky s ní jsou dobře uloženy. Zbývající komponenty také hrají roli, proto musí být pozorovány součásti, které naznačují v receptech. Pokud nemáte ostré občerstvení, nebude to dlouho uloženo.
Recept na klasické kecy bez oleje, který nezemře až do nového roku, když je uložen na chladném místě
Gorloder, pokud je ostrý, je také dobře uložen, lze jej provést bez tepelného zpracování, hlavní věcí je pozorovat všechny proporce, které budou uvedeny v receptu a ukládat omáčku v lednici.
Potřebujete takové produkty:
- Rajčata - 995 g
- Křen - 115 g
- Česnek - 95 g
- Potravinová sůl - 25 g (podle chuti).
Jak vařit kouzelníka?
- Rajčata jsou omytá, vyříznutí míst, kde je stonek připevněn. Ground zeleninu mlýnkem na maso. Jen neměňte rajčata na bramborovou kaši. Je lepší je brousit velkou mříží.
- Pak se soustředí na problém sloupený křen, česnek. Aby nedošlo k plakání ze závažnosti křenu, česneku. Nasaďte si pytel balíčku na mlýnek na maso, nechte se tam rozdrcenou zeleninu dostat. Smíchejte všechny rozdrcené produkty, nechte je stát asi deset minut.
- Nechte hmotu naplnit nejméně třicet minut. Během této doby můžete připravit sklenice. Měly by být také umyté, sterilizovány, čepice. Pak sůl, křen. Sůl by se měla rozpustit.
- Nalijte kecy do sklenic, utáhněte víčka. Hotová omáčka by měla být uložena na chladném místě v chladném sklepě nebo v chladničce.
DŮLEŽITÉ: Zajímavé je, že křen byl v Rusku populární ve starověku. Prostě to nejedli ve formě tak, jak je připravená, nebo spíše hotová omáčka byla smíchána s domácí zakysanou smetanou. Proporce byly rychlostí 1 až 1. Chuť byla jasná, ostrost byla v misce stále přítomna.
Video: Velmi chutný recept na svinstvo
