خزفي القرنبيط: أفضل الوصفات. كيف تصنع خزفي من الملفوف الملون في طباخ بطيء ، فرن ، ميكروويف؟

خزفي الخضار هو الطبق الغذائي الأكثر شعبية. من هذه المقالة ، سوف تتعلم كيفية طهيها بشكل صحيح في الفرن وفرن الميكروويف ومطبخ بطيء. يمكن طهي خزفي مع اللحوم المفروم والجبن والمكونات الأخرى. سنتحدث عن كل هذا وفوائد الملفوف الملون في هذه المقالة.

خزفي من الملفوف الملون في الفرن

لأول مرة ، بدأت هذه الخضروات "المجعد" في سوريا. هذا هو السبب في أن هذا النوع من الملفوف كان يسمى في الأصل السوري. تم تحضير العديد من الأطباق المختلفة منه. وكان خزفي واحد من تلك الرئيسية. يتم إعداد خزفي تقليدي من الملفوف الملون على النحو التالي.

1. غلي النورات (1 كجم) حتى ناعمة
2. تشليش الشكل المقاوم للحرارة مع الزيت النباتي ووضع الملفوف فيه
3. يجب أن تستلقي في صف واحد ، يجب ألا تضع النورات على بعضها البعض
4. قطع الطماطم (400 جم) مع مكعبات متوسطة الحجم
5. نضع الصف الثاني للكرنب
6. ثم طبقة أخرى من القرنبيط
7. امزج البيض (4 أجهزة كمبيوتر) مع الحليب (1 كوب) وملء الملفوف
8. قطع الزبدة (100 جم) إلى شرائح ووضعها على الطبق
9. نحن نفرك الجبن الصلب (200 جم) على غرار خشن وننامخ خزفي المستقبل بطبقة متساوية
10. يرش بالملح والفلفل المطحون (حسب الذوق)
11. نخبز الطوز حتى تتشكل القشرة الذهبية (190 درجة)
12. يتم تقديم مثل هذا الخزفي في شكل دافئ على الطاولة ، مزينة بالخضر

هام: يعتبر خزفي من الملفوف الملون طبقًا غذائيًا. علاوة على ذلك ، تتيح لك طريقة التحضير هذه حفظ مواد مفيدة في الطبق دون فقدان كما يحدث عند القلي. يوصى بهذا الطبق لأغذية الأطفال.

خزفي من الملفوف الملون في طباخ بطيء

بالنسبة لأولئك الذين يوفرون وقتهم ويحسبون كل دقيقة ، سيصبح جهاز المطبخ هذا اكتشافًا حقيقيًا. بعد كل شيء ، لا يسهل Multicoker فقط عملية صنع الأطباق اللذيذة والصحية ، ولكن أيضًا يتيح لك القيام بذلك بسرعة.

1. غلي الملفوف الملون (500 جم) في مقلاة أو بخار
2. يمكنك طهي خزفي من Caulo -cabbage ، ولكنه لن يتحول إلى حد كبير ولذيذ
3. قطع البصل (رأس واحد) في نصف حلقات
4. صب القليل من الزيت النباتي في الطباخ البطيء وقلي البصل في وضع "القلي"
5. طحن الجزر (1-2 أجهزة كمبيوتر) على المبشر وأضفه إلى البصل
6. أضف الثوم المقطوع بدقة إلى الخضار (2-3 أسنان)
7. في وعاء Multicooker ، نضع النورات المسلوقة من القرنبيط
8. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض (2 كم.
9. أضف الخردل (1 ملعقة صغيرة) والتوابل (لتذوق). نأتي بالتوحيد
10. صب الملفوف مع الصلصة وأغلق غطاء المرحلة المتعددة
11. قم بتشغيل وضع "الخبز" وضبط 45 دقيقة
12. بعد 25 دقيقة من الخبز ، افتح الغطاء ورش خزفي بالجبن المبشور (80 جم)
13. عندما يكون خزفيه جاهزًا لتركه لفترة من الوقت في طباخ بطيء ، لذلك سيكون من الأسهل استخراج

هام: هناك الكثير من الطرق لإعداد خزفي من الملفوف الملون في طباخ بطيء. ولكن الأهم من ذلك ، يتيح لك جهاز المطبخ هذا الحفاظ على هذه المواد المفيدة في الخضار بكمية أصلية تقريبًا.

خزفي من الملفوف الملون في الميكروويف

كل ربة منزل لديها ميكروويف اليوم. نعم ، يستخدم معظم فرن الميكروويف فقط لتسخين الأطباق الجاهزة. لكن نطاق هذا الجهاز أكبر بكثير. يمكنك طهي الأطباق المفيدة للغاية فيه. خزفي الخضار هو واحد من هذه الأطباق.

1. شطف رأسًا صغيرًا من الملفوف الملون تحت الماء الجاري وتفكيكه إلى النورات
2. وضعنا النورات في طبق القلي مع غطاء ونضع في ميكروويف لمدة 7-8 دقائق (900-1000 واط)
3. على غرار خشن نفرك الجبن الصلب (100 غرام)
4. قم بتنظيف النقانق المسلوقة (100 جم) من الجلد وقطع
5. في وعاء ، امزج البيض والحليب (نصف كوب) والملح والتوابل (حسب الذوق)
6. باستخدام كورولا أو خلاط ، أحضر الصلصة إلى التوحيد
7. أضف النقانق المفروم إلى الصلصة
8. صب الملفوف مع الصلصة ووضع خزفي لمدة 8 دقائق في الميكروويف (900-1000 واط)
9. يرش خزفي بالجبن المبشور وقم بتشغيل وظيفة الشواية (دقيقتين)

هام: تعتبر هذه الخضار "المجعد" رائدة في محتوى البيوتين (فيتامين ح). وإذا كنت تأخذ في الاعتبار أن هناك بروتين أكثر في الملفوف بالألوان أكثر من اللون الأبيض ، فإن فوائده ستصبح واضحة. أيضا ، لا تنسى أن هذه الخضروات غنية بحمض الأسكوربيك.

خزفي من الملفوف الملون مع الجبن: وصفة

هذا يضيف طعمًا ثنائيًا لهم ويخلق قشرة لذيذة. في هذه الوصفة ، يتم أيضًا تعزيز طعم خزفي بسبب الصواميل القص التي تشكل جزءًا منها.

1. نقسم الملفوف الملون (400 جم)
2. ننشر النورات على منشفة ورقية وجوز طحن (4 أجهزة كمبيوتر).
3. يقلى المكسرات مع فتات الخبز (3-4 ملعقة كبيرة من الملاعق) في كمية صغيرة من الزيت النباتي
4. قم بتشحيم شكل الخبز بالزبدة ووضع الملفوف فيه بالتساوي
5. يرش بالجبن المبشور (130 جم) ، ثم المكسرات المقلية
6. فوز البيض (3 أجهزة كمبيوتر) مع الحليب (60 مل) وصب الخليط الناتج في شكل الملفوف
7. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة ونخبز الطبق لمدة 10-15 دقيقة
8. عندما يمر الوقت بالفرن ، ولكن اترك خزفي لمدة 5 دقائق أخرى هناك

هام: يجب تضمين الملفوف الملون في الطعام لممثلي النصف القوي من الإنسانية. هذه الخضار سوف تحسن الأداء والطاقة والحيوية. ولكن ، أكبر فائدة هي أن الملفوف الملون يحتفظ بسلطة الذكور. هناك أيضًا معلومات أن هذا التنوع من الملفوف يساعد على هزيمة الصلع.

خزفي من الملفوف الملون والكوسة

الخضروات مفيدة جدا لأغذية الأطفال. ولكن ، لسوء الحظ ، لا يستهلكها كل طفل في الكمية التي ينبغي أن يكون فيها. لكي يحصل الطفل على كمية الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها إلى إعداده بشكل دوري خزفي من القرنبيط. ويمكنك تعزيز فوائدها بسبب الكوسة.

1. شطف وتنظيف الكوسة من الجلد (60 جم)
2. نقسم الملفوف إلى النورات (2-3 أجهزة كمبيوتر
3. قطع الخضروات إلى أجزاء ووضعها في شكل القالب مشحم
4. الجبن (30 غرام) ثلاثة على غرار وخلط مع الكريمة الحامضة (ملعقة ملعقة كبيرة) وملء الخضار
5. نظرًا لأن ملء هذه الوصفة سميكة ، اخلطي الخضار بحيث يتم توزيعها بالتساوي
6. أخبز الطبق لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة
7. تقدم إلى الطاولة كطبق جانبي أو طبق مستقل

هام: حمض الفوليك الموجود في "الخضار المجعد" ضروري للغاية للأطفال من أجل التطور الطبيعي للدماغ والحبل الشوكي. وكذلك للنمو النشط للطفل.

خزفي من الملفوف الملون مع الدجاج

اتضح أن العطاء للغاية ولذيذ ومغذي. وذوقها الغني سوف تغزو حتى الذواقة الحقيقية. لا تنسى أن مثل هذا الطبق يمكن أن يستهلك مع معظم الوجبات الغذائية.

1. فطام رأس القرنبيط (800 جم) إلى النورات وغليها في المياه المالحة لمدة 3-5 دقائق
2. نقوم بإلقاء النورات المسلوقة على مصفاة ودعنا تصريف المياه
3. البصل (1 جهاز كمبيوتر)
4. أضف فيليه الدجاج (500 جم) إلى القوس وقلي قليلاً
5. يُضاف الكريمة الحامضة (ملعقة ملعقة كبيرة) واتركها على نار خفيفة مع اللحوم لمدة 15 دقيقة تقريبًا
6. أضف الملفوف ، وخلط واترك 3 دقائق على النار
7. امزج البيض بشكل منفصل (2 كمبيوتر) ، والفلفل الملح (قرصة) ، والثوم المفروم (القرنفل) والسمن (400 مل)
8. يتم نقل محتويات المقلاة إلى طبق خبز مدهون بالزيت
9. الماء الصلصة وترش بشبت مفروم (5 فروع) والجبن المبشور (140 جم)
10. نخبز الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة بعد أن أطفئ النار ونغادر لمدة 10 دقائق أخرى
11. نحدد الاستعداد من خلال شهية القشرة الذهبية

هام: إن محتوى السعرات الحرارية لمثل هذا الخزفي هو 80 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج. ومع ذلك ، فهي مرضية للغاية ومفيدة. تأكد من تحضير هذا الطبق في أيام التفريغ أو أثناء اتباع نظام غذائي صحي.

القرنبيط والخزفي الملون

طاجن غذائي آخر ، والذي أريد التحدث عنه في هذه المقالة. يتم تحضيره من نوعين من الملفوف ، وهو ما يشبه في قيمته وفوائده الغذائية. إذا قررت تناول طعام مفيد ، فيجب أن يظهر مثل هذا الخزفي على طاولتك.

1. يجب غسل كلا النوعين من الملفوف (200 جم لكل منهما)
2. يمكن قطع النورات الكبيرة إلى جزأين
3. قم بطي النورات في مقلاة ، وصب الماء واطهيها لمدة دقيقتين بعد الغليان
4. نرفع من الإزهار الملفوف على استعداد لنصف استهلاك الإزهار
5. امزج البيض (2 أجهزة كمبيوتر) ، كريم (100 مل) ، الفلفل والملح. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة التوابل لتذوقها
6. نضع الملفوف في الشكل ونصب الصلصة
7. يرش بالجبن المبشور (100 جم) واخبزه لمدة نصف ساعة على 180 درجة
8. يجب تقديم مثل هذا الخزفي مع دافئ

هام: يتم تضمين Campferol في البروكلي. تساعد هذه المادة النشطة بيولوجيًا على إزالة السموم ونغماتها. Campferol قادر على تعزيز الأوعية الدموية وله تأثير تعزيز عام.

خزفي من الملفوف الملون مع اللحوم أو اللحوم المفروم

بعد كل شيء ، لا يفكرون في حياتهم بدون لحوم. إن طعم عبق من الطبق الطازج مع قشرة رودي لن يعزز التأثير فقط. أنا استئجار خزفي يمكن طهيه لتناول العشاء. سيكون مناسبا على الطاولة الاحتفالية.

1. أحضر الماء في المقلاة إلى الغليان وغلي رأس رأس كامل لمدة 5-6 دقائق
2. ثم يجب تجفيفه وتفكيكه
3. نقوم بقطع البصل (3 أجهزة كمبيوتر) قطع مع مكعبات ونمره في زيت الزيتون (2 ملعقة كبيرة.
4. على مبشر خشن ، فرك الجبن (250 جم) وامزجه مع البيض (3 أجزاء.)
5. أضف البصل المقلي إلى اللحوم المفروم واخلطها بعناية بيديك
6. ثم أضف الملفوف والخضار والتوابل والخلط جيدًا
7. ضع اللحم المفروم مع ملفوف مُعد
8. يُسكب البيض بالجبن ويخبز لمدة 25-30 دقيقة عند 200 درجة

هام: هذا خزفي مصنوع من لحم الخنزير. لجعلها أكثر عصرية ، يمكنك إضافة الطماطم والفلفل الحلو.

خزفي Lenten من الملفوف الملون

يتم تناول أطباق Lenten ليس فقط أثناء وظائف الكنيسة ، ولكن أيضًا لتنظيف الجسم من المركبات الضارة والمنتجات المتحللة. بعد استبعاد منتجات اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان لفترة من الوقت ، يمكنك تحسين الصحة والبئر. واحدة من الأطباق العجاف الشهيرة هي خزفي من الملفوف الملون.

1. نحن الطماطم النقية (700 جم) ونطفئها بالثوم حتى تكثفها
2. يُضاف الفلفل والملح إلى الصلصة
3. Fry Flour (1/4 كوب) في الزيت النباتي ، أضف Tahini (ملعقة ملعقة واحدة) وحليب اللوز (1 كوب)
4. جلب الاتساق السميك اللازم
5. قم بتجفيف جبنة التوفو (200 جم) وقطعها
6. صب فتات الجبن الناتجة مع عصير الليمون (ملعقة ملعقة كبيرة) وأضف مزيجًا من الأعشاب الإيطالية (2 ملعقة صغيرة)
7. ننشر الجبن في أسفل الشكل ، ونضع نقرات الملفوف المسلوق في الأعلى ونملأه بالصلصة البيضاء
8. الماء مع صلصة الطماطم ويخبز 30 دقيقة عند درجة حرارة 30 درجة

هام: لزيادة الذوق والتأثير البصري ، يمكن رش هذا الخزفي مع فتات الخبز. بعد تحضيره ، يحتاج خزفي إلى الوقوف لمدة 15 دقيقة. ثم يمكن تقديمه على الطاولة.

خزفي من الملفوف الملون للأطفال

يمكنك طهيها لتناول العشاء. بالنسبة للأطفال ، من الجيد طهيها في دلو معدني صغير لتقديم جوليان (شرنقة) أو في قوالب خاصة.

1. غلي النورات لمدة دقيقتين تقريبًا وألقيت مرة أخرى إلى مصفاة
2. نشرناها في قاع القالب المرفق الزيت
3. ضع الطماطم المفرومة بنصف القمامة في الأعلى
4. فاز البيض والكريمة والملح والتوابل
5. صب النموذج مع الملفوف والطماطم التي حصلت عليها الصلصة الناتجة
6. يرش بالجبن المبشور وأرسل إلى الفرن
7. نخبز لمدة 20 دقيقة

مهم: للأطفال ، التصميم البصري للأطباق مهم للغاية. الأوعية الدموية الخضار مفيدة للغاية ، ولكن لا يحب كل طفل مثل هذه الأطباق. لذلك ، من أجل إدراجهم في النظام الغذائي لأطفالك ، من المهم إرفاق كل خيالك وإبداعك. يمكنك استخدام نماذج الخبز الأصلية الخاصة أو تزيين مثل هذا الخزفي بشكل جميل.

خزفي من الملفوف الملون مع لحم الخنزير

خزفي ، والذي يتضمن صلصة مسبقة المسموعة هي درجة. في الواقع ، يمكن تسمية جميع الأطباق المذكورة أعلاه بهذه الكلمة الأجنبية الجميلة ، التي نشأت من Au Gratin الفرنسية. مما يعني تقنية أطباق الخبز حتى تشكل قشور شهية فيها. أدناه وصفة الصف مع القرنبيط ولحم الخنزير.

1. نقوم بتفكيك الملفوف (1 رأس من الرؤوس) على النورات ونغلي في مزيج من الماء والحليب (1: 1)
2. طبخ لمدة 5 دقائق بعد الغليان السائل
3. مزيج الجبن المبشور (100 جم) ، كريم (200 مل) ، الثوم المفروم بدقة (5 فصوص) وجوزة الطيب.
4. نرمي الملفوف في مصفوفة ودعنا تستنزف السوائل
5. ثم نضع النورات في شكل مشحم بالزبدة
6. يقلى لحم الخنزير المقدد (300 جم) ، وضعه على الملفوف وصب الصلصة
7. نخبز في فرن مسخن إلى 100 درجة لمدة 10 دقائق حوالي 10 دقائق
8. يرش خزفي بالجبن المبشور (100 جم) ووضعه مرة أخرى في الفرن لمدة 8 دقائق أخرى
9. نحدد الاستعداد من خلال ظهور قشرة بنية

هام: يمكن وضع لحم الخنزير المقدد "داخل" خزفي. ولكن ، يمكنك أن تقلى وتقديمها مع هذا الطبق ، باستخدام خزفي كطبق جانبي.

خزفي الملفوف المتجمد الملون

لذلك ، يمكن شراؤها على مدار السنة. اليوم ، في كل سوبر ماركت ، يتم بيع مثل هذا الملفوف في شكل شعاع والوزن.

1. نرمي الملفوف المجمد (500 جم) في الماء المغلي ونطبخ لمدة 7 دقائق
2. نرميها مرة أخرى على مصفوفة ودعنا تصريف المياه
3. باتون (عدة شرائح) صب الحليب واتركه لمدة 10 دقائق
4. ثم اضغط على الفتات
5. قشر البصل والجزر (لتذوق) ، طحن ويقلى بالزيت مع الثوم المفروم بدقة (2-3 فصوص)
6. يقلى الخضار إلى حالة من الاستهلاك
7. ضع اللحم المفروم (1 كيلوغرام) ، الفتات والخضروات المقلية مع الزبدة (القلي) في حاوية كبيرة
8. تغلب على البروتينات (2 أجهزة كمبيوتر) وأضفها أيضًا إلى اللحوم المفرومة
9. قابل اللحم المفروم ، مضيفًا الملح والتوابل والخضر
10. نغطي طبق الخبز المستطيل مع شهادة جامعية ونضع 2/3 من اللحوم المفروم
11. في الوسط ، نضع نقرات الملفوف وتغطيها مع اللحم المتبقي
12. نخبز في الفرن لمدة ساعة ونقدم مقطعة بشكل ساخن إلى قطع مجزأة

هام: بحيث لا يحرق مثل هذا الطوز الجزء العلوي منه مع الرق وإزالته قبل 10 دقائق من إعداد الطبق.

خزفي من الملفوف الملون مع الفطر والجبن

يمكن تحضير خزفي لذيذ للغاية وقلبي عن طريق إضافة الفطر إلى الملفوف الملون. للقيام بذلك ، أخذنا Champignons. وصفة هذا خزفي بسيط للغاية. حتى رجل بعيد عن الطهي سوف يتعامل معه.

1. نحن نشارك الملفوف (رأس كبير) في النورات ونغلي في المياه المالحة لمدة 5-7 دقائق
2. الشامبين (400 جم) نحن نغسل وننظف من الجلد
3. قطعهم بالمكعبات ، وقطع البصل بدقة
4. نقوم بتنظيف الفلفل الحلو (2-3 أجهزة كمبيوتر) من القلب والبذور
5. قطعها إلى شرائح رقيقة
6. نقوم بتسخين زيت عباد الشمس في عموم ونقلى البصل والفطر والفلفل
7. قم بتشحيم طبق الخبز ووضع الملفوف
8. ننشر الأبطال مع البصل والفلفل في الأعلى
9. بيض فوز (3 أجزاء) مع الحليب (1/2 كوب) وأضف الدقيق (50 غرام)
10. نلاحق الصلصة ، وتتبل بالتوابل ونصب لهم خزفي المستقبل
11. نخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ثم نرش بالجبن ونتركه لمدة 10 دقائق أخرى

هام: لن يضيف Champignons هذا الخزفي من الرائحة والقيادة ، ولكن أيضًا يجعله مفيدًا بشكل لا يصدق. تحتوي هذه الفطر في تكوينها على مركبات تقلل من مستوى الكوليسترول "الضار" في الجسم.

خزفي من الملفوف الملون والجبن الكوخ

يمكن اعتبار طبق البروتين هذا الغذائي. أطفالك سوف يقدرونه أيضا.

1. غلي نورات الملفوف الملون (رأس واحد) لمدة 5 دقائق في الماء المغلي
2. تلف الجبن (400 جم)
3. قطعنا الفلفل الأحمر إلى شرائح رقيقة ، ونقسم النورات المسلوقة إلى جزأين
4. أضف الخضار إلى الجبن المنزلية والعجن
5. أخيرًا ، أضف سميد (3 ملاعق من ملاعق كبيرة) وجعل كتلة من متجانسة
6. قم بتشحيم شكل الخبز بالزبدة ووضع خليط الخثارة فيه
7. اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة ، ثم اخبزها لمدة 30 دقيقة تقريبًا
8. نحن نخدم خزفي مع الكريمة الحامضة على الطاولة

هام: كلا المنتجين غنيان بالبروتين. في كثير من النواحي ، يتجاوز تكوين هذه المنتجات اللحوم والأسماك. يحتوي الملفوف الملون مع الجبن المنزلي على جميع الأحماض الأمينية التي لا غنى عنها للبشر.

خزفي القرنبيط مع البطاطس

بالنسبة للكثيرين ، يرتبط الطبق القلح بالوجود الإلزامي للحوم فيه. ولكن ، إذا كنت لا تستخدم اللحوم لاعتبارات أيديولوجية أو غيرها من الاعتبارات ، فقم بإعداد خزفي القلبية لنفسك. والشعور بالجوع سوف يتركك لفترة طويلة.

1. قسّم الملفوف (600 جم)
2. اتركها لمدة 10 دقائق (لا تطبخ) واستنزف الماء
3. غلي البطاطا (1 درنة كبيرة) في زي موحد ، قم بتنظيفها من الجلد واعجن إلى حالة هريس
4. ضع نقاب القرنبيط في وعاء عميق وأضف هريس البطاطس
5. امزج وإضافة بيض مخفوق (4 أجهزة كمبيوتر) ، جبنة كوخ مبشورة (500 جم) ، برينزا المسحوقة (50 جم) ، الخضر المفروم ، الملح ، جوزة الطيب والبذور الكارواي
6. امزج المكونات حتى كتلة متجانسة
7. لقد نشرناها في زيت نباتي ونخبز لمدة 50 دقيقة تقريبًا

هام: البطاطا قادرة على توفير خاصية مغلف ومضادة للالتهابات. هذه الخضروات هي أداة لا غنى عنها لأمراض الجهاز الهضمي. يعزز الملفوف الملون الخصائص المفيدة للبطاطا مما يجعل هذا الطبق ليس فقط لذيذ ولذيذ ، ولكنه مفيد للغاية أيضًا.

خزفي فرنسي من البطاطا والقرنبيط

أعطى ممثلو هذا البلد العالم أكثر من ألف وصفة. يعتبر الكثير منهم ارتفاع الفكر في الطوعية للبشرية.

1. غلي نورات الملفوف الملون (رأس واحد) في الماء المالح حتى يتم تطهيره
2. البطاطا النظيفة (6 أجهزة كمبيوتر) ، وقطع إلى مكعبات وتغلي لمدة 15 دقيقة
3. نحن نفرك بارميزان (250 جم) على مبشرة خشنة ونقسم الكتلة الناتجة إلى جزأين
4. استسلم في زبدة قدر صغير (50 جم) وأضف الدقيق إليه (2 ملعقة كبيرة.
5. ضرب الخليط الناتج مع خفقت ، صب الحليب البارد (1 كوب)
6. نقوم بإزالة الصلصة من الموقد عندما تسممك (لا يمكنك أن تحضر إلى الغليان!)
7. أضف جزءًا واحدًا من البارميزان إلى الصلصة النهائية وخلطه
8. ضع الملفوف الملون والبطاطا في طبقات في طبق الخبز.
9. بعد كل طبقة ، الملح والفلفل (لتذوق)
10. صب الصلصة وترش مع فتات الخبز والأعشاب والجزء الثاني من الجبن
11. أخبز في 200 درجة 20 دقيقة

هام: على الرغم من أن هذا الطبق يعتبر الفرنسية لدخول المنتجات التقليدية للطاولة الروسية: البطاطس والقرنبيط والجبن وملء الحليب الكريمي. عشاء رائع ، لا حاجة إلى اللحوم!

سمكة حمراء وخزفي الملفوف الملون

ومع هذا الطبق ، يمكنك تزيين حتى الطاولة الأكثر روعة. الملفوف الملون يسير بشكل جيد جدا مع الأسماك الحمراء. من أجل التأكد من ذلك ، ما عليك سوى تحضير خزفي وفقًا لوصفتنا.

1. غلي الملفوف الملون (500 جم) حتى نصف المسمار
2. غلي حبوب الدخن (12 كوب) حتى اللحظة التي تصبح ناعمة
3. قطع لحم الأسماك الحمراء (700 جم)
4. صب السمك مع عصير الطماطم (1/2 كوب) واتركه لمدة 30 دقيقة
5. يمكن إضافة عصير الليمون الطازج والبقدونس المفروم إلى ماء مالح
6. ختم البصل ومرر الثوم من خلال مطبعة خاصة
7. نمر الخضروات في الزيت النباتي
8. في الأواني العميقة ، مزيج الملفوف الملون ، وحبوب الدخن ، والأسماك ، والثوم المقلي والبصل ، بالإضافة إلى طماطم شرائح بواسطة مكعبات
9. اخفق البيض بالكريمة واملأ خزفي المستقبل بالصلصة
10. الملح واخلط الكتلة حتى يرتفع
11. ضعها في شكل مدهون واخبزها 45 دقيقة
12. قبل 2-3 دقائق من الاستعداد ، قم برش خزفي بالجبن المبشور (100 جم)

هام: يمكن تحضير هذا الطبق في شكل الخبز أو في الأواني الطينية (بدون أغطية). في هذه الحالة ، من أجل جعل الطبق أكثر العصير ، أضف طماطم أخرى إلى مكوناته.

المعكرونة والقرنب الملون

هذه المرة ، سيكون أحد مكونات الأطباق الموصوفة هو المعكرونة. يقولون أن الإيطاليين يضيفونهم إلى جميع الأطباق. بعد هذا المنطق ، يمكننا أن نفترض أن هذه الوصفة قد اخترعت على appenins.

1. غلي نورات الملفوف (رأس واحد) في الماء المالح لمدة 5 دقائق وقلي
2. قطع البصل مع حلقات (1 جهاز كمبيوتر) ومرره في الزبدة حتى القشرة الذهبية
3. يُضاف اللحم المفروم (200 جم) إلى البصل ، معجون الطماطم (1/2 كوب) ، الملح والتوابل
4. تقلى حوالي 10 دقائق
5. غلي المعكرونة (400 جم) بحيث تظل صلبة
6. امزجها بالجبن المبشور (100 جم) والمفرقعات
7. في أسفل طبق الخبز ، ضع اللحم المفروم ، ثم المعكرونة
8. نصنع طبقة من الملفوف في الأعلى (من أجل الجمال ، من الأفضل وضع رؤوسك)
9. فاز البيض (2 أجهزة كمبيوتر) والحليب (1/2 كوب) وملء الخضار والمعكرونة
10. يرش مع كمية صغيرة من الجبن المبشور في الأعلى
11. نخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا
12. تقدم إلى الطاولة ، وتزيين بأوراق المساحات الخضراء الطازجة

هام: يمكن التوصية بهذا الطبق العطاء لطعام الأطفال. يمكن تقديمه إلى الطاولة كطبق مستقل أو طبق جانبي للحوم والأسماك.

خزفي من الملفوف الملون: نصائح ومراجعات

Kseniya. وأنا حقا أحب خزفي مع الكستناء. تجمع أمي الكستناء ثم نطبخ أطباق مختلفة منها. واحد منهم هو خزفي.

أولغا. من أجل إعداد خزفي لذيذ ، تحتاج إلى اختيار الملفوف الملون المناسب. انظر إلى الرأس ، يجب ألا تكون هناك بقع داكنة. إذا كانوا كذلك ، فمن المحتمل أن يكون هذا الملفوف يعفن. لذلك ، تحتاج إلى رفض شراء هذا الرأس.

فيديو. لذيذ! بروكولي والخزفي الملون | حافة القفازات