Коулаби предимства и вреди, най -добри рецепти за готвене на ястия

Kohlrabi не е чест гост на нашата маса и в същото време това е много здравословен и вкусен зеленчук, от който можете да приготвите огромно количество светлина, но удовлетворяващи ястия.

Съдържание

Днес ще попълним вашите рецепти книга 21 Най -вкусната рецепта за приготвяне на колраби.

Kohlrabi: полза и вреда

Тъй като не всяка домакиня е запозната с този зеленчук, за начало предлагаме ви да говорите за ползите и опасностите от Колраби.

Предимствата на Kohlrabi за тялото:

Това е нискокалоричен зеленчук, така че е чудесен за тези, които следват фигурата и се хранят правилно. Съдържанието на калории в Колраби на 100 g е 42 калории.
Лесно се абсорбира от нашето тяло, което означава, че не причинява храносмилателния тракт. Също kohlrabi допринася за нормализирането на метаболитните процеси.
В допълнение, зеленчукът е способен на намалете кръвното налягане, Но за това е необходимо да го използвате редовно.
Kohlrabi може да се яде от хора с проблеми Стомашно -чревният тракт, зеленчукът подобрява стомаха, а също и черния дроб и бъбреците.
Разбира се, подобно на повечето зеленчуци, Kohlrabi е склад на витамини и други полезни вещества.

Harm Korbi:

Зеленчукът може да навреди на здравето, ако се яде от човек с алергия към този зеленчук.
Също така, тя не трябва да яде твърде много за тези, които страдат гастрит с висока киселинност.
Е, и, разбира се, тялото няма да получи никаква полза от Kohlrabi, ако го използвате твърде много.

Салата от Колраби и ябълка

Чудесен вариант за лека и питателна закуска. Салата от Колраби и ябълка се приготвя за 5 минути.

Kohlrabi, Apple - 1 PC.
Зехтин - 20 ml
Сусам

Както зелето, така и ябълката, чисто и мелене по всякакъв удобен начин, основното е не големи парчета.
Ние подправяме салатата с масло, поръсваме със сусамово семе.
За тези, които обичат салати с по -изразен вкус, препоръчваме да добавите към ястието няколко капки лимонов сок или соев сос.

Салата от Колраби, краставици и домати

Невероятна салата е лека, вкусна, питателна, проста за готвене!

Ето какво трябва да направим салата от Колраби, краставици и домати:

Kohlrabi зеле - половината от средната глава
Салата от листа-3-4.
Домати - 1 голям или 2 малки
Салата от краставица на полувремето или 2-3 RNISERS
Чесън - малка карамфил
Лимонов сок - 5 ml
Руска горчица - 5 g
Соев сос - 5 ml
Не много дебело кисело мляко - 100 ml
Зелен лук-1-2 стъбла
Различни зеленина - 1 пакет
Всякакви подправки и сол

Оперативна процедура:

Смелете зелето на Kohlrabi.
Измийте и отрежете краставиците, тъй като е удобно.
Доматите също са нарязани като краставици.
Разделете листата на салата на малки парчета.
Лук разпада се.
Смесете всички продукти в купа за салата.
Отделно смесете кисело мляко, соев сос, горчица, подправки и нарязан чесън.
Смесете салата със сос, поръсете с билки.

Нашата салата е готова! Ние го сервираме на масата. Към здравето!

Салата от кохлаби с моркови

Тази салата е изключително лесна за приготвяне, съдържа максимум витамини с минимум съставки.

Съставът на салата Kohlrabi с моркови:

Kohlrabi - 1 PC.
Среден моркови - 2 бр.
Копър - 1 пакет
Растително масло-15-20 мл
Половин лимонов сок
Горчица - 1 половина от p.
Вода - 2 с.л. l.
Захар, сол, черен пипер

Поръчка за готвене:

Настържете зелето от Колраби и моркови. По -добра употреба ренде за корейски моркови, Но вие също можете да обикновена средна стойност.
Поръсете зеленчуци с фино нарязан копър.
Направете зареждане с гориво - изсипете в отделно ястие Масло, лимонов сок, добавете горчица, захар, сол, черен пипер и вода.
Смесете зеленчуци с дресинг.

Салата от Колраби: рецепта на Курита

Много питателна салата с колраби и пиле, дори можете да сервирате на празничната маса. Какво ще е необходимо, за да се направи?

Пилешки гърди - 1 бр.
Kohlrabi - 1 PC.
Сладък пипер - 1 бр.
Праз
Солена краставица - 1 бр.
Домат - 1 бр.
Сол, майонеза или заквасена сметана, пармезан - на вкус

Поръчка за готвене:

Сварете гърлото, отрежете го кубчета или ивици.
По същия начин, изрежете измитите и почистени колраби.
Измийте черен пипер, почистете от кутията за семена, а също и изрежете.
Лукът се нарязва пръстени.
Солена краставица и домат лепило.
Комбинирайте всички зеленчуци, разбъркайте, добавете сол, майонеза или заквасена сметана.
Добавете настърган пармезан, украсете, ако желаете квартали на доматите (По -добре използвайте череша).

Салата от Колраби с кедрови ядки

Лесен за приготвяне, оригинална дегустационна салата, изработена от колраби с кедрови ядки, може да служи като отлично гарнитура за риба или месо.

Съставки:

Kohlabi - 2 глави
Среден моркови - 1 бр.
Магданоз, кедрови ядки, сол, заквасена сметана - на вкус

Започваме да готвим:

Изплакнете зеленчуци и магданоз добре.
Обелете ядките, ако е необходимо, и запържете малко в сух тиган.
Настържете пръстена и морковите върху средния ренде или по -добре - на специален за корейски моркови.
Магданозът е добре нарежете.
Смесете всичко, сол, подправете със заквасена сметана.
Поръсете с пържени ядки и сервирайте. Към здравето!

Салата от кохлаби, сирене и хрян

Много проста и питателна салата с колраби, сирене и хрян е подходяща за всеки повод!

Продукти за 4 порции:

Почистено kohlrabi - 400 g
Твърдо сирене - 100 g
Майонеза-50-80 g
Хрян

Приготвянето на такава салата е много проста:

Зелето се почиства, разтрива се върху ренде.
Добавете подправки, хрян и майонеза.
Сега трябва да смесвате всичко добре с настъргано сирене, а салатата с Kohlrabi е готова!

Салата от колраби с раци

Тази салата е добра, защото е некапитална, но в същото време има отличен вкус и хранене. Лесно е да се приготвят, минимални съставки.

И така, ще ни трябва:

Kohlrabi - 1 PC.
Раци пръчки - около 100 g
Заквасена сметана - 2 с.л. l.
Магданоз - двойка клонки
Сол

Как да правим:

Настържете зелевите ивици.
Нарежете и пръчките слама по цялата дължина или първо ги нарежете на 2-3 части.
Добавете заквасена сметана и, ако искате, сол, разбъркайте много добре.
Оставете примамката за 10-30 минути.
Поръсете с фино нарязан магданоз и веднага сервирайте.

Колраби супа: рецепти

Зелето Колраби е идеален зеленчук за готвене на супи. Най -добрите части за тази цел са млади плодове с малки деликатни стъбла. Почистени и нарязани на парчета, той се вари с всички продукти или предварително се захранвайте до половин приготвен. Има много мек, приятен вкус, върви добре със сметана и заквасена сметана.

Нежна супа от Колраби

Колраби супата е подходяща за бебе и диета, макар и много питателна и вкусна.

Необходими продукти:

Пилешки бульон - 2 L
Kohlrabi - около 250 g
Картофи - 4 бр.
Средно моркови-2-3 компютри.
Лук - 1 компютър.
Зелени, сол - на вкус

Как готвим:

Извадете корите от зелето, нарежете го.
Обелете картофите отрежете произволно.
Сварете бульона и изпратете Kohlrabi, картофи и цял лук там.
Малко по -късно добавете моркови и сол.
Кога зеленчуците ще се бият и ще станат меки, Изхвърлете крушката, смачкайте зелените в супата.

Селска супа с Колраби

Млади тиквички без кожа - 1 бр.
Български пипер - 2 бр.
Средни домати - 2 бр.
Зеле от Колраби - 4 бр.
Куп зеленина (магданоз, копър)
Лук - 2 бр.
Морков - 2 бр.
Вода-4-5 L.
Сол, черен пипер, подправки, заквасена сметана на вкус

Как да направите селска супа от kohlrabi:

Варете вода с цял морков, лук и подправки.
За да запържи втория морков и лук, фино рязане.
В края на пърженето поставете тиквичките нарязани на малки кубчетаСлед като полагате всичко в тиган с вряща вода.
Отделно запържете чушките с домати, поставете в супа, добавете сол, подправки, черен пипер.
Извадете пяната и мазнините, гответе за около 10 минути.
Чисто и не много до голяма степен нарязвайте главата на Колраби, премахване на твърди влакна, Гответе не повече от 10 минути, добавете зеленина, затворете с капак.
Изключете огъня, дайте мин. 5 За да влеете, изсипете супа с колраби в чинии, добавете заквасена сметана и сервирайте!

Зеленчукова яхния с Колраби

Яхнията с Kohlrabi е страхотно второ ястие - леко, диетично, вкусно, евтино и лесно за готвене!

Съставки:

Kohlrabi - 300 g
Картофи-3-4 бр.
Лук - 1 компютър.
Морков - 1 компютър.
Тиквички - 1 компютър.
Домати-2-3 бр.
Чесън-2-3 скилидки
Магданоз, сол, подправки
Растително масло - 4 с. Л. l.
Водата е половин чаша

Поръчка за готвене:

Измийте всички зеленчуци, зеле и тиквички чисти.
След това, нарязани на кубчета, смачкайте чесъна през пресата.
Изсипете вода, масло, поставете малък огън или в бавна готварска печка за режим „каша“ за 40-50 минути.
Добавете сол и подправки.
Поставете на чинии, поръсете с нарязани билки.

Колраби с месо: рецепти

Това разнообразие от зеле има много деликатен вкус и върви добре с месото. Оказва се на сърдечно и здраво второ ястие.

Колраби с говеждо месо

Kohlrabi - 2 бр.
Говеждо без кости - 500 g
Лук - 1 компютър.
Морков - 1 компютър.
Доматено паста - 100 g
Слънчогледово масло - 20 ml
Магданоз-3-4 клона, или 1 ч.л. изсушени
Сол, подправки, ароматен пипер, дафинов лист

Готвене на Колраби с говеждо месо:

Нарежете месото, изсипете вряща вода, варете за 20 минути, като извадите пяната. След като добавите сол и лаврушка, направете огън по -малко и продължете да готвите още 20 минути.
Добавяне фино нарязано зелеОставете да готвите половин час.
Лук и моркови fry С паста. Влезте в печеното в бульона.
Захранване на слаб огън, докато се готви, в края, подправете с ароматен пипер и билки.

Салата от кохлаби с месо

Това ястие съдържа много витамини, питателни, но не и висококалорични. Може да се използва като основно ястие или като лека закуска.

И така, от какво се нуждаем?

Пилешки гърди - 1 бр.
Kohlrabi - 1 PC.
Моркови-1-2 бр.
Броколи - 1 компютър.
Китайско зеле - 1 малка глава
Масло за зареждане с гориво

Как се прави:

Сварете грудката, периодично премахвайки пяната.
Изплакнете старателно Китайско зеле и много тънко нарязване.
Почистете Колраби и нарязайте малки кубчета.
Измийте добре морковите, почистете, изрежете на къси ленти.
Разглобете броколи в съцветия, изплакване, изрязване.
Изсипете маслена салата и се намесвайте. Маслото с ориз е най -подходящо, но можете да използвате маслиново или рафиниран слънчоглед.
Нарежете фино сварената гърлка и добавете към салатата.
Солта не може да се добави, но ако желаете, салатата е леко изсмукана.

Колраби с риба: рецепти

Пържена риба с Колраби

Тази рецепта се използва като прекрасна сочна и витаминна гарнитура за пържена риба.

Подготвяме се на 1 част:

Kohlrabi зеле - 1 бр.
Зеленчуков бульон (завършен концентрат или отвара на всякакви зеленчуци) - 150 ml
Риба с ниско съдържание на мазнини, филе (костур, щука костур, хек и др.) - 175 g
Черен пипер, сол
Зелени - замразени или свежи
Слънчогледово масло за пържене
Заквасена сметана - 4 ч.л.

Как да готвя:

Почистеното зеле не се нарязва до голяма степен и се пуска в бульона за около 10 минути.
Добавете сол, черен пипер, зеленина, заквасена сметана, смесете.
Риба fry В тигана по обичайния начин.
На плочи поставете пържена риба и задуши Kohlrabi, Служи на масата.

Кохлиби с милиция във фурната

Рибата с ниско съдържание на мазнини със зеленчукова гарнитура без пържене е вкусна и здравословна.

Ще ни трябва:

Kohlrabi зеле - 1 бр.
Сладък пипер - 2 бр.
Mintay, филе без кости - 2 бр.
Лук - 2 бр.
Среден домат - 1 бр.
Слънчоглед (маслиново) - 30 ml
Чесън-2-3 скилидки
Сол, черен пипер, подправки

Процедурата за готвене на колраби с милиция във фурната:

Нарежете труповете отстрани, решетка сол, черен пипер и подправки. Дайте за известно време, изправете се, ожени се.
Изплакнете всички зеленчуци, нарежете го произволно, поставете върху лист за печене, сол, черен пипер, вода с растително масло.
Поставете в предварително загрята фурна и печете до готовността на зеленчуците.
Добавете Поллок, изсипете го с получения сок и печете допълнително.
След 4 мин. Завъртете рибата и печете отново за 4 минути.
Сервирайте печени зеленчуци и риба на масата.

Кохлаби с яйца: рецепти

Салата от Коларби, краставица и яйца

Ще ни трябва:

Kohlabi - 1 глава
Варени втвърдени яйца - 2 бр.
Прясна краставица - 1 бр.
Майонеза - По ваша преценка (може да бъде заменен с растително масло)
Малко зелен лук
Шипка сол

Приготвяне на салата с колраби, яйца и краставици:

Насрещно почистено зеле.
Краставица лепило.
Обелете яйцата и изрежете.
СолДобавете майонеза, смесете.
Добавете нарязания лук зелено. Лека и вкусна салата е готова!

Задушени колраби със зеленина и яйце

Приготвя се от следните продукти (на базата на 3 порции):

Зеле от Колраби - 4 бр.
Пилешки яйца-5-7 бр.
Зелени - на вкус. Можете да вземете магданоз, лук, копър, килантро и т.н.
Шипка сол
Малко растително масло
Вода - 75 ml

Как да готвя задушени колраби със зеленина и яйце:

Нарежете пречистената колраби фино или настържете на груба ренде.
Загрейте маслото в тиган, поставете колаби, добавете вода.
Направете малък огън захранване, докато се готви.
Разбийте леко яйцата, сол, разбъркайте с нарязани зелени.
Изсипете тази смес в тиган, разбъркайте и оставете да къкри 5 минути. на нисък огън.Нашето ястие е готово, можете да сервирате!

Kohlrabi във фурната: рецепта

Едно просто ястие обаче има отличен вкус. Великолепна гарнитура, както и независима храна.

Съставки за 2 порции:

Kohlrabi - 2 бр.
Зеленчуково (маслиново) масло - 35 ml
Сол - 1 ч.л.
Лук, чесън (нарязан или на прах), подправки (различни чушки, изсушени червен пипер) - на вкус
Sukhari - 2 с.л. l.

Поръчка за готвене:

Във фурната се нагрява до 200 ° C, поставете лист за печене с предварително озлобено зеле, с подправки, сол, крекери, растително масло. Затворете листа за печене с пергамент, намазан с масло.
Печете около половин час. Готовността се определя от наличието на кафява кора. Ястието е готово, можете да започнете да дегустирате!

Кохрейби е корейски

Оказва се, че на корейски не можете да правите не само моркови! Колраби на корейски е нежен, вкусен, оригинален! За готвене приемаме:

Kohlrabi зеле - 2 бр.
Растително масло - 35 ml
Чесън - 1 карамфил
Оцет 5% - 30 ml
Сол, ароматен усилвател, смлян кориандър - щипка

Поръчка за готвене:

Използвайки специален ренде, настържете зелето дълги тънки ленти, Предварително го почитате.
Смелете кориандъра в хоросан на малък прах и го затоплете в масло.
Добавете масло с загрян ъгъл от кориандър, оцет, натрошен чесън в настърган колраби, поръсете със сол и усилвател на вкуса.
Оставете да се маринова за 2 часа., Украсете тънки листа на Колраби От върха на главата на главата.

Kohlrabi, пълнен с кайма

Много добра алтернатива на гълъбите и пълнени чушки - вкусни, полезни, само при готвене.

За приготвянето на 4 порции от оборота с кайма, трябва:

Kohlabi - 4 глави
Кайма, прасе-ghost-250 g
Лук - 1 компютър.
Брашно - 2 с.л. l.
Доматено паста-в воля
Растително масло за печене
Малко майонеза
Сол, подправки, сушени билки имаха вкус

Как да се подготви:

Целувам зелето чисти И вари около 20 минути, докато се омекне. Солена вода след кипене.
Нарежете горните капаци, изтичайте с лъжица от пулпата.
Смелете капаците и пулпата с нож.
Fry В тиган, нарязан лук с кайма, добавете към него натрошена каша и запържете до светлокафяв оттенък.
Пригответе доматен сос с брашно, домат, пържейки ги и залив с отвара от кочас кохлаби.
Добавяне подправки, сол, подправки, сушени билки, Гответе на слаб огън за 5 минути.
Смесете с майонеза, смесете добре.
Flace of the Kochans, сложете го в лист за печене или форма, изсипете варения сос.
Печете във фурната, предварително загрята до 180 ° C за около 15 минути.
Сервирайте горещо като отделно ястие или със гарнитура.

Kohlrabi: Рецепти за приготвяне на салата за зимата

Зимна салата от Колраби

Работата на Колраби под формата на салата за зимата е много добър начин да се запасите с витамини в студения период. Това зеле съдържа много от тях, а в зимната салата те са почти всички запазени.

И така, ще се подготвим:

Kohlrabi - 2 бр.
Лук - 1 компютър.
Сол - 1 с.л. l.
Захар - 4 с.л. l.
Вода - 5 чаши
Пипер и други подправки се добавят в малки количества, по тяхна преценка

Готвим много просто:

Нарязване плътта на ивиците Колраби И вари във вряща вода за около 5 минути. За всеки литър вряща вода се добавя 1 ч.л. Сол.
Тогава водата се слива през гевгир, ивиците на Колраби изсъхват в нея.
Поставете зелето и покрито лук в чиста купа.
За маринатата вземете 1 литър. вода, вари, добавете захар, сол, изчакайте тяхното разтваряне.
Зеле с лук Поставете в чисти половин буркани, поставете подправки, пиперки там, добавете гореща марината.
Стерилизирайте 45 минути. при 90 ° С
След това затегнете капаците (или се навийте), обърнете се, покрийте с одеяло и оставете да се охлади. Витаминната салата от Колраби за зимата е готова!

Зеленчук, асортиран с Колраби за зимата

Съставки:

Млад Колраби
Лук
Морков
чушка
Марината: На 2 с.л. Вода 1 TBSP. l. Захар, 2 ч.л. сол, 30 ml оцет
Подправки
Чесън

Всички зеленчуци се приемат в произволни пропорции, ако желаят.

Подготовка:

Нарежете нарязаните кохлраби фино, сянка за 2 минути. В кипяща солена вода го хвърлете върху гевгир.
Обелете останалите зеленчуци, измийте, изрежете го произволно.
В стерилизирани банки Поставете подправки: чесън, дафинов лист, ароматни чушки с грах, синапени зърна, изсипете нарязани зеленчуци.
Изсипете бреговете с марината.
Покрийте с капаци, стерилизирайте 10 минути.
Разточете или завъртете кутиите с капаци.
Обърнете банките И покрийте с одеяло, както обикновено.

Както можете да видите, можете да направите огромно количество не само вкусно, но и здравословна храна от Колраби. Затова вземете бележката си, която харесвате и готвите с удоволствие.

Полезни рецепти на сайта, ще научите как да готвите: