Как бързо и вкусно пригответе вкусен доматен доматен домат домат: Най -лесната и бърза рецепта

Съдържание

Доматен домат за зимата: най -лесната и бърза рецепта

Сезонът, когато максималният брой зеленчуци и плодове пада на юли август. Този период е много зареден с различни опазване, следователно, за да спестите силата и времето си, предлагаме да използвате най -простата рецепта.

Имаме нужда от:

домати - 5 кг
сол - 5 с.л. l.
смлян пипер - 2 с.л. с хълм

Измийте и сортирайте доматите от гниене и черни образувания. Нарязани на произволни парчета. Правим това само за удобство в по -нататъшната работа с тях.
Сега доматите трябва да бъдат смазани. Тоест, превърнете ги в сок. За да направите това, въоръжете се с блендер или месна мелница, а също така можете да използвате сокоизстисквачка.
Вземете голям тиган и изцедете нарязаните домати в него. Поставете огъня, добавете подправки и изчезвайте на слаб огън за 30-40 минути. Не забравяйте да поемате формирания шум.
Определено ще стерилизирате кутии и капаци по всякакъв обичайния начин, най -бързият вариант е фурна. За 15 минути. Поставете измити буркани в него при температура 100 ° С
След това изсипете доматите в бреговете и се навийте веднага. Обърнете се и обгърнете, за да се охлади напълно. След 2-3 дни можете да влезете в подготвеното място за съхранение.

Как да приготвите класически домашен домат за зимата: рецепта

Разбира се, продукт на магазина не стои наблизо с домашни заготовки. И въпросът не е, че има вредни добавки, но също така не достига вкус. Има много версии не само на приготвянето на доматен сок, но и останалите чинии и заготовки. Но не можете да минете близо до традиционния метод.

Задължително:

домати - колко е на склад
сол на вкус
захар - на вкус

Всички домати ще бъдат използвани - смачкани или леко разглезени. Основното е да отрежете излишъка добре. Сортирайте, измийте и разделете на произволни парчета.
Направете сок от домати с месна мелница или блендер. Подпалете и гответе за 20 минути. Между другото, вземете чиниите от емайлирана или неръждаема стомана.
Оставете го отстрани до кухо охлаждане, покривайки го с лека тъкан или марля. Сега има две варианта за действия, които зависят от желаната плътност на макароните.
Ако искате течен продукт, след това смилайте охладения продукт през сито, изключете зърната и кожата от сока.
Ако искате дебел доматен паста, след това го сложете в хладилника през нощта. През това време розовата вода ще се изключи от нея. Внимателно го източете с тръба. И едва след това смила през сито.
Сега трябва да сварите пастата поне 20 минути. Не забравяйте, че колкото по -дълго е да го приготвите, толкова по -дебел ще се окаже, че крайният продукт ще се окаже. В самия край се добавят сол и захар. Изключете и оставете за 2-3 минути. Преди да разтворите кристалите на насипни съставки.
Изсипете в стерилизирани буркани и се навийте. Обърнете се, изолирайте и оставете да се охлади.