Какви продукти и колко трябва да купите за банкет за рожден ден, годишнина от сватбата, домашно парти: Какво да вземете предвид при подготовката? Изчисляване на броя на продуктите по броя на гостите - изчисление: Колко на 1 човек на банкет?

Не знаете какви продукти са необходими за банкет и в какво количество? Прочетете статията, тя има изчисления и полезни съвети.

В празниците има няколко ключови точки. На първо място, трябва да се съсредоточите върху стаите, в които ще се проведе събитието. Как да организирате зала и какви програми за развлечения ще бъдат, както и да обърнете голямо внимание на менюто.

Прочетете на нашия уебсайт друга статия по темата: "Сватбените песнопения на масата са най -добрата селекция за празника".

Добра и красиво положена маса, ключът към успешния банкет. Но как да изчислим количеството храна за тържеството? Зависи от продължителността на събитието? Потърсете отговори на тези и други въпроси в статията по -долу. Прочетете по -нататък.

Зависимостта на количеството храна и напитки от продължителността на банкета: Формат, какво да се вземат предвид при приготвянето на домашен банкет?

Обемът на общата храна за празника се брои на човек въз основа на броя на гостите, добавяйки 5%. Количеството храна и напитки зависи ли от продължителността на банкета? Това трябва да бъде форматът на тържеството и какво трябва да се вземе предвид при подготовката за домашен банкет:

Какъв пол и възраст хора:

• Средното поколение - Това са по -възрастни хора, които обичат познати на всички, традиционни ястия.
• Мъже Подобно на месото, те предпочитат сърдечни ястия и силен алкохол.
• Младеж Ще опитате нови и модерни ястия.
• Ако празникът има деца, тогава трябва да се грижите за тях - сладкиши, лимонада и т.н.

Какъв е поводът на празника:

• Сватба - Не можете да направите без торта или добър десерт.
• Юбилейният празник В чест на датите на солидна възраст менюто се подготвя от европейската и руската кухня.

Настройка на таблицата:

• Това е първото нещо, което трябва да започнете.
• Прибори за хранене - За всеки гост те трябва да бъдат отделни - чиния, вилица и нож, лъжица, чаша.

Има стандартни норми за броя на ястията и продуктите на човек. Те директно зависят от продължителността на банкета:

• 1-2 часа. Общият брой ястия на човек е около 200-400 грама.
• 2-4 часа. -450-500 грама на човек.
• 4.5-6 часа. -600-1200 грама на човек.

Колкото по -дълго трябва да бъдат банкетът, толкова повече ястия и напитки трябва да бъдат. Например, на сватбено събитие масите трябва да се чукат от различни ястия. Годишнината също не е необходимо да се прави под формата на бюфет - храната трябва да бъде различна и в големи количества.

Какви продукти и колко трябва да купите за домашен банкет за дома, годишнина от сватбата, домашно парти: Норма на вкусна храна за 1 човек за празника?

Така че, трябва сами да направите домашен банкет. Първо трябва да осигурите какви продукти и колко трябва да купите за рождения си ден, годишнината от сватбата, домашното парти. Ето нормата на вкусна храна за 1 човек За празника:

Парти в частна къща или в страната:

• Ако организирате мини-банка или парти във вашата индивидуална къща, тогава изберете кебап.
• По -добре е да закупите месо от няколко вида, свинско, агнешко, пилешко или пуешко.
• Изчислено 400-500 грама на човек.
• Купете повече зелени и зеленчукови плодове - 300 грама всеки на човек.
• Имаме нужда и от сосове и подправки: кетчуп, горчица, майонеза, хрян.
• Можете също така да готвите канапе предварително, да увиете рулцата в лаваш, сандвичи с червен хайвер или риба.
• Ако не знаете колко да купя червен хайвер за сандвичи, Прочетете в друга статия на нашия уебсайт, която разказва за изчисляването на този продукт за един, както и за 10, 20, 30 и повече сандвичи.

Салати:

• По -добре е да приготвите няколко вида, месо и по -леко.
• Можете да ги сервирате на обща маса или да приготвите порции, в купички за салата или чаши.
• По количество няма нужда да правите много салати - 100 грама всеки всеки на човек. Все пак те няма да бъдат изядени.

Когато компилирате менюто, времето на годината трябва да се вземе предвид:

• Ако това е лято, тогава много гости ще ядат по -лесна храна - салати.
• Вие също трябва да се запасите с вода.

Рязане на месо:

• Без наденица, шунка, сурово -бутон месо, нито едно събитие не е завършено.
• Тук трябва да изберете за вкус и цвят - това, което харесвате или гостите, след това трябва да сте на масата.
• Също така, в филийките шунка можете да увиете пълнежа - това е страхотно сърдечно ястие, което обикновено се яде първо.

Нарязване на сирене:

• Сега в супермаркетите има огромни много различни сирена.
• Класически комплект за чинии за сирене: Maasdam, Dor Blue, Parmesan, Cosius Cheese, Kamamber.
• Не забравяйте да украсите всяка чиния с ядки с мед или чери домати и билки.

Рибна чиния:

• За такава плоча е подходяща сьомга, пъстърва, розова сьомга, херинга.
• Трябва също така да изберете пушена риба, например: скумрия.

За да обобщите правилно и точно броя на храната за празника, трябва да знаете общоприетите норми за консумацията на продукти, както и броя на възрастните и малките деца, като цяло всеки, който идва на празника. Прочетете повече.

Как да изчислим продуктите за лакомства за банкет по броя на гостите - 20, 40, 50 души: изчисление

Ако искате да направите банкет за 20, 40 или 50 души, тогава менюто трябва да бъде разнообразно. Как да изчислим продуктите за лакомства на тържество по броя на гостите? Ето изчисление:

Студени закуски:

• Без значение какъв празник имате, най -много студените закуски са първите, които сервират.
• Изборът на тези ястия трябва да бъде обширен.
• Това са студени закуски, които ще бъдат на масата през цялата вечер.
• Те са страхотни, за да се хранят като закуска за алкохол.
• Обикновени класически ястия, месо, риба или сирене - този гост ще определи сам.
• Такива закуски се подават въз основа на 300 грама на човек.

Салатни ястия:

• Традиционни ястия на всеки празник.
• Подходящ брой салатни ястия на масата - от 3.
• Една салата се сервира порции, втората трябва да се приготви риба или месо, третото е вашето уникално ястие според някои невероятно вкусни рецепта.
• Салатите се изчисляват приблизително 100 гр всеки вид за 1 -во лице.

Горещи ястия:

• На събитието на банкета трябва да има много различни видове горещи, които са разделени на месо и риба.
• Такива ястия се сервират на големи чинии и на обща маса.
• За горещо изчислението е следното: 250 грама от основното ястие и 150 g странични страни на човек.
• Течни ястия, хайджподж, супи - 250 мл на човек.

Десертни ястия:

• По време на дълги събития и вечери преди десерта, не всички гости се отказват, за останалите, сладки ястия ще бъдат добре дошли.
• Изчисляват се парчета торта, торта или пудинг 150 грама на човек.

В допълнение към основните плътни ястия, не забравяйте за плодовите плодове:

• Плодовите плодове са по -добри за закупуване на малки размери - грозде, мандарини, средни ябълки.
• Те са закупени 200 грама на 1 човек.

Алкохолни напитки:

• Когато избират алкохолни напитки, желанията на гостите трябва да се вземат предвид. Ако това са жени, предпочитанията трябва да бъдат дадени на виновни, шампанско, ако мъжете са водка, ром.
• За мъже Изчислението за вечерта е следното: Водка - 0,5 L, вино - 0,75 L, шампанско - 0,5 L.
• За жени: Вино - 0,5 L, водка - 0,3 L, шампанско - 0,5 L.

Не забравяйте да имате сокове и вода на събитието:

• Соковете се броят на 1,5-2 литра на човек.
• Водата се поставя на маси със или без газ - 0,5 литра на човек. Освен това трябва да има повече вода без газ.

Не забравяйте за кафе напитки и чай за десертни ястия.

Какви неалкохолни напитки да сервират и как да се изчисли колко на 1 души на банкет?

Вече описахме по -горе, че е необходимо да се доставят сокове и вода, както с газ, така и с обикновен. Това е важно, тъй като гостите ще пият много. Какви други неалкохолни напитки да сервират и как да се изчисли колко за 1 човек. Трябва ли да отидете на банкет? Предварително трябва да си купите не само вода и сокове, но и друга напитка. Кръвните напитки се изчисляват според подобна схема:

• Празникът е от 1,5 до 2 часа. 0,5-0,7 литра на човек.
• Вечер от 2 до 6 часа. - 1,5 литра

Кръвни напитки се сервират на почти всички събития, независимо дали става въпрос за банкет някъде в ресторант или рожден ден. Те могат да бъдат подготвени независимо. Най -популярните са:

• Sbiten - питие с мед и подправки - вкусно и здравословно
• Освежаваща лимонада - Сок от червена боровинка или удар
• Mullyneine не -алкохолен
• Плодово смути - Готвене от плодове, сок и лед
• Плодова напитка от Бери - питие от различни плодове, със захар и лимон
• Друг добър вариант за вкусна безалкохолна напитка е Pine of Kolada. Тя включва сок от ананас, мляко и сметана. Победете всичко в шейкър. Когато сервирате, украсете с парчета ананас и добавете лед.

Банкирането винаги е страхотни задължения. Всички решават за себе си дали това ще бъде страхотно тържество или просто събирания с роднини и приятели. Основното е, че виновникът е щастлив и удовлетворен. Късмет!

Видео: Празнична маса за 20 души, меню за рожден ден

Видео: Меню за всеки празник! Горещи, закуски и салати!

Видео: Как да изчислим менюто и алкохола за сватбен банкет? Bingle -labelied напитки за сватба

Прочетете по темата:

• Алкохолни игри за забавна компания, за партита, банкет
• Как да изчислим алкохола: Изчисляване на алкохол за сватба, годишнина, банкет
• Как правилно да засадите гостите на банкет, сватба, рожден ден?
• Какво е горещото ястие за готвене на таблицата на Нова година 2021-2022?
• Готини подписи за подаръци за празници: идеи