Суши, саша и ролките - каква е разликата, също толкова полезна: ползи и вреди, съдържание на калории, гликемичен индекс, витамини, следи елементи

Японската култура значително се различава от европейската. Въпреки това кухнята на далечна страна е много често срещана по целия свят.

Много хора обичат да използват суши в компанията. Но сега възниква въпросът дали това ястие е полезно. Тази статия ще разгледа разликите между земя, ролки и сашими. Ползите и вредата от продуктите за човешкото тяло също ще бъдат описани подробно.

Разлики на суши и ролки

• Първото ястие, което започна да готви в Япония, е суши. Използват се основните съставки морски дарове и притиснат ориз. Сега има много различни рецепти за готвене на суши. Човек има право да избира това, което му харесва. Някои поръчват готово ястие, преди това изучават състава. Оризът в Япония се нарича „сушилни“. Именно от тази дума идва името на ястието. Най -често срещаният вид е класически ролкикоито са подготвени във формата оризова ролка. Увийте основната съставка в червени водорасли, които се наричат нори.
• Основният Разликата между земя и ролки е в пълнежа. Само риба и други морски дарове се приемат в суши. За пълнене на ролки можете да използвате различни продукти, включително плодове, зеленчуци, месо и сирене.
• Има още един разликата между земята и ролите - В метода на употреба. Суши се яде със специални пръчки, но ролките могат да се ядат с пръчки, вилица или ръце. За да разберете как да използвате Rolls правилно, когато поръчвате, внимателно прочетете допълнителната информация, която е регистрирана в менюто.

Разлики на Саши и суши

• Ако предпочитате да експериментирате с продукти и обичате да опитате нови ястия, опитайте саша. Това ястие ще разкрие вашите рецептори.
• Саша е парчета прясна риба. Ястието се сервира със соев сос и маринована джинджифил. Допълнителните продукти придават на основното ястие необичаен вкус.

Стойност на свредлото и съдържание на калории в земя, сашими и ролки

• Повечето вярват в това ролки, суши и сашими - Това е храна, която съдържа минимален брой калории. Средната част от ролките и суши съдържа не повече от 350 kcal. Съдържа много полезни: варен ориз, морска риба, зеленчуци и водорасли.
• В славянските страни суши и ролки принадлежат към диетичните продукти. Японците обаче смятат, че това не е точно правилно решение. Ако не искате да се подобрите след редовната употреба на такова ястие, трябва да има чувство за пропорция.

Индексът на гликемичните суши и рол - 55. И гликемичният индекс на Сашими е 77. За пълна картина трябва да вземете предвид хранителната стойност на всеки продукт.

Суши и ролки, 100 g от продукта, съдържат:

• мазнини - 0,11 g;
• протеини - 1,12 g;
• въглехидрати - 7,77 g.

Хранителната стойност на Сасим:

• мазнини - 1,68 g;
• въглехидрати - 0 g;
• катерици - 6,13 g.

Съставът на суши, сашими и ролки

Като се има предвид, че земята, ролките и сашимите не се обработват термично, всички витамини и минерали се запазват в ястието.

Съставът на ястията съдържа:

1. Йоднеобходимо за правилната работа на ендокринната система.
2. Желязо, положително влияе върху състоянието на кожата и сърдечно -съдовата система.
3. Калцийнеобходими за укрепване на костите.
4. Антиоксиданти, забавяне на процесите на стареене на клетките.
5. Омега-3 и омега-6 мастни киселини, положително влияе на състоянието на кожата, косата и ноктите.
6. Витамини A, C, S, D.

Съставът на земя и ролки съдържа много фибри, което влияе положително на състоянието на храносмилателната система. Но е по -добре да използвате японската кухня не повече 1 път за 1-2 седмици. Т. до. Съдържа много бързи въглехидрати, които, при спазване на честата употреба, могат да предизвикат увеличаване на телесното тегло.

Предимствата на суши, сашими и ролки

Суши, сасим и ролки често се приготвят от морска риба. Той е богат на микро и макроелементи.

Използването на японска кухня влияе положително на всички функции на тялото:

1. Работата на сърцето и кръвоносните съдове се подобрява.
2. Разпадът на влакната се забавя колагенкоито се съдържат в хрущяла. Следователно това помага за укрепване на ставите.
3. Нормализира артериално налягане.
4. Активността на паметта и мозъка се подобрява.
5. Нормализира Ниво на холестерол в тялото.
6. Работата на нервната система се подобрява. В резултат на това човек престава да бъде раздразнителен.
7. Нивото на хормоните в тялото се нормализира.
8. Имунната система се засилва.

Използването на земя, ролки и сашими вечер помага за облекчаване на емоционалната и физическата умора. Това е идеален вариант за релакс след трудна работна седмица. Японската кухня помага да се предотврати развитието на доброкачествени и злокачествени тумори. Редовната употреба помага за забавяне на процеса на стареене и подобряване на еластичността на кожата.

• Суши, ролки и Сашим трябва да се консумират от жени след 30 години, когато нивото на колаген и хиалурон намалява.
• Често се сервират суши, ролки и сашим басаби. Това тревисто растение съдържа много изотиоцианати. Те имат противовъзпалително и антибактериално свойство, предотвратявайки разработването на заболявания на храносмилателната система.
• Ролките и суши са обвити в червени водорасли нори. Те съдържат много йод, ретинол, аскорбинова киселина и витамин Е.

Вредата от суши, сашим и ролки за човешкото тяло

• Ползите от използването на земя, ролки и сашим се наблюдават само ако правилна употреба. Ако злоупотребявате с подобни ястия, тогава можете да причините значителна вреда на тялото си. Опитвам наблюдавайте нормата И купувайте ястия само в надеждни институции.
• Често можете да намерите новини, че човек е бил отровен от земя. Това се случва, ако в процеса на подготовка е бил използван лоша риба. Той може да съдържа лента и кръгли червеи, които, проникващи в храносмилателната система на човек, провокират развитието на хелминтиаза.

• Вредата носи и соев соскойто се сервира с ястия. За производството му се използва голямо количество сол. Човек трябва да консумира не повече от 8 g сол на ден. В 1 ч.л. Соевият му сос съдържа малко повече от 1 g. Ако много сол влезе в тялото, тогава той ще започне Задържане на течности, което ще предизвика увеличаване на телесното тегло.
• Излишъкът от дневната скорост на солта може да доведе до проблеми със ставите и повишеното кръвно налягане. Следователно е по -добре да се въздържате от консумация до хипертония соев сос.
• Особена вреда на човек носи ястия, което включва морска риба тон. Много тежки метали се натрупват в пулпата на риба, включително живак. Това може да доведе до отравяне. Следователно е по -добре да се консумират ястия, приготвени от маринована, солена или пушена риба.
• Ако злоупотребявате с ролки и земя, тогава натрупването на йодсъдържащи се в водораслите на Нори. Това води до проблеми с щитовидната жлеза.
• Суши е забранено да консумират хора, страдащи от диабет. Това се дължи на факта, че оризът съдържа много нишестекоето може да се увеличи Кръвна захар.
• Сега на рафтовете на магазините можете да намерите нискокачествен базаби и соев сос. Те включват много емулгатори, багрила и консерванти. Подобни съставки в състава определено няма да донесат ползи за човек.

И така, японската кухня придоби популярност далеч отвъд границите на страната. Суши, Ролс и Сашим са известни по целия свят. Ако принадлежите към категорията хора, които обичат да използват подобни ястия, тогава внимателно проучете състава и направете поръчка само за надеждни продавачи. За по -голяма безопасност можете сами да ги приготвите. Така че ще сте сигурни, че са били използвани качествени продукти, които няма да навредят на тялото.

Полезни статии:

• Как да приготвите ориз за суши правилно
• Каква е разликата между суши и ролки
• Как сами да си направите ролки
• Как да направите ролки: Технология за готвене и усукване

Видео: Полезно суши