Какви растителни масла се използват най-добре за салати: Топ-6

Използвайте специфични растителни масла за салати. Те ще направят ястията вкусни, вкусни и здравословни.

Съдържание

Напоследък здравословната диета се превръща в все повече и по -голяма популярност. Хората започнаха да готвят повече зеленчуци, плодове, рибни салати, закуски и т.н. Това се дължи главно на факта, че всички искат да бъдат здрави, без да купуват скъпи таблетки и лекарства.

Прочетете на нашия уебсайт друга статия по темата: "Растително масло и слънчоглед: Същото нещо, какво е подобно и разлика?".

Заслужава да се отбележи, че в методологията на здравословното хранене растителните масла получават много важна роля. Защо? Нека разгледаме това подробно. Прочетете по -нататък.

Растителни масла: цялата истина и факти

Растителните масла, като всеки друг продукт, са буквално обвити в различни легенди и хипотези. Но сред голямото количество информация има безспорни факти и истинската истина за този полезен продукт. Например:

Ленено масло:

Преди това незаслужено забравен и сега той успешно връща загубените си позиции.

Ползите от това масло:

Намалява риска от инсулт
Подмладява тялото
Насърчава регенерацията на тъканите по време на порязвания/рани
Съдържа голямо количество витамин F
Помага за отслабване, тъй като намалява апетита
Увеличава жизнения тон

Забележка: Това масло не може да се използва при топлинна обработка (пържене, задушено и т.н.). Той може да загуби своите полезни свойства. Също така, лененото масло има много кратък срок на годност - до шест месеца.

Масло от гроздови семена:

От много години той е добре студентка. Обича се да се използва както при готвене, така и в козметологията.

Причината за това засилено внимание е проста:

Маслото съдържа голямо количество витамин Е - 1 чаена лъжичка може да „покрие“ ежедневната нужда от този витамин при възрастен
Има силни регенеративни и антиоксидантни свойства

В менюто може да се използва виногрално семенно масло, ако човек има язва на стомаха и дванадесетопръстника. Това ще помогне за омекотяването на хода на болестта, лесно се абсорбира в отслабено тяло с тялото и не причинява странични ефекти.

Тиквено масло:

Съвременният човек познава този продукт много по -лошо от другите видове масла. Той има не само голямо количество мастни киселини, но и много богато на витамини, цинк, протеин, пектин, селен и т.н. Този уникален състав на масло може да помогне на човек при лечението на различни заболявания.

Например:

С респираторни заболявания
Помага за възстановяване на зрението
Намалява риска от късогледство/далекогледство/хронична сухота на очите
Стимулира функциите на бъбреците
Помага да се премахнат вредните вещества от тялото и така нататък

Rapse Oil:

Експертите доказаха, че рапичното масло помага за предотвратяване на множество онкологични заболявания. Използването му също помага за нормализиране на нивото на хормоните при жени, отговорни за концепцията на дете.

СЛЪНЧОГЛЕДОВО ОЛИО:

Най -обичаният от много и широко разпространени. Почти е универсален. Може да се използва за пържене и при приготвяне на тестото и за обличане на салати и т.н. Заслужава да се отбележи, че има голямо количество витамин Е и мастни киселини (омега - 6). Това влияе положително на мозъка и помага за намаляване на холестерола (ако използвате масло в малки дози). Но експертите категорично препоръчват това масло внимателно, точно поради голямото съдържание на мастни киселини. Изкупуването на тези киселини може да доведе до външния вид и развитието на много заболявания.

ЗЕХТИН:

Чести гост в съвременната кухня, благодарение на многобройната реклама. Но си струва да се отбележи, че именно зехтин едва ли може да се нарече много полезен. В крайна сметка той има изключително малко мастни киселини (омега - 3 и омега - 6) и необходимите витамини. Сред неговите „полезни характеристики“ можем да разграничим: добра асимилация в тялото, в сравнение с други масла, забавяйки стареенето на сърцето и кръвоносните съдове, предотвратявайки образуването на злокачествени тумори, бори с депресията и може да се използва за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.

Кедрово масло:

Изключително рядко, вкусно и много скъпо масло, за което малко хора знаят. Но експертите отбелязват, че той трябва да се използва, защото може успешно да замени много лекарства. Това се дължи на високото съдържание на витамин Е и мастни киселини. Кедровото масло успешно се справя с такива проблеми като заболяване на стомашно -чревния тракт, стомашни язви, чернодробна цироза, атеросклероза и т.н.

Това е малък списък с масла, които могат да бъдат намерени на съвременния пазар. Списъкът може да бъде безопасно продължен. Основното е да знаете точно за какво точно са необходими маслата.

Растителни масла за салати: Характеристики

В магазините има много растителни масла. И за да изберете най -добрия вариант за зареждане на салатата, е необходимо да се вземат предвид някои функции.

Сурово масло - Най -полезният сред всички. Той е направен от нефтени семена с помощта на пресата. Благодарение на тази технология този продукт запазва максималното количество полезни киселини, следи елементи и витамини.
Масло от студено разливане - По -малко полезно, тъй като губи около половината от полезните свойства при техническата обработка (нагряване до 60 градуса).

Но рафинираните и дезодоризирани масла не са подходящи за приготвяне на салата, тъй като когато се подлагат на техническа обработка, те губят около 80% -90% от всички полезни имоти.

Какви растителни масла се използват най-добре за салати: Топ-6

И така, какви растителни масла трябва да се използват за салати? Нека разгледаме повече подробности. Ето топ 6:

Ленено масло. Наистина е най -добре да се използва при приготвяне на салати, тъй като изобщо не понася топлинното пречистване. Моля, обърнете внимание, че не само зеленчуковите салати, но и месото могат да бъдат подправени с ленено масло. За да „убиете“ горчивина, присъща на това масло, трябва да използвате смес от маслинови/слънчогледи и ленени масла. Те трябва да ги вземат в равни акции.

Маслото от морето. Този продукт се използва най -добре при приготвянето на зеленчукови или плодови салати. Може да се използва както в чистата си форма, така и в смес с други масла (сусам, кедър, маслини). Сред полезните качества на това масло трябва да се отбележи: укрепване на имунната система, възстановяване на чернодробните клетки.

Забележка: Маслото от морска зърна трябва да се използва много бързо, тъй като след отварянето на контейнера той бързо губи своите полезни свойства.

Соево масло. "Еликсирът на дълголетието ”, както го наричат \u200b\u200bс уважение в Азия, така че се използва широко при готвенето на тези страни. Соевото масло е универсално. Може да се използва в салати за зеленчуци, риба и месни (както студени, така и топли).

Сусамово масло. Незаменим продукт в кухнята, подложен на диета. Експертите отбелязват, че малко количество сусамово масло ви позволява бързо да постигнете насищане. Но имайте предвид, че сусамовото масло не понася отоплението. Следователно, той може да се използва изключително в "студени" салати (с изключение на плодове).

Черно кимионско масло. Едно от най -старите масла, използвани за лечение на различни заболявания. Съвременните експерти потвърждават, че маслото от черен килограм съдържа голямо количество хранителни вещества, които засилват човешкия имунитет. Това масло е идеално за различни салати.

Масло от гроздови семена. Едно от най -често срещаните масла при зареждане на салати. Може да се използва независимо и в различни комбинации с други растителни масла и с добавяне на подправки/пикантни билки.

Въз основа на това можем да кажем, че когато използвате прости растителни масла, можете значително да подобрите здравето. Единственото нещо, което трябва да се вземе предвид, са препоръките на специалистите, за да не навредят на тялото. Следователно, преди да използвате някой от тези продукти, консултирайте се с диетолози или лекар терапевт.