Jak sušit meruňky pro sušené meruňky a sušené ovoce doma? Na jakou teplotu na suché meruňky?

Metody sušení meruňky. Získání sušených meruňků doma.

Obsah

Správně sušené meruňky představují pro tělo obrovskou nutriční hodnotu. Budeme mluvit o možnostech sušení pro „sluneční“ plody domu.

Jak doma sušit meruňky pro zimu pro Kuragu?

Výhody meruňky jsou nepopiratelné. Jak bych si rád užil tyto ovoce po celý rok! Vitamíny, antioxidanty, vlákno, organické kyseliny, makro- a stopové prvky jsou neocenitelným příspěvkem k uzdravení těla a dokonalé práci všech orgánů
Meruňky u srdečních chorob jsou zvláště užitečné. Draslík obsažený v ovoci je důležitým prvkem pro normální fungování myokardu srdečního svalu
Jak zásobit meruňky po celý rok? Existuje mnoho možností pro sklizeň a skladování lahodného ovoce. Jedním z nich je sušení meruňků
Sušení je přirozené nebo umělé odpařování tekutiny koncentrací a zachování živin obsažených v ovoci. Tato metoda se snižuje na „ne“ riziko mikroorganismů s následným správným skladováním produktů

Video: Jak připravit sušené meruňky doma?

Výhody sušených meruňkotů pro obnovení energie

Suché ovoce meruňky - užitečná léčba, a to jak pro dospělé, tak pro děti

Kuraga je produkt s vysokým obsahem obsahujícího organický cukr: fruktóza, glukóza a další uhlohydráty s nízkou molekulovou hmotností
Několik plodů sušených meruňků přispívá k potlačení hladu a obnovení nákladů na energii těla v kampani a dlouhým výletům
Suché meruňky lze použít jako občerstvení mezi hlavními jídly v mnoha diety snížit hmotnost

Některé triky meruňkových sušení

Pro sušení si vybírají zcela zralé a neporušené meruňky
Pokud jsou ovoce jen odtrženy ze stromu a čisté, pak je lepší nemyt pro sklizeň sušených meruňkových metrů, meruňky jsou lepší
Abyste se během sušení zabránili ztmavnutí ovoce, měli byste odolat polovinám meruňky v cedníku nad horkým trajektem po nějakou dobu a v poměru je snížit do roztoku s citronovou šťávou nebo kyselinou citronovou kyselinou: 8 lžiček na litr vody. Potom ovoce osušte na látce nebo mřížce

Na jakou teplotu na suché meruňky?

Teplotní faktor při sušení ovoce je nejdůležitější součástí správné technologie sušení.

Začínají a ukončují proces sušení ovoce při nižší teplotě: 40-50 stupňů. Hlavní sušení se provádí při optimální teplotě 60-70 stupňů.

Jak sušit meruňky na zimu v elektrické sušičce?

Různé elektrické sušičky od různých výrobců výrazně usnadňují a urychlují proces sušení ovoce. Mají jinou konfiguraci, vybavené sadami plastových podnosů a vybavené ventilátorem a výkonným topným prvkem
Polovina ovoce je položena na plastové zásobníky volně tak, aby ovoce ležela v určité vzdálenosti od sebe a nemohou se držet pohromadě. První a poslední dvě hodiny vysuší režim 50 stupňů. Uprostřed procesu je udržována teplota 60 stupňů. V průměru jsou meruňky sušeny v elektrické sušičce po dobu 10 hodin, v závislosti na hustotě ovoce

Video: Kuraga v elektrické sušičce

Jak sušit meruňky v troubě?

Meruňky mohou být sušeny v troubě s pečlivou kontrolou teplotního režimu.

Zpočátku jsou poloviny meruňky utopeny při teplotě místnosti po dobu 3-4 hodin. Poté položeno na mřížky pokryté pergamenem a sušeny v troubě při teplotě nepřesahující 60 stupňů
Protože v troubě není ventilace, měly by být meruňky sušeny mírně otevřenou troubou. Pro uniformní sušení se doporučuje v průběhu času otočit meruňkové plátky
Na konci sušení snižujte teplotu na 50 stupňů a pečlivě sledujte, že plody nesuší. S nerovnoměrným sušením jednotlivých plodů by se sušené ovoce mělo po určitou dobu držet ve vzduchu při teplotě místnosti až do plného

Pro sušení meruňky, přirozené a horké počasí vyžaduje přirozená metoda

Jak sušit meruňky na sušeném ovoci na slunci?

V oblastech s dlouhými horkými a slunečnými dny bez dešťů - sušení meruňky na ve vzduchu na slunci je považováno za nejlepší způsob, jak sklízet ovoce
Před sušením na otevřeném slunci by měly být meruňky shromažďovány na stínovém místě, dobře foukané větrem, po dobu 3-4 hodin
Ovoce jsou umístěny na tkanině nebo dřevěných mříží na místě, nejvíce osvětlené sluncem po dlouhou dobu s dobrým cirkulací vzduchu. V noci je lepší ukládat ovoce na suchém místě, aby se zabránilo jejich dumpingu
Merunoty mohou být také nataženy na motouz a sušeny v limbu. Pro rovnoměrné sušení ovoce by měly být pravidelně otočeny. Po 2-3 týdnech můžete získat sušené vysoce kvalitní meruňky s plnou sadou užitečných komponent. V tomto případě mají plody dlouhou životnost
5-6 dní-Optimální období sušení meruňky na slunci

Meruňky ošetřené sírovým plynem a ovocem přirozeně sušené

Důležité: Aby ovoce měly atraktivní prezentaci a méně se zhoršily, jsou fumigovány s plynem síry nebo sírou. Takové ovoce se nedoporučuje pro děti a lidi náchylné k alergickým projevům.

Jak sušit meruňky v mikrovlnné troubě?

Meruňky se nedoporučují vyschnout v mikrovlnné troubě. Tato domácí spotřebiče nemají ventilátor pro sušení vlhkosti, ale existuje riziko vaření ovoce v mikrovlnkách.

Jak sušit meruňky ve letecké skupině?

Chcete -li připravit sušené ovoce, můžete použít vzduchový gril, který může dobře nahradit elektrickou sušičku a troubu.

Aerogril je domácí elektrické zařízení pracující na principu konvekční kamna. Vytápěcí systém s horkým vzduchem a přítomnost silného ventilátoru vám umožňuje sušit ovoce a zeleninu.

Umyté a suché meruňky nakrájené na poloviny
Položil ovoce na vzdušných tyčích, aby se navzájem nedotýkali
Sušení se vyrábí při vysoké rychlosti ventilátoru při teplotě 60-70 stupňů
Pokud meruňky nejsou dostatečně suché v jednom cyklu práce Aerogrilu, může být proces sušení znovu obnoven

Jak sušit meruňkové kosti?

Podle nejnovějších vědeckých údajů má jádro meruňkových semen cenný hojení a je zajímavé pro prevenci a léčbu řady nemocí.

Kosti ovoce meruňky obsahují vzácný přírodní vitamin B17, který zabíjí rakovinné buňky. Denní příjem malého počtu jader meruňkových semen (přibližně 10 kusů) - dobrá prevence maligních onemocnění
Jádra meruňkových semen účinně uzdraví kašel bronchitidou, tracheitidou, černým kašlem
Surová jádra meruňkových kostí mají antiparazitické a anthelmintické vlastnosti
Meruňkové kosti mají dobrý vliv na práci kardiovaskulárního systému a ledvin
Meruňkový olej z ovocných kostí je dobře absorbován a užitečný pro tělo. Mnoho sportovců používá ve své stravě kostní meruňkový olej

Důležité: Použití malého počtu jader meruňkových semen je užitečné a nezpůsobuje intoxikaci těla. Měli byste používat pouze sladká jádra kostí v množství ne více než 50 g za den. Dávka pro děti je 25 g, v závislosti na věku.

Pro sušení použijte odrůdy meruňkaVe kterém je kost ovoce dobře oddělena. Kosti jsou rozloženy s tenkou vrstvou na podnosech nebo pečicích listech a sušeny ve ventilovaných místnostech nebo venku, můžete na slunci. Kosti jsou pravidelně smíchány pro rovnoměrné sušení.