Jak správně a krásně vyřezávat manti: Step -s -s -krok průvodců, různé metody sochařství, fotografie, videa. Manti: Modelování s růží, pigtail, kulatý, trojúhelníkový, z čtverců, ryb? Jak jsou vyřezány klasické, uzbek a uyghur manti: pokyny, tipy, fotografie, videa

Z tohoto článku se naučíte, jak vyřezávat Manti různými způsoby, včetně neobvyklých.

Obsah

Manti - jídlo asijské kuchyně z těsta a nasekaného masa, hlavně jehněčí, s cibulkou, někdy jinou zeleninou. Ať už to chceme nebo ne na tom, jak jídlo vypadá jako jídlo. Jak krásně vyřezávat manti, jakým způsobem můžete vyřezávat? Zjistíme to v tomto článku.

Jak hodit těsto na Manti?

Podle principu přípravy se Manti podobají knedlíkům nebo knedlíkům, ale pouze Manti mají větší velikost a vyřezávají je jinak. Je známo, že na východě ženy v domácnosti vědí hodně o přípravě Mantiho.

Chcete -li připravit lahodné a krásné pláště, musíte těsto nejprve hnout, dobře ho promítat, nechat to vařit, vyříznout to, vystřihnout čtverce, kruhy a sochařství Manti.

Aby bylo těsto jemně, existují jemnosti:

Těsto hněteme na teplou vodu.
Těsto na Manti by mělo být velmi silné, protože vezmeme 2 části mouky a 1 část vody.
Těsto hněteme rukama, dokud nebude hladké, 15-20 minut.
Zabalíme těsto do filmu a necháme ho vařit z půl hodiny do 1 hodiny.
Přípustná tloušťka těsta pro manti je 2 mm, ideální - 1 mm.
Aby těsto není při modelování roztrhané, je hnusné z mouky nejvyšších a prvních stupňů na polovinu.
Vejce je třeba také přidat do těsta: 2 vejce na 1 kg mouky.

Jak to správně opravit, Pinch Manti: Tipy, pokyny

Příprava Manti, takže je viditelná náplň těsto, je umění. Dovednosti se získávají po celá léta.

Základní princip výroby pláště:

Vytočte z těsta tenký velký kruh, nakrájejte na čtverce.
Můžete jít opačným způsobem: těsto rozdělíme na malé hrudky a jemně se sbalíme do kruhu.
Velikost kruhu nebo čtverce v průměru asi 10 cm.
Rozložíme se na kruh nebo čtvercový 1 lžíce. l. mleté \u200b\u200bmaso.
Pro čtvercový test: Zvedněte všechny 4 rohy nad mletým masem a pevně je přitiskněte. Pak pevně přitiskneme prostor, kde se náplň peep, ale nemůžete se držet, ale necháme ho otevřený. Výsledkem je, že jsme vytvořili nové rohy - položíme je 2 dohromady.
Pro kruh: Zvedněte těsto nad mletým masem a spojte proti sobě protilehlé strany uprostřed a poté zbývajícími dvěma stranami zbývají okraje těsta přes náplň a špetku ze středního těsta. Připojíme 2, vytvořené nové rohy.
Mantoux jsou připraveni, ale stále jsou syrové. Jsou vařeny pouze pro pár, a protože existuje spousta náplní, budou muset vařit příliš dlouhé 40-45 minut.

Jak klasický manti sochař: krok -by -krok průvodců, fotografie,

Klasickým způsobem, jak vyřezávat manti ve formě tašky. Je to velmi jednoduchý způsob a nejčastěji se používá.

Sculpt Manti Bag:

Velmi řídce zavádíme velkou vrstvu těsta, vystřihneme stejné kruhy, můžete si udělat velký hrnek.
Uprostřed hrnku jsme položili mleté \u200b\u200bmaso a shromažďovali těsto s záhyby nad mletým masa.
Spojujeme všechny záhyby dohromady, pevně sevřete, aby se nerozptylovaly.
Manti jsou připraveni, napařte je, je vhodná speciální pánev - mužský nebo dvojitý kotel.

Manti - Modelování Rose: Schéma modelování, popis

Vytáhněte manti s růží Také docela jednoduché. Sculpt:

Zavádíme tenké velké kulaté vrstvy těsta.
Vystřihneme speciální zařízení, které vytváří zvlněnou hranu (může být nůž), dlouhé pruhy.
Položte mleté \u200b\u200bmaso na pás, složte jej na polovinu a sevřete přes mleté \u200b\u200bmaso (růži bude uzavřena). Nemůžete přitisknout okraje, pak bude růže otevřena.
Otočíme pás mletým masem v roli.
Narovnáme růžové okvětní lístky.
Růže Mantoux jsou připraveny, vařte pár 40-45 minut.

Video: Manti - Roses! Překvapivé hosté

Manti - Modelování s pigtail: Modelingové schéma, popis

Umístění manti s pigtail je jednoduché. Stále jsou zavolejte knedlíky v asijských.

Vyředíme manti copánky:

Těsto bruslíme tenké v malých kruzích.
Na kruhu jsme rozložili 1 lžíce. l. Náplň, forma ve formě podlouhlé kotlety.
Na jedné a druhém, přes náplň, vezmeme malé záhyby těsta od samého začátku a zakryjeme náplň jejich, první stranou shora a pak druhou, jako by tkaní cop.
Položíme pigtail na konec, pevně připevněte záhyby, aby se nerozdělili.
Pigtail je připraven.

Round Manti: Schéma modelování, popis

Vaření manti z kruhů těsta:

Nakrájejte těsto na kousky.
Válíme z nich buchty a jemně vyvážíme houpací křeslo.
Ve středu kruhu jsme dali 1 lžíce. l. Na jednom místě mleté \u200b\u200bmaso a připevněte se nad mletým masem.
Pak zvedneme další 2 okraje a připevníme je.
Stále se díváme na náplň na 4 místech, přitiskneme je.
Vytvořili jsme nové 4 rohy, připojte je 2.
Manti jsou připraveni, můžete napařet. Připomínáme vám, že vaří 40-45 minut.

Video: Jak vyřezávat manti?

Triangular Manti: Schéma modelování, popis

Pro trojúhelníkové pláště Těsto převrátíte v malých kruzích. Pak uděláme následující s kruhem:

Ve středu kruhu jsme položili náplň.
2 okraje se navzájem přitiskneme, přes náplň, do středu.
Zvedneme okraj těsta z druhé strany těsta, spojíme jej se středem se středem připnutého okraje.
Připínáme 2 strany těsta s zvednutým okrajem.
Dostali jsme Mantiho trojúhelníky. Vytváříme krásnou gumu. Můžete vařit napařené.

Square Manti: Schéma modelování, popis

Mantis z čtverců těsta, které jsme sochali následovně:

Rozbalte těsto s tenkým velkým kruhem.
Ořízněte čtverce, jeho strana je 10 cm.
Uprostřed náměstí jsme dali 1 lžíce. l. plnicí.
Spojíme všechny 4 rohy nad náplní.
Dostali jsme další 4 rohy, také je spojujeme na 2 dohromady.

Manti - Modelování s lodí: schéma modelování, popis

Je velmi jednoduché slepé manti s lodí, hlavní věc je, že mleté \u200b\u200bmaso není tekuté, protože to jsou otevřené manti.

Vytváříme manti lodě:

Těsto valíme do tenkého velkého kruhu.
Vyřízněte čtverce, stranu čtverce z 5 do 10 cm.
Položíme to na čtverci (ve středu) mletého masa.
Přivádíme malé okraje nahoru, připojíme 2 rohy na jedné straně a druhou, pevně je upevněte.
Pevně \u200b\u200brozložíme lodě ve dvojitém kotli, aby se nerozšířily a vařili několik 40-45 minut.

Manti - Modelování ryb: schéma modelování, popis

Manti ve formě ryby je samozřejmě originální, aby je vyřezával, ale můžete překvapit hosty.

Vytváříme manti ryb:

Zavádíme tenké kulaté vrstvy těsta.
Vyřízli jsme z toho ovál se speciálním zařízením pro zvlněnou hranu.
Na okraji oválu jsme položili mleté \u200b\u200bmaso do podoby podlouhlé kotlety.
Zbytek (velké) těsta bude ocas ryby. Vytváříme ocas: Vystřihneme ve stejném zařízení uprostřed, stiskneme podlouhlé čáry párátkem.
Přitiskneme okraje těsta nad tělem ryby a stiskneme okraje párátkem.
V malých prstech vyrábíme rybí váhy, narovnáme ocas, vyřezáme vaše ústa, propíchneme malé otvory po stranách párátkem - oči.
Ryba Manti je připravena, můžete napařet.

Video: Původní způsob modelování knedlíků, Manti

Jak vyřezávat Uzbek Manti: Schéma modelování, popis

Uzbek Manti Je připraven z čerstvého těsta a z kvasinek. Náplně se také liší: jehněčí s lardem a cibulkou, mastný tuk s cukrem nebo dýní, jehněčí s ředkvičkami, bramborami.
Mantoux je v Uzbekistánu vyřezáván různými způsoby, budeme o jednom z nich mluvit:

Vytočíme velký kus těsta co nejtenčí.
Těsto jsme rozřezali na čtverce přibližně 10 cm.
Rozložíme pro každý čtverec 1 lžíce. l. Jemně nasekané jehněčí mleté \u200b\u200bmaso.
Zvedněte 4 rohy nad mletým masem, sevřete je dohromady.
Opět vytvořené 4 rohy dostaneme 2 dohromady.
Vařte Manti po dobu několika 40-45 minut.

Video: Uzbek Manti Home

Jak vyřezávat Uyghur Manti: Schéma modelování, popis

Uyghurs jsou domorodci žijící na východě Turkmenistánu v Číně. Byli to Uyghurs, kteří přinesli manti recept z Číny a začali na něj vařit. V tomto starověkém receptu nezměnily být jehněčí a tuk, ale jemně nasekané. Poté přidejte nasekanou cibuli a koriandr do mletého masa.
By měl být vyřezáván uyghur manti Jednoduchým způsobem:

Dokončené usazené těsto valíme do tenké klobásy.
Roztrháme malé kousky z klobásy těsta, valíme je do housky.
Těsto valíme do tenkých kruhů o průměru nejméně 10 cm s okraji tenčí než uprostřed.
Na každém kruhu jsme vložili 1 lžíce. l. Masné maso, přitiskneme dva okraje těsta dohromady, nejprve na jedné straně na polovinu, pak na druhé straně.
Napařujeme hotové pláště.