Как да сглобите ръчна месна мелница: стъпка по стъпка, снимка, видео

Ако не знаете как да сглобите ръчна месна мелница, проучете инструкциите в статията

Съдържание

Месната мелница остава постоянен атрибут на всяка домакиня, заета в кухнята. Въпреки наличието на голям брой копия, различаващи се в дизайна и растежа на популярността на електрическите модели, все още е най -често срещана класическа месна мелница с механичен принцип на работа. И всичко това се дължи на сравнителната простота на работа, достъпност и надеждност.

Ако се случи, че електричеството е изключено или избухна електрическият резервоар, ще се притече на помощ механично месо мехлищно месо. Прочетете по -долу как правилно да сглобите такъв дизайн и ще научите и за правилната цел на всички основни и допълнителни подробности.

Принципът на експлоатация на ръчна месна мелница: Описание

Месна мелница с ръчно задвижване на стандартен дизайн е съставена от следните елементи:

Корпус с приемник на месо
Шнек вал
Нож
Решетка
Дръжка

Ето принципа на работа на ръчно месо:

Парче месо, което е необходимо да се преработва в кайма, преминаващо през приемника на месото на винтовия конвейер, се притиска към тях към решетката.
След това месото започва да се нарязва на въртящ се нож, от своя страна плътно в съседство с решетката.
Случаят с месния приемник има ребра, предназначени да отрежат голямо парче парчета с по -малки размери. Това е необходимо, за да се улесни процеса на преминаване на продукта през винта.

Интересно: Механичната месна мелница се различава от блендера с непрекъснатостта на смилането: продуктът е длъжен да бъде инвестиран в месния приемник само веднъж, така че да преминава през решетката в преработена форма.

Електрическите шлифовъчни машини за домашно месо, поради сложния си и тънък дизайн, изискват по -деликатни грижи. Необходимо е също така допълнително да се реже месото на малки парчета преди обработката, отколкото по време на обработката на механични аналози. Но последното ще изисква прилагането на физически усилия по време на експлоатация, докато електрическата YAS Grinder ще извърши работа бързо и лесно.

Целта на основните и допълнителни подробности за месната мелница: Описание

Общо дизайнът на класическата механична месна мелница включва 6 Основни подробности:

Кадър - Част от надеждна сплав от метал, където месото се поставя през месния приемник.
Шнек вал - Част под формата на метална спирала, снабдена с хиляди продукти към острието за рязане.
Нож - Проектиран директно за обработка на продукти и в зависимост от модела е представен в две вариации: диск или под формата на четирибладен витло.
Решетка - Кръгла чиния с малки дупки върху нея, през която преминаващото месо минава на финала. Интензивността на процеса зависи от тях.
Пупериална гайка - Проектиран да фиксира решетката и остриетата.
Химикалка - Необходимо е да се влезе в сила на целия механизъм и да се монтира отстрани от противоположността на скарата.

Целта на допълнителните подробности е да се смила продуктите на по -малки или големи фракции. Обикновено в пълен комплект на механична месна мелница отива 2-3 ножове различни видове (сабя, череша, шестоъгълна или права) и 2-3 решетки с дупки 2-3.5 mm, 4-6 mm и 7-9 mm. Можете да промените тези дюзи в зависимост от това, което искате да получите на изхода - голямо или фино нарязано кайма.

Как да сглобите стара, съветска механична месна мелница ръчно: стъпка по стъпка, снимка

Качеството на преработката на месо в кайма с месо директно зависи от правилното сглобяване на всички части. Ако усуканият продукт падне и пълзи обратно през приемник на месо, това е сигурен признак за грешки, направени по време на сглобяване. Процесът на сглобяване е прост, но изисква ясна стъпка -by -стъпка инструкция и спокойна, силна фиксиране на всички части. Ето как да сглобите старото, съветско ръководство за механични гъби - стъпка по стъпка:

Преди това ще е необходимо да се изложат всички детайли на структурата на масата и да се уверите в тяхната чистота и сухота.
Вътрешният вал е поставен в металната рамка, но е важно широката страна да е в задната стеснена част и да се тънък от страната на мястото на ножа.
Ако дизайнът е предвиден за гайка за прикрепване на дръжката, тогава той трябва да се използва и да се затегне с винт, в противен случай дръжката се въвежда в механизма на последния.
Ножът е облечен на винтов вал, но е важно да обърнете внимание на коя страна. Ножът се монтира точно от плоската страна към скарата, или продуктът, преминаващ през месната мелница, ще „дъвче“ и ще не се нарязва.
Решетката е здраво прикрепена към края на винтовия вал и трябва да пасне на острието възможно най -плътно.
Цялата структура е напълно фиксирана с затягаща гайка.

Вижте снимката показва как частите се вкарват в механична месна мелница.