Как да съхранявате пресен, настърган хрян, корен на хрян, хрян у дома в хладилника, през зимата, сух ада: съвети, препоръки

Съвети и препоръки за съхранение на пресен, сладолед, сух хрян.

Съдържание

Fuck Roots са любимо лакомство на някои хора. С него можете да допълвате вкуса на Jerky, първите ястия, както и месо. В тази статия ще ви кажем как правилно да съхранявате пресни или варени хрян.

Как да спестите свеж и подготвен ад за зимата: Съвети за съхранение на сили у дома

Заслужава да се отбележи, че съхранението на подправки не започва от момента, в който сте получили готови корени, а от началото на прибирането на реколтата. За да се увеличи покривът на корените, е необходимо да се прибират правилно и навреме.

Съвети как да съхранявате ада:

Това се прави най-добре през октомври-ноември, но до първите студове. Ако копаете корените след първите студове, тогава вземете чуплив продукт, който не се съхранява дълго време. След като копаете корените, те трябва да бъдат изсушени за 1-2 дни в градината или на открито под балдахин. Трябва да опитате, така че директната слънчева светлина да не пада върху корените. В този случай е необходимо цялата почва да е добре изсушена и да се превърне в прах.
След това можете да започнете да сортирате корените сами. Ако видяхте, че някъде корените са счупени, има гниене или повреди, тогава е по -добре да оставите такива продукти за обработка, тоест за приготвянето на хрян.
За полагане на зимата корените са идеални, които са с диаметър повече от един и половина см, а дължината на които е 20-40 см. По време на копаене се опитвате да извлечете целия корен, тъй като останалите малки корени Растете много бързо и на следващата година ще получите нова култура. Експертите смятат, че най -подходящият вариант за отметки за зимата са корените, чиято възраст е повече от 2 години.
Те се считат за зрели, плътни, с отличен вкус и горчивина, както и острота. След като сортирате и вземете повредените корени, определете условията, при които ще ги съдържате. В зависимост от температурните стандарти, както и функциите за съхранение, продължителността и нагряването на продукта ще зависи. Колкото по -ниска е температурата, толкова по -дълги корените ще бъдат месести.

Как да съхранявате пресен корен за хрян у дома в хладилника, през зимата: Съвети

Колко ти трябва дръжте пресен корен за хрян? Ако съхранението се извършва в тъмна изба или мазе, тогава оптималното състояние е температурата от минус 1 до плюс 1 градуса по Целзий. В този случай можете да съхранявате на рафтове или в кутии. Ако съхранението се извършва по -долу, в чекмеджета за зеленчуци, тогава, разбира се, няма да работи за съхраняване на такъв ад за дълго време, поради факта, че температурата в хладилника е 6 градуса по Целзий. Следователно продължителността на съхранението ще бъде само 20 дни. В мазето животът на годност ще бъде 8-10 месеца.

Съвети как да съхранявате ада:

Ако си тръгнеш майната му в избата, след като предварително спрете тавана, тогава датата на изтичане ще бъде около 6 месеца. Корените също могат да бъдат замразени, докато те ще се съхраняват при минус температури за около шест месеца.
Трябва обаче да се разбере, че с такова съхранение вкусът на продуктите също може да се промени. Консервиран корен, така наречената глупост, стои в хладилника на рафт до 8 месеца.
Ако това са сухи корени, които се изсушават във фурната, съхранявани в стъклени херметично запечатани ястия. Можете да съхранявате такива продукти повече от 1 година.
Експертите смятат, че идеалният вариант за съхранение на подправки е на закрито, като изба, мазе. В такива стаи хрянът може да лежи до една и половина години.

Как да съхраняваме настърган, приготвен ад за зимата, хрян?

Вече подготвени, термично обработени хрян, дръжте глупости Необходимо е при температура 6 градуса.

Съвети как да съхранявате хрян:

В същото време срокът на годност е 6 месеца. Струва си обаче да се уверите, че въздухът не влиза в подправката, за да предотврати мухъл.
За същата цел може да се излее малък слой масло отгоре, което блокира всеки достъп до въздуха до готовия продукт. Необходимо е да се придържате към някои тънкости, да се подготвят продукти за дългосрочно съхранение.
Ако ти замразете корените на хрян, тогава е най -добре да се правят с тези, които не са подходящи за дългосрочно съхранение в избата. За да замръзнете, е необходимо да измиете корените, да премахнете всякаква мръсотия и да се нарязва на порции.
След това продуктите се зареждат в пластмасови контейнери или пластмасови торбички с закопчалка. Освен това, ако е необходимо, отделните парчета от продукта се размразяват. Ако е необходимо, тяхното смилане, корените се търкат в замразена форма, защото така не пекат или причиняват лакримация. Разбира се, заслужава да се отбележи, че качеството на вкуса може да намалее и вкусът на хрян, който преди това е замръзнал малко.

Съвети за съхранение на родината: Подготовка на корени и полагане на съхранение, съвети, препоръки

Въпреки това, за да се увеличи покривът на корените, е необходимо да се извърши правилна обработка. Дори преди да се поставят зеленчуци за съхранение, е необходимо да се обработи мазето с димни бомби или противогъбични лекарства. Оптималната температура за съхранение на хрян е минус -1+1 градус по Целзий. В същото време оптималната влажност е 80%.

Съвети как да съхранявате хрян у дома:

За полагане на корените се избират сухи дървени кутии, в долната част на които се излива малко количество мокър пясък. След това корените се полагат в един слой, така че да не се свързват помежду си.
Отгоре трябва да излеете втори слой пясък, който също е овлажнен. Уверете се, че във всеки случай продуктите не се свързват помежду си. От време на време е необходимо да се разглеждат корените за наличие на гниене.
Ако забележите плесен или гниене върху корените, в този случай изсипете целия пясък, сортирайте продукта, лекувайте всички корени с противогъбични лекарства. Ако това са миналогодишните корени, в които започнаха да се появяват покълвания, в този случай е необходимо да се отрежат нови кълнове и да се обработят мястото на рязане с задръстена вар.
Това ще предотврати покълването и увреждането на корените.

Как да изсъхнем и да запазим ад за зимата?

Как да изсъхнеш, как да съхранявам ада:

Разбира се, ако нямате изба, тогава можете да изсушите ада. Обикновено за тези цели се избират корените, които не са много подходящи за съхранение в избата. Тоест, може да са къси корени с малка дебелина. Те се измиват, почистват от мръсотия, нарязват странични малки корени и се натрошават върху ренде или се нарязват на много тънки филийки.
За да направите това, можете да използвате кухненския комбайн или обикновена совалка за фурна. Вече приготвени продукти с тънък слой се полагат върху лист за печене и се поставят във фурната за час и половина. Оптималната температура е 60 градуса.
Ако този температурен режим не поддържа вашата фурна, тогава можете да използвате бавната готварска печка. Или включете фурната на минималната мощност, като отворите вратата. Вече приготвените сухи пространства могат да се съхраняват в тази форма или да се смила в кафемелачка.

Лесно е да се съхранява ада, тъй като културата се отличава с антибактериални свойства. Ето защо корените рядко преодоляват мухъл и гниене.