Арахидонова киселина: полза и вреда, биологична роля. Където се съдържа арахидонова киселина, какви хранителни продукти: маса

Какви полезни свойства и противопоказания има фъстъчената киселина, в кои продукти се съдържа и в какви случаи се препоръчва за получаване? Прочетете за това в нашата статия.

Полиненаситените мастни киселини имат активен ефект върху човешкото тяло, участват в повечето метаболитни процеси, нормализират хормоналния произход, стимулират растежа и развитието на мускулната и костната тъкан и помагат за предотвратяване на много заболявания.

Арахидонова киселина: полза и вреда, биологична роля

• Арахидоновата киселина се състои в групата на омега-6 мастни киселини и е широко известна в спортната среда, тъй като е част от високоефективни комплекси за хора, участващи в интензивно тренировъчно-боди-култури, културизъм, щанги. Той помага за бързо възстановяване след силови упражнения, увеличава издръжливостта и силата на мускулите.
• Арахидоновата киселина се отнася до незаменими мастни киселини. Това обозначение предполага, че човешкото тяло е в състояние независимо да развие това вещество в количество, недостатъчно за пълна подкрепа. Следователно е необходимо да се попълни дефицита на киселини от храна или да се използват сложни хранителни добавки.
• Арахидоновата киселина се счита за една от най-важните от групата Omega-6. Най -голямата концентрация на това вещество се наблюдава в тъканите на мозъка, черния дроб, червата, кърмата.

Полезни свойства на арахидоновата киселина

• Той участва в процеса на изграждане на клетъчни мембрани.
• Той допринася за развитието и възстановяването на скелетната мускулна тъкан в детството и юношеството по време на активен растеж.
• Е отговорен за развитието на простагландини - вещества, участващи в протеиновия метаболизъм и осигуряване на еластичност и издръжливост на мускулите. Именно те регулират намаляването на мускулните влакна и по -нататъшното им отпускане в края на товара.
• Нормализира кръвообращението, активността на сърдечно -съдовата система увеличава коагулацията на кръвта.
• Стабилизира работата на централната нервна система.
• Е отговорен за осигуряването на пълната мозъчна функция на мозъка при голям физически и психо -емоционален стрес. Той помага да се предотврати развитието на възрастови заболявания като деменция или болест на Алцхаймер, забавя процеса на стареене.
• Участва в работата на бъбреците, органите на стомашно -чревния тракт, помагайки за защита на стените на стомаха и червата от агресивните ефекти на солната киселина в процеса на усвояване на храната.
• Насърчава потискането на възпалителните процеси в организма.
• Той засяга възстановяването и регенерацията на кожата.
• Наред с други полиненаситени мастни киселини, той е част от витамин F, чиито полезни свойства се състоят в укрепване на костната тъкан и имунитет, регулирайки метаболизма на холестерола.
• Препаратите на арахидонова киселина се използват като средство за облекчаване на силната мускулна болка.

Странични ефекти и противопоказания

Въпреки многобройните полезни свойства, има и противопоказания за приемане на арахидонова киселина. Възможността за използване на комплекси, съдържащи това вещество, трябва да бъде договорена с лекуващия лекар.

• Страничните ефекти от приемането могат да бъдат умора, нарушаване на съня, крехкост на ноктите и косата, повишен холестерол, аритмия, алергични реакции, депресивни състояния.
• При висока концентрация това е много токсично вещество и може да причини тежко отравяне до смърт.

В следващите случаи приемането на това вещество е забранено:

• хипертония
• остра сърдечна недостатъчност
• онкологични образувания
• бронхиална астма
• повишен холестерол
• патология на простатната жлеза
• бременност и период на кърмене

Цикъл, обмен, метаболизъм, синтез на полиненаситена арахидонова киселина в човешкото тяло

Биосинтеза

Линолова киселина-незаменимата мастна киселина на групата омега-6 е необходима в тялото, за да се превърне в арахидонова киселина. Този процес протича под въздействието на определени ензими.

Арахидоновата киселина може да бъде синтезирана като катаболит на анандамид или при унищожаване на канабиноиди.

Регулация

Трябва да се отбележи, че според проучванията с възрастта има намаляване на човешкото тяло и невроните (плазмени мембрани) на нивото на арахидонова киселина, получено с храна.

Нарушаване на метаболизма на арахидоновата киселина: реакция на тялото, псевдо -алергии, лечение

Нарушаването на процеса на метаболизъм на арахидонова киселина води до реакцията на тялото на алергичен тип - псевдо -алергии.

• Една от основните причини е употребата на лекарства от групата на нестероидни противовъзпалителни лекарства. Сред такива аналгетични средства най -големият брой реакции е отбелязан във връзка с приема на аспирин (ацетилсалицилова киселина).
• Симптомите на нарушение могат да бъдат различни - кожни прояви, реакция на дихателната система, конюнктивит, оток на Quinca.
• Клиничната картина на псевдо -алергичните състояния е подобна на развитието на алергични заболявания. Обикновено те се характеризират с възпалителни процеси, оток, спазми на гладки мускули и унищожаване на кръвни клетки.
• Процесите могат да възникнат локално, да засягат отделни органи или системи на тялото. Те са диагностицирани с редовната поява на ринит, дерматит, оток, болка в главата и ставите, нарушена функция на стомашно -чревния тракт, развитието на признаци на бронхиална астма.

Лечението на пациента е да установи и премахне причината, която предизвика псевдоалергична реакция и се провежда строго под надзора на лекар.

Където се съдържа арахидонова киселина, какви хранителни продукти: маса

Ежедневната доза полиненаситени мастни киселини омега-6 за възрастен е 10 g, включително 5 g арахидонова киселина.

Най -богатият източник е обикновената свинска мазнина. Въпреки че въпросът дали арахидоновата киселина се съдържа в свинската сала, привържениците на здравословния начин на живот дават положителен отговор, не се опитвайте да спечелите омега-6 само от този продукт. В крайна сметка, за това ще трябва да ядете поне 250-300 g мазни лакомства на ден.

Можете да компенсирате дефицита на арахидонова киселина, като допълнително включете в диетата следните продукти от животински произход:

• говеждо черен дроб
• говеждо месо
• барани бъбреци
• пилешко бутче
• пилешки или пуешки гърди
• мазни сортове риба - сьомга, пъстърва

Omega-6 се съдържа и в растителни масла-Sunflower, царевица, спално бельо, соя.

Много хора погрешно вярват, че мастните киселини са „полезни мазнини“ за тялото. Всъщност прекомерната употреба на животински продукти с високо съдържание на мазнини води до значително увеличаване на телесното тегло поради увеличаване на мастните клетки. Следователно е необходимо редовно физическо натоварване, което изгаря излишната мазнина и се насочва към развитие и укрепване на мускулната тъкан.

Видео: Диетолог Svetlana Kashitskaya: Salo с ниската си консумация - полезен продукт!