Delicious zelenými rajčatami ze zelených je velmi snadné vařit. Stačí provést všechny tyto akce.
Obsah
Zelená rajčata mohou být fermentována podle klasického receptu a získat vynikající svačinu pro rodinný stůl.
Klasický recept na zelený rajčata v barelu
Složení:
- zelená rajčata - 10 kg
- petržel - 50 g
- kopr (s deštníky) - 300 g
- eSTRON - 50 g
- listy rybízu a třešně - 100 g
- Česnek - 1 velká hlava
- burning pepř-1-2 lusky
- sůl - 70 g na 1 litr vody
Příprava:
- Opatrně si umývám hlaveň.
- Položte zelené a polovinu listů na dno hlaveň.
- Ořízněte pepř v malých částech a vyčistěte česnek.
- Moje rajčata a ležel na vrcholu.
- Česnekové zuby a kusy pepře jsou pečlivě rozděleny mezi rajčata a přidávají listy rybízu a třešně.
- Položíme zbývající listy na horní vrstvu rajčat.
- Ve studené vařené vodě dobře vyřešte sůl.
- Nalijte rajčata solankou.
- Stiskněte útlak.
- Nastavili jsme hlaveň na chladném místě.
Po měsíci a půl jsou rajčata připravena.
Klasický recept na zelený rajčata ze zelených v nádobě
Složky pro 1 kg rajčat:
- Kopr - malá parta
- Listy rybízu a třešně-2-3 PCS.
- Sedadlo - 70 g velké, ne jodizovaná sůl na 1 litr vody
Příprava:
- Vybíráme celá neporušená rajčata přibližně stejné velikosti.
- Opláchněte a propíchněte dobře na stonci nebo nakrájejte na plátky.
- Umyjte a sterilizujte banky.
- Položili jsme třetinu připravených zelených a koření na dno.
- Položili jsme polovinu rajčat.
- Druhou třetinu zeleně a koření jsme položili na rajčata.
- Další - opět vrstva rajčat.
- Zakryjte zbývající byliny.
- Nalijte horkou nebo studenou solanku na vrchol.
- Pokrýváme gázu, suchou hořčici nahoře s rally.
- Odjíždíme na 2-3 dny v místnosti a poté se přesuneme na chladné místo.
Připravenost - za měsíc.
Video: Delicious Green Sauer rajčata
