Jak se červená cibule liší od bílé a obyčejné cibule: ve vlastnostech, složení, chuti a vůni

V tomto článku budeme podrobně hovořit o rozdílech mezi červenou cibuli a dalšími odrůdami. Dozvíte se o vlastnostech, složení, použití této zeleniny. A konečně zjistíme, jaký je rozdíl mezi červenou cibulkou a jinými druhy.

Přečtěte si na našem webu další článek na toto téma: "Dal jsi salát do salátu na cibuli?". Zjistíte, co je potřeba - salát nebo jiný.

Červená cibule nebo jiným způsobem - fialová, můžete růst i ve své zahradě. Jeho vlast je střední Asie, je považována za různé běžné žluté cibule. Ale proč tomu říkáme červené? Je to snadné hádat. Koneckonců, výrazným rysem cibule je červená nebo fialová barva slupky a mezi bílými váhami jsou viditelné fialové žíly. Buničina červené cibule je šťavnaté a voňavé. Takže i nadále studujeme rozdíly. Přečtěte si dále.

Obsah

Rysy použití červené cibule: při vaření a tradiční medicíně

Červená cibule, stejně jako jakákoli jiná zelenina, našla použití ve dvou nejběžnějších oblastech: při vaření a tradiční medicíně. Níže jsou uvedeny funkce použití:

Červená cibule je samozřejmě ve stravě téměř každého člověka.
S tím se připravuje spousta jednoduchých a neobvyklých jídel.
Při vaření se používá všechny kuchyně lidí.
Nikdo se nevzdá ostré, pikantní a sladké cibule?
Je také zahrnut v nabídce kvůli vlastnostem zeleniny k hromadění mnoha užitečných vitamínů, které brání infekčním onemocněním, rozvíjejí imunitu.

Červená cibule je potravinový produkt s nízkým obsahem.

Obsahuje asi 80% vody, velké množství vlákniny a malý tuk.
Aby si luk mohl udržet své prospěšné vlastnosti, musíte vědět, jak je vařit v nádobí.

Červená cibule je vynikající ingrediencí pro marinádu, pizzu, vývary a omáčky.

V této zelenině je spousta cukrů, takže pokud kousnete kousek takového luku, můžete okamžitě cítit sladké tóny a přítomnost hořkosti.
Není vhodný pro přidávání masných výrobků (s výjimkou grilování), ale jde dobře s dalším čerstvým zeleninovým ovocem v salátu a ovoci ve svačinách (například jablko akutní občerstvení).

Mimochodem, s pomocí červené cibule jsou vejce namalována na Velikonoce. Takže s důvěrou je možné říci, že červená cibule je krásná Přírodní barvivo.

Takové ovoce, jak se říkalo, je časným, dobrým vyslatelem nachlazení a virového onemocnění. Od doby starověkého Ruska bylo zachováno mnoho různých přísloví a výroků s účastí této úžasné zeleniny (a především je vhodné pro červenou cibuli):

Z starověku byla tato zelenina používána různými národy. Například, když byly postaveny slavné egyptské pyramidy, otroci byli krmeni cibulkou a věřili, že taková zdravá strava zůstane vytrvalost, zvýší pracovní kapacitu a zvýší sílu. A římští zápasníci, gladiátoři se také opřeli o prospěšné vlastnosti cibule, protože tuto zeleninu považovali za symbol odvahy a nebojácnosti. Potahovali své tělo cibulovým olejem, protože tento postup podle jejich názoru posílil svaly, činil je elastické a silné.

A v moderním světě existuje mnoho důvodů, proč stojí za to přidat cibuli do vaší stravy. Tato zelenina má vysokou koncentraci éterických olejů, které nás při řezání voláme. Silný činidlo jsou různé tinktury z červeného ovoce, které chrání před nemocemi. Například:

Tinktura na víno Nejen, že je velmi chutný, ale bude také dobrý diuretikum.
Vyčištěné ovoce vařené v octu, Použijte jako komprese k odstranění kukuřice a kukuřice na patách.
Kaše a slupka z této zeleniny se používají pro modřiny, bolesti hlavy, protahování kloubů, rány.
Ve starověkém Rusku bylo zaznamenáno, že cibule je dobrým lékem pro bolesti zubů. Musíte jen nastrouhat nemocný zub nebo gumu šťávou ze zeleniny.
Fanoušci pití silných nápojů, červená cibule také pomáhá: Stačí jíst žárovku po opilé sklenici. Zelenina oslabí účinek alkoholu.

Červená cibule je také vynikajícím kosmetickým produktem. Infúze toho se třese do hlavy, čímž se zbaví lupů a mastné kůže na hlavě, od vypadávání vlasů a také jejich obličej, aby se odstranily vrásky nebo pihy. Kolik lidových metod existuje, vše nelze spočítat.

Jaký je rozdíl mezi červenou cibulkou a obyčejnou cibulovou žlutou: ve vlastnostech, složení, chuti a vůni

Červená cibule se liší od obvyklých na žluté barvě

Nyní zjistíme vlastnosti červené cibule, nebo spíše na to, jak se liší od obvyklých na -ruční žluté. Je třeba poznamenat, že žlutá zelenina se nachází v každé domácnosti v kuchyni, kterou nelze říci o červené barvě. Aby bylo srozumitelnější porovnat a porovnat dvě druhy cibule, poskytli jsme stůl:

Srovnávací kritéria	červená cibule	Žlutá cibule
Vlastnosti	Má menší antivirový účinek. Ale v jídlech to jde dobře a má sladkou chuť.	Lidé jsou obvyklé hovořit o léčivých vlastnostech této zeleniny, proto má antibakteriální a antivirové účinky díky jeho složení, ve kterých existuje mnoho vitamínů.
Barva	Shell červené nebo fialové. Uvnitř je cibule načervenalá bílými žilami. Film žárovky má fialový odstín.	Peel má nahnědlý zlatý odstín. Uvnitř je plod pokryt nažloutlou kůží a průhledným filmem. Samotná cibule je bílá.
Sloučenina	Množství různých antioxidantů ve složení, z nichž jeden - querecetin - dává buničinu část tak jasný odstín. Složení obsahuje mnoho vitamínu C, nezbytného pro imunitu.	V tomto ovoci existuje mnoho výtoků síry, které způsobují odrazení. Proto je nejlepší nakrájet takový luk kostkami. Používá se k přidání do různých masových polévek, druhých jídel, salátů a občerstvení.
Chuť	Méně akutní než obvyklá cibule, mnoho sladkých odrůd. Příjemná chuť s lehkou sladkostí.	Akutní chuť s hořkostí. Některé druhy jsou velmi začarované.
Aroma	Má čerstvou vůni, mírně sladké. Kvůli vlastnostem se nejlépe používá pro saláty a pro zdobení jídel.	Dokonce i vůně v něm hoří s akutou. Cibule je velmi energická, zejména pokud ji odříznete, uvolňuje šťávy, díky nimž jsou vaše oči vodnaté.

Jaký je rozdíl mezi červenou cibuli a bílou?

Bílá cibule je v našem pruhu nejoblíbenější. Na rozdíl od červené má jemnější chuť. Častěji vložte saláty, ale můžete okurčit nebo uhasit. Příď s bílou kůrou může být konzumován stejně, protože to vůbec není akutní, což znamená, že nemůže způsobit zhoršení žaludečních chorob a podráždění sliznice. Taková zelenina obsahuje mnoho stopových prvků důležité pro tělo: přírodní vitamíny a éterické oleje. Červená cibule je také bohatá na éterické oleje a po jídle nezpůsobuje silný zápach. Jaký další je rozdíl mezi červenou cibuli z bílé?

Zeleninová kulička ve tvaru kuličky, méně často najdete podlouhlé hlavy.
Na rozdíl od jednoduché cibule, rychlého, ve které je barva slupky zlatá, má bílý odstín a může být také šedá nebo béžová.
Jak je uvedeno výše, chuť je delikátní, ne hořká a ne kořeněná, takže tento druh je skvělý pro přidávání salátů.
Červená cibule má sladkou chuť bez hořkosti.

Jedná se o vynikající výhled vhodný pro zeleninové saláty, které se podávají v přirozené syrové formě. Ukázalo se, že je to chutné a pikantní.

Jaký je rozdíl mezi červenou cibulkou a modrou?

V přírodě samozřejmě neexistuje zcela modrá cibule, ale existují tmavé fialové hlavy s modrými žilami. Jejich slupka je téměř černá. Červená cibule je podobná modré kvůli vysokému obsahu cukru, díky čemuž je zeleninová sladší. Modrá cibule je také velmi dobré barvivo, které se přidává k dekoračním destičkám. Ale hlavní rozdíl mezi modrou rozmanitostí cibule a dalšími v chemickém složení:

V modrém Luke je hodně fluoru, užitečný pro smalt zubů.
Síra v modrém ovoci nestačí, takže existuje méně nepříjemných vlastností.
Slabý diuretický účinek, protože cibule jsou tmavá.
Vysoký obsah kvercetinu, látky, které brání výskytu nádorů rakoviny a přispívají ke zlepšení imunity.

Obecně je modrá cibule stejná červená cibule nebo jiná krymská. Přečtěte si dále.

Jaký je rozdíl mezi červenou cibulkou z Yalty, krymské?

Červená cibule roste v jižním pruhu, v teplých okrajích. Pokud jste byli na Krymu, pak jste určitě viděli, jak lidé prodávají červenou cibuli visenou na policích na kolejích. Obecně lze říci, že celá řada různých faktorů - čistý vzduch krymských hor, teplé podnebí, světlo slunce, složení půdy, ovlivňuje pěstování zeleniny, takže kořenová plodina je šťavnaté a chutnější. Stále však existují určité rozdíly mezi krymskou a červenou cibulkou.

Srovnávací kritéria	Krymský, luk Yalta	červená cibule
Tvar žárovky	Plochý, velký, zaoblený	Velký, plochý
Vrstvy	5-7 mm každé vrstvy uvnitř (tlusté)	2-5 mm každé vrstvy uvnitř (tenké)
Barva vrstev	Bledě růžová s fialovými hranami	Bílá s červenými žilami
Kůra	Tuk a hustý	Tenký
Chuť	Sladké, šťavnaté	Sladké, s hořkostí
Kolik času zraje	červenec	Všechny letní měsíce

V tomto článku jsme tedy demontovali hlavní charakteristické rysy červené cibule z jiných odrůd. Výsledkem je, že se jedná o velmi užitečnou zeleninu, která musí být přidána k jejich stravě všem, kteří nemají gastrointestinální onemocnění. Je to ostrá zelenina, takže ji nelze dát dětem a dospělí ji musí jíst pečlivě a v minimálním množství.