Тиквен хайвер за зимата: 5 най -добри рецепти

Вкусната тиквена празна е идеална за зимата. В този случай предлагаме да готвите хайвер.

Съдържание

Всяка домакиня има свои интересни рецепти за заготовки за зеленчуци за зимата. Предлагаме да обърнете внимание на доказаните рецепти за тиквен хайвер „оближете пръстите ви“. За да се получи здравословен продукт с богат аромат, е необходимо да се използва зеленчуков зеленчук. Вкусовите характеристики на оригиналното ястие лесно ще се конкурират с патладжан и хайвер от тиквички.

Тиквен хайвер за зимата с домати и сладък пипер

Преди готвене тирокове от тиква за зимата Необходимо е да се стерилизира банките; за дългосрочно съхранение на опазване стерилизацията се повтаря след запълване на контейнерите. След това опазването е обърнато с капак и се увива в топъл плат за следващия ден.

Списък на съставките:

1 кг тиквен пулпа
2 меки домати
2 сладък червен пипер
4 крушки
2 големи скилидки чесън
Щипка остър пипер
1 ч.л. суха мащерка
Щипка наземна паприка
Сол и черен пипер на вкус
50 мл растително масло

Постепенната подготовка на тиквения хайвер „облизва пръстите си“:

Узрела тиква Почистени от кора и семена. Пулпата е смазана от големи кубчета.
Ние подправяме нарязания зеленчук сол, черен пипер и мащерка. Добавете 2-3 TBSP. l. Слънчогледово масло и разбъркайте добре.
Покриваме листа за печене във фурната с фолио, изсипете тиквата върху него. Изпращаме да се изпечем в предварително загрятата фурна до покафеняване и мекота.
Нарязваме домати 4-8 части. Почистваме сладкия пипер от семената и изрязваме по широките ивици.
Лук чисти от люспите и нарязани в 4 части. Оставяме почистени чесън филийки цели.
На втория лист за печене с фолио поставете нарязани зеленчуци. Печем до мекота.
Извадете готовите зеленчуци от лист за печене и сложете в купа блендер. С ниска скорост разтрийте зеленчука, асортиран до хомогенна мека консистенция.
Тиквен хайвер За зимата тя се разля в тиган и се привлича. Горещата детайла се разпределя през бурканите, ролки с капаци и стерилизирана в продължение на 15 минути във вряща вода. Изваждаме го от водата и я увиваме с топла кърпа.

Печените зеленчуци могат да бъдат нарязани с вилица. В този случай хайвърът ще се окаже гранулиран и дебел.

Тиквен хайвер с моркови

Списък на съставките:

1 кг тиквен пулпа
2 сладки моркови
2 лук
4 скилидки чесън
50 g доматено паста
0,5 чаши вода
1/4 чаша оцет
0,5 чаши слънчогледово масло
1 TBSP. l. Сол без хълм
0,5 ч.л. Смеси от чушки
2 TBSP. l. Papriki

Поетапно приготвяне на тиквен хайвер с моркови за зимата:

Извадете кората от тиква. Нарежете влакната със семена наполовина и лъжица наполовина. Смелете пречистената каша големи кубчета.
Изкопава от люспите и се нарязва на малки парчета. Обелете и изрежете морковите.
Изсипете половината от количеството слънчогледово масло в яхния. Загрейте добре. Изсипете натрошена тиква и моркови. Изразете четвърт час на нисък огън с постоянно разбъркване.
В тиган загрейте останалата част от растителното масло. Изсипете филийки лук и запържете до златен оттенък.
Пасивирани лук Прикрепете към задушени зеленчуци. Разбъркайте добре и оставете на огън.
Доматена паста Разредете се с вода и изсипете в тиган. Спестете с лъжица и оставете да се задушат на слаб огън за половин час.
Мек зеленчуков асортиран Смелете с блендер или храст.
Преминете обеления чесън през чесън И заедно с подправките добавят към общата маса.
Изсипваме подправен хайвер в тигана и го поставяме на огъня. Тиквеният хайвер трябва да заври. Поставете горещото ястие на бреговете и се навийте. Горе отгоре с дъното на буркана, увийте с топла кърпа.
Тиквен хайвер Готов за съхранение за зимата.

Тиквен хайвер с ябълки и целина

Списък на съставките:

1 кг тиквен пулпа
0,5 кг домат
3 моркови
1 голям лук
3 tbsp. l. оцет
2 големи сладки и кисели ябълки
50 g корен от целина
1 сладък пипер
50 g чесън
150 мл растително масло
3 ч.л. захарен пясък
Сол и черен пипер на вкус

Поетапно приготвяне на тиквен хайвер за зимата:

Ябълки беля и вътрешности. Нарежете черен пипер наполовина и почистете семената. Нарежете подготвените продукти на ленти.
От тиква извадете горния слой И почистете вътрешностите. Заедно с пречистени моркови, разтривайте се върху груба ренде.
Извадете люспите от лука и чесъна. Нарежете крушките половин пръстени. Настържете чесъна.
Изсипете приготвени зеленчуци в тиган. Присъединяване изрязана целина. Подправете с подправки и смесете.
Изсипете слънчогледово масло в тиган със зеленчуци. Разбъркайте и поставете огъня. Тиквата трябва да освободи сок.
Извийте доматите на месна мелница И добавете към задушени зеленчуци. Оставете на огън още 10 минути. С постоянно разбъркване.
Охладена зеленчукова смес Прекъснете с блендер, прикрепете оцет с подправки и донесете до кипене.
Кипене Разпределете хайвер в буркани и го навийте с капаци. Превръщаме и покриваме с топло одеяло.
Тиквен хайвер За зимата се съхранява по -добре на тъмно място.

Хайвер патладжан с патладжан за зимата

Списък на съставките:

800 g тиквен пулпа
800 g патладжан
2 червен лук
2 ябълки
3 скилидки чесън
0,5 чаши слънчогледово масло
Сол и черен пипер на вкус

Как хайверът с патладжан с патладжан се приготвя за зимата:

Смелете почистената каша и патладжан големи кубчета.
Извадете корите от ябълките и нарязани на малки кубчета.
Извадете люспите от крушката и смилайте на парчета.
Смесете всеки зеленчуков разрез в отделна купа с подправки и 2 с. Л. l. растително масло.
Поставете подправените зеленчуци в лист за печене, смазано с масло. Поставете първия слой тиква с патладжан. Поставете тиквата отгоре чесън чинии и ябълкови филийки, отгоре на патладжана, за да разпределите кубчета лук.
Печете във фурната при температура 180 ° C 40-50 мин. Разбъркайте с острие на рамото и оставете още 20 минути.
Горещ хайвер от тиква Изстрелва се в стерилизирани буркани и се търкаля.

Тиквен хайвер с цвекло за зимата

Списък на съставките:

1 кг тиквен пулпа
3 глави лук
0,5 кг цвекло
3 средни моркови
0,5 чаши растително масло
40 мл ябълкова ухапване
2 TBSP. l. доматено паста с слайд
2-3 скилидки чесън
Сол и черен пипер на вкус

Как е пишещият хайвер с цвекло за зимата:

Смелете тиквената пулпа върху груба ренде. Натиснете малко получения сок.
От цвекло и моркови Извадете кората и настържете грубо. Отървете се от излишната течност.
Извадете люспите от крушките, нарязайте фино и запържете в растително масло до прозрачно.
Добавете към тигана натрошено цвекло и морковиСмесете с лук и пуснете за 10-15 минути.
Приемете доматено паста, изсипете оцет. Разбъркайте и оставете още 3-5 минути.
Зеленчукова яхния Смесете с тиква. Подправете с подправки и каша от чесън. Поставете в дълбока чиния за печене, покрийте с фолио и изпратете до фурната за 40 минути.
Печените зеленчуци са леки готино И убийте с помощта на блендер в хомогенна консистенция.
Разпределете готовия хайвер на стерилизирани буркани, навийте и поставете във вряща вода за стерилизация. След 15 минути. Запазване Обърнете горната част с дъното и го увийте с топло одеяло. След един ден хайвер от тиква с цвекло се прехвърля в избата.

Тиквен хайвер с цвекло за зимата може да бъде погасен в бавна готварска печка. За да се отървете от излишната течност, за 15 минути. До края на готвенето трябва да отворите капака.