Чай улун: полезные свойства и состав. Как заваривать и применять чай улун для похудения?

Полезные свойства чая улун, чем уникален чай?

• Чай улун стал невероятно популярным в последнее время. Открыли этот чай в Древнем Китае. Считалось, что этот напиток способен дарить здоровье не только человеческому телу, но и душе
• В переводе с древнекитайского «улун» переводится как «темный дракон» или «черный дракон», хоть и цвет этого напитка светло-зеленого, желтоватого оттенка
• Улун — вид зеленого чая с тонким молочным вкусом, немного сладковатым оттенком и ароматом сливок
• Этот чай не проходит всю процедуру ферментации и считается чем-то среднем между черным и красным

Если сравнивать этот чай с другими сортами, то сразу стоит заметить, что он не частый и довольно редкий.  Причиной этому является необычное хранение и обработка чайных листьев. Выращивают его на плантациях, расположенных в горах. Мастера Китая утверждают, что необычным вкусом чай обладает благодаря тому ,что ежедневно «чайные листья окутывает высокогорный туман.

Чай улун обладает мягким приятным вкусом, без горечи и кислинки и не смотря на это, его запрещено пить в очень большом количестве. Дело в том ,что в данном сорте содержится чрезмерное количество кофеина ,а значит его вредно пить тем, у кого имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой, пожилым людям, детям и тем, кто просто пытается уснуть (то есть — на ночь).

Молочный улун имеет такой компонент, как теин — вещество крайне вредное для беременных женщин и кормящих мам, а так же страдающих проблемами сердца ,сосудов, желудочно-кишечного тракта.

Несмотря на ряд противопоказаний, чай имеет достаточно много преимуществ:

• у него особенный мягкий, тонкий и ароматный вкус
• оригинальный чай можно заваривать дважды и трижды и каждый раз его вкус будет играть по новому
• основным и самым весом его преимуществом является способность влиять на снижение веса, выгоняя лишнюю воду из организма и благоприятствуя хорошему пищеварению
• кроме того, некоторые исследования показали, что улун способен тормозить регенерацию раковых клеток в организме, а значит препятствовать онкологическим заболеваниям
• еще одно свойство улуна — замедлять все процессы старения в организме, а значит регулярное его употребления помогает сохранять молодость
• улун способен нормализировать артериальное давление и бороться с гипертонией
• Оригинальное влияние этого чая на человека — это нормализация психического состояния, дарующая человеку спокойствие, покой и гармонию
• На ряду со спокойствием, чай дарует активность и бодрствование благодаря множеству полезных эфирных масел в чае и кофеина
• Витаминов в этом чае невероятное множество: это все витамины группы В, витамин С, витамин D, витамин Е и витамин К
• Из полезных микроэлементов в улуне содержится: йод, железо, цинк и другие
• Взаимодействие всех микроэлементов в чае помогает им качественно усваиваться в организме и дарить ему пользу. Это отражается на здоровье всего тела: хорошем самочувствии, сияющей коже и блестящих волосах

Исходя из этого, можно со смелостью сказать, что чай содержит огромное количество микроэлементов для человека.

Улун способен утолять жажду, тонизировать, улучшать работу поджелудочной железы и даже снимать тяжесть, возникающую от тяжелой и жирной пищи. Кроме того ,улун препятствует образованию в кровеносных сосудах тромбов и эффективно выводит из оганизма накопившиеся шлаки и токсины.

Видео: «Полезные свойства улуна»

Каков состав чая улун. Как производят чай?

• Изготовление чая достаточно интересно и необычно. Для того ,чтобы произвести улун собираются не только зрелые листочки дерева, но и черенки на которые они крепятся (та часть ,которая соединяет листок с веткой)
• Именно в этих маленьких черенках содержится максимальная концентрация эфирных масел, что так полезны для организма человека и дарят неповторимый вкус
• Чайные листья собирают и укладывают тоненьким слоем в тени, чтобы те постепенно они увядали и теряли свой насыщенный зеленый цвет
• После того ,как они подвянут их перекладывают на поднос, сделанный из бамбука на котором их стоит постоянно ворошить и мять (примерно каждый час). Делать это нужно так, чтобы целостность листочка не была повреждена
• В то время, как лист вянет его сердцевина остается нетронутой и целой
• края смятого листа обретают кроасноватый оттенок и медленно окисляются
• После такой ферментации листья следует поддать тепловой обработке в духовке
• После духовки листья остужают, чтобы их можно было скрутить
• Такой процесс необходимо проделать с листом несколько раз к ряду

Видео: «Улун чай»

Правила заваривания улуна. Как заваривать чай улун?

Заваривание чаи — интересный и поглощающий процесс. Он предоставляет возможность человеку прочувствовать его аромат, ощутить мягкий и нежный вкус.

Каждый любитель чая знает о том, что заваривание — трепетный процесс, требующий соблюдения многих моментов:

• как и заваривание любого чая, заваривание улуна требует ополаскивание чая изнутри крутым кипятком
• чайник визуально следует разделить на три части, одну из которых следует заполнить сухим чаем
• Чай заливается очень крутым кипятком, минимальный градус которого должен быть 90 градусов
• Первая вода — это не чай, ее обязательно нужно слить. Такая процедура проделывается для того, чтобы избавить чайные листки от пыли и грязи
• Для питья пригодна только вторая или третья заварка чая
• Некоторые любители утверждают, что заваривать его можно до десяти раз
• Пить и заваривать чай рекомендуется только из глиняной посуды, которая не окисляет чай и сохраняет его полезные качества

Чем отличается зеленый чай улун, особенности чая

• Чай улун зеленый — один из видов чаев полуферментированных, то есть тех, что не прошли полный процесс увядания
• Листья зеленого улуна собирают в плантациях, расположенных на высокогорной местности в осеннее время года, либо весной
• Отличительное качество зеленого улуна — его нежный вкус из-за того, что листья «прожариваются» в духовке лишь на половину
• В листьях чая содержится максимальная концентрация антиоксидантов, которые благоприятно влияют на здоровье человека и его хорошее самочувствие
• Кислоты, содержащиеся в зеленом улуне благоприятно влияют на пищеварения и способны расщеплять тяжелую пищу, не давая ей возможность откладываться жировыми отложениями в теле
• Зеленый улун считается элитным чаем и поэтому его стоимость существенно дороже ,по сравнению с другими чаями

Чем отличается чай молочный улун от других сортов?

• Молочный улун имеет неповторимое сливочное послевкусие и слабый желтоватый оттенок
• При сборе этого сорта учитывается время, когда созревают листья — наиболее подходящими считается осенняя пора
•  При выращивании кустарника для сбора чайных листьев его обрабатывают специальным раствором, который получают из сахарного тростника. Этот раствор дарит чаю такой необычный аромат
• Еще один способ удобрения данного куста — это поливание корней натуральным молоком  и посыпание их рисовой мукой, что тоже влияет на вкусовые ощущения
• Отличительной особенностью молочного улуна принято считать тот факт ,что листья сначала поджаривают в духовке ,а потом подсушивают

Видео: «Молочный улун. Правда и вымысел»

Чем уникален китайский чай улун? Особенности чая

Китайский чай «улун» не редко называют «бирюзовым чаем» потому, что цвет он имеет нежно-зеленый, совсем не насыщенный, легкий и почти прозрачный. Любой чай под названием «улун» производится в Китае, поэтому любой производитель, который пишет: Цейлон (Шри-Ланка), Индия или любая другая страна — чистая подделка.

Отличить хороший китайский улун поможет наблюдение: обратите внимание на сам чайный листок. Если до заваривания он представлял собой плотно скрученный шарик, а после заварки развернулся в лист с темными краями — это настоящий китайский улун.

Обратите внимание на стоимость китайского чая, если цена высока — это совсем не зря: скорее всего аромат ему придавали сушеные цветы жасмина или сливы. В более дешевых чаях добавлен искусственный ароматизатор.

Если на упаковке нет рекомендаций по завариванию чая, то вы обязательно должны придерживаться простого правила: чем сильнее у чая ферментация, тем горячее должна быть вода для заваривания.

Вкусный чай белый улун, особенности и польза чая

Белый улун считается самым дорогостоящим и элитным чаем среди всех существующих. Он воплощает в себе все мастерство и изысканный вкус китайцев, которые нашли свой особенный способ собирать чайный лист и сушить его, а так же произвели особый, неподражаемый способ ферментации.

Белый улун издавна считался чает только для «высших мастеров» и церемонии с его завариванием считались особенным таинством. В наши дни настоящий белый улун из Китая приобрести достаточно сложно, да и дорого. Тонкий в кус с долгим мягким послевкусием и нежным молочным ароматом по сей день остается любимым напитком на всей планете.

• Белый чай относится к полуферментированным сортам и именно эта особенность придает ему особой нежности
• Особая обработка чайных листьев дает возможность каждому прочувствовать невероятно тонкий и мягкий вкус и аромат
• Белый улун имеет мягкий сливочный оттенок и полупрозрачный оттенок желтого цвета
• Белый улун — самый редкий подвид чая, «белым» его назвали только потому, что собирают его в том состоянии, когда листья еще совсем молоды и похожи на «белое перо»
• Белый улун способен быстро согреть и подарить организму необходимый тонус, он имеет множество положительных влияний на человеческий организм в целом

Какие качества имеет черный улун чай? Особенности сорта чая

Истинный черный улун имеет насыщенный медовый оттенок и совсем не похож на другие сорта этого чая. В нем читается множество оттенков, передающих вкус фруктов ,ягод, шоколада и даже каштана.

Черный улун способен оказывать на человека много положительных свойств:

• успокаивающее и даже умиротворяющее влияние
• тонизирует и приводит в силы
• улучшает настроение и поднимает дух
• нормализирует давление
• улучшает все обменные процессы в организме
• выводит накопившиеся токсины
• очищает кишечник от шлаков
• оказывает благоприятное действие на поджелудочную

• Черный чай улун является уникальным, среди всех китайских сортов потому, что делают его только из специально собранных листьев
• Черный улун можно заваривать несколько раз к ряду ,идеальным количеством считается -5 раз
• Каждая последующая заварка чая способна дарить новый, до этого не понятный аромат и вкус
• От всех сортов черный улун отличается насыщенным вкусом, напоминающим древесный
• Воздействие на чайный листок нескольких температур позволяет ему обрести более темный цвет ,но сохранить тонкий и нежный вкус

Не редко черный улун называют «пуэр ля дам» за его мягкий вкус и аромат.

Вкусовое сочетание: чай женьшень улун

Чай улун с добавлением женьшеня — уникальная разработка Тайваньских Мастеров. Именно они придумали волшебное сочетание самого вкусного в мире чая с самым полезным растением. Такой напиток обладает массой преимуществ и полезных свойств. Вкусовые качества напитка схожи с оригинальным китайским улуном, дополняет их лишь тонкий цветочный аромат.

Уникальность этого чая в том, что чайные листья в процессе ферментации обогащаются вытяжкой их корня женьшеня.

• Такой чай не проходит полный процесс ферментации и на половине его подвяливания,его подсушивают в печи
• Визуально такой чай представляет из себя маленькие свалянные зеленые комочки небольшого диаметра, имеющие сладковатый аромат
• Женьшеневый улун обладает великолепными тонизирующими свойствами
• Улун с женьшенем способен дарить чувство бодрости не хуже чем кофе
• Стимулирование получает у человека и его половая ункция
• Его слабость и вялость уходит
• Исчезает сонливость
• Повышается давление
• Значительно снижается уровень сахара в крови
• Понижается холестерин
• Улучшает нервное и психическое состояние
• Борется с депрессивным состоянием
• Выводит токсины

Видео: «Улун женьшень, правила заваривания»

Вред и противопоказания чая улун, кому нельзя пить чай улун?

Не смотря на то, что чай улун имеет много преимуществ среди всех видов и сортов чая, к нему имеются достаточно серьезные противопоказания. Заключаются они в основном в индивидуальной непереносимости чая и присутствующих в организме заболеваний.

Так, пить чай улун с осторожностью, а порой и вовсе нужно исключить его из рациона:

• людям с болезнями сердца
• людям с заболеваниями кровеносных сосудов
• людям, имеющим проблемы ЖКТ
• беременным женщинам
• женщинам, кормящим молоком
• людям в пожилом возрасте
• детям

Компоненты, входящие в состав чая благоприятны для употребления только в утреннее и дневное время ,потому что в вечернее они легко могут вызвать состояние бессонницы, беспокойства и даже тревоги. Умеренное употребление улуна никогда не принесет вреда и подарит только пользу.

Видео: «Как заваривать молочный улун?»

Как применять чай улун для похудения?

Улун очень часто использую с одной лишь только целью — похудеть и наладить проблемы с лишним весом. Чрезмерное, но регулярное употребления чая способно оказать благоприятное действие на весь организм в целом и заставить его работать «как часы». Китай уже давно открыл для себя уникальность этого чая и, возможно благодаря этому секрету, китайцы считаются долгожителями и самыми здоровыми людьми.

Чай улун помогает:

• улучшить метаболизм организма и тем самым наладить пищеварение
• питать организм полезными микроэлементами, необходимыми микроэлементами и витаминами
• в состав чая входит полифенол — уникальное вещество, которое способно расщеплять жир
• улун помогает «бороться» с жирной пищей, помогая пищеварению и усваиванию
• улун помогает сжигать в процессе пищеварения большее количество калорий
• помогает выводить лишнюю жидкость из организма

Видео: «Технология производства чая улун»