Солените гъби са прекрасна закуска и като добавка към второто ястие, те го правят още по -вкусен и по -наситен. Можете да мариновате всяка практическа гъба, само че е по -добре да накиснете чинията пред осоляването, за да премахнете горчивината от тях.
Мъни и червени хермети, вълни и суровини, шампионани и кантерели, гъби и бели - всички тези и много други гъби ще ви зарадват през зимата, освен ако, разбира се, не прекалявате със сол. И ако се случи такова неудобство, тогава има няколко начина да го поправите.
Припокрих гъби със осоляване: Какво да правя, как да го поправя?
- Накиснете. Просто трябва да излеете прикрити гъби с вряла вода и да я оставите за една нощ.
- Мога кипене Гъби преди сервиране. Разбира се, те трябва да бъдат поставени на масата, след като се охладят.
- Ако е възможно - подгответе нова саламура, с по -малко сол от рецепта.
- Ако гъбите не са много силни, когато се сервират, добавете към тях лук, мариновани в захар и оцет.
- Перелонирани гъби Първо можете да излеете вряща вода в началото, след което тя многократно се измива, като използвате гевгир. След това накиснете гъбите за 10 минути и сервирайте.
- Солените гъби също могат да fryИ ако добавите картофи към тях, тогава просто не го солирайте.
- Добавяне пЕРЕСОНИ Гъби в салати, не сол (или само леко пристрастени, в зависимост от степента на гъбично преливане) останалите компоненти.
Нищо сложно, както виждате! Измиване, кипене, измиване - това са основните методи, които помагат да се премахне излишната сол от гъбите, които влязоха в осоляването. И, разбира се, винаги можете да комбинирате надлежени гъби с несолени продукти, което като цяло ще доведе до баланс на вкус. Приятен апетит!
Полезни кулинарни статии на сайта:
- Какво да правя, ако тя пробива елда
- Какво да правя, ако червеният хайвер е припокрит
- Какво да правя, ако Борш се припокрива
- Какво да правя, ако припокрих супата
- Какво да правя, ако херинга е много прекалено
ВИДЕО: Как да солите правилно гъби?
