Кайсиево сладко: Най -добрите рецепти от пет минути, за зимата, с кост и без кост, филийки, плътни, сладко, в сироп, без готвене, съдържание на калории

Jam е най -обичаният домашен празен, мирише през лятото и детството. Въпреки това, не всяка домакиня може да го лекува с вкусно лакомство: сладкото е или твърде гъсто с неприятен послевкус от изгоряла захар, или с течност и бързо се подкислява. Понякога сладкото опазване е покрито с мухъл или захар. Време е да разберете всички тайни на вкусно сладко и да се научите да приготвяте перфектното сладко от кайсии.

Да се \u200b\u200bнаучиш да готвиш кайсиево сладко.

Нека поговорим за правилата за изработване на вкусно кайсии за кайсии (или всякакви други плодове).

Кайсиево задръстване на съдържание на калории на 100 грама

JAM е въглехидратен продукт. Въпреки това, много диетолози са съгласни, че е по -добре да ядат две супени лъжици домашно сладко, отколкото едно и също количество шоколадови макаронени изделия или карамел.

Обърнете внимание, изчислението, представено по -долу, се отнася до класическото сладко от кайсии (съотношението на захарта и плодове 1: 1).

Проста, класическа рецепта за кайсиево сладко без кости: колко да се сложи захар, колко да се готви, колко сладко ще дойде от 1 кг кайсии

Кайсиево сладко без кости за много от нас е най -вкусният детайл за зимата. Леко пържен тост, прясно масло и сладък слънчев кайсия, нарязани на сутрешно кафе или чай - и зимата вече не изглежда толкова сива и тъпна.

Трябва да взема:

• кайсии - 1 кг. Изберете плодовете, които не са узрели, силен, среден размер
• захар-1-1.4 кг. Количеството захар зависи от киселинността на плодовете
• вода - 1 литър
• цинтозна киселина - 2 g. Окомната киселина се добавя, за да се предотврати процеса на кристализация на захарта, така наречената захарна захар

Как да готвя:

1. Пригответе сиропа от вода и захар (консистенцията на сиропа - преди теста "дебела нишка")

Важно: Използвайте висококачествено бяло гранулирано. Жълтеникавата захар може да остави вкус на изгаряне.

2. Нежно, изсушени, сушени и почистени кайсии са подредени във кипящ сироп. Филийките от кайсии трябва да бъдат покрити напълно със сироп
3. Гответе за 10-15 минути на слаб огън. През това време филийките ще дадат част от сока, сиропът ще стане доста течен
4. Увеличете огъня и донесете сладкото до кипене. От момента на кипене започва изобилие от пяна. Внимателно събирайте удобна лъжица пяна

5. Намалете огъня до минимум и сварете сладкото за още 10-15 минути. Не забравяйте да събирате пяна
6. Извадете контейнера от огъня. Засядането трябва напълно да се охлади (поне 4-5 часа, максимум-8 часа). Необходимо е да издържате на времето на охлаждане на сладкото, така че деликатните филийки от кайсии да са равномерно наситени със захарен сироп
7. Охладеният сироп всеки път, когато ще бъде по -дебел и по -дебел. Загрейте контейнера със задръстване на слаб огън, докато сиропът влезе в течно състояние (10-15 минути) и едва след това увеличете температурата, като довежда до кипене. От момента на кипене намалете огъня до температурата на тихото кипене (10-15 минути). Не забравяйте да събирате пяна. Смесете сладко с дървена лъжица или шпатула

Съвет: Опитните домакини не пречат на сладкото, но нежно разклащайте (разклатете)

8. Повторете цикъла "Върви напред (15 минути) -шъл" 3-5 пъти. Тази технология за изработка на сладко е известна като множество готвене
9. Веднага след като сиропът от Бери стане доста дебел, наситено оранжево, добавете лимонена киселина, разредена в 1 ч.л. обикновена питейна вода. Смесете сладкото, оставете го да заври още 3-5 минути
10. Поставете горещо сладко в сухи стерилни буркани. Напълнете банките до ръба - така че предпазвате сладкото от появата на мухъл. Не позволявайки охлаждането на конфитюр, незабавно се навийте (усуква) буркани с калаени стерилни капаци
11. Извадете банките със охладено сладко на тъмно хладно място

От 1 кг кайсии ще получите около 1,5-1,6 кг сладко. Тегло 1 литър конфитюр е около 1,320 kg, съответно 0,5 L - 0,660 kg

Цяло кайсии сладко с кости: рецепта

С кости, готвачи, изработени от малки кайсии. Такова конфитюр се яде предимно, тъй като костите на плодовете на еднокраки често съдържат отровна синическа киселина. Не се препоръчва да съхранявате такова сладко от години

• кайсии - 1 кг
• захар - 1,4 кг
• вода - 1 литър
• цингова киселина - 2 g. Окомче киселина се добавя за предотвратяване на процеса на кристализация на захарта, така нареченото сладко от сладко сладко

Как да готвя:

1. Измийте плодовете
2. Пробийте всеки зрънце с дървена клечка за зъби/шишчета на няколко места
3. Изсипете горски плодове с вряща вода и оставете в гореща вода за 4-5 минути
4. Внимателно източете водата
5. Изсипете кайсии със студена вода
6. Извадете на гевгир или сито за сушене
7. Пригответе сиропа от вода и захар (консистенцията на сиропа - преди теста "дебела нишка")
8. Нежно сложете изсушените плодове във врял сироп. Плодовете трябва да бъдат покрити напълно със сироп
9. Гответе за 10-15 минути на слаб огън. През това време кайсиите ще дадат част от сока, сиропът ще стане доста течен
10. Увеличете огъня и донесете сладкото до кипене. От момента на кипене започва изобилие от пяна. Внимателно събирайте удобна лъжица пяна
11. Намалете огъня до минимум и сварете сладкото за още 10-15 минути. Не забравяйте да събирате пяна
12. Извадете контейнера от огъня. Засядането трябва напълно да се охлади (поне 4-5 часа, максимум-8 часа). Необходимо е да издържате на времето на охлаждане на сладкото, така че деликатните филийки от кайсии да са равномерно наситени със захарен сироп
13. Охладеният сироп всеки път, когато ще бъде по -дебел и по -дебел. Загрейте контейнера със задръстване на слаб огън, докато сиропът влезе в течно състояние (10-15 минути) и едва след това увеличете температурата, като довежда до кипене. От момента на кипене намалете огъня до температурата на тихото кипене (10-15 минути). Не забравяйте да събирате пяна. Смесете сладко с дървена лъжица или шпатула
14. Повторете цикъла "вар-изсушаване" 3-5 пъти
15. Веднага след като сиропът от Бери стане доста дебел, наситено оранжево, добавете лимонена киселина, разредена в 1 ч.л. обикновена питейна вода. Смесете сладкото, оставете го да заври още 3-5 минути
16. Поставете горещо сладко в сухи стерилни буркани. Напълнете банките до ръба - така че предпазвате сладкото от появата на мухъл. Не позволявайки охлаждането на конфитюр, незабавно се навийте (усуква) буркани с калаени стерилни капаци
17. Извадете банките със охладено сладко на тъмно хладно място

Вкусно кайсиево сладко с ядра от кайсие

Кайсиево сладко с кайсиеви ядки или Royal Rasicots Jam - лакомство за истински гурмета.

• кайсии - 1 кг
• захар - 0,5 кг. Ако кайсиите са кисели, увеличете количеството захар до 1 kg
• вода - 250 мл. Този обем вода съответства на тегло 250 g

Как да готвя:

1. Пригответе плодовете: измийте, суховете
2. Без костите, рязане от едната страна. Ако костта остави добре, можете да я изтръгнете с дървена пръчка за храна или дървено шишче.

1. Пригответе кайсиеви ядра

• Безплатни кайсии. Костите от кайсии се почистват, както и всякакви други ядки в плътна кора: с помощта на чук или специална гайка. Във видеото „Как да разделяш кост на кайсия“ прекрасният хак за живот с клещи се представя като инструмент за костите на Колка.
• ядрата могат да се използват както обелени, така и не са обелени. Ако харесвате бели ядра, отстранете кожата.

За това

• сгънете ядрото в удобен контейнер
• изсипете вряща вода (водата трябва да покрие напълно ядрото), задръжте за 2-3 минути
• внимателно източете водата
• изсипете студена вода, задръжте до 5 минути
• изцедете водата
• извадете кожата

Важно: Ако ядрата на семената от кайсии имат ясно изразен горчив или кисел вкус, в никакъв случай не ги яжте и особено не използвайте такива ядра, за да направите конфитюр!

4. Flard кайсия Проблеми с доволни нокти

5. Сироп от захар и вода (консистенцията на сиропа - преди теста "дебела нишка")
6. Сложено сложете плодовете, пълни с ядро \u200b\u200bвъв врящ сироп. Кайсиите трябва да бъдат покрити напълно със сироп
7. За приготвянето на Royal Jam се използва многократна технология за готвене-„Boil-item (15 min) -Spool“ 3-5 пъти.
8. Поставете готовото сладко в сухи стерилни буркани. Напълнете банките до ръба - така че предпазвате сладкото от появата на мухъл. Не позволявайки охлаждането на конфитюр, незабавно се навийте (усуква) буркани с калаени стерилни капаци
9. Извадете банките със охладено сладко на тъмно хладно място

Видео: Как да разделя кост от кайсия?

Кайсиево сладко с орехи

 Друга рецепта за гурмети. Комбинацията от кайсии и орехи е не само вкусна, но и здрава

• кайсии - 1,2 кг
• захар - 0,6 кг
• орехови ядра - 0,3 kg

Как да готвя:

1. Измийте плодовете, сухо, без костите
2. Поставете филийките от кайсии на слоеве в контейнера за готвене за готвене, добре поръсете всеки слой със захар
3. Поставете затворен контейнер с кайсии на тъмно хладно място и оставете за 4-5 часа или по-добре през нощта. След определеното време кайсиите ще оставят сока.

Важно: Захарта, която не се е разтворила по правило, се установява на дъното. Бъдете внимателни по време на първото затопляне: под въздействието на твърде висока температура, захарната утайка може да изгори. В резултат на това сладкото ще има неприятен вкус и миризма на изгоряла захар, а цветът на сиропа от оранжево ще се превърне в кафяв. Следователно при първото нагряване разбъркайте сладкото.

4. За приготвянето на конфитюр се използва технологията на многократно готвене-„Ворче (15 минути) -CALL“ 3-5 пъти
5. Поставете готовото сладко в сухи стерилни буркани. Напълнете банките до ръба - така че предпазвате сладкото от появата на мухъл. Не позволявайки охлаждането на конфитюр, незабавно се навийте (усуква) буркани с калаени стерилни капаци
6. Извадете бреговете със охладено сладко на тъмно хладно място.

Кайсиево сладко с бадеми

• кайсии - 1,5 кг
• захар - 1 кг
• вода - 200 ml
• ванилова захар - 10 g
• сурови почистени бадеми - 200 g

Как да готвя:

1. Измийте плодовете, сухо, без костите
2. Пригответе сиропа от вода и захар (консистенцията на сиропа - преди теста "дебела нишка")
3. Поставете филийки от кайсии в контейнер за къпане. Поръсете плодовете с ванилова захар. Поставете бадемите отгоре
4. Изсипете горски плодове с кипящ сироп и ги оставете да се охладят (4-8 часа)
5. Напълно охладено сладко, донесете до кипене на слаб огън, но не вари! Не смесвайте сладко!
6. Повторете цикъла "вар-чип" 5-6 пъти
7. Поставете готовото сладко в сухи стерилни буркани. Напълнете банките до ръба - така че предпазвате сладкото от появата на мухъл. Не позволявайки охлаждането на конфитюр, незабавно се навийте (усуква) буркани с калаени стерилни капаци
8. Извадете банките със охладено сладко на тъмно хладно място

Кайсиево сладко с желатин - пет -минути: рецепта

Никой не твърди, че правилно завареното сладко е много вкусно. Въпреки това, мнозина са склонни да казват, че по време на стъпка (множествено) готвене, конфитюр губи всички полезни свойства на пресни плодове. Това подтикна кулинарните специалисти да потърсят алтернативна опция за създаване на Jam: Пето сладко. Единственият отрицателен от такова сладко е течният сироп, който изобщо не подхожда на любителите на плътния деликатес. Комбинираме здравословно и вкусно: готвим петия буркани от кайсии с желатин

• кайсии - 1 кг
• захар-1-1.4 кг
• желатинът е бърз - разтворим - 40 g

Как да готвя:

1. В отделен контейнер старателно смесете захарта и желатин
2. Измийте плодовете, сухо, без костите
3. Поставете филийките от кайсии на слоеве в контейнера за готвене за готвене, като се поръчате старателно всеки слой със смес от захар и желатин
4. Поставете затворен контейнер с кайсии на тъмно хладно място и оставете за 4-5 часа или по-добре през нощта. След определеното време кайсиите ще оставят сока
5. Поставете контейнер с кайсии на малък огън и изчакайте пълното разтваряне на захарта. За да ускорите процеса и да предотвратите боравенето, внимателно смесете сладкото с дървена лъжица или леко разклатете/разклатете съдържанието на контейнера
6. Щом захарта се разтвори напълно, увеличете огъня и донесете сладкото до кипене. От момента на кипене започва изобилие от пяна. Внимателно събирайте удобна лъжица пяна
7. Намалете огъня до минимум и сварете сладкото за още 5 минути. Не забравяйте да събирате пяна
8. Поставете готовото сладко в сухи стерилни буркани. Напълнете банките до ръба - така че предпазвате сладкото от появата на мухъл. Не позволявайки охлаждането на конфитюр, незабавно се навийте (усуква) буркани с калаени стерилни капаци

Съвет: Ако искате да приготвите обичайния джамър от кайсии, не използвайте желатин

Дебело сладко, изработено от цели кайсии и кайсии без кости: рецепта

Подобна технология за изработка на конфитюр е подходяща, ако трябва да обработвате плодове от различна зрялост едновременно: поддържана (мека) и леко зеленикава (достатъчно твърда)

• кайсии - 1 кг
• захар-1-1.4 кг
• вода - 200 ml
• лимонена киселина - 2 g

Как да готвя:

1. Измийте плодовете, сухи, без костите. По време на почистване на костите сортирайте меки и твърди плодове (приблизително еднакво)
2. Поставете меки кайсии в контейнер за къпане, добавете вода, топло на слаб огън с постоянно разбъркване
3. Веднага след като кайсиите дават сок, увеличете огъня и доведете до кипене
4. Гответе на слаб огън до омекотяване на плодове (4-8 минути)
5. Избършете охладените плодове през сито или гевгир
6. Смесете кайсиевото пюре старателно със захарта и донесете до кипене
7. В кипящо пюре внимателно поставете филийки от кайсии и гответе на слаб огън за 30-40 минути. Смесете сладкото много внимателно, опитвайки се да не повредите деликатните филийки
8. В края на готвенето добавете лимонена киселина, разредена в 1 ч.л. Смесете водата и внимателно нежно. Сварете още 5 минути
9. Поставете готовото сладко в сухи стерилни буркани. Напълнете банките до ръба - така че предпазвате сладкото от появата на мухъл. Не позволявайки охлаждането на конфитюр, незабавно се навийте (усуква) буркани с калаени стерилни капаци
10. Извадете банките със охладено сладко на тъмно хладно място

Кайсиево сладко с портокал и лимон

Кайсиевото сладко, заварено според тази рецепта, след охлаждането става толкова дебело, че наподобява мармалад. Приликата с любимия деликатес на английските аристократи повишава изразения цитрусов акцент. Тази рецепта е идеална опция за използване на узрели кайсии

• кайсии - 2 кг. Кайсиите могат да бъдат претъпкани, разпадащи се и не са много красиви
• захар-2.5-3 кг
• оранжево-100-150 g
• лимон - 60 g

Как да готвя:

1. Измийте плодовете, сухо, без костите
2. Измийте портокала и лимона, изсипете вряща вода, извадете жарката, извадете бялата част на кожата
3. Смилайте кайсии, цитрусови плодове и жар старателно (с помощта на блендер или месна мелница). Всъщност трябва да получите пюре маса
4. Поставете картофените картофени пюре в контейнер за къпане и добавете захар. Смесете старателно
5. Поставете контейнера на малък огън и изчакайте пълното разтваряне на захарта. За да ускорите процеса и да предотвратите обработката, внимателно смесете сладкото с дървена лъжица
6. Щом захарта се разтвори напълно, увеличете огъня и донесете сладкото до кипене. От момента на кипене започва изобилие от пяна. Внимателно събирайте удобна лъжица пяна
7. Намалете пожара до минимум и кипнете конфитюр за още 30-40 минути. Не забравяйте да събирате пяна
8. Поставете готовото сладко в сухи стерилни буркани. Напълнете банките до ръба - така че предпазвате сладкото от появата на мухъл. Не позволявайки охлаждането на конфитюр, незабавно се навийте (усуква) буркани с калаени стерилни капаци
9. Извадете банките със охладено сладко на тъмно хладно място

Кайсиево сладко с лимон или най -доброто сладко от кайсии за зимата

Това сладко е истински фестивал на ароматите, тъй като в допълнение към кайсия нежност и лимонова свежест, тук има и знойна канела

• кайсии - 2 кг. Вземете предвид: Ще ви трябват 2 кг плодове, обелени от семена, повредени части, гниене и т.н.
• захар –1-1.2 kg
• лимон - 60 g
• канела (пръчица) - 2

Как да готвя:

1. Поставете подготвените кайсии в контейнера за къпане, както следва: слой захар, слой от плодове, слой захар и т.н.
2. Изчакайте, докато плодовете разпределят сок (6-8 часа)
3. Поставете контейнер с кайсии на малък огън и изчакайте пълното разтваряне на захарта. За да ускорите процеса и да предотвратите боравенето, внимателно смесете сладкото с дървена лъжица или леко разклатете/разклатете съдържанието на контейнера
4. Щом захарта се разтвори напълно, увеличете огъня и донесете сладкото до кипене. От момента на кипене започва изобилие от пяна. Внимателно събирайте удобна лъжица пяна
5. Намалете огъня до минимум и гответе сладко за 50-60 минути
6. Изсипете лимона с вряща вода. Извадете жар, отстранете бялата част на кожата. Разделете плодовете на филийки. Извадете кожата от лобулите и отстранете семената
7. Добавете канела, жар и каша от лимон, за да замърсите веднага след като процесът на образуване на пяна спре
8. Поставете готовото сладко в сухи стерилни буркани. Напълнете банките до ръба - така че предпазвате сладкото от появата на мухъл. Не позволявайки охлаждането на конфитюр, незабавно се навийте (усуква) буркани с калаени стерилни капаци
9. Извадете банките със охладено сладко на тъмно хладно място

Рецептата за сладко от неузряла и зелена кайсия

Ако имате достъп до зелени кайсии с неоформена мека кост, тази рецепта е за вас

• зелени кайсии - 1,6 кг
• прясно изцеден лимонов сок- 60-80 ml
• захар - 2,4 кг
• вода-300-400 мл

Как да готвя:

1. Измийте добре плодовете. Пробийте всеки зрънце с awl на няколко места, например, заедно с и отсейна
2. Сгънете пробитите кайсии в тигана и изсипете с вряща вода. Оставете в гореща вода за 3-4 минути. Изцедете водата. Извадете кайсиите на гевгир, за да премахнете излишната влага
3. Изсипете вода в контейнера за къпане и изсипете захар. Смесете старателно. Поставете малък огън, изчакайте пълното разтваряне на захарта
4. Щом захарта се разтвори, увеличете огъня и донесете сиропа до кипене
5. Поставете приготвените кайсии във кипящ сироп, изчакайте сиропът да заври. Намалете огъня и гответе до пробата "дебела резба" (вижте началото на статията)
6. В края на готвенето добавете лимонов сок, разбъркайте старателно, донесете до кипене
7. Поставете горещо сладко в сухи стерилни буркани, затворете с калаени капаци, разточете капаците веднага/затегнете
8. Извадете банките със охладено сладко на тъмно хладно място

Конфитюр от кайсия от кайсия или кайсиево сладко

Дебело кайсиево сладко с шоколадов послевкус. Необичайна детайл, която ще служи като топ за сладолед, импрегниране за торта и просто вкусно допълнение към прясно изпечени палачинки.

• кайсии - 1 кг. Вземете предвид: Ще ви трябват 1 кг плодове, обелени от семена, повредени части, гниене и т.н.
• захар —0,5 кг
• какао - 100 g. Ще ви трябва обикновен какао без захар
• амарето алкохол - 75 ml

 Как да готвя:

1. Поставете кайсиите в контейнер за къпане, добавете вода (100 ml), затопля на нисък огън с постоянно разбъркване
2. Веднага след като кайсиите дават сок, увеличете огъня и доведете до кипене
3. Гответе на слаб огън до омекотяване на плодове (4-8 минути)
4. Избършете охладените плодове през сито или гевгир
5. Смесете кайсиевото пюре старателно със захар и алкохол. Оставете за 6-8 часа, докато захарта се разтвори напълно
6. След посоченото време поставете контейнера на малък огън и донесете кайсиево пюре до кипене. Гответе от момента на кипене за 20 минути. Извадете от котлона, оставете сладкото да се охлади напълно (6-8 часа)
7. Добавете какао към охладено сладко. За да избегнете бучки, постоянно смесете сладкото. Доведете до кипене (на нисък огън), варете за 5 минути. Извадете от котлона, оставете да се охлади (до 8 часа)
8. На последния етап на готвене, приведете сладкото отново (на нисък огън), варете 15 минути
9. Поставете горещо сладко в сухи стерилни буркани, затворете с калаени капаци, разточете капаците веднага/затегнете
10. Извадете банките със охладено сладко на тъмно хладно място

Вкусно сладко от кайсиеви половинки, лобули или кайсиево сладко в сироп

Процесът на подготовка на това сладко е доста трудоемък, но резултатът си заслужава

• кайсии - 1 кг
• захар - 1,4 кг
• лек ябълков сок - 0,5 L

Как да готвя:

1. Измийте плодовете, сухо, без костите
2. Подредете филийки от кайсии за вана

• За разтвор на сода: Разтворете 1 с. Л. l. сода за хляб в 1 литър студена вода
• Изсипете филийки с разтвор (плодовете трябва да бъдат напълно покрити)
• Оставете за 30-40 минути
• Изцедете разтвора
• Изплакнете плодовете с течаща вода
• Прехвърляне на гевгир. Опитайте се да поставите плодовете с изрязване, така че излишната вода да не бъде в кайсиеви „лодки“, оставете водата да се източи

3. Пригответе сироп от ябълков сок и захар (консистенцията на сиропа - преди теста "дебела нишка")
4. Поставете филийки от кайсии в контейнера за къпане за сладко за готвене и внимателно изсипете плодовете с кипящ сироп. Плодовете трябва да варят за 6-8 часа
5. Напълно охладено сладко, донесете до кипене на слаб огън, но не вари! Не смесвайте сладко!
6. Повторете цикъла на охлаждане на охлаждане 5-6 пъти
7. Поставете готовото сладко в сухи стерилни буркани. Напълнете банките до ръба - така че предпазвате сладкото от появата на мухъл. Не позволявайки охлаждането на конфитюр, незабавно се навийте (усуква) буркани с калаени стерилни капаци
8. Извадете банките със охладено сладко на тъмно хладно място

Прозрачно кехлибарено сладко от кайсии: рецепта

Такова сладко може да бъде заварено дори през зимата, тъй като основната съставка в него е изсушена кайсия.

• курага - 0,5 кг
• вода - 200 ml
• захар - 1 кг
• zEST 1 лимон

Как да готвя:

1. Изплакнете изсушените кайсии старателно и се накиснете в 2 литра студена вода. След 1 час източете водата и изсипете прясно. Оставете за 2-3 часа на хладно място. Изцедете водата, хвърлете изсушените кайсии върху гевгир, за да премахнете излишната влага
2. Пригответе лимонова кора
3. В дебела течност смесете захарта и водата и завалете сиропа към теста „Дебела резба“ (вижте началото на статията)
4. Поставете омекотените сушени кайсии и жар в сиропа, разбъркайте старателно. Върнете се
5. Извадете от котлона и оставете да се охлади напълно

Замразени кайсии

Важно: Такова сладко не може да се съхранява твърде дълго поради малко съдържание на захар

• замразени кайсии без кости - 1 кг
• захар - 300 g

Как да готвя:

1. Поставете кайсиите в удобен контейнер и оставете да размразяват. Кайсиите трябва да се размразяват достатъчно бавно, така че контейнерът с горски плодове е по -добре поставен в хладилника
2. Смесете размразените плодове със захар и подпалете. Върнете се
3. Веднага след като конфитюрът заври, намалете огъня и гответе за 20-30 минути
4. Охладете готовото сладко, сложете чист сух буркан, съхранявайте в хладилника

Кайсиево сладко без готвене

• кайсия - 1 кг
• захар - 2 кг
• лимонена киселина - 25 g

Как да готвя:

1. Измийте плодовете, сухо (бъдете сигурни!), Без костите
2. Смелете добре кайсиите (с помощта на блендер или месна мелница). Всъщност трябва да получите пюре маса
3. Добавете захарта и лимонената киселина към кайсиите за пишка, разбъркайте старателно сместа
4. Покрийте контейнера с изтрити кайсии и го поставете в хладилника за 2-3 дни. Смесете сладко периодично, за да ускорите разтварянето на захарта
5. Поставете кайсиево пюре в сухи стерилни буркани „на раменете“. Изсипете захар отгоре
6. Затвори кутии със стерилни найлонови капаци
7. Съхранявайте детайла в хладилника

Кайсиево сладко в бавна готварска печка

Ако ще готвите кайсии в бавна готварска печка, имайте предвид няколко важни точки

• плодовете заедно със захарта трябва да заемат ½ от обема на купата
• мултикукер с подготовка на сладко не може да бъде оставен без надзор
• покритието на зърнените култури трябва да бъде Ajar, за да не се предотвратят доказателствата за излишната течност

• кайсии без кости - 0,5 кг
• захар - 0,5 кг
• лимонов сок-1-2 с.л. l.

Как да готвя:

1. Поставете подготвените плодове в купата с многокук и я напълнете със захар
2. Задайте режима "печене". Време: 60 минути
3. След края на програмата изсипете лимоновия сок и поставете режима „задушаване“ и оставете сладкото да вври за 2-3 минути
4. Поставете горещо сладко в сухи стерилни буркани, затворете с калаени капаци, разточете капаците веднага/затегнете
5. Извадете банките със охладено сладко на тъмно хладно място

Видео: Вкусно кайсиево сладко в бавна готварска печка, как да готвите сладко #Recipe за кайсиево сладко

Видео: Рецепта за конфитюр от кайсии в микровълновата