Коулаби предимства и вреди, най -добри рецепти за готвене на ястия

Коулаби предимства и вреди, най -добри рецепти за готвене на ястия

Kohlrabi не е чест гост на нашата маса и в същото време това е много здравословен и вкусен зеленчук, от който можете да приготвите огромно количество светлина, но удовлетворяващи ястия.

Днес ще попълним вашите рецепти книга 21 Най -вкусната рецепта за приготвяне на колраби.

Kohlrabi: полза и вреда

Тъй като не всяка домакиня е запозната с този зеленчук, за начало предлагаме ви да говорите за ползите и опасностите от Колраби.

Предимствата на Kohlrabi за тялото:

  • Това е нискокалоричен зеленчук, така че е чудесен за тези, които следват фигурата и се хранят правилно. Съдържанието на калории в Колраби на 100 g е 42 калории.
  • Лесно се абсорбира от нашето тяло, което означава, че не причинява храносмилателния тракт. Също kohlrabi допринася за нормализирането на метаболитните процеси.
  • В допълнение, зеленчукът е способен на намалете кръвното налягане, Но за това е необходимо да го използвате редовно.
  • Kohlrabi може да се яде от хора с проблеми Стомашно -чревният тракт, зеленчукът подобрява стомаха, а също и черния дроб и бъбреците.
  • Разбира се, подобно на повечето зеленчуци, Kohlrabi е склад на витамини и други полезни вещества.
Свойства на зеленчука
Свойства на зеленчука

Harm Korbi:

  • Зеленчукът може да навреди на здравето, ако се яде от човек с алергия към този зеленчук.
  • Също така, тя не трябва да яде твърде много за тези, които страдат гастрит с висока киселинност.
  • Е, и, разбира се, тялото няма да получи никаква полза от Kohlrabi, ако го използвате твърде много.

Салата от Колраби и ябълка

Чудесен вариант за лека и питателна закуска. Салата от Колраби и ябълка се приготвя за 5 минути.

  • Kohlrabi, Apple - 1 PC.
  • Зехтин - 20 ml
  • Сусам
Хапете
Хапете
  • Както зелето, така и ябълката, чисто и мелене по всякакъв удобен начин, основното е не големи парчета.
  • Ние подправяме салатата с масло, поръсваме със сусамово семе.
  • За тези, които обичат салати с по -изразен вкус, препоръчваме да добавите към ястието няколко капки лимонов сок или соев сос.

Салата от Колраби, краставици и домати

Невероятна салата е лека, вкусна, питателна, проста за готвене!

Ето какво трябва да направим салата от Колраби, краставици и домати:

  • Kohlrabi зеле - половината от средната глава
  • Салата от листа-3-4.
  • Домати - 1 голям или 2 малки
  • Салата от краставица на полувремето или 2-3 RNISERS
  • Чесън - малка карамфил
  • Лимонов сок - 5 ml
  • Руска горчица - 5 g
  • Соев сос - 5 ml
  • Не много дебело кисело мляко - 100 ml
  • Зелен лук-1-2 стъбла
  • Различни зеленина - 1 пакет
  • Всякакви подправки и сол
Със сос
Със сос

Оперативна процедура:

  1. Смелете зелето на Kohlrabi.
  2. Измийте и отрежете краставиците, тъй като е удобно.
  3. Доматите също са нарязани като краставици.
  4. Разделете листата на салата на малки парчета.
  5. Лук разпада се.
  6. Смесете всички продукти в купа за салата.
  7. Отделно смесете кисело мляко, соев сос, горчица, подправки и нарязан чесън.
  8. Смесете салата със сос, поръсете с билки.

Нашата салата е готова! Ние го сервираме на масата. Към здравето!

Салата от кохлаби с моркови

Тази салата е изключително лесна за приготвяне, съдържа максимум витамини с минимум съставки.

Съставът на салата Kohlrabi с моркови:

  • Kohlrabi - 1 PC.
  • Среден моркови - 2 бр.
  • Копър - 1 пакет
  • Растително масло-15-20 мл
  • Половин лимонов сок
  • Горчица - 1 половина от p.
  • Вода - 2 с.л. l.
  • Захар, сол, черен пипер
Витамин
Витамин

Поръчка за готвене:

  1. Настържете зелето от Колраби и моркови. По -добра употреба ренде за корейски моркови, Но вие също можете да обикновена средна стойност.
  2. Поръсете зеленчуци с фино нарязан копър.
  3. Направете зареждане с гориво - изсипете в отделно ястие Масло, лимонов сок, добавете горчица, захар, сол, черен пипер и вода.
  4. Смесете зеленчуци с дресинг.

Салата от Колраби: рецепта на Курита

Много питателна салата с колраби и пиле, дори можете да сервирате на празничната маса. Какво ще е необходимо, за да се направи?

  • Пилешки гърди - 1 бр.
  • Kohlrabi - 1 PC.
  • Сладък пипер - 1 бр.
  • Праз
  • Солена краставица - 1 бр.
  • Домат - 1 бр.
  • Сол, майонеза или заквасена сметана, пармезан - на вкус

Поръчка за готвене:

  1. Сварете гърлото, отрежете го кубчета или ивици.
  2. По същия начин, изрежете измитите и почистени колраби.
  3. Измийте черен пипер, почистете от кутията за семена, а също и изрежете.
  4. Лукът се нарязва пръстени.
  5. Солена краставица и домат лепило.
  6. Комбинирайте всички зеленчуци, разбъркайте, добавете сол, майонеза или заквасена сметана.
  7. Добавете настърган пармезан, украсете, ако желаете квартали на доматите (По -добре използвайте череша).

Салата от Колраби с кедрови ядки

Лесен за приготвяне, оригинална дегустационна салата, изработена от колраби с кедрови ядки, може да служи като отлично гарнитура за риба или месо.

Съставки:

  • Kohlabi - 2 глави
  • Среден моркови - 1 бр.
  • Магданоз, кедрови ядки, сол, заквасена сметана - на вкус
С ядки
С ядки

Започваме да готвим:

  1. Изплакнете зеленчуци и магданоз добре.
  2. Обелете ядките, ако е необходимо, и запържете малко в сух тиган.
  3. Настържете пръстена и морковите върху средния ренде или по -добре - на специален за корейски моркови.
  4. Магданозът е добре нарежете.
  5. Смесете всичко, сол, подправете със заквасена сметана.
  6. Поръсете с пържени ядки и сервирайте. Към здравето!

Салата от кохлаби, сирене и хрян

Много проста и питателна салата с колраби, сирене и хрян е подходяща за всеки повод!

Продукти за 4 порции:

  • Почистено kohlrabi - 400 g
  • Твърдо сирене - 100 g
  • Майонеза-50-80 g
  • Хрян

Приготвянето на такава салата е много проста:

  • Зелето се почиства, разтрива се върху ренде.
  • Добавете подправки, хрян и майонеза.
  • Сега трябва да смесвате всичко добре с настъргано сирене, а салатата с Kohlrabi е готова!

Салата от колраби с раци

Тази салата е добра, защото е некапитална, но в същото време има отличен вкус и хранене. Лесно е да се приготвят, минимални съставки.

И така, ще ни трябва:

  • Kohlrabi - 1 PC.
  • Раци пръчки - около 100 g
  • Заквасена сметана - 2 с.л. l.
  • Магданоз - двойка клонки
  • Сол
Салата
Салата

Как да правим:

  1. Настържете зелевите ивици.
  2. Нарежете и пръчките слама по цялата дължина или първо ги нарежете на 2-3 части.
  3. Добавете заквасена сметана и, ако искате, сол, разбъркайте много добре.
  4. Оставете примамката за 10-30 минути.
  5. Поръсете с фино нарязан магданоз и веднага сервирайте.

Колраби супа: рецепти

Зелето Колраби е идеален зеленчук за готвене на супи. Най -добрите части за тази цел са млади плодове с малки деликатни стъбла. Почистени и нарязани на парчета, той се вари с всички продукти или предварително се захранвайте до половин приготвен. Има много мек, приятен вкус, върви добре със сметана и заквасена сметана.

Нежна супа от Колраби

Колраби супата е подходяща за бебе и диета, макар и много питателна и вкусна.

Необходими продукти:

  • Пилешки бульон - 2 L
  • Kohlrabi - около 250 g
  • Картофи - 4 бр.
  • Средно моркови-2-3 компютри.
  • Лук - 1 компютър.
  • Зелени, сол - на вкус
Деликатна супа
Деликатна супа

Как готвим:

  1. Извадете корите от зелето, нарежете го.
  2. Обелете картофите отрежете произволно.
  3. Сварете бульона и изпратете Kohlrabi, картофи и цял лук там.
  4. Малко по -късно добавете моркови и сол.
  5. Кога зеленчуците ще се бият и ще станат меки, Изхвърлете крушката, смачкайте зелените в супата.

Селска супа с Колраби

  • Млади тиквички без кожа - 1 бр.
  • Български пипер - 2 бр.
  • Средни домати - 2 бр.
  • Зеле от Колраби - 4 бр.
  • Куп зеленина (магданоз, копър)
  • Лук - 2 бр.
  • Морков - 2 бр.
  • Вода-4-5 L.
  • Сол, черен пипер, подправки, заквасена сметана на вкус
Благотворителна супа
Благотворителна супа

Как да направите селска супа от kohlrabi:

  1. Варете вода с цял морков, лук и подправки.
  2. За да запържи втория морков и лук, фино рязане.
  3. В края на пърженето поставете тиквичките нарязани на малки кубчетаСлед като полагате всичко в тиган с вряща вода.
  4. Отделно запържете чушките с домати, поставете в супа, добавете сол, подправки, черен пипер.
  5. Извадете пяната и мазнините, гответе за около 10 минути.
  6. Чисто и не много до голяма степен нарязвайте главата на Колраби, премахване на твърди влакна, Гответе не повече от 10 минути, добавете зеленина, затворете с капак.
  7. Изключете огъня, дайте мин. 5 За да влеете, изсипете супа с колраби в чинии, добавете заквасена сметана и сервирайте!

Зеленчукова яхния с Колраби

Яхнията с Kohlrabi е страхотно второ ястие - леко, диетично, вкусно, евтино и лесно за готвене!

Съставки:

  • Kohlrabi - 300 g
  • Картофи-3-4 бр.
  • Лук - 1 компютър.
  • Морков - 1 компютър.
  • Тиквички - 1 компютър.
  • Домати-2-3 бр.
  • Чесън-2-3 скилидки
  • Магданоз, сол, подправки
  • Растително масло - 4 с. Л. l.
  • Водата е половин чаша
Готвене в яхнията
Готвене в яхнията

Поръчка за готвене:

  1. Измийте всички зеленчуци, зеле и тиквички чисти.
  2. След това, нарязани на кубчета, смачкайте чесъна през пресата.
  3. Изсипете вода, масло, поставете малък огън или в бавна готварска печка за режим „каша“ за 40-50 минути.
  4. Добавете сол и подправки.
  5. Поставете на чинии, поръсете с нарязани билки.

Колраби с месо: рецепти

Това разнообразие от зеле има много деликатен вкус и върви добре с месото. Оказва се на сърдечно и здраво второ ястие.

Колраби с говеждо месо

  • Kohlrabi - 2 бр.
  • Говеждо без кости - 500 g
  • Лук - 1 компютър.
  • Морков - 1 компютър.
  • Доматено паста - 100 g
  • Слънчогледово масло - 20 ml
  • Магданоз-3-4 клона, или 1 ч.л. изсушени
  • Сол, подправки, ароматен пипер, дафинов лист
С месо
С месо

Готвене на Колраби с говеждо месо:

  1. Нарежете месото, изсипете вряща вода, варете за 20 минути, като извадите пяната. След като добавите сол и лаврушка, направете огън по -малко и продължете да готвите още 20 минути.
  2. Добавяне фино нарязано зелеОставете да готвите половин час.
  3. Лук и моркови fry С паста. Влезте в печеното в бульона.
  4. Захранване на слаб огън, докато се готви, в края, подправете с ароматен пипер и билки.

Салата от кохлаби с месо

Това ястие съдържа много витамини, питателни, но не и висококалорични. Може да се използва като основно ястие или като лека закуска.

И така, от какво се нуждаем?

  • Пилешки гърди - 1 бр.
  • Kohlrabi - 1 PC.
  • Моркови-1-2 бр.
  • Броколи - 1 компютър.
  • Китайско зеле - 1 малка глава
  • Масло за зареждане с гориво
Система
Система

Как се прави:

  1. Сварете грудката, периодично премахвайки пяната.
  2. Изплакнете старателно Китайско зеле и много тънко нарязване.
  3. Почистете Колраби и нарязайте малки кубчета.
  4. Измийте добре морковите, почистете, изрежете на къси ленти.
  5. Разглобете броколи в съцветия, изплакване, изрязване.
  6. Изсипете маслена салата и се намесвайте. Маслото с ориз е най -подходящо, но можете да използвате маслиново или рафиниран слънчоглед.
  7. Нарежете фино сварената гърлка и добавете към салатата.
  8. Солта не може да се добави, но ако желаете, салатата е леко изсмукана.

Колраби с риба: рецепти

Пържена риба с Колраби

Тази рецепта се използва като прекрасна сочна и витаминна гарнитура за пържена риба.

Подготвяме се на 1 част:

  • Kohlrabi зеле - 1 бр.
  • Зеленчуков бульон (завършен концентрат или отвара на всякакви зеленчуци) - 150 ml
  • Риба с ниско съдържание на мазнини, филе (костур, щука костур, хек и др.) - 175 g
  • Черен пипер, сол
  • Зелени - замразени или свежи
  • Слънчогледово масло за пържене
  • Заквасена сметана - 4 ч.л.
Риба
Риба

Как да готвя:

  1. Почистеното зеле не се нарязва до голяма степен и се пуска в бульона за около 10 минути.
  2. Добавете сол, черен пипер, зеленина, заквасена сметана, смесете.
  3. Риба fry В тигана по обичайния начин.
  4. На плочи поставете пържена риба и задуши Kohlrabi, Служи на масата.

Кохлиби с милиция във фурната

Рибата с ниско съдържание на мазнини със зеленчукова гарнитура без пържене е вкусна и здравословна.

Ще ни трябва:

  • Kohlrabi зеле - 1 бр.
  • Сладък пипер - 2 бр.
  • Mintay, филе без кости - 2 бр.
  • Лук - 2 бр.
  • Среден домат - 1 бр.
  • Слънчоглед (маслиново) - 30 ml
  • Чесън-2-3 скилидки
  • Сол, черен пипер, подправки
Идеална храна
Идеална храна

Процедурата за готвене на колраби с милиция във фурната:

  1. Нарежете труповете отстрани, решетка сол, черен пипер и подправки. Дайте за известно време, изправете се, ожени се.
  2. Изплакнете всички зеленчуци, нарежете го произволно, поставете върху лист за печене, сол, черен пипер, вода с растително масло.
  3. Поставете в предварително загрята фурна и печете до готовността на зеленчуците.
  4. Добавете Поллок, изсипете го с получения сок и печете допълнително.
  5. След 4 мин. Завъртете рибата и печете отново за 4 минути.
  6. Сервирайте печени зеленчуци и риба на масата.

Кохлаби с яйца: рецепти

Салата от Коларби, краставица и яйца

Ще ни трябва:

  • Kohlabi - 1 глава
  • Варени втвърдени яйца - 2 бр.
  • Прясна краставица - 1 бр.
  • Майонеза - По ваша преценка (може да бъде заменен с растително масло)
  • Малко зелен лук
  • Шипка сол
Ярка салата
Ярка салата

Приготвяне на салата с колраби, яйца и краставици:

  1. Насрещно почистено зеле.
  2. Краставица лепило.
  3. Обелете яйцата и изрежете.
  4. СолДобавете майонеза, смесете.
  5. Добавете нарязания лук зелено. Лека и вкусна салата е готова!

Задушени колраби със зеленина и яйце

Приготвя се от следните продукти (на базата на 3 порции):

  • Зеле от Колраби - 4 бр.
  • Пилешки яйца-5-7 бр.
  • Зелени - на вкус. Можете да вземете магданоз, лук, копър, килантро и т.н.
  • Шипка сол
  • Малко растително масло
  • Вода - 75 ml

Как да готвя задушени колраби със зеленина и яйце:

  1. Нарежете пречистената колраби фино или настържете на груба ренде.
  2. Загрейте маслото в тиган, поставете колаби, добавете вода.
  3. Направете малък огън захранване, докато се готви.
  4. Разбийте леко яйцата, сол, разбъркайте с нарязани зелени.
  5. Изсипете тази смес в тиган, разбъркайте и оставете да къкри 5 минути. на нисък огън.Нашето ястие е готово, можете да сервирате!

Kohlrabi във фурната: рецепта

Едно просто ястие обаче има отличен вкус. Великолепна гарнитура, както и независима храна.

Съставки за 2 порции:

  • Kohlrabi - 2 бр.
  • Зеленчуково (маслиново) масло - 35 ml
  • Сол - 1 ч.л.
  • Лук, чесън (нарязан или на прах), подправки (различни чушки, изсушени червен пипер) - на вкус
  • Sukhari - 2 с.л. l.
В крекери
В крекери

Поръчка за готвене:

  1. Във фурната се нагрява до 200 ° C, поставете лист за печене с предварително озлобено зеле, с подправки, сол, крекери, растително масло. Затворете листа за печене с пергамент, намазан с масло.
  2. Печете около половин час. Готовността се определя от наличието на кафява кора. Ястието е готово, можете да започнете да дегустирате!

Кохрейби е корейски

Оказва се, че на корейски не можете да правите не само моркови! Колраби на корейски е нежен, вкусен, оригинален! За готвене приемаме:

  • Kohlrabi зеле - 2 бр.
  • Растително масло - 35 ml
  • Чесън - 1 карамфил
  • Оцет 5% - 30 ml
  • Сол, ароматен усилвател, смлян кориандър - щипка
На корейски
На корейски

Поръчка за готвене:

  1. Използвайки специален ренде, настържете зелето дълги тънки ленти, Предварително го почитате.
  2. Смелете кориандъра в хоросан на малък прах и го затоплете в масло.
  3. Добавете масло с загрян ъгъл от кориандър, оцет, натрошен чесън в настърган колраби, поръсете със сол и усилвател на вкуса.
  4. Оставете да се маринова за 2 часа., Украсете тънки листа на Колраби От върха на главата на главата.

Kohlrabi, пълнен с кайма

Много добра алтернатива на гълъбите и пълнени чушки - вкусни, полезни, само при готвене.

За приготвянето на 4 порции от оборота с кайма, трябва:

  • Kohlabi - 4 глави
  • Кайма, прасе-ghost-250 g
  • Лук - 1 компютър.
  • Брашно - 2 с.л. l.
  • Доматено паста-в воля
  • Растително масло за печене
  • Малко майонеза
  • Сол, подправки, сушени билки имаха вкус
Вкусен
Вкусен

Как да се подготви:

  1. Целувам зелето чисти И вари около 20 минути, докато се омекне. Солена вода след кипене.
  2. Нарежете горните капаци, изтичайте с лъжица от пулпата.
  3. Смелете капаците и пулпата с нож.
  4. Fry В тиган, нарязан лук с кайма, добавете към него натрошена каша и запържете до светлокафяв оттенък.
  5. Пригответе доматен сос с брашно, домат, пържейки ги и залив с отвара от кочас кохлаби.
  6. Добавяне подправки, сол, подправки, сушени билки, Гответе на слаб огън за 5 минути.
  7. Смесете с майонеза, смесете добре.
  8. Flace of the Kochans, сложете го в лист за печене или форма, изсипете варения сос.
  9. Печете във фурната, предварително загрята до 180 ° C за около 15 минути.
  10. Сервирайте горещо като отделно ястие или със гарнитура.

Kohlrabi: Рецепти за приготвяне на салата за зимата

Зимна салата от Колраби

Работата на Колраби под формата на салата за зимата е много добър начин да се запасите с витамини в студения период. Това зеле съдържа много от тях, а в зимната салата те са почти всички запазени.

И така, ще се подготвим:

  • Kohlrabi - 2 бр.
  • Лук - 1 компютър.
  • Сол - 1 с.л. l.
  • Захар - 4 с.л. l.
  • Вода - 5 чаши
  • Пипер и други подправки се добавят в малки количества, по тяхна преценка
За зимата
За зимата

Готвим много просто:

  1. Нарязване плътта на ивиците Колраби И вари във вряща вода за около 5 минути. За всеки литър вряща вода се добавя 1 ч.л. Сол.
  2. Тогава водата се слива през гевгир, ивиците на Колраби изсъхват в нея.
  3. Поставете зелето и покрито лук в чиста купа.
  4. За маринатата вземете 1 литър. вода, вари, добавете захар, сол, изчакайте тяхното разтваряне.
  5. Зеле с лук Поставете в чисти половин буркани, поставете подправки, пиперки там, добавете гореща марината.
  6. Стерилизирайте 45 минути. при 90 ° С
  7. След това затегнете капаците (или се навийте), обърнете се, покрийте с одеяло и оставете да се охлади. Витаминната салата от Колраби за зимата е готова!

Зеленчук, асортиран с Колраби за зимата

Съставки:

  • Млад Колраби
  • Лук
  • Морков
  • чушка
  • Марината: На 2 с.л. Вода 1 TBSP. l. Захар, 2 ч.л. сол, 30 ml оцет
  • Подправки
  • Чесън

Всички зеленчуци се приемат в произволни пропорции, ако желаят.

На банките
На банките

Подготовка:

  1. Нарежете нарязаните кохлраби фино, сянка за 2 минути. В кипяща солена вода го хвърлете върху гевгир.
  2. Обелете останалите зеленчуци, измийте, изрежете го произволно.
  3. В стерилизирани банки Поставете подправки: чесън, дафинов лист, ароматни чушки с грах, синапени зърна, изсипете нарязани зеленчуци.
  4. Изсипете бреговете с марината.
  5. Покрийте с капаци, стерилизирайте 10 минути.
  6. Разточете или завъртете кутиите с капаци.
  7. Обърнете банките И покрийте с одеяло, както обикновено.

Както можете да видите, можете да направите огромно количество не само вкусно, но и здравословна храна от Колраби. Затова вземете бележката си, която харесвате и готвите с удоволствие.

Полезни рецепти на сайта, ще научите как да готвите:

Видео: най -добрата салата от Колраби



Оценете статията

Добави коментар

Вашият имейл няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани *