Как да съхранявате чесън след почистване и копаене вкъщи, в градски апартамент, къща, хладилник, изба? Приготвяне на чесън за съхранение за зимата и съхраняване в слънчогледово масло, банка със сол, глинени ястия: правила и съвети

Методът за съхранение на чесън в избата и в хладилника.

Много летни жители, след като прибират чесън, помислете за метода на съхранение. Има много опции за съхранение, с които ще бъде възможно да се поддържа аромата и вкуса на подправката по -дълго.

Резултатът от съхранението на чесън зависи от правилното определяне на неговото съзряване и изкопаване от земята. По -долу на снимките правилата за копаене на чесън.

Как да съхранявате чесън след почистване и копаене в дома, в градски апартамент и къща: правила и съвети

При стайна температура чесънът се съхранява в продължение на 3-4 месеца, докато пружинният чесън е най-подходящ за съхранение.

Опции за съхранение на чесън в апартамента:

• В пигтейли. Това е прост и икономичен начин. Главите са преплетени помежду си с използването на стъбла и окачени.
• В чорапи. В чорапогащи Kapron суровините се пълнят и окачват суспендиране. В този случай главите трябва да са сухи и здрави.
• В банките. Необходимо е предварително да стерилизира банките, за да се сложат сух чесън в тях.
• В чанти. За да направите това, използвайте бельо. Те се накисват предварително в физиологичен разтвор и се изсушават. Главите се изсипват в торбичките и не завързват плътно. Закачете се в суха стая.
• В брашно. Брашното служи като адсорбент на влага. Необходимо е предварително да стерилизира и изсуши банките. В контейнера се излива сухи глави. Малка топка брашно отново се излива. След това отново поставете слой суровини. Последният слой е брашното.
• В сол. Солта също абсорбира добре влагата, но не позволява подправките да изсъхнат. Необходимо е да се добави слой чесън и слой сол в стерилизирани контейнери. Банките се съхраняват отворени, в изба в дървени кутии.

Приготвяне на чесън за съхранение за зимата: Как да режем за зимата?

На първо място, струва си да събирате глави навреме. Когато стои слънчевото и сухо време, а главите са плътни и еластични, докато върховете са сухи, можете да продължите да копаете.

Сортове подрязване на чесън:

• За разлика от много култури, чесънът трябва да бъде изсушен с стъбла. Необходимо е да се прибере и да го оставите да изсъхне добре.
• След това, когато корените и върховете са сухи, е необходимо да отрежете корените, оставяйки 3 мм. Върховете не са напълно отрязани, остават 10 см.
• След това е избран температурният режим на съхранение. Тя може да бъде 16-20 ° C или 2-4 ° C

Възможно ли е да съхранявате лук и чесън заедно?

Лукът и чесънът могат да се съхраняват заедно, но си струва да ги оставите далеч от останалите зеленчуци. Факт е, че тези зеленчуци не понасят излишната влага, плесенът мигновено започва върху тях, а крушките гниет.

Опции за съхранение на лук и чесън:

• Необходимо е да излеете лука и чесъна отделно в хартиени торбички, след като направете дупки в тях с удар на дупка.
• В кутиите си струва да сгънете торбички с чесън и лук. Можете да съхранявате предварително подготвени глави в чорапи. В този случай те са окачени в топлина.

Как да спестите чесън и чесън реколта през зимата до пролетта в хладилника?

Тази опция не означава почистване на чесъна и разглобяването му върху карамфил. В хладилниците е достатъчно мокра и това е изпълнено с появата на гниене.

Сортове съхранение на чесън в хладилника:

• В банките. Чесънът се полага в стерилизирани буркани и се покрива със сол.
• В пакети. Главите се изсипват в хартия или картонена торбичка с дупки. Съхранявайте в отделението за зеленчуци, но не наблизо трябва да поставите картофи, цвекло и моркови.
• В чанти. Можете да излеете главите в торбички за бельо и да напълните малко количество брашно.

Възможно ли е и как да съхранявате чесън в избата?

Изисквания за условия в избата:

• Оптимална температура в избата от +2 до +5 ° C
• Влажността трябва да бъде от 50 до 80%
• Липса на гъбички и патогенни бактерии
• Добра вентилация

Опции за съхранение:

• В Капрон
• В плитки

Кое е най -доброто и правилно съхраняване на луковици, зима, пролетен чесън, за да не изсъхне преди засаждането през пролетта и есента?

Като цяло от крушките можете да получите чесъна си след 2 години. Булбокс, това са мини-лаги, които се получават от стрелец на чесън. Те се събират в края на лятото и се изсушават. Съхранявайте материал за засаждане до късна есен или пролет. Сеитният материал се съхранява в топлина, в торбички за бельо.

Кой е най -добрият и правилно съхраняван чесън?

Опции за съхранение на пречистен чесън:

• В растително масло
• В оцет
• В сол
• В банките

Съхранение на Клаус в слънчогледово масло: Съвети

Почистените скилидки чесън се съхраняват в масло. Това е идеално за повредени зъби.

Инструкции:

• Каровиши се почистват от люспите и се измиват старателно с вода.
• След това скилидките се полагат върху хартиена кърпа и чакат пълно изсушаване.
• Чесънът е разположен в стерилизиран буркан и се изсипва със слънчогледово масло до самия връх.

Съхранение на чесън банка със сол и без сол: Съвети

Чесънът, съхраняван в сол, може да оцелее през цялата зима. Поставете главите в дървена кутия с дупки, изсипвайки всеки слой със суха натриева сол. Можете да напълните с глави със стерилизирани буркани, пълнейки със сол от празнота. Необходимо е както отдолу, така и отгоре на контейнера да са дебела топка сол (височина около 2-3 сантиметра).

Съвети:

• Не забравяйте първо да изсушите главите или карамфила
• Банките за съхранение на обелени карамфил трябва да бъдат стерилизирани
• Солта не се приема йодизирана

Въпреки това, еднакво добър чесън от безобидни зъби се съхранява в бреговете без сол, при условие че бурканите са сухи и чисти (по -добре е да ги стерилизирате и изсушите) и да го съхранявате по -добре в хладна стая. Банките трябва да са плътно покрити с капаци.

Съхранение на глинения чесън: Съвети

За съхранение можете спокойно да използвате глинени ястия. Тя се различава в тази форма не започва в нея.

Начини за съхранение на чесън в глинени ястия:

• В сол
• В брашно
• В слънчогледово масло

Възможно ли е да се измие чесън преди съхранението?

Ако съхранявате чесън в карамфил, като преди това сте изчистили от люспите, тогава е необходимо да го измиете. След това скилидките трябва да бъдат изсушени. Ако чесънът ще се съхранява в крушки, тогава той не може да се измие. Главите се почистват от мръсотия и изсушават. Всеки контакт с вода е забранен.

Възможно ли е да замразите чесъна за съхранение за зимата?

Чесънът може да се съхранява замразен. За да направите това, почистете скилидките на люспите, измийте и сухо. На следващо място, скилидките се полагат върху хартиени кърпи, докато влагата се изпари напълно. След това изсипете скилидките в торбички и сгънете във фризера. Такъв чесън ще загуби малко аромат, но ще запази всички полезни свойства.

Защо да почерня, избива чесън по време на съхранение: причини

Причината за разпад на чесъна по време на съхранение е гниене и гъбички. Така че чесънът да не изгние, той трябва да се съхранява правилно. В повечето случаи причината за разпад на чесъна е повишена влажност. Съответно главите трябва да бъдат изсушени и добавени към адсорбентите преди съхранение. Може да бъде сол или брашно.

Както можете да видите, за да се насладите на пикантния вкус и аромат на чесън, той трябва да се съхранява правилно. Придържайте се към правилата и не позволявайте овлажняване на главите.

Видео: Съхранявайте чесън